ప్రపంచ వార్తలు | ముడి పౌల్ట్రీలో సాల్మొనెల్లా స్థాయిలను పరిమితం చేయడానికి యుఎస్‌డిఎ ప్రణాళికను ఉపసంహరించుకుంటుంది
న్యూయార్క్, ఏప్రిల్ 25 (AP) వ్యవసాయ విభాగానికి పౌల్ట్రీ కంపెనీలు తమ ఉత్పత్తులలో సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియాను పరిమితం చేయవలసిన అవసరం లేదు, కలుషితమైన మాంసం నుండి ఆహార విషాన్ని నిరోధించడానికి బిడెన్ పరిపాలన ప్రయత్నాన్ని నిలిపివేసింది.
మూడేళ్ల అభివృద్ధి తర్వాత ఆగస్టులో ప్రతిపాదించిన నియమాన్ని ఉపసంహరించుకుంటున్నట్లు ఈ విభాగం గురువారం తెలిపింది. యుఎస్‌డిఎ యొక్క ఆహార భద్రత మరియు తనిఖీ సేవ ఉన్న అధికారులు 7,000 కంటే ఎక్కువ ప్రజా వ్యాఖ్యల నుండి అభిప్రాయాన్ని ఉదహరించారు మరియు ప్రస్తుత సాల్మొనెల్లా నిబంధనలను “ఇది నవీకరించాలా వద్దా అని అంచనా వేస్తారని” చెప్పారు.
కూడా చదవండి | పహల్గామ్ టెర్రర్ అటాక్: సింధు వాటర్స్ ఒప్పందం అబీయెన్స్ వద్ద ఉంచబడింది, భారతదేశం పాకిస్తాన్కు తెలియజేస్తుంది.
ఈ నియమానికి పౌల్ట్రీ కంపెనీలు సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా స్థాయిలను ఒక నిర్దిష్ట పరిమితిలో ఉంచాలి మరియు అనారోగ్యంతో ఎక్కువగా సంబంధం ఉన్న ఆరు జాతులు ఉనికిని కలిగి ఉండటానికి వీటిలో టర్కీలో మూడు మరియు చికెన్‌లో మూడు ఉన్నాయి.
స్థాయిలు ప్రమాణాన్ని మించి ఉంటే లేదా ఆ జాతులు ఏవైనా దొరికితే, పౌల్ట్రీని విక్రయించలేము మరియు గుర్తుకు లోబడి ఉంటుంది, ఈ ప్రతిపాదన తెలిపింది.
యుఎస్‌డిఎ ప్రకారం, చికెన్ నుండి 125,000 సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్లను చికెన్ నుండి మరియు టర్కీ నుండి 43,000 తగ్గించాలని ఈ ప్రణాళిక లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. మొత్తంమీద, సాల్మొనెల్లా సంవత్సరానికి 1.35 మిలియన్ ఇన్ఫెక్షన్లకు కారణమవుతుంది, చాలావరకు ఆహారం ద్వారా, మరియు 420 మరణాలు, యుఎస్ సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ ప్రకారం.
ఉపసంహరణ నేషనల్ చికెన్ కౌన్సిల్ నుండి ప్రశంసలు అందుకుంది, ఇది ఒక పరిశ్రమ వాణిజ్య సమూహం, ఇది ప్రతిపాదిత నియమం చట్టబద్ధంగా అసంబద్ధం, తప్పుగా అర్థం చేసుకున్న శాస్త్రం, ఖర్చులు పెరిగింది మరియు ఎక్కువ ఆహార వ్యర్థాలను సృష్టిస్తుంది, అన్నీ “ప్రజారోగ్యంపై అర్ధవంతమైన ప్రభావం లేకుండా.”
“సాల్మొనెల్లాను మరింత తగ్గించడానికి మరియు సౌండ్ సైన్స్ ఆధారంగా ఆహార భద్రతా నిబంధనలు మరియు విధానాలకు పూర్తిగా మద్దతు ఇవ్వడానికి మేము కట్టుబడి ఉన్నాము” అని గ్రూప్ యొక్క సైన్స్ అండ్ రెగ్యులేటరీ అఫైర్స్ యొక్క సీనియర్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ ఆష్లే పీటర్సన్ అన్నారు.
కానీ ఈ చర్య ఆహార భద్రతా న్యాయవాదుల నుండి వేగంగా విమర్శలను ఎదుర్కొంది, ఈ ప్రణాళికను రూపొందించడంలో సహాయపడిన యుఎస్‌డిఎ మాజీ అధికారి సాండ్రా ఎస్కిన్‌తో సహా.
ఉపసంహరణ “మేక్ అమెరికా హెల్తీ ఎగైన్ ఇనిషియేటివ్ పౌల్ట్రీకి అనుసంధానించబడిన నివారించదగిన ఫుడ్బోర్న్ సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి అనారోగ్యానికి గురయ్యే వేలాది మంది ప్రజల గురించి పట్టించుకోదు” అని ఎస్కిన్ ఒక ప్రకటనలో తెలిపారు.
ఘోరమైన వ్యాప్తి తరువాత ప్రమాదకరమైన E. కోలి బ్యాక్టీరియా యొక్క కొన్ని జాతులను గ్రౌండ్ బీఫ్ నుండి నిషేధించే 1994 నిర్ణయం మాదిరిగానే ప్రతిపాదిత నియమం ఆహార భద్రత విజయంగా పరిగణించబడిందని, ప్రజా ప్రయోజనంలో సెంటర్ ఫర్ సైన్స్ యొక్క సారా సోర్షర్ చెప్పారు.
“తప్పు చేయవద్దు: రెస్టారెంట్లు మరియు కిరాణా దుకాణాలకు ఎక్కువ సాల్మొనెల్లాను రవాణా చేయడం అమెరికన్లను అనారోగ్యంగా మార్చడం ఖాయం” అని సోర్స్చర్ చెప్పారు.
ఈ నెల ప్రారంభంలో, యుఎస్‌డిఎ కొన్ని బ్రెడ్ మరియు సగ్గుబియ్యిన ముడి చికెన్ ఉత్పత్తులలో సాల్మొనెల్లా స్థాయిలను నియంత్రించే తుది నియమాన్ని అమలు చేయడం ఆరు నెలల ఆలస్యం అవుతుందని తెలిపింది. మే 1 న సెట్ చేయబడిన ఎన్‌ఫోర్స్‌మెంట్ ఇప్పుడు నవంబర్ 3 న ప్రారంభమవుతుంది.
ఇది స్తంభింపచేసిన చికెన్ కార్డన్ బ్లూ మరియు చికెన్ కీవ్ వంటకాలు వంటి ఆహారాన్ని పూర్తిగా ఉడికించినట్లు కనిపిస్తాయి కాని పిండి లేదా పూతను సెట్ చేయడానికి వేడి-చికిత్స మాత్రమే. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు 1998 నుండి కనీసం 14 సాల్మొనెల్లా వ్యాప్తి మరియు కనీసం 200 అనారోగ్యాలతో అనుసంధానించబడి ఉన్నాయని సిడిసి తెలిపింది. (AP)
.
