కూరగాయలు ఎందుకు చాలా ఖరీదైనవి? దోసకాయ ఖర్చులు పెరగడంతో వినియోగదారులు కృంగిపోయారు

మీరు ఇటీవల ఎక్కువ ఆకుకూరలు తినాలని నిర్ణయించుకుంటే చెడు వార్త మాంసం చాలా ఖరీదైనది.

ఇది మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలోని ఉత్పత్తి విభాగం, ఈ రోజుల్లో రెట్టింపు టేక్‌ను ప్రారంభించవచ్చు. తాజా కూరగాయల ధర మార్చిలో ఏడాదితో పోలిస్తే 7.8 శాతం ఎక్కువ గణాంకాలు కెనడా యొక్క ఇటీవలి ద్రవ్యోల్బణం సంఖ్యలు. ఫిబ్రవరిలో ధరలు 0.5 శాతం పెరిగిన తర్వాత, మార్చి పెరుగుదల ఆగస్టు 2023 తర్వాత అతిపెద్దది.

మరియు గొడ్డు మాంసం ధరలు మరియు కాఫీ గత సంవత్సరంలో ధరల పెంపునకు సంబంధించి ఇప్పటికీ చెత్త నేరస్థులుగా ఉన్నారు, సలాడ్‌లు, ప్యాక్డ్ లంచ్‌లు మరియు మీ పసిపిల్లల కూరగాయల తీసుకోవడం వంటి అన్ని భారీ లిఫ్టింగ్‌లను మార్చిలో అత్యుత్తమ అంశం: ది మైటీ క్యూక్.

దోసకాయ ధర గత ఏడాది కంటే 28.4 శాతం పెరిగింది, జనవరి నుండి బాగా పెరిగింది. ది నెలవారీ సగటు రిటైల్ ధర ఫిబ్రవరిలో దోసకాయకు $2.21 (అందుబాటులో ఉన్న తాజా డేటా). గత ఏడాది మార్చిలో దీని ధర 1.54 డాలర్లు.

బుధవారం కిరాణా దుకాణం వెబ్‌సైట్‌ల యొక్క శీఘ్ర స్కాన్, ఒక దోసకాయ కోసం ప్రస్తుత సాధారణ ధరలు సెయింట్ జాన్స్ సోబీస్‌లో $2.99 ​​నుండి మరియు టొరంటో మెట్రోలో $2.99 ​​నుండి వాంకోవర్ లోబ్లాస్‌లో $2.50 వరకు ఎక్కడైనా ఉన్నట్లు చూపిస్తుంది.

దోసకాయల సమస్య ఏమిటంటే, కెనడాలో మనకు చాలా వైవిధ్యమైన సరఫరా లేదు మరియు అవి బాగా పాడైపోయేవి. ఇది వారిని ముఖ్యంగా ఉత్పత్తి కొరతకు గురి చేస్తుంది, అంటారియోలోని గ్వెల్ఫ్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఆహార వ్యవసాయ ప్రొఫెసర్ మైఖేల్ వాన్ మాసో చెప్పారు.

మరియు చల్లని నెలల్లో, కెనడా దాని దోసకాయలను చాలా వరకు దిగుమతి చేసుకుంటుంది మెక్సికో మరియు US నుండి, ఎక్కడ సరఫరా ప్రభావితమైంది పేద ద్వారా వాతావరణం మరియు వ్యాధి.

“మాకు మూడు ట్రక్కుల కార్న్ ఫ్లేక్స్ ఉంటే, ఎక్కడో ఒక గిడ్డంగిలో ఎక్కువ కార్న్ ఫ్లేక్స్ కూర్చుని ఉండవచ్చు మరియు మేము కార్న్ ఫ్లేక్స్ ఉత్పత్తిని వేగవంతం చేయవచ్చు” అని వాన్ మాసో చెప్పారు.

“కానీ దోసకాయల కోసం, మీరు కొత్త దోసకాయ మొక్కలను నాటాలి … కాబట్టి మాకు అక్కడ చాలా బఫర్ లేదు.”

గణాంకాలు కెనడా దోసకాయలు, మిరియాలు మరియు ఆకుకూరలు మార్చిలో చెప్పుకోదగ్గ ధరల పెరుగుదలను కలిగి ఉన్నాయని పేర్కొన్నాయి, “ఉత్పత్తి దేశాలలో ప్రతికూల పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు సంబంధించిన కఠినమైన సరఫరాల కారణంగా.”

‘ఇంధనం గురించి’

తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయల ధరలు స్థానికంగా పెరుగుతున్న సీజన్‌లను బట్టి కాలానుగుణంగా ఉంటాయి. మొత్తంమీద, తాజా కూరగాయల కోసం, పెరుగుతున్న సీజన్ ఉత్తరాన కదులుతున్నందున ధరలు సాధారణంగా మార్చిలో తగ్గుతాయని మేము ఆశిస్తున్నాము, వాన్ మాసో చెప్పారు.

ఇంకా మార్చిలో వాటి ధరలు ఫిబ్రవరి నుండి 1.7 శాతం పెరిగాయి.

మధ్యప్రాచ్యంలోని యుద్ధాన్ని ఉటంకిస్తూ, “ఆ 1.7 శాతం ఇంధనం గురించి మాత్రమే” అని ఆయన అన్నారు.

గా ది కెనడియన్ ప్రెస్ US మరియు ఇజ్రాయెల్ దాడులకు ప్రతిస్పందనగా హార్ముజ్ జలసంధిని మూసివేయడానికి ఇరాన్ తీసుకున్న చర్య మరియు కాల్పుల విరమణ చర్చలపై కొనసాగుతున్న అనిశ్చితి ఇటీవలి వారాల్లో గ్లోబల్ ఇంధన ధరలు ఆకాశాన్ని అంటుతున్నాయి.

TD బ్యాంక్ సీనియర్ ఆర్థికవేత్త లెస్లీ ప్రెస్టన్ ఆహార ద్రవ్యోల్బణం ముఖ్యంగా అధిక ఇంధన ధరలకు హాని కలిగిస్తుందని హెచ్చరించింది, ఎందుకంటే కిరాణా రంగం సన్నని లాభాలను కలిగి ఉంది మరియు రవాణా ఖర్చులు ఖర్చులలో గణనీయమైన వాటాను కలిగి ఉంటాయి.

“కెనడాలో, మేము చాలా దూరం నుండి మా ఆహారాన్ని పొందుతున్నాము, కాబట్టి రవాణా ఖర్చులు ఒక కీలకమైన అంశం. ఆహార ధరలను పెంచే సంభావ్యతను కలిగి ఉన్న నెలల్లో మేము చూడాలనుకుంటున్నాము” అని ఆమె కెనడియన్ ప్రెస్‌తో అన్నారు.

స్థానిక కూరగాయలు త్వరలో వస్తాయి

శుభవార్త? వసంతకాలం వస్తోంది, అలాగే స్థానిక ఉత్పత్తులు కూడా.

సాధారణంగా, కూరగాయలు మరియు పండ్ల ధరలు ప్రతి నెలా ఏప్రిల్ నుండి జూన్ వరకు పడిపోతాయని వాన్ మాసో చెప్పారు, ఇది స్థానికంగా పెరిగిన ఆహారం లేదా US లో ఉత్పత్తి నుండి మరింత ఉత్తరాన వెళుతుంది, రవాణా ఖర్చులను తగ్గిస్తుంది.

“రాబోయే నెలల్లో, ఇరాన్‌లో యుద్ధం మరియు ఇంధన ధరలతో సంబంధం లేకుండా కూడా ధరలు తగ్గుతాయని మేము ఆశిస్తున్నాము.”

మీరు తొమ్మిదేళ్ల క్రితం నెలవారీ సగటు రిటైల్ ధరను చూసినప్పుడు, ఉదాహరణకు, దోసకాయ ధరలు కాలానుగుణంగా ఉంటాయి – శరదృతువులో పెరుగుతుంది, శీతాకాలంలో గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటుంది మరియు వసంతకాలంలో పడిపోతుంది.

దోసకాయ కోసం స్థానికంగా పెరుగుతున్న సీజన్ సాధారణంగా వసంత ఋతువు చివరిలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు సెప్టెంబరులో ముగుస్తుంది, పతనం మరియు శీతాకాలంలో తక్కువ సరఫరాతో ధరలు పెరుగుతాయి.

మరియు ఏటా, దోసకాయల ధర పెరిగినప్పటికీ, ఫిబ్రవరి నుండి వాస్తవానికి మూడు శాతం తగ్గింది. ఇది మార్కెట్లో దిద్దుబాటు యొక్క ప్రతిబింబం కావచ్చు, ప్లస్ ఉత్పత్తి కొంచెం ఉత్తరాన కదులుతుంది, వాన్ మాసో చెప్పారు.

ప్రత్యామ్నాయంగా, మరొకటి ఉంది, కొన్నిసార్లు పట్టించుకోని ఎంపిక: ఘనీభవించిన మరియు ఎండబెట్టిన కూరగాయలు, ఇది సంవత్సరానికి 0.5 శాతం మాత్రమే పెరిగింది మరియు ఫిబ్రవరి నుండి మారదు. మరియు నేటి ఫ్లాష్-ఫ్రీజింగ్ టెక్నాలజీ అన్ని పోషకాలను సంరక్షించడంతో అవి మంచివని వాన్ మాస్సో చెప్పారు.

“అవును, తాజాగా మరియు కరకరలాడేవి తినడం చాలా బాగుంది. కానీ మీరు దానిని ఉడికించి, డబ్బు ఆదా చేయాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఘనీభవించిన కెనడియన్ కూరగాయలు అదే స్థాయి పోషకాహారంతో కొంత డబ్బును ఆదా చేయడానికి గొప్ప మార్గం.”