శాఖాహారులకు ఐదు రకాల క్యాన్సర్లు వచ్చే ప్రమాదం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది | క్యాన్సర్

శాకాహారులకు ఐదు రకాల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తక్కువగా ఉందని ఆహారం పాత్రపై ఒక మైలురాయి అధ్యయనం వెల్లడించింది.

పరిశోధన, అనేక సంవత్సరాలుగా ట్రాక్ చేయబడిన 1.8 మిలియన్ల కంటే ఎక్కువ మంది వ్యక్తుల నుండి డేటాను ఉపయోగించి, శాకాహారులకు ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 21% తక్కువ, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 12% మరియు మాంసం తినేవారితో పోలిస్తే రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 9% తక్కువ. కలిపి, ఈ క్యాన్సర్లు UKలో క్యాన్సర్ మరణాలలో ఐదవ వంతుకు కారణమవుతున్నాయి.

శాకాహారులకు కిడ్నీ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 28% తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మల్టిపుల్ మైలోమా రిస్క్ 31% తక్కువగా ఉంటుంది. అధ్యయనం బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ క్యాన్సర్‌లో ప్రచురించబడింది.

ఆక్స్‌ఫర్డ్ యూనివర్శిటీలో పనిచేస్తున్నప్పుడు నిర్వహించిన ఈ అధ్యయనంపై ప్రధాన పరిశోధకురాలు డాక్టర్ అరోరా పెరెజ్-కార్నాగో ఇలా అన్నారు: “శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి ఈ అధ్యయనం నిజంగా శుభవార్త, ఎందుకంటే వారికి ఐదు క్యాన్సర్ రకాలు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువ, వాటిలో కొన్ని జనాభాలో చాలా ప్రబలంగా ఉన్నాయి.”

శాకాహారం మొత్తం రక్షణగా కనిపించినప్పటికీ, శాకాహార ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి మాంసం తినేవారితో పోలిస్తే పొలుసుల కణ క్యాన్సర్ అని పిలువబడే అన్నవాహిక యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం దాదాపు రెట్టింపు ఉంటుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. శాఖాహారులు బి విటమిన్లు వంటి కీలక పోషకాలలో లోపించడం దీనికి కారణం కావచ్చు, బృందం సూచించింది.

మాంసం తినేవారితో పోలిస్తే శాకాహారులకు ప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 40% ఎక్కువ. ఇది కాల్షియం యొక్క తక్కువ సగటు తీసుకోవడం (రోజుకు 590mg, UK సిఫార్సుతో పోలిస్తే రోజుకు 700mg) మరియు ఇతర పోషకాలను తక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కావచ్చు.

మాంసాహారం తీసుకోవడం సమస్యాత్మకమా లేదా శాకాహార ఆహారంలో నిర్దిష్టమైనదేదైనా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందో లేదో నిర్ధారించడానికి మరింత కృషి అవసరమని పరిశోధకులు తెలిపారు – మరియు క్యాన్సర్ రకాన్ని బట్టి సమాధానం మారవచ్చు.

ఆక్స్‌ఫర్డ్ విశ్వవిద్యాలయంలోని ఎపిడెమియాలజీ ఎమెరిటస్ ప్రొఫెసర్ మరియు సహ పరిశోధకుడైన ప్రొఫెసర్ టిమ్ కీ మాట్లాడుతూ, “మాంసం కారణంగానే వ్యత్యాసం ఎక్కువగా ఉంటుందని నా భావన, కానీ మేము నేరుగా చూడని అభిప్రాయం.

ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం వినియోగం మరియు ప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదానికి మధ్య తెలిసిన సంబంధం ఉన్నప్పటికీ, సాధారణంగా తక్కువ సంఖ్యలో శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు చేర్చబడినందున ఆహారం మరియు తక్కువ సాధారణ క్యాన్సర్‌ల మధ్య సంబంధాన్ని విశ్వసనీయంగా అంచనా వేయడం ఇప్పటి వరకు సాధ్యం కాలేదు.

దీన్ని అధిగమించడానికి, తాజా అధ్యయనం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహారం మరియు ఆరోగ్యంపై వివిధ అధ్యయనాల నుండి డేటాను పొందింది. ఇది 1.64 మిలియన్ల మంది మాంసం తినేవారి నుండి, 57,016 మంది పౌల్ట్రీ తినేవారి నుండి (ఎర్ర మాంసం లేనివారు), 42,910 మంది చేపలు మరియు మాంసం తిననివారు (పెస్కాటేరియన్లు), 63,147 శాకాహారులు మరియు 8,849 శాకాహారుల నుండి డేటాను సంకలనం చేయడానికి పరిశోధకులను అనుమతించారు, వీరిని సగటున 16 సంవత్సరాలు అనుసరించారు. బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ మరియు ధూమపానం వంటి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని ప్రభావితం చేసే కారకాలు పరిగణనలోకి తీసుకోబడ్డాయి.

ప్రపంచం నిధులు సమకూర్చిన అధ్యయనం క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ఫండ్, జీర్ణ వాహిక, ఊపిరితిత్తులు, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ మరియు మూత్ర నాళం మరియు రక్త క్యాన్సర్‌తో సహా 17 విభిన్న క్యాన్సర్‌లను పరిశోధించింది.

మాంసం తినేవారితో పోలిస్తే శాకాహారులకు పేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉన్నట్లు ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. ఇటీవలి కోహోర్ట్‌లలో చేర్చబడిన వాటితో పోలిస్తే అధ్యయనంలో ప్రజలలో ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం తీసుకోవడం చాలా తక్కువగా ఉండటం దీనికి కారణం కావచ్చు మరియు ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం మరియు ప్రేగు క్యాన్సర్ మధ్య అనుబంధాన్ని హైలైట్ చేసే మునుపటి ఫలితాలతో ఈ ఫలితాలు “అనుకూలంగా లేవు” అని కీ చెప్పారు.

“మాంసం తినే సమూహంలో ఎక్కువ మంది మాంసం తీసుకునే వ్యక్తులు ఉంటే, ఫలితాలు భిన్నంగా ఉండేవి” అని ఆయన చెప్పారు.

పెస్కాటేరియన్‌లకు రొమ్ము మరియు మూత్రపిండాల క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాలు తక్కువగా ఉన్నాయి, అలాగే ప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా తక్కువ. పౌల్ట్రీ తినేవారికి ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

అధ్యయనాల్లోని వ్యక్తులు సగటున 16 సంవత్సరాలు అనుసరించబడ్డారు మరియు ఇది క్యాన్సర్ ఫలితాలను సమర్థవంతంగా ట్రాక్ చేయడానికి శాస్త్రవేత్తలను అనుమతించినప్పటికీ, 1990 మరియు 2000ల నుండి చాలా మంది పాల్గొనేవారిని మొదటిసారి నియమించుకున్నప్పటి నుండి ఆహారాలు అభివృద్ధి చెందుతాయని కూడా దీని అర్థం. అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం మరింత విస్తృతంగా వినియోగించబడుతోంది, ఉదాహరణకు, వోట్ పాలు వంటి శాకాహారి ఉత్పత్తులు ఇప్పుడు తరచుగా కాల్షియం మరియు ఇతర పోషకాలతో బలపడతాయి.

పరిశోధనలో పాల్గొనని అబెర్డీన్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన రోవెట్ ఇన్స్టిట్యూట్ డైరెక్టర్ ప్రొఫెసర్ జూల్స్ గ్రిఫిన్ మాట్లాడుతూ, ఈ పని ఆకట్టుకునేలా ఉందని అన్నారు. “ఈ అధ్యయనంలో తప్పిపోయినది ఏమిటంటే, మాంసం మరియు చేపల వినియోగం మితంగా ఉన్న NHS ఈట్‌వెల్ మార్గదర్శకాలను తినే సమూహంతో పోల్చడం, కానీ అదే సమయంలో ఆహారంలో ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తుంది – ఇది ఆహారంతో సంబంధం ఉన్న క్యాన్సర్‌కు జనాభాలో ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సరైన ఆహారం కావచ్చు” అని ఆయన చెప్పారు.