గోర్డాన్ రామ్‌సే సమీక్షగా ఉండటం వల్ల – రెస్టారెంట్‌లను ఏర్పాటు చేయడం ద్వారా మనకు నిజంగా ఆరు గంటలు అవసరమా? | టెలివిజన్ & రేడియో

ఎస్నెట్‌ఫ్లిక్స్‌లో ix గంటలపాటు మీరే ప్రకటనలు చేసుకుంటూ – బహుశా – అదే సమయంలో స్ట్రీమర్ కంటెంట్‌ని అందించినందుకు డబ్బు పొందాలా? మీరు పొందగలిగితే మంచి పని, మరియు గోర్డాన్ రామ్సే వచ్చింది. గోర్డాన్ రామ్‌సేగా ఉండటం, ఆరు భాగం – ఆరు భాగం – డాక్యుమెంటరీ, చెఫ్ ‘n’ TV వ్యక్తిత్వాన్ని అనుసరిస్తుంది, అతను ఇంకా తన అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన వెంచర్‌ను ప్రారంభించాడు. ఇది “భారీ ప్రయత్నం”, “అధిక రిస్క్, అధిక రివార్డ్”, “జీవితకాలంలో ఒకసారి అవకాశం” మరియు “భూమిలో నా చివరి వాటాలలో ఒకటి … అది విఫలమైతే, నేను ఇబ్బంది పడ్డాను.” ఇది ఒకేసారి 22 బిషప్‌గేట్‌లోని పై అంతస్తులలో ఏడు బిలియన్ల (ఐదు, కానీ ఏడు బిలియన్ల లాగా అనిపిస్తుంది) రెస్టారెంట్‌లను తెరుస్తోంది. రిట్రాక్టబుల్ రూఫ్‌తో 60-సీట్ల రూఫ్‌టాప్ గార్డెన్ ప్లేస్, లక్కీ క్యాట్ అని పిలువబడే 250-సీట్ల ఆసియా-ఇన్‌ఫ్లెక్టెడ్ రెస్టారెంట్, బ్రెడ్ స్ట్రీట్ కిచెన్ బ్రాసరీ మరియు ఒక పాక పాఠశాల ఉండబోతున్నాయి.

కానీ మేము కుటుంబ సన్నివేశంతో ప్రారంభిస్తాము. రామ్‌సే యొక్క ఆరుగురు పిల్లలలో చిన్నవాడు 30 సంవత్సరాల భార్య తానాతో పాన్‌కేక్‌లు తింటున్నాడు. అవి చాలా మందంగా ఉన్నాయని గోర్డాన్ భావిస్తాడు. అవి అమెరికన్ స్టైల్‌గా ఉంటాయి, క్రీప్స్‌ను కలిగి ఉండాలని అతను భావించాడు. “డార్లింగ్,” అని తానా చెప్పింది, ఆ ఉదయం కూడా మొదటిసారి కాదు, “మీరు విశ్రాంతి ఇవ్వగలరా?” అని మీరు అనుమానిస్తున్నారు.

రామ్సే యొక్క నిర్వచించే లక్షణం ఏమిటంటే, అతను చేయలేడు. మిచెలిన్-నటించిన చెఫ్ చేయలేరు. అవి ఆ విధంగా తయారు చేయబడవు. అతను తన పిల్లలతో ఉన్నప్పుడు, అతను పూర్తిగా తన పిల్లలతో ఉంటాడు (“మేగాన్‌కి 27, కవలలు హోలీ మరియు జాక్‌లకు 25, మటిల్డాకి 23, ఆస్కార్‌కి ఆరు, జెస్సీ జేమ్స్‌కి 18 నెలలు. నేను వారిలో ఎవరినైనా మిస్ అయ్యానా? దానికి ధన్యవాదాలు”). చిన్న పిల్లలతో పరిగెత్తడం మరియు గెంతడం మరియు ఆడుకోవడం, పెళ్లిళ్లు మరియు నిశ్చితార్థం పార్టీలు ప్లాన్ చేయడం మరియు పెద్దవారితో ప్రారంభ చెఫ్ శ్వేతజాతీయులను కొనుగోలు చేయడం – అతను స్పష్టంగా తరగనివాడు మరియు తానా వంటి వారు అతనిని స్పష్టంగా ఆరాధిస్తారు, అదే సమయంలో (కనీసం పెద్దల విషయంలో అయినా) మనిషిని గట్టిగా పట్టుకుంటారు.

అదే – కనీసం రామ్‌సే బ్రాండ్ కోసం పొడిగించిన ఈ ప్రకటనలో – పనిలో తప్పనిసరిగా నిజం. అతని చెఫ్‌లు అతనిని గౌరవిస్తారు, ఎందుకంటే అతను ఇంతకు ముందు నడకలో నడిచాడు, మాట్లాడాడు, మరియు వారందరూ అతని కోసం మరియు – రామ్‌సే వలె ఒకే పర్ఫెక్షనిస్ట్ గుడ్డ నుండి కత్తిరించబడినందున – అందరూ తమ వంతు కృషి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఎందుకంటే.

ఈ వ్యక్తులు ఒక వియుక్త ఆదర్శానికి కట్టుబడి ఉండటాన్ని చూస్తున్నారు – ఇది వేగంగా అర్థం చేసుకోలేనిదిగా మారుతోంది – ప్రతి ఒక్కరూ అన్ని సమయాల్లో అత్యున్నత ప్రమాణాలకు పని చేయాలి, ఎందుకంటే ఇది గోర్డాన్ రామ్‌సేగా ఉండకుండా (మనిషి స్వయంగా చెప్పినట్లు) సంపూర్ణమైన బోలాక్‌లను కాపాడుతుంది. ఆపై మీరు ఎప్పుడైనా తినగలిగే అత్యంత నోరూరించే వంటకాలను వారు తయారు చేయడాన్ని చూడటం యొక్క సాధారణ ఆనందం ఉంది, మీరు దానిని కొనుగోలు చేయగలిగితే, తినండి – జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యంతో చూడటానికి దాదాపు రుచికరంగా ఉంటుంది.

ఒకే సమయంలో ఐదు వ్యాపారాలను ప్రారంభించడం మరియు అమలు చేయడంతో అనుబంధించబడిన అనేక నాటకాలలో ఆరు గంటలు చాలా ఎక్కువ అనుభూతి చెందుతాయి – ప్రతి ప్రాంగణాన్ని మొదటి నుండి డిజైన్ చేసి నిర్మించాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు ఒకదానికి ముడుచుకునే పైకప్పును జోడించాలి. కానీ విజయవంతమైన ప్రయోగానికి తప్పనిసరిగా చెల్లించాల్సిన వివరాలకు శ్రద్ధను మెచ్చుకోవడానికి ఇది కనీసం అనుమతిస్తుంది. మెనూలు మరియు రుచులు – మీరు రమ్ బాబాను చాలా చిన్నగా చేయలేరు లేదా అది సరిగ్గా గాలిని అందజేయదు – అందులో భాగం మాత్రమే. ప్రోటోటైప్ అప్రాన్‌లపై పాకెట్‌లు తప్పనిసరిగా తీసివేయబడాలి, ఎందుకంటే స్టాఫ్‌ని సహజంగా బిట్స్ మరియు పీస్‌లతో నింపి, వెంటనే స్క్రాఫ్‌గా కనిపిస్తారని రామ్‌సేకి తెలుసు. ఒక రెస్టారెంట్ డిజైన్‌కు లెదర్ సీటింగ్ జోడించబడి, ఒక రాత్రికి రెండు కవర్లు లేదా £300 ఖర్చు చేసే స్థలాన్ని ఆక్రమించడాన్ని వీటో చేయడం ఉంది. ఒక మిలియన్ ఇతర విషయాలు ఉన్నాయి మరియు రామ్సే వాటన్నింటికీ అంతటా ఉన్నాడు. ప్రతి నిర్ణయాన్ని మృదువుగా చెప్పడానికి అతనికి సమయం ఉందా? లేదు. అతను అనవసరంగా మొరటుగా ఉన్నాడా? కాదు మరియు కాదు. అతను చేసే ప్రతిదానికీ ఒక కారణం ఉంది, అతను దానిని ఇస్తాడు, అతను ముందుకు సాగాడు. అతనితో వ్యవహరించడానికి మీకు మంచి ఆత్మవిశ్వాసం మరియు పుష్కలంగా విశ్వాసం ఉండాలి, ఖచ్చితంగా, కానీ మీరు అలా చేయకపోతే అది మీ సమస్య అని చెప్పే ఆలోచనా పాఠశాలకు చెందినవాడిని, అతను కాదు. అయినప్పటికీ అతను మార్మైట్ ప్రతిపాదన, అది ఖచ్చితంగా ఉంది మరియు అతని చుట్టూ మొత్తం సామాజిక శాస్త్ర మాడ్యూల్ మరియు అతని పట్ల ప్రజల ప్రతిచర్యలు వ్రాయబడతాయి.

ఈలోగా, అప్పుడప్పుడు అంతర్దృష్టితో ఈ మెత్తటి అర్ధంలేనిది ఉంది. ఆనందించండి లేదా చేయకండి. ఎటువంటి నేరం లేదు, కానీ రామ్‌సే ఆందోళన చెందాల్సిన మంచి విషయాలు ఉన్నాయి.