రేజర్-టాంగ్డ్ రెస్టారెంట్ కీత్ మెక్నాలీ యువ వెయిట్రెస్ ఏడుపు చేసిన అసంభవం ఎ-లిస్టర్‌ను వెల్లడించాడు
ఎ న్యూయార్క్ నగరం రెస్టారెంట్ మొగల్ బీన్స్ చిందించాడు, దానిపై ఎ-లిస్ట్ సెలబ్రిటీ తన సర్వర్లకు ‘చాలా మొరటుగా’ ఉంది.
1970 లలో ఐకానిక్ వన్ ఐదవ రెస్టారెంట్‌లో అతను జనరల్ మేనేజర్ అయితే, గాయకుడు పట్టి స్మిత్ వెయిట్‌స్టాఫ్‌కు భయంకరంగా వ్యవహరించాడని కీత్ మెక్నాలీ పేర్కొన్నాడు.
ప్రవేశం అతని రాబోయే జ్ఞాపకం నుండి తీసుకోబడింది గ్రబ్ స్ట్రీట్న్యూయార్క్ మ్యాగజైన్ యొక్క ఫుడ్ అండ్ రెస్టారెంట్ బ్లాగ్.
ఈ పుస్తకంలో, స్మిత్ తరచూ ఇటాలియన్ ట్రాటోరియా – ఈ సంవత్సరం ఫిబ్రవరిలో శాశ్వతంగా మూసివేయబడ్డాడని – ఆమె అప్పటి ప్రియుడు, ఫోటోగ్రాఫర్ రాబర్ట్ మాప్లెథోర్ప్‌తో శాశ్వతంగా మూసివేయబడ్డాడు.
రెస్టారెంట్ పైన ఒక అపార్ట్మెంట్లో నివసించిన సామ్ వాగ్స్టాఫ్ కొన్నిసార్లు వారితో చేరతారు. మాజీ ఆర్ట్ క్యూరేటర్ అయిన వాగ్స్టాఫ్ ఒకప్పుడు మాప్లెథోర్ప్ ప్రేమికుడు మరియు అతని లబ్ధిదారుడు.
వాగ్స్టాఫ్ ఒక మోడరేట్ ప్రభావంగా కనిపించాడు, ఎందుకంటే అతను వారితో భోజనం చేయనప్పుడు, ‘స్మిత్ మరియు మాప్‌ప్లెథోర్ప్ వేచి ఉండటం చాలా కష్టం’ అని మెక్నాలీ రాశాడు.
‘స్మిత్, దురదృష్టవశాత్తు, సర్వర్‌లతో చాలా అసభ్యంగా ప్రవర్తించాడు. ఈ రోజు పట్టి స్మిత్ పాట వినడం నాకు అసాధ్యం, ఆమె వెయిట్రెస్‌ను కన్నీళ్లకు తగ్గించడాన్ని గుర్తుంచుకోకుండా, ఆమె టేబుల్‌పై రొట్టె వేయడం మర్చిపోయింది, ‘అని ఆయన చెప్పారు.
మరోవైపు, మాప్లెథోర్ప్, స్మిత్ వంటి సర్వర్లను ‘తక్కువ చేయడానికి ప్రయత్నించలేదు’ అని మెక్నాలీ చెప్పారు.
సోషల్ మీడియాలో వారి హృదయ విదారకతను తెలిపిన ఆమె అభిమానులను చాలా మంది అభిమానులను నిరాశపరిచింది, స్మిత్ వెయిటర్లు మరియు వెయిట్రెస్ల పట్ల దుర్వినియోగం చేశారు.
పట్టి స్మిత్ (1976 లో ఎడమవైపు చిత్రీకరించబడింది, 2024 లో) ఆమె ఐదవ స్థానంలో తన టేబుల్‌కు రొట్టెను తీసుకురావడం మర్చిపోయినప్పుడు వెయిట్రెస్ కేకలు వేశారు, రెస్టారెంట్ కీత్ మెక్నాలీ 1970 లలో పనిచేశారు
మెక్నాలీ ప్రకారం, స్మిత్ తరచూ తన మాజీ ప్రియుడు రాబర్ట్ మాప్లెథోర్ప్, ఆ సమయంలో ప్రశంసలు పొందిన ఫోటోగ్రాఫర్ తో కలిసి భోజనం చేస్తున్నాడు
సోషల్ మీడియాలో చాలా మంది అభిమానుల హృదయాలను స్మిత్ చేసిన వెయిటర్లు మరియు వెయిట్రెస్ల దుర్వినియోగం ఆరోపించబడింది. కొందరు న్యూయార్క్ మ్యాగజైన్ యొక్క ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్‌లో వ్యాఖ్యానించారు, వ్యాసాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నారు
‘అతను పట్టి స్మిత్ గురించి అబద్ధం చెప్పలేదు. విందులో నేను సంవత్సరాల క్రితం ఆమె మొరటుగా చూశాను, ‘ఒక వ్యక్తి న్యూయార్క్ మ్యాగజైన్ యొక్క ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్‌లో వ్యాఖ్యానించారు.
మరొకరు ఇలా అన్నారు: ‘పట్టి స్మిత్ సర్వర్లకు మొరటుగా ఉంది వ్యాఖ్య నా హృదయాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసింది!’
మూడవ వంతు వారు ‘పట్టి గురించి తెలియదు’ అని వారు కోరుకున్నారు.
పంక్ రాకర్ మరియు కవితో సమయం గడిపిన వ్యక్తులను తెలుసుకున్న ఎవరైనా ఇది వారిని ఆశ్చర్యపరిచింది.
‘గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా ఆమెతో గడిపిన వ్యక్తులు నాకు తెలుసు మరియు ఆమె తెల్లగా ఉంది … ఆమె కరిగించిందని నేను ess హిస్తున్నాను … లేదా ఆ వెయిటర్ చాలా సున్నితమైనది’ అని వ్యాఖ్యాత రాశాడు.
న్యూయార్క్ మ్యాగజైన్‌లో మెక్నాలీ యొక్క భాగాన్ని అతని రాబోయే పుస్తకం ‘ఐ రిగ్రెట్ ఎబ్సెట్ ఎవ్రీథింగ్: ఎ మెమోయిర్’ నుండి సంగ్రహించారు. ఇది మే 6 న బయటకు రాబోతోంది.
అతను బిగ్ ఆపిల్‌లో దాదాపు డజను హై-ఎండ్ తినుబండారాలను కలిగి ఉన్న వ్యక్తిగా అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందటానికి ముందు, మెక్నాలీ 1975 లో ఓస్టెర్ షకర్ గా వన్ ఐదవ రెస్టారెంట్‌లో ప్రారంభమైంది.
అతను త్వరగా ర్యాంకులను పెంచాడు మరియు అతను ప్రారంభించిన ఐదు నెలల తరువాత జనరల్ మేనేజర్ అయ్యాడు, ఇంగ్లాండ్ నుండి కేవలం 24 ఏళ్ల వలసదారుడు అయినప్పటికీ, సాంకేతికంగా చట్టవిరుద్ధంగా పనిచేస్తున్నాడు.
ఇప్పుడు 73 ఏళ్ల కీత్ మెక్నాలీ ఇంగ్లాండ్‌లో జన్మించాడు, కాని అక్టోబర్ 1975 లో 24 ఏళ్ళ వయసులో యునైటెడ్ స్టేట్స్‌కు వలస వచ్చాడు
తరువాతి సంవత్సరాల్లో, మెక్నాలీ నగరంలోని అనేక ఇతర ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లను తెరిచాడు, వీటిలో కేఫ్ లక్సెంబర్గ్, నెల్స్, లక్కీ స్ట్రైక్, ప్రావ్డా మరియు బాల్తాజార్ (చిత్రపటం)
మెక్నాలీ గ్రీన్విచ్ విలేజ్‌లోని మినెట్టా టావెర్న్‌ను కూడా కొనుగోలు చేశాడు, ఇది ఎర్నెస్ట్ హెమింగ్‌వేతో సహా పాత ప్రసిద్ధ వ్యక్తులను ఆకర్షించింది మరియు టేలర్ స్విఫ్ట్ వంటి ఇటీవలి ప్రముఖులు
మెక్నాలీ ఇంగ్లాండ్‌లో జన్మించాడు, కాని 1975 లో యునైటెడ్ స్టేట్స్‌కు వలస వచ్చాడు ‘సినిమాలు చేయడానికి అస్పష్టమైన ప్రణాళికతో’ అని ఆయన రాశారు.
అతను న్యూయార్క్‌లో తన రెండవ వారం నాటికి డబ్బు అయిపోతున్నానని, అతను ‘ఈ చిత్ర ఆలోచనను త్రవ్వి, ఈస్ట్ 60 వ వీధిలోని ఐస్‌క్రీమ్ పార్లర్ అయిన సెరెండిపిటీలో బస్‌బాయ్‌గా ఉద్యోగాన్ని కనుగొన్నాడు.
ఇది ఆహారం మరియు ఆతిథ్య వ్యాపారంలోకి తన ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించింది, 1980 లో ఓడియన్ తన మొట్టమొదటి రెస్టారెంట్ తెరవడంలో ముగిసింది. అతను తన మొదటి భార్యగా మారే లిన్ వాగెన్‌నెచ్ట్‌తో, మరియు అతని సోదరుడు బ్రియాన్ వ్యాపార భాగస్వాములుగా అతను దానిని నేలమీదకు తీసుకున్నాడు.
ఆధునిక ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రోను తెరవడానికి అతని ప్రేరణ, ఈ రోజు వరకు న్యూయార్క్ చిహ్నంగా మిగిలిపోయింది, వోగ్ యొక్క దీర్ఘకాల ఎడిటర్-ఇన్-చీఫ్ అన్నా వింటౌర్‌తో అతని స్నేహం నుండి వచ్చింది.
ఐదవ స్థానంలో ఆమె కోసం గుడ్లు బెనెడిక్ట్ ఒక ప్లేట్ను నాశనం చేయడం ద్వారా 1988 లో ఆమె ఆ కవచాలను పొందటానికి ముందే అతను ఆమెను కలుసుకున్నాడు.
1978 లో, ఆమె అతన్ని మరియు అతని మొదటి భార్యగా మారే లిన్ వాగెన్‌నెచ్ట్‌ను ఒక వారం ఫ్రాన్స్‌కు ఆహ్వానించింది. వింటౌర్ తన ప్రియుడితో కలిసి పారిస్‌లో నివసిస్తున్నాడు.
‘అన్నా యొక్క ప్రణాళిక ఏమిటంటే, తన ప్రియుడితో కలిసి పనిచేయడానికి ఫ్రాన్స్‌లో మిగిలి ఉండటంలో నన్ను రప్పించడం. అటువంటి అద్భుతమైన బిస్ట్రోలు మరియు బ్రాసరీలకు చికిత్స పొందిన సుదీర్ఘ వారం ముగిసే సమయానికి, నేను పూర్తిగా మోహింపబడ్డాను: అయినప్పటికీ, పారిస్‌కు వెళ్లాలనే ఆలోచన ద్వారా కాదు, అయితే, న్యూయార్క్‌కు తిరిగి రావాలనే ఆలోచన ద్వారా మరియు, లిన్ మరియు బ్రియాన్ పారిసియన్ బ్రాస్సేరీ యొక్క మా స్వంత సంస్కరణను నిర్మించడంతో. ‘
తరువాతి సంవత్సరాల్లో, కేఫ్ లక్సెంబర్గ్, నెల్స్, లక్కీ స్ట్రైక్, ప్రావ్డా, బాల్తాజార్, పాస్టిస్, షిల్లర్స్, మొరాండి, మినెట్టా టావెర్న్, చెర్చే మిడి మరియు అగస్టీన్లతో సహా నగరంలోని అనేక ఇతర ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లపై మెక్నాలీ యాజమాన్యాన్ని తెరిచాడు లేదా పొందాడు.
