Harianjogja.com, జోగ్జా– లాలాప్, లేదా ఆంగ్లంలో వంకాయ అని పిలుస్తారు, ఇది ఒక కూరగాయ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.
ఇది తరచుగా పచ్చిగా కూరగాయలుగా వడ్డిస్తారు, అయితే వంకాయలను బేకింగ్ ద్వారా కూడా ఉడికించాలి లేదా వాటి రుచి మరియు ఆకృతిని పెంచడానికి ఆవిరి చేయవచ్చు.
వంకాయలను కూరగాయలుగా ఆస్వాదించడానికి, ఇప్పటికీ తాజా మరియు మెరిసే చర్మం ఉన్న వంకాయలను ఎంచుకోండి. చేదు రుచిని తగ్గించడానికి వంకాయను కత్తిరించి ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టండి. ఆ తరువాత, చిల్లి సాస్ లేదా ఇతర పరిపూరకరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో శుభ్రం చేసి సర్వ్ చేయండి. రుచుల యొక్క వివిధ వైవిధ్యాల కోసం వంకాయలను కాల్చవచ్చు లేదా ఆవిరి చేయవచ్చు.
వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో, వంకాయ మీ రోజువారీ ఆహారానికి జోడించడానికి మంచి ఎంపిక. వంకాయ యొక్క కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) ను తగ్గించడం
వంకాయలు కరిగే ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది జీర్ణ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, ఇది శరీరానికి ప్రమాదకరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. వంకాయను తీసుకోవడం ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని మరియు రక్తంలో లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను పెంచుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
ఇది కూడా చదవండి: పట్టణ భూగర్భ జలాలు కలుషితమైనవి, బాటిల్ నీటికి అర్హులు కాదు
గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వండి
వంకాయలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడితో పోరాడడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ కంటెంట్ మొత్తం గుండె ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌తో, వంకాయ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ రోగులకు మంచి ఎంపికగా మారుతుంది.
బరువు నిర్వహణకు మద్దతు ఇస్తుంది
వంకాయలోని ఫైబర్ జీర్ణ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడానికి మరియు బరువు తగ్గించే ప్రోగ్రామ్‌లకు మద్దతు ఇవ్వడానికి, ఎక్కువ కాలం సంపూర్ణతను అందిస్తుంది.
పోషకాహార యొక్క ముఖ్యమైన మూలం
వంకాయలో విటమిన్ సి ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు శరీర వైద్యం ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది. అదనంగా, వంకాయలలో పొటాషియం కూడా ఉంటుంది, ఇది గుండె మరియు కండరాల పనితీరుకు ముఖ్యమైనది.
వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్
సుంబర్: హెల్త్‌లైన్, వెరీవెల్ హెల్త్, ఫుడ్ రివల్యూషన్
Source link
