మీ థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీ ఈ సంవత్సరం చౌకగా ఉంది. విందు వైపులా? అంతగా లేదు – జాతీయ

కెనడియన్ల కోసం a థాంక్స్ గివింగ్ ఈ వారాంతంలో వారి కుటుంబాలకు భోజనం, ఆర్థికవేత్తలకు కొన్ని శుభవార్తలు ఉన్నాయి – ఈ విందు గత సంవత్సరం మాదిరిగానే ఖర్చు అవుతుంది, టర్కీ వంటి కొన్ని వస్తువులు ఇంకా తక్కువ ఖర్చు అవుతాయి.

“మొత్తంమీద, పెద్ద చిత్రం ఏమిటంటే, థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్ మీ ఇంటిలో నిర్దిష్ట సంప్రదాయం ఏమిటో బట్టి గత సంవత్సరం చేసిన దానితో సమానంగా ఉంటుంది” అని గ్వెల్ఫ్ విశ్వవిద్యాలయంలోని ఆహార ఆర్థికవేత్త మైక్ వాన్ మాసో చెప్పారు.

స్టాటిస్టిక్స్ కెనడా నుండి లభించే తాజా గణాంకాల ప్రకారం, స్తంభింపచేసిన టర్కీ యొక్క రిటైల్ ధర ఆగస్టు 10 నుండి సెప్టెంబర్ 6 వరకు నాలుగు వారాల వ్యవధిలో దేశవ్యాప్తంగా కిలోగ్రాముకు 81 3.81.

గత ఏడాది ఇదే కాలంలో, ఘనీభవించిన మొత్తం టర్కీ యొక్క రిటైల్ ధర కిలోగ్రాముకు 34 4.34.

ఈ సంవత్సరం థాంక్స్ గివింగ్ చుట్టూ, మీరు టర్కీని పౌండ్కు 99 3.99 చుట్టూ పొందగలుగుతారని కెనడా టర్కీ ఫార్మర్స్ చైర్ డారెన్ ఫెరెన్స్ తెలిపారు.

“వారు సూపర్ మార్కెట్లోకి వెళ్ళినప్పుడు, సరసమైన ధరలకు టర్కీ యొక్క మంచి సరఫరా ఉండాలి – గత సంవత్సరం నుండి ధరల క్రింద లేదా సమానం. కాబట్టి మీ పరిమాణంలో మంచి టర్కీని కనుగొనండి లేదా ముక్కలు లేదా భాగాలను కనుగొనండి” అని ఫెరెన్స్ చెప్పారు.

సగటు కుటుంబానికి, నలుగురికి థాంక్స్ గివింగ్ భోజనం ఎక్కడో $ 34 మరియు $ 35 మధ్య ఖర్చు అవుతుంది, వాన్ మాసోవ్ చెప్పారు.

“ఇది మీరు ఎక్కడ ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాని నేను నలుగురి కుటుంబానికి చూసిన అంచనాలు థాంక్స్ గివింగ్ భోజనం కోసం $ 34 నుండి $ 35 వరకు ఉంటాయి. ఇందులో టర్కీ ఉంటుంది” అని అతను చెప్పాడు.

ఇటీవలి నివేదిక డల్హౌసీ విశ్వవిద్యాలయంలోని అగ్రి-ఫుడ్ ల్యాబ్స్ ప్రకారం, ఈ సంవత్సరం నలుగురికి థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్ ఖర్చు చేసే ఖర్చు. 32.48, 2024 లో. 32.30 తో పోలిస్తే.

“టర్కీ, ఏదైనా థాంక్స్ గివింగ్ విందు యొక్క కేంద్ర భాగం ఈ సంవత్సరం చౌకగా ఉంది. 7-పౌండ్ల స్తంభింపచేసిన పక్షికి 43 10.43 ఖర్చవుతుంది, ఇది 2024 లో 69 11.69 నుండి తగ్గింది” అని యూనివర్శిటీ ఆఫ్ డల్హౌసీ ప్రొఫెసర్ సిల్వైన్ చార్లెబోయిస్ నివేదికలో తెలిపారు.

క్రాన్బెర్రీస్ వంటి కూరటానికి మరియు వైపులా ఉండటానికి ఖర్చు చేయడానికి మరియు థాంక్స్ గివింగ్ భోజనం యొక్క మొత్తం ఖర్చును ఈ సంవత్సరం స్వల్పంగా పెంచుతోందని ఆయన అన్నారు.

“క్యారెట్లు, మరొక ప్రధానమైనవి, పదునైన క్షీణతను చూశాయి – గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే దాదాపు సగం ధర, పౌండ్‌కు కేవలం 91 0.91 వద్ద ఉంది” అని చార్లెబోయిస్ నివేదికలో తెలిపారు.

“10-పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు, మెత్తని లేదా కాల్చిన తోడుగా అనివార్యమైన, 99 5.99 నుండి 99 6.99 కు పెరిగింది, ఇది మా బుట్టలో అతిపెద్ద పెరుగుదలలలో ఒకటి” అని అతని పరిశోధన తెలిపింది.

“క్రాన్బెర్రీస్, స్టఫింగ్ మరియు గ్రేవీ కూడా గుర్తించదగినవిగా ఉన్నాయి, గ్రేవీ దాదాపు 45 శాతం పెరిగారు. బ్రెడ్ రోల్స్ పైసా ద్వారా మాత్రమే ఉన్నాయి. గుమ్మడికాయ పై, 99 5.99 వద్ద, మారలేదు.”

వేరే ప్రోటీన్ కోసం టర్కీని దాటవేసే కుటుంబాలు ఈ సంవత్సరం ఎక్కువ చెల్లించాల్సి ఉంటుంది.

“కొన్ని కుటుంబాలు హామ్ తింటాయి. హామ్ ఒక సంవత్సరం క్రితం కంటే కొంచెం ఖరీదైనది” అని వాన్ మాసోవ్ చెప్పారు.

అయితే, శాకాహారులు అంత ఎక్కువ చెల్లించకపోవచ్చు.

“ప్రోటీన్లు కొంచెం ఖరీదైనవి, కాని కొన్ని మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లు మరికొన్నింటిని పైకి లాగలేదు. హామ్ ధరలో పెరగడం మేము చూశాము, కాని టోఫు సాపేక్షంగా ఫ్లాట్ అవుతుందని నా అంచనా” అని వాన్ మాసోవ్ చెప్పారు.

కెనడియన్లు ఆతురుతలో, చాలా మంది చిల్లర వ్యాపారులు ముందే స్టఫ్డ్ టర్కీలను విక్రయిస్తారని ఫెరెన్స్ చెప్పారు. అయితే, వాటిపై ధర ప్రీమియం ఉందని ఆయన హెచ్చరించారు.

“వేర్వేరు తరగతులు (టర్కీ) అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీరు ఎక్కువ పూర్తి కావాలనుకుంటే మరియు అది ఎక్కువ సిద్ధం కావడంతో సౌలభ్యం కావాలంటే, ధర పెరుగుతుంది” అని అతను చెప్పాడు.

ఈ సంవత్సరం సూపర్ మార్కెట్లో మీరు చూసే టర్కీలో ఎక్కువ భాగం కెనడియన్ టర్కీ కావచ్చు, కెనడియన్ కొనడానికి చూస్తున్న ఎవరికైనా సులభతరం అవుతుందని ఆయన అన్నారు.

“రాష్ట్రాలలో కొరతతో, ఇది 100 శాతం కెనడియన్ టర్కీ అవుతుంది” అని అతను చెప్పాడు.

ఇటీవలి ధరల తగ్గుదల ఉన్నప్పటికీ, కెనడియన్లు పాండమిక్ ప్రారంభంలో 2020 లో చేసినదానికంటే టర్కీకి ఇంకా ఎక్కువ చెల్లిస్తున్నారు.

2020 ఆగస్టు-సెప్టెంబర్‌లో, మొత్తం స్తంభింపచేసిన టర్కీ యొక్క రిటైల్ ధర కిలోగ్రాముకు 7 2.57.

“ఇటీవలి గణాంకాలు సూచిస్తున్నాయి నలుగురిలో ఒకరు కెనడియన్లు ఆహార అసురక్షిత గృహంలో నివసిస్తున్నారు ప్రస్తుతం, ”టొరంటో విశ్వవిద్యాలయంలోని పోషక శాస్త్రాల ప్రొఫెసర్ ఎమెరిటా వాలెరీ తారాసుక్ అన్నారు.

“థాంక్స్ గివింగ్ వారాంతంలోకి వెళుతున్నప్పుడు, ఖచ్చితంగా ఏమి చేయాలో మరియు ఎలా భరించాలో గుర్తించడానికి కష్టపడే కుటుంబాలు ఉంటాయి” అని ఆమె తెలిపింది.

కొన్ని కుటుంబాలు థాంక్స్ గివింగ్ వద్ద చౌకైన ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనాలని చూస్తుండగా, మరికొందరు ఇప్పటికే తగ్గిస్తున్నారని తారాసుక్ చెప్పారు.

“కుటుంబాలు నిజంగా, నిజంగా కష్టపడుతున్నప్పుడు, పెద్దలు తమ పిల్లల కోసం విడిపించే మార్గంగా ఎక్కువ పోషకమైన ఆహారాన్ని కోల్పోతారు” అని ఆమె చెప్పారు.

చారిత్రాత్మకంగా, థాంక్స్ గివింగ్ కెనడియన్ ఫుడ్ బ్యాంకులకు సంవత్సరంలో బిజీగా ఉందని మరియు ఈ వారాంతంలో కూడా ఆమె సుదీర్ఘ పంక్తులను ఆశిస్తుందని తారాసుక్ తెలిపారు.

ప్రజలు సాధారణంగా ఆహార అలవాట్లను మార్చడానికి అంగీకరిస్తున్నప్పటికీ, సెలవులు కుటుంబాలపై కొంత ఒత్తిడిని పెంచుతాయని వాన్ మాసో చెప్పారు.

“థాంక్స్ గివింగ్ యొక్క వ్యామోహం కారణంగా, చాలా మంది ప్రజలు, ‘సరే, ఇది మాకు ప్రతి థాంక్స్ గివింగ్ కలిగి ఉంది’ అని చెప్తారు, కాబట్టి వారు మారడానికి ఆసక్తి చూపడం లేదు,” అని వాన్ మాసో చెప్పారు.

చాలా మంది కెనడియన్లకు ఖర్చు ఆందోళన కలిగిస్తుందని ఫెరెన్స్ చెప్పారు. అయినప్పటికీ, ఆహార వ్యర్థాలను తొలగించటానికి చూస్తే చౌకైన థాంక్స్ గివింగ్ భోజనం వండడానికి కొంత అవకాశం ఇవ్వవచ్చు.

“మీరు 99 శాతం ఆఫ్-గ్రేడ్ టర్కీని కొనుగోలు చేయవచ్చు, అది కొద్దిగా రెక్కను కోల్పోవచ్చు లేదా దాని నుండి కొంచెం డివోట్ కత్తిరించవచ్చు. ఇది ఇప్పటికీ మంచి టర్కీ. దానిని రోస్టర్‌లో ఉంచండి, దానిలో కొంత మంచి కూరటానికి ఉంచండి మరియు మీకు కొన్ని బంగాళాదుంపలతో చాలా మంచి భోజనం వచ్చింది మరియు మీరు వెళ్ళడం మంచిది” అని అతను చెప్పాడు.