ఇంగ్లాండ్‌లోని పాఠశాల విందులు పిజ్జా మరియు సాసేజ్ రోల్స్ వంటి గ్రాబ్-అండ్-గో ఆహారాలతో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నాయి | పాఠశాలలు

విద్యార్థులు ఇంగ్లండ్ పాఠశాల క్యాంటీన్‌లు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని “గ్రాబ్ అండ్ గో” సంస్కృతితో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నందున మధ్యాహ్న భోజనం కోసం పిజ్జా ముక్కలు, సాసేజ్ రోల్స్ మరియు పానినిలను తింటున్నారు.

ఇంగ్లండ్‌లోని ద్వితీయశ్రేణి విద్యార్థులు భోజన విరామ సమయంలో ఇంధనం నింపుకునే ప్రధాన మార్గంగా ప్రయాణంలో తినే సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు కూర్చొని భోజనాన్ని తొలగిస్తున్నాయి, టీవీ చెఫ్ మద్దతుతో నివేదిక జామీ ఆలివర్ దొరికింది.

ఆహార ప్రచారకులు ఈ ధోరణి బాల్య స్థూలకాయాన్ని మరింత దిగజార్చవచ్చని భయపడుతున్నారు, విద్యార్థులను తరగతులపై దృష్టి పెట్టడానికి కష్టపడతారు మరియు పిల్లలలో “ఎప్పటికైనా ఆరోగ్యకరమైన తరాన్ని” పెంచడానికి ప్రభుత్వం యొక్క ప్రతిజ్ఞను బలహీనపరుస్తారు.

సమయం మరియు డబ్బు ఒత్తిళ్లు విద్యార్థులను తక్కువ పోషకాలు కలిగిన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి, అయితే చుట్టూ తిరిగేటప్పుడు సులభంగా తినవచ్చు అని నివేదిక వెనుక ఉన్న స్వచ్ఛంద సంస్థ బైట్ బ్యాక్ తెలిపింది. ఇటువంటి ఎంపికలలో చిప్స్, రోల్స్, చక్కెర పానీయాలు, కేకులు మరియు మిఠాయిలు కూడా ఉన్నాయి.

60% మంది విద్యార్థులు కనీసం వారానికి ఒకసారి లంచ్‌టైమ్‌లో “గ్రాబ్-అండ్-గో” ఎంపికలను కొనుగోలు చేస్తారని బైట్ బ్యాక్ కనుగొంది, 40% మంది వారానికి మూడు, నాలుగు లేదా ఐదు సార్లు మరియు 32% మంది ఉదయం విరామంలో అలాంటి వస్తువులను వినియోగిస్తారు.

“గ్రాబ్ అండ్ గో ఫుడ్ మరియు శీతల పానీయాలు ఇప్పుడు సెకండరీలో ఆఫర్‌లో ఉన్న ఆహారంలో గణనీయమైన మరియు సాధారణ భాగాన్ని కలిగి ఉన్నాయి పాఠశాలలు ఇంగ్లండ్‌లో” అని నివేదిక కనుగొంది.

“ఈ వస్తువులు తరచుగా పాఠశాల ఆహార ప్రమాణాల కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అవి పొందుపరచబడ్డాయి. ప్రస్తుత నిబంధన పోషకాహారం కంటే సౌలభ్యం మరియు లాభదాయకతకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది.”

బైట్ బ్యాక్ 2,000 మంది మాధ్యమిక పాఠశాల విద్యార్థులను, అలాగే కొంతమంది ఉపాధ్యాయులు మరియు ప్రధాన ఉపాధ్యాయులను సర్వే చేసింది మరియు పాఠశాల మధ్యాహ్న భోజన మెనులను విశ్లేషించింది.

ఆలివర్ స్థాపించిన స్వచ్ఛంద సంస్థ ఇలా చెప్పింది: “గ్రాబ్-అండ్-గో స్వాభావికంగా సమస్యాత్మకమైనది కాదు మరియు బిజీగా ఉన్న పాఠశాల రోజుల్లో సానుకూల పాత్రను పోషిస్తుంది.” ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఈ ఎంపిక అనారోగ్యకరమైన “పోషక-పేలవమైన, ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్-ఆధారిత వస్తువులు, పిజ్జా, రోల్స్, పేస్ట్రీలు మరియు చిప్స్‌తో సహా ప్రధాన భోజనం కంటే చౌకైనవి” అని పేర్కొంది.

“దీని జనాదరణ మరియు సరసమైన ధాతువు ఖరీదైన మరియు పౌష్టికాహార సమతుల్యతతో కూడిన ప్రధాన భోజనాన్ని దూరం చేస్తోంది” అని బైట్ బ్యాక్ చెప్పారు.

పౌష్టికాహార ఛార్జీలకు హామీ ఇవ్వాల్సిన పాఠశాల ఆహారం కోసం దీర్ఘకాలంగా స్థిరపడిన ప్రమాణాల ఉల్లంఘనలు అదుపు లేకుండా జరుగుతున్నాయని దాని చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డి’ఆర్సీ విలియమ్స్ తెలిపారు.

“ఇక్కడ నిజమైన సమస్య ఏమిటంటే, పాఠశాల ఆహార ప్రమాణాలను అమలు చేయడానికి ఎవరూ స్పష్టంగా బాధ్యత వహించరు, మరియు ఆచరణలో, అంటే అవి అస్సలు అమలు చేయబడటం లేదు,” అని అతను చెప్పాడు.

“పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి ఉద్దేశించిన నియమాలు మా వద్ద ఉన్నాయి. కానీ సరైన పర్యవేక్షణ లేదా జవాబుదారీతనం లేకుండా, వారు వేగం, సౌలభ్యం మరియు లాభానికి ఎక్కువ ప్రాధాన్యతనిచ్చే వ్యవస్థ ద్వారా బలహీనపడుతున్నారు. మేము పాఠశాలల్లో పట్టుకుని వెళ్ళే సంస్కృతిని ఎలా ముగించాము. అనారోగ్యకరమైన, పోషకాహారం లేని ఆహారం సులభమైన ఎంపికగా మారింది.

“చిన్న లంచ్ బ్రేక్‌లు, పొడవైన క్యూలు మరియు పరిమిత ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలతో, యువకులు త్వరిత పరిష్కారాల వైపు నెట్టబడ్డారు. కానీ ఈ ఎంపికలు తరచుగా వారిని ఆకలితో, అలసిపోయి మరియు పాఠాలపై దృష్టి పెట్టలేక పోతున్నాయి”, అన్నారాయన.

ఆరోగ్యకరమైన పాఠశాల ఆహారం కోసం ప్రముఖ ప్రచారకుడు ఆలివర్ ఇలా అన్నాడు: “పిల్లలు పాఠశాలలో ఏమి తింటారు అనేది వారి ఆరోగ్యం, వారి ఆత్మవిశ్వాసం మరియు వారు ఎంత బాగా నేర్చుకుంటారు, కాబట్టి ఆహారం పౌష్టికాహారంగా లేనప్పుడు, అది తప్పిపోయిన అవకాశం. ఈ నివేదిక మేము ఇప్పటికీ ఈ హక్కును పొందలేకపోతున్నామని పూర్తిగా గుర్తుచేస్తుంది.”

ఆహారంలో కొవ్వు, ఉప్పు మరియు చక్కెర తక్కువగా ఉండేలా ప్రమాణాల సమగ్ర పరిశీలనతో సహా పాఠశాల విందులను మెరుగుపరచడానికి మంత్రులు కొత్త ఎత్తుగడలను పరిశీలిస్తున్నందున ఈ ఫలితాలు వచ్చాయి. బైట్ బ్యాక్, ఫుడ్ ఫౌండేషన్ మరియు స్కూల్ ఫుడ్‌పై ఆల్-పార్టీ పార్లమెంటరీ గ్రూప్ వంటి గ్రూపులు స్కూల్ ఫుడ్‌ను ఆఫ్‌స్టెడ్, ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ ఏజెన్సీ లేదా స్కూల్ గవర్నర్‌లు పర్యవేక్షించాలని కోరుతున్నాయి.

17 ఏళ్ల విద్యార్థి మరియు బైట్ బ్యాక్ కార్యకర్త అయిన షాలోమ్ ఇలా అన్నాడు: “లంచ్ బెల్ మోగించే సమయానికి, గ్రాబ్-అండ్-గో విభాగం ఎల్లప్పుడూ పాఠశాలలో అత్యంత రద్దీగా ఉండే ప్రదేశం. విద్యార్థులు పెద్ద క్యూలను నివారించడానికి మరియు ఖాళీ సమయాన్ని వృధా చేయడానికి ప్రధాన భోజనం దాటి పరిగెత్తారు.

“అల్మారాలు ప్యాక్ చేయబడిన శాండ్‌విచ్‌లు, పిజ్జా స్లైస్‌లు, పానీనిస్ మరియు ఫిజీ డ్రింక్స్‌తో నిండి ఉన్నాయి, పేస్ట్రీ మరియు చీజ్ వాసన గాలిని తగ్గిస్తుంది. ఇది మొదట ఉత్సాహంగా కనిపిస్తుంది కానీ వారం వారం లేత గోధుమరంగు, చప్పగా మరియు బోరింగ్‌గా మారుతుంది.” ఆమె జోడించింది.

చాలా పాఠశాలలు పెద్ద ఆహార సంస్థలతో దీర్ఘకాలిక ఒప్పందాలలో చిక్కుకున్నాయని, అవి చాలా అనారోగ్యకరమైన “గ్రాబ్-అండ్-గో” ఉత్పత్తులను అందజేస్తాయని బైట్ బ్యాక్ అభిప్రాయపడింది.

డిపార్ట్‌మెంట్ ఫర్ ఎడ్యుకేషన్ ఇలా చెప్పింది: “పాఠశాల ఆహారం మెరుగుపడాలని మాకు తెలుసు, అందుకే మేము ఒక దశాబ్దంలో మొదటిసారిగా పాఠశాల ఆహార ప్రమాణాలను సవరించడానికి నిపుణులతో కలిసి పని చేస్తున్నాము.

“ఇది, సార్వత్రిక క్రెడిట్ అందుకోవడంలో ఇంటి నుండి ప్రతి బిడ్డకు ఉచిత పాఠశాల భోజనాన్ని అందించే మా చారిత్రాత్మక అడుగుతో పాటు, దేశవ్యాప్తంగా పిల్లలకు మంచి-నాణ్యత గల పోషకాహారం అందుబాటులో ఉండేలా చేస్తుంది, తద్వారా వారు సాధించడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందడానికి వారిని ఏర్పాటు చేస్తుంది.

“మేము సమ్మతి యొక్క ప్రాముఖ్యతను గుర్తించాము మరియు ఈ హక్కును పొందడానికి పాఠశాలలు మరియు క్యాటరర్‌లకు మద్దతు ఇవ్వడానికి ఎంపికలను అభివృద్ధి చేస్తున్నాము.”