మాస్టర్‌చెఫ్ డాడ్స్, కంపోస్ట్ మరియు ఫుడ్ బ్యాంక్‌లు: బిన్ నుండి నా రెసిపీ బాక్స్ మిగిలిపోయిన వాటిని నేను ఎలా సేవ్ చేసాను | ఆహారం

సినేను మీకు 23 సాచెట్ల సోయా సాస్ మరియు అర కిలో గోల్డెన్ లిన్సీడ్ పట్ల ఆసక్తి కలిగి ఉన్నానా? కాకపోతే, 2032లో క్లియర్ అవుట్ అయ్యే వరకు వారు నా అల్మారా వెనుక చాలా సంతోషంగా జీవిస్తారు. ఆర్గానిక్ బంగాళాదుంపలు, టొమాటోలు, బీట్‌రూట్ మరియు బెండకాయల తిండిని నేను కనుగొనడానికి నా పరీక్ష తర్వాత ఉంచాను. ఉత్తమ రెసిపీ పెట్టెలు మరియు భోజన వస్తు సామగ్రి మరింత పరిమిత షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంది.

తగ్గించబడిన వ్యర్థాలు రెసిపీ బాక్స్ సేవల యొక్క అగ్ర ప్రయోజనాలలో ఒకటి, ప్రత్యేకించి మీరు ఎంచుకున్న వంటకాలకు అవసరమైన పదార్థాల యొక్క ఖచ్చితమైన కొలతలను మాత్రమే అందించేవి. కానీ నేను ఈ సేవలలో తొమ్మిదింటిని ఒకేసారి పరీక్షించాను – కొన్నింటితో సహా బహుళ వంటకాలను కలిగి ఉన్న బహుళ పెట్టెలను నాకు పంపడం ద్వారా అనుకూలంగా ఉండేలా ప్రయత్నించారు.

నేను నా పెద్ద కుటుంబానికి వంటకాలను పంపిణీ చేయడం ద్వారా వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి ప్రయత్నించాను. సైన్స్‌బరీ యొక్క సిద్ధంగా ఉన్న భోజనాన్ని తగ్గించడానికి మరియు కొద్దిగా తేలికైన వంట చేయడానికి నా 86 ఏళ్ల తండ్రి డాన్‌ని నేను మెల్లగా నడ్డిచినప్పుడు, అతను మాస్టర్‌చెఫ్‌ను ఫైనల్ చేసే వంటకాలను తిప్పడం ద్వారా ప్రతిస్పందించాడు. నా సోదరి, మేవ్, ఒక అద్భుతమైన చేసింది హలోఫ్రెష్ చీజ్‌బర్గర్, మరియు నా భర్త, అలాన్, ఇప్పుడు ఆదివారం మధ్యాహ్నాలను పరిపూర్ణంగా గడుపుతున్నారు గ్రుబ్బినేను స్నానంలో పడుకున్నప్పుడు బటర్‌నట్ స్క్వాష్ బిర్యానీ (“వంటగదిలో అతనికి స్థలం ఇవ్వడానికి”).

అది ఇప్పటికీ తినని వెజ్, ఫ్రూట్ మరియు బ్రెడ్ చాలా మిగిలిపోయింది. సులభ యాదృచ్ఛికంగా, నా స్థానిక కౌన్సిల్ దానిని ప్రారంభించింది ఆహార వ్యర్థాల సేకరణ బిన్ నేను ఈ పరీక్షను నడుపుతున్నప్పుడు, కానీ అక్కడ ప్రధాన పదం “వ్యర్థం”. నేను ఆఫ్ నుండి దాని నంబర్ వన్ కంట్రిబ్యూటర్‌గా ఉండాలనుకోలేదు.

నన్ను తప్పుగా భావించవద్దు, అంశాలు చాలా అద్భుతంగా ఉన్నాయి. నా లాంటి అంకితమైన పండ్లు మరియు వెజ్ ఇష్టపడేవారికి కూడా – అతను ఎల్లప్పుడూ వ్యక్తిగతంగా తాజా ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తాడు, ఎందుకంటే ఆన్‌లైన్ సూపర్ మార్కెట్ డెలివరీల ద్వారా ఆపిల్ మరియు మిగిలిపోయిన పాలకూర పంపబడుతుందని నేను భయపడుతున్నాను – ఉత్పత్తులు పంపిన వారు రివర్‌ఫోర్డ్, గౌస్టో మరియు సహ అద్భుతమైనది. ఆ పెట్టెల్లో కొన్నింటిని తెరవడం వల్ల నా ముఖం జాన్ ట్రవోల్టా లాగా వెలిగిపోయింది పల్ప్ ఫిక్షన్ బ్రీఫ్‌కేస్.

కొన్ని మిగులు పదార్థాలు బ్యాచ్-వంటకు బాగా ఉపయోగపడతాయి (రివర్‌ఫోర్డ్యొక్క రెడ్ పెప్పర్ సాస్ మా ఫ్రీజర్‌లోని డ్రాయర్‌ను నింపుతోంది), మరికొందరు ఇప్పుడు నా ద్వారా వచ్చే ఏడాది పూల పడకలను తినిపిస్తున్నారు 300L దివ్చి కంపోస్టర్.

ఫ్లెక్సిబుల్ సబ్‌స్క్రిప్షన్‌లు వ్యర్థాలపై ఆదా చేస్తాయి

మేము తిన్న తర్వాత, బ్యాచ్-స్తంభింపజేసి, కంపోస్ట్ చేసిన తర్వాత, అలాన్ మరియు నేను చిక్‌పీస్, బీన్స్, గింజలు, పేస్ట్‌లు, పురీలు, బియ్యం మరియు పాస్తా యొక్క అదనపు ప్యాక్‌లతో కొన్ని టోట్ బ్యాగ్‌లను నింపి, వాటిని పాప్-అప్ ఫుడ్ బ్యాంక్‌కి విరాళంగా ఇచ్చాము. పెద్ద తేడా సౌతాంప్టన్ లో. మీరు ఉపయోగించి మీ స్వంత విరాళం పాయింట్లను కనుగొనవచ్చు ఆహారం ఇవ్వండి వెబ్సైట్.

మీరు రెసిపీ బాక్స్ సేవలను ఉపయోగించాల్సిన విధంగా ఉపయోగిస్తే, మీరు ఆహార వ్యర్థాలను పొందే అవకాశం లేదు. నేను పరీక్షించిన అన్ని కంపెనీలు ఫ్లెక్సిబుల్ సబ్‌స్క్రిప్షన్ మోడల్‌లను కలిగి ఉన్నాయి, అవి ఒకే పెట్టె తర్వాత రద్దు చేయడానికి లేదా మీ ఆర్డర్‌లను నిరవధికంగా పాజ్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. మీ కుటుంబానికి చెందిన ప్లేట్‌లను శుభ్రంగా మరియు మీ మినీ బిన్‌ను ఖాళీగా ఉంచడానికి మీరు ఎప్పుడైనా తగినంత ఆహారాన్ని మాత్రమే ఆర్డర్ చేయాలి.

ఈ వారం ఎంపికలు

ఎడిటర్ ఎంపిక

ఎ చాలా మీరు మీ mattress యొక్క పరిశుభ్రత గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు, మా భాగాన్ని ఎంత బాగా చదివారు అనేదానిని బట్టి అంచనా వేస్తారు ఒక mattress శుభ్రం ఎలా ఈ వారం ఉంది. మరియు చెమట, డెడ్ స్కిన్ మరియు డస్ట్ మైట్ పూ గురించి మాట్లాడటంలో ఆశ్చర్యంగా ఉందా? కాబట్టి బహుశా ఇది మీ బెడ్‌ను తీసివేసి, మీ హ్యాండ్‌హెల్డ్ వాక్యూమ్ మరియు బైకార్బోనేట్ ఆఫ్ సోడాను త్రవ్వి, దానిని మంచిగా మార్చడానికి సమయం ఆసన్నమైందా?

మీరు దాని వద్ద ఉన్నప్పుడు, మీ mattress ప్రొటెక్టర్ స్థితిని తనిఖీ చేయడానికి ఇది సమయం కావచ్చు. ఇవి “ఎక్స్‌పోజర్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి [to allergens] దుమ్ము పురుగులకు వ్యతిరేకంగా భౌతిక అవరోధాన్ని సృష్టించడం ద్వారా”, సీనియర్ అలెర్జీ కన్సల్టెంట్, నిపుణుడు డాక్టర్ జోస్ కోస్టా చెప్పారు. పిల్లల అలెర్జీ క్లినిక్. మేము సిఫార్సు చేసిన వెదురు ఒకటి పాండా సహజంగా యాంటీ బాక్టీరియల్.

హన్నా బూత్
ఎడిటర్, ఫిల్టర్

ఒకవేళ మీరు మిస్సయితే…

మీరు చాలా సంవత్సరాలు మీ ప్రియమైన, నాశనం చేయలేని కిండ్ల్‌ను పట్టుకుని, శ్రద్ధ వహించినట్లయితే, మీరు ఈ వార్తలను చూసి చాలా సంతోషంగా ఉండరు. అమెజాన్ పాత మోడళ్లకు సపోర్ట్ చేయడాన్ని నిలిపివేస్తుందిఅంటే యజమానులు మే 20 నుండి కొత్త శీర్షికలను డౌన్‌లోడ్ చేయలేరు.

మేము సమీక్షించాము ఉత్తమ ఇ-రీడర్లు చివరి శరదృతువు, మరియు ఎవరికీ ఆశ్చర్యం లేదు, కిండ్ల్ యొక్క పేపర్‌వైట్ మోడల్ అగ్రస్థానంలో నిలిచింది – “నవలల కోసం ఒక అందమైన కాన్వాస్” అందించడం, మా సమీక్షకుడు ఆండ్రూ విలియమ్స్ రాశారు. కానీ మీరు అప్‌గ్రేడ్ చేయాలనుకుంటే లేదా కొత్త బ్రాండ్‌ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, అతను దానిని కూడా రేట్ చేశాడు కోబో లిబ్రా రంగు మరియు మరింత సరసమైనది కోబో క్లారా.

పాలుపంచుకోండి

మీరు ఎప్పుడైనా ఏదైనా కొనుగోలు చేసారా – కిచెన్ గాడ్జెట్, దుస్తులు, వ్యాయామ కిట్ – మీ జీవితాన్ని చాలా మార్చింది, మీరు దానిని త్వరగా కొనుగోలు చేయాలని కోరుకుంటున్నారా? అలా అయితే, ఈ వార్తాలేఖకు ప్రత్యుత్తరం ఇవ్వడం ద్వారా లేదా మాకు ఇమెయిల్ పంపడం ద్వారా ఏమి మరియు మీరు దీన్ని ఎందుకు ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నారో మాకు తెలియజేయండి thefilter@theguardian.com.