హోమ్ పరీక్షలు తేనెలో ట్యాంపరింగ్‌ను గుర్తించలేవు, పోస్ట్ చేసినట్లు కాకుండా

వారు ఏమి పంచుకుంటున్నారు: యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ జస్టిస్ పెద్ద మొత్తంలో తేనె మోసపూరితమైనదని మరియు ఇంటి పరీక్షలతో, ఒక తేనె స్వచ్ఛంగా ఉంటే లేదా దెబ్బతిన్నట్లయితే కనుగొనటానికి మార్గాలు ఉంటాయని కనుగొన్నారు.

ఎస్టాడో దర్యాప్తును ధృవీకరించింది మరియు ఇలా ముగిసింది: ఇది తప్పుదారి పట్టించేది. తేనెను దెబ్బతీస్తుందనేది నిజం అయినప్పటికీ, ఇంటి పరీక్షలతో నిజమైన తేనెను గుర్తించడానికి మార్గం లేదు. నీటిలో కరిగించడం, నిప్పు పెట్టడం లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఎండబెట్టడం తేనె నకిలీదా అని చూపించదు. నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి, మీరు ప్రయోగశాల తనిఖీలు మరియు స్వచ్ఛత నియంత్రణకు గురైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయాలి.

వీడియో ప్రచురణకు బాధ్యత వహించేవారు కోరింది, కానీ ఈ వచనం ప్రచురించబడే వరకు స్పందించలేదు.

మరింత తెలుసుకోండి: అమెరికన్ శానిటరీ ఏజెన్సీ, ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్‌డిఎ) ప్రకారం, ఆహార మోసానికి అత్యంత లక్ష్యంగా ఉన్న ఉత్పత్తులలో తేనె ఉంది, అనగా ఆర్థిక ప్రయోజనాల కోసం కల్తీ. మొక్కజొన్న సిరప్, బియ్యం, దుంపలు మరియు చెరకు చక్కెర వంటి ఉత్పత్తిలో చౌకైన స్వీటెనర్లను ఉత్పత్తిదారులు చేర్చడం సర్వసాధారణం.

2013 లో, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో దర్యాప్తులో రెండు కంపెనీలు మరియు ఐదుగురు వ్యక్తులు క్లోరాంఫేనికోల్ ఉన్న చైనీస్ తేనెను చట్టవిరుద్ధంగా దిగుమతి చేసుకున్నట్లు ఆరోపణలు ఎదుర్కొన్నారు, ఇది తీవ్రమైన అంటువ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించే విస్తృత స్పెక్ట్రం యాంటీబయాటిక్ మరియు వారి అదనంగా తేనెలో అధికారం లేదు.

ఈ సంవత్సరం, వార్తాపత్రిక ప్రకారం ది గార్డియన్. నివేదిక ప్రకారం, కొన్ని పరీక్షలను సులభంగా తప్పించుకోవచ్చు.

తేనె దెబ్బతిన్నదా అని ఎలా తెలుసుకోవాలి?

తేనె నాణ్యతకు హామీ ఇచ్చే అనేక తనిఖీ స్టాంపులు ఉన్నాయి – అనగా, అది తనిఖీ చేయబడిందని మరియు స్వచ్ఛత పరీక్షలకు గురయ్యేలా చూస్తారు. బ్రెజిల్‌లో, ఫెడరల్ ఇన్స్పెక్షన్ సర్వీస్ (SIF) యొక్క ముద్ర ఉంది, అయితే చిన్న నిర్మాతలకు ఇచ్చిన ఆర్ట్ సీల్‌తో పాటు రాష్ట్ర మరియు మునిసిపల్ స్టాంపులు కూడా ఉన్నాయి.

పరిశోధకుడు ఫాబియా డి మెల్లో ప్రకారం, ఎంబ్రాపా సగం-నార్త్ నుండి, ఈ ముద్రలు ఉత్పత్తి యొక్క గుర్తించదగిన వాటికి హామీ ఇస్తాయి. “హనీ బ్యాచ్ ఒక సమస్య అయితే, మీరు దిద్దుబాట్లు చేయడానికి మూలాన్ని చేరుకోగలిగితే” అని అతను చెప్పాడు.

తేనె తనిఖీ పరీక్షలను నిరంతరం మెరుగుపరచాలని ఫాబియా పేర్కొంది, ఎందుకంటే తప్పుడువి మరింత శుద్ధి చేయబడ్డాయి. వీడియోలో చూపిన ఇంటి పరీక్షలు ఏవీ తేనె నిజమా లేదా తప్పు కాదా అని సూచించవని ఆమె వివరిస్తుంది.

“దురదృష్టవశాత్తు, ఇది అంత సులభం కాదు. ఈ పరీక్షలు జనాదరణ పొందిన నమ్మకం, అవి నమ్మదగినవి కావు” అని అతను చెప్పాడు.

టీలో తేనె వేడి చేయడం మానవ వినియోగం కోసం ఉత్పత్తి ఉత్పత్తిని చేయదు, వీడియో చెప్పేది కాకుండా

తేనె స్వచ్ఛత పరీక్షలో ఇన్స్పెక్టర్లు ఏమి విశ్లేషిస్తారు?

తేనె విశ్లేషణ మరియు ఉత్పత్తి కోసం నియమాలు అక్టోబర్ 20, 2000 నాటి నార్మాటివ్ ఇన్స్ట్రక్షన్ నెంబర్ 11, మరియు మే 10, 2023 నాటి ఆర్డినెన్స్ SDA No. 795, వ్యవసాయ మరియు పశువుల మంత్రిత్వ శాఖ (MAPA) నుండి ఉన్నాయి.

నిబంధనల ప్రకారం, ఫెడరల్, స్టేట్ లేదా మునిసిపల్ ఇన్స్పెక్టర్లు పరిపక్వత, స్వచ్ఛత మరియు తేనె మరియు దాని ఉత్పన్నాల క్షీణత స్థితిని అంచనా వేయడానికి భౌతిక రసాయన విశ్లేషణలు చేయాలి.

పూల తేనెకు వేర్వేరు సహనాలు ఉన్నాయి, పువ్వుల తేనె నుండి ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు మెలాటో తేనె, ఇక్కడ తేనెటీగలు తినే, తేనెకు బదులుగా, చెట్టు సాప్‌ను పీల్చుకునే కీటకాలు ఉత్పత్తి చేసే ద్రవం.

మెచ్యూరిటీ పరీక్షలో, చక్కెరలను తగ్గించడాన్ని బృందం విశ్లేషిస్తుంది. పూల తేనె ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతి 100 గ్రాములకి కనీసం 65 గ్రా చక్కెరలను కలిగి ఉండాలి, మెలటో తేనె మరియు పూల తేనెతో దాని మిశ్రమానికి కనీసం 60 గ్రా/100 గ్రాముల నిష్పత్తి అవసరం.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతి 100 గ్రాముల కోసం తేమ 20 గ్రాముల కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు మరియు ఈ పరీక్ష నిర్మాత స్థాపనలో చేయాలి.

స్పష్టమైన సుక్రోజ్ పరీక్ష కూడా ఉంది, ఇది ప్రతి 100 గ్రాముల తేనెకు గరిష్టంగా 6 గ్రా, మరియు ప్రతి 100 గ్రాముల మెలటోకు 15 గ్రా లేదా పూల తేనెతో మెలటో తేనె మిశ్రమం ఉండాలి.

అశుద్ధ విశ్లేషణలో, నీటి కరగని ఘనపదార్థాలు గమనించబడతాయి, ఇవి గరిష్టంగా 0.1 గ్రా/100 గ్రా లేదా 0.5 గ్రా/100 గ్రా ఉండాలి, నొక్కిన తేనె విషయంలో, ప్రజలకు ప్రత్యక్ష అమ్మకం కోసం. ఖనిజాలు కూడా ధృవీకరించబడతాయి, ఇవి ప్రతి 100 గ్రాముల తేనెకు గరిష్టంగా 0.6 గ్రా లేదా ప్రతి 100 గ్రాముల మెలటోకు 1.2 గ్రా లేదా పూల తేనెతో మెలటో మిశ్రమం.

ఇప్పటికే క్షీణత పరీక్షలో, ఆమ్లత్వం మరియు డయాస్టిక్ కార్యాచరణ – డయాస్టేజ్ ఎంజైమ్ సామర్థ్యం స్టార్చ్‌ను సరళమైన చక్కెరలలో విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.