కొన్ని కూరగాయలు ఇవి జీర్ణక్రియ, థర్మోజెనిసిస్ (శరీర ఉష్ణ ఉత్పత్తి) లేదా హార్మోన్ల పనితీరును ప్రభావితం చేయడం ద్వారా జీవక్రియను కొద్దిగా ప్రేరేపించే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. “అద్భుత కూరగాయలు” కాకపోయినప్పటికీ, ఈ ఫంక్షన్‌తో మంచి ఎంపికలు ఉన్నాయి.
న్యూట్రిషనిస్ట్ వెనెస్సా ఫర్‌స్టెన్‌బెర్గర్ మిరియాలు, ముఖ్యంగా కారకాల లేదా వేలును ఉదహరించడం ద్వారా జాబితాను ప్రారంభిస్తాడు, ఇందులో క్యాప్సైసిన్ ఉంటుంది. “ఇది థర్మోజెనిసిస్‌ను పెంచుతుంది మరియు కేలరీల వ్యయాన్ని తాత్కాలికంగా పెంచుతుంది” అని ఆయన చెప్పారు.
డాక్టర్ ఫ్రాన్సిస్కో సరకుజా, సమగ్ర ఆరోగ్య నిపుణుడు, బ్రోకలీని ఉదహరించారు, ఫైబర్, కాల్షియం మరియు సల్ఫోరాఫాన్ అధికంగా ఉన్నారు. “కాలేయ డిటాక్స్‌కు అనుకూలంగా మరియు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరిచే సమ్మేళనం, ఇది కొవ్వు జీవక్రియను ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది హార్మోన్ల సమతుల్యతకు కూడా సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా ఈస్ట్రోజెన్ పనిచేయకపోవడం ఉన్న మహిళల్లో” అని ఆయన చెప్పారు.
జీవక్రియను వేగవంతం చేసే మరిన్ని కూరగాయలను చూడండి:
క్యాబేజీ: డిటాక్స్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ చర్యతో క్రూసిఫరస్ కూరగాయ. ఇది ఇడెస్ మరియు గ్లూకోసినోలేట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కాలేయం మెరుగైన హార్మోన్లు మరియు విషాన్ని జీవక్రియ చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు అదనపు ఈస్ట్రోజెన్‌కు సంబంధించిన ఉదర కొవ్వు చేరడం నివారిస్తుంది.
బచ్చలికూర: మెగ్నీషియం, ఇనుము, విటమిన్ సి మరియు క్లోరోఫిల్ యొక్క మూలం. ATP (సెల్యులార్ ఎనర్జీ) ఉత్పత్తికి మెగ్నీషియం అవసరం, మరియు దాని లోపం జీవక్రియ మందగమనంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, బచ్చలికూర మైటోకాన్డ్రియల్ పనితీరుకు సహాయపడుతుంది, కేలరీల దహనం నుండి ప్రాథమికమైనది.
ఎర్ర మిరియాలు . ఇది కొంతమందిలో ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది.
అల్లం: అత్యంత శక్తివంతమైన థర్మోజెనిక్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది ప్రసరణను ప్రేరేపిస్తుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, పేగు రవాణాను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు విశ్రాంతి సమయంలో కేలరీల ఖర్చులను పెంచుతుంది. ఇది మరింత సమర్థవంతమైన జీవక్రియకు దోహదం చేసే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది.
అరుగూలా మరియు వాటర్‌క్రెస్: పిత్త ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించే మరియు కొవ్వు జీర్ణక్రియను ఆప్టిమైజ్ చేసే చేదు కూరగాయలు. కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరచండి మరియు కొవ్వు -ఘర్షణ సమ్మేళనాలను జీవక్రియ చేయడంలో సహాయపడండి, ఇది బేసల్ జీవక్రియను ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ: అల్లిసిన్ మరియు సల్ఫర్ సమ్మేళనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది కొవ్వు మరియు చక్కెరల జీవక్రియలో పాల్గొన్న కాలేయ ఎంజైమ్‌లను ప్రేరేపిస్తుంది. వారు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ చర్యను కలిగి ఉంటారు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తారు.
సెలేరీ: చూయింగ్ మరియు నెమ్మదిగా జీర్ణక్రియ కారణంగా కొన్ని కేలరీలు మరియు తేలికపాటి థర్మోజెనిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
వినియోగం యొక్క ఉత్తమ రూపం ఏమిటి?
డాక్టర్ ఫ్రాన్సిస్కో ప్రకారం, తయారీ రూపం ఈ మొక్కల యొక్క క్రియాశీల సమ్మేళనాల సంరక్షణను నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు (బ్రోకలీ, కాలే): స్టీమ్ కుక్ గరిష్టంగా 3 నుండి 5 నిమిషాలు. “అధిక వంట బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలను నాశనం చేస్తుంది. రసాలు లేదా సలాడ్లలో ముడి కూడా మంచి ఎంపిక అని నిపుణుడిని సూచిస్తుంది.
బచ్చలికూర: పచ్చిగా వినియోగించవచ్చు (నిమ్మకాయతో, ఇనుము శోషణను మెరుగుపరచడానికి), త్వరగా బ్రేజ్ చేయబడింది లేదా ఆకుపచ్చ రసాలలో చేర్చబడుతుంది.
మిరియాలు: ఇది మోడరేషన్, ముడి లేదా వండినలో వాడాలి. గ్యాస్ట్రిక్ లేదా పేగు సమస్యలు ఉంటే నివారించండి.
అల్లం: దీనిని తాజా (సలాడ్లు, వేడి వంటకాలు మరియు రసాలలో తురిమిన), కషాయాలలో లేదా మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు. దాని థర్మోజెనిక్ ప్రభావం రెగ్యులర్ వాడకంలో మరింత శక్తివంతమైనది.
అరుగూలా మరియు వాటర్‌క్రెస్: సలాడ్ లేదా ఆకుపచ్చ రసం వంటి ముడి తినేలా. సిట్రస్ పండ్లతో (నిమ్మ, పైనాపిల్) కలయిక వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ల జీవ లభ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.
వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ: ముడి వెర్షన్ మరింత చురుకైన సమ్మేళనాలను సంరక్షిస్తుంది, అయితే అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెలో తేలికపాటి సాటి కూడా సమర్థవంతంగా ఉంటుంది. బర్నింగ్ లేదా వేయించడం మానుకోండి.
“ఈ కూరగాయలు, సమతుల్య ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా చొప్పించబడతాయి, మంటను మాడ్యులేట్ చేయడానికి, హార్మోన్లను సమతుల్యం చేయడానికి, కొవ్వు జీవక్రియను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి మరియు పెరిగిన శక్తి వ్యయానికి దోహదం చేస్తాయి. ఒంటరిగా, అద్భుతాలు చేయవద్దు, కానీ అవి నాణ్యమైన నిద్ర, ఒత్తిడి నియంత్రణ, తగినంత హైడ్రేషన్ మరియు క్రమమైన వ్యాయామంతో కలిపినప్పుడు అవి శక్తివంతమైన మిత్రులు” అని నిపుణుడిని ముగించారు.
Source link
