ఘనీకృత పాలు పాలు తిరుగుతాయా? సోషల్ నెట్వర్క్లలో వైరైజ్ చేసిన ప్రయోగాన్ని అర్థం చేసుకోండి
ఘనీకృత పాలు బ్రెజిల్లో రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ డెజర్ట్లను తయారు చేయడంలో ముఖ్యమైన పదార్ధం. కానీ సోషల్ నెట్వర్క్లలో ఒక ఉత్సుకత స్థలం పొందింది: ఘనీకృత పాలు మారవచ్చు లైట్ ద్రవ?
వైరల్ వీడియోలు ప్రజలు ఘనీకృత పాలను నీటిలో పలుచన చేస్తున్నట్లు చూపిస్తాయి, సాధారణ పాలకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని పొందాలని, ఇలాంటి రుచి మరియు ఆకృతితో. ఈ మిశ్రమంతో వంటకాల్లో పాలను మార్చాలని కొందరు సూచిస్తున్నారు. కానీ ఇది నిజంగా సాధ్యమేనా?
న్యూట్రిషనిస్ట్ డెన్నిస్ ఫుగివారా ప్రకారం, ఈ సమస్య నిజం, కానీ ఘనీకృత పాలు చక్కెర -నింపిన పాలుగా మారుతాయి, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది కాదు.
“ఫుడ్ టెక్నాలజీ యొక్క పరిణామానికి కృతజ్ఞతలు ఈ రోజు మనకు పాల పౌడర్ ఉంది, ఇది బాక్స్ పాలు మరియు మన్నికతో కూడిన పాలు వలె పెద్ద పోషకాహార ఎంపిక” అని ఆయన చెప్పారు.
ఘనీకృత పాలు మరియు పాల పొడి మధ్య పోషక పోలికలను చూడండి:
.
ఘనీకృత పాలు (100 ఎంఎల్):
కేలరీలు: 80 కిలో కేలరీలు
కార్బోహైడ్రేట్లు: 13.75 గ్రా
ప్రోటీన్లు: 1.75 గ్రా
కొవ్వులు: 2 గ్రా
స్కిమ్డ్ మిల్క్ పౌడర్ (100 ఎంఎల్):
కేలరీలు: 34 కిలో కేలరీలు
కార్బోహైడ్రేట్లు: 5 గ్రా
ప్రోటీన్లు: 3.25 గ్రా
కొవ్వులు: 0 గ్రా
ఘనీకృత పాలు యొక్క మూలం
మొదట పొడవైన -డ్యూరబిలిటీ ఉత్పత్తిగా సృష్టించబడిన, ఘనీకృత పాలు తాజా పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్భవించాయి, ఇది త్వరగా క్షీణించింది. దాని చక్కెర అధిక సాంద్రత మరియు నీటిలో కొంత భాగాన్ని తొలగించడం దాని పరిరక్షణను నిర్ధారిస్తుంది.
ఘనీకృత పాలు x సాధారణ పాలు
నీటిలో ఘనీకృత పాలను కరిగించే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, ఫలితం సాధారణ పాలకు సమానంగా ఉంటుంది. ఘనీకృత పాలలో చక్కెరలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, సాధారణ పాలలో ఆహారం యొక్క సహజ చక్కెరలు మాత్రమే ఉంటాయి.
నీటితో ఘనీకృత పాలు మిశ్రమం పాలు మాదిరిగానే రుచి మరియు ఆకృతితో కూడిన ద్రవానికి దారితీసినప్పటికీ, పోషకపరంగా, ఇది తగినంత పున ment స్థాపన కాదు. అధిక ఘనీకృత చక్కెర కంటెంట్ అధికంగా వినియోగిస్తే ఆరోగ్యానికి హానికరం.
