గత సంవత్సరం కరువు గురించి ఆందోళనలు ఉన్నప్పటికీ, NSలో మాపుల్ సిరప్ సీజన్ శుభారంభం
ఈ కథనాన్ని వినండి
4 నిమిషాలు అంచనా వేయబడింది
ఈ కథనం యొక్క ఆడియో వెర్షన్ AI- ఆధారిత సాంకేతికత ద్వారా రూపొందించబడింది. తప్పుడు ఉచ్ఛారణలు సంభవించవచ్చు. ఫలితాలను నిరంతరం సమీక్షించడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి మేము మా భాగస్వాములతో కలిసి పని చేస్తున్నాము.
గత సంవత్సరం కరువు ఈ వసంతకాలంలో మాపుల్ సిరప్ ఉత్పత్తిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దాని గురించి ఆందోళనలు ఉన్నప్పటికీ, నోవా స్కోటియాలోని నిర్మాతలు సీజన్ ఇప్పటివరకు మంచి ప్రారంభానికి దారితీసిందని చెప్పారు.
పీటర్ మాక్లీన్ 1992 నుండి న్యూ గ్లాస్గో, NSకి పశ్చిమాన ఉన్న పిక్టౌ కౌంటీలోని డల్హౌసీ పర్వతంపై తన పొలంలో మాపుల్ సిరప్ను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాడు.
మాక్లీన్ మాట్లాడుతూ, సాప్ ఒక వారం లేదా రెండు వారాల క్రితం నడవడం ప్రారంభించిందని, అతను ఇప్పటికే మూడు సార్లు ఉడకబెట్టాడని చెప్పాడు.
“మేము అద్భుతమైన పరుగులు చేసాము,” అని అతను చెప్పాడు. “చివరి రెండు పరుగులు బహుశా మేము సాధించిన అతి పెద్ద పరుగులలో రెండు అయి ఉండవచ్చు.… అది కష్టపడి పరుగెత్తింది మరియు కాసేపు వేగంగా పరిగెత్తింది.”
కొన్ని ఈ ప్రాంత నిర్మాతలు ఆందోళన చెందారు కరువు కారణంగా క్షీణించిన భూగర్భజలాలు ఈ ఏడాది దిగుబడిపై ప్రభావం చూపుతాయి. పొడి పరిస్థితులు కొంత మంది రైతుల పంటలు ఎండిపోయేలా చేసింది లేదా కలిగి ఉంటాయి దిగుబడి మరియు నాణ్యత తగ్గింది.
ఫిబ్రవరి చివరి నాటికి, నోవా స్కోటియాలో చాలా భాగం ఇప్పటికీ మధ్యస్థం నుండి తీవ్రమైన కరువుగా పరిగణించబడుతుంది – బహుశా ప్రతికూలంగా, మంచు శీతాకాలాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.
పాల్ మెకెంజీ సిడ్నీ సమీపంలోని కేప్ బ్రెటన్ బోయిస్డేల్ హిల్స్లో హైలాండ్ గోల్డ్ మాపుల్ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్నారు.
అతను సిద్ధాంతపరంగా, కరువు పరిస్థితులు మాపుల్ సిరప్ ఉత్పత్తిపై “భారీ ప్రభావం చూపగలవు” అని అతను చెప్పాడు, ఎందుకంటే నీటి కొరత చెట్టులో జరుగుతున్న కిరణజన్య సంయోగక్రియను తగ్గిస్తుంది మరియు అందువల్ల అది ఉత్పత్తి చేసే చక్కెర మొత్తం.
అయితే, మాక్లీన్ మాదిరిగానే, ఈ సంవత్సరం పరుగులు “చాలా బాగా” జరుగుతున్నాయని మెకెంజీ చెప్పారు.
“ఇది గొప్ప సంవత్సరం, మధ్యస్థ సంవత్సరం లేదా పేలవమైన సంవత్సరం అని నేను చెప్పదలచుకోలేదు, ఎందుకంటే సీజన్ ముగిసే వరకు మనకు నిజంగా తెలియదు. కానీ ఇప్పటివరకు మేము చిన్నపాటి సన్నాహాలను కలిగి ఉన్నాము, అవి నిజంగా వెచ్చగా ఉన్నాయి మరియు మేము మళ్లీ శీతాకాలానికి తిరిగి వస్తాము” అని మెకెంజీ చెప్పారు.
“కాబట్టి ఇది వర్కవుట్ అవుతోంది. ఇప్పటివరకు బాగానే ఉంది.”
కెంప్టౌన్లోని మాపుల్ మిస్ట్ ఫామ్లో, ఉద్యోగి డానీ మాక్లియోడ్ మాట్లాడుతూ, ఈ సీజన్లో సిబ్బంది మూడవ వంతు మార్గంలో ఉన్నారని, వారి మొదటి ఉడకబెట్టడం మార్చి 9న జరిగింది.
“మార్చి ప్రారంభం నుండి మేము సరైన పరిస్థితులను కలిగి ఉన్నాము” అని మాక్లియోడ్ చెప్పారు, వెచ్చని పగలు మరియు చల్లటి రాత్రుల ఫ్రీజ్-థా చక్రం గురించి ప్రస్తావిస్తూ రసం ప్రవహిస్తుంది.
మాపుల్ చెట్లు ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితుల్లో కొంత వరకు తట్టుకోగలవని ఆయన అన్నారు. చెట్లు ప్రతి సంవత్సరం తమ చక్కెర మొత్తాన్ని బయట పెట్టవు, కానీ కొన్నింటిని రిజర్వ్లో ఉంచుతాయి, కాబట్టి ఉత్పత్తి చేయబడిన చక్కెర గత నాలుగు లేదా ఐదు సంవత్సరాలుగా చక్కెర చేరడం అని మాక్లియోడ్ చెప్పారు.
“కాబట్టి వారు ఒక సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాల పాటు కరువు లేదా విపరీతమైన పరిస్థితులను ఎదుర్కొంటారు మరియు తరువాతి సంవత్సరంలో మీరు నిజంగా ఎటువంటి తేడాను చూడలేరు.… ఏదైనా రిజర్వ్లో ఉంచడం ద్వారా వారు కఠినమైన పరిస్థితుల నుండి తమను తాము రక్షించుకుంటారు.”
ఈ సంవత్సరం సాప్ ప్రవాహంలో లేదా సిరప్ నాణ్యతలో ఎటువంటి తీవ్రమైన మార్పులను తాను చూడలేదని మాక్లియోడ్ చెప్పారు.
డల్హౌసీ మౌంటైన్ సమీపంలో తిరిగి, మాక్లీన్ మాట్లాడుతూ, సీజన్ ప్రారంభం బాగానే ఉన్నప్పటికీ, రాబోయే 10 రోజులలో తన ప్రాంతంలో సూచన సరైనదిగా కనిపించడం లేదని, పగటిపూట ఉష్ణోగ్రతలు చాలా వేడిగా ఉంటాయని ఊహించలేదని చెప్పారు.
“ఇంకా చాలా సమయం ఉంది, కానీ ఇది చాలా త్వరగా జరగాలి,” మాక్లీన్ చెప్పారు.
వాతావరణం యొక్క ఇష్టానుసారం జీవించే చాలా మంది రైతుల వలె, అతను తన మార్గంలో ఏది వచ్చినా అంగీకరించడానికి కొంతవరకు రాజీనామా చేశాడు.
“దీనికి మనం చేసేదేమీ లేదు,” అతను నవ్వుతూ చెప్పాడు. “నా నియంత్రణలో లేదు.”
మరిన్ని అగ్ర కథనాలు
Source link
