కొత్త కాలిఫోర్నియా టోర్టిల్లా చట్టం లాటినో శిశువులలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను తగ్గించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది

కొత్త సంవత్సరంలో కాలిఫోర్నియాలోని టోర్టిల్లాలకు మార్పులు వస్తున్నాయి, కార్న్ మాసా ఉత్పత్తులకు తయారీదారులు ఫోలిక్ యాసిడ్‌ను జోడించాలనే కొత్త చట్టంతో. హిస్పానిక్ మహిళలకు జన్మించిన పిల్లలలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను తగ్గించడం లక్ష్యం.

ఫోలిక్ యాసిడ్ కొత్త కణాల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను 70% వరకు తగ్గిస్తుంది.

1998 US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ఆదేశం ప్రకారం పాస్తా మరియు బియ్యం వంటి కొన్ని సుసంపన్నమైన ధాన్యాలకు ఫోలిక్ యాసిడ్ జోడించాలి, కానీ మొక్కజొన్న మాసా ఉత్పత్తులకు కాదు.

అప్పటి నుండి, లాటినా మహిళలు వారి మెదడు మరియు వెన్నుపాములలో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలతో జన్మించిన వారి శిశువులలో ఎటువంటి తగ్గుదల కనిపించలేదు, అందుకే చట్టసభ సభ్యులు టోర్టిల్లాలను లక్ష్యంగా చేసుకున్నారు.

“నేను నిజంగా షాక్‌లో ఉన్నాను ఎందుకంటే మేము తరాల నుండి ఈ రకమైన టోర్టిల్లాలతో పెరుగుతాము మరియు మాకు ఎప్పుడూ సమస్యలు లేవు. మాకు ఆరోగ్యకరమైన పిల్లలు ఉన్నారు” అని తూర్పు శాక్రమెంటోలోని 3 హెర్మనాస్ యజమాని అయిన డోరా సాన్జ్ అన్నారు.

ఆమె వినియోగదారులకు అందిస్తున్న టోర్టిల్లాలు తయారీదారుల నుండి వచ్చాయి, కానీ ఆమె కుటుంబం తరతరాలుగా వాటిని మొదటి నుండి తయారు చేస్తోంది.

“కాబట్టి, మనం వీటిని నిజంగా టోర్టిల్లాల్లో ఉంచాల్సిన అవసరం ఉందా?” అన్నాడు సాంజ్.

బిల్లును రచించిన ఫ్రెస్నో అసెంబ్లీ సభ్యుడు జోక్విన్ ఆరంబులాకు సనా జాఫరీ లెజిస్లేటివ్ డైరెక్టర్. మెట్రిక్ టన్ను మొక్కజొన్న మాసాను బలపరిచేందుకు నాలుగు పెన్నీలు ఖర్చవుతాయని, అయితే అదే విటమిన్లు లభించే సప్లిమెంట్ల కోసం వందల డాలర్లు ఖర్చవుతుందని ఆమె అన్నారు.

చట్టసభ సభ్యులు క్లుప్తంగా సప్లిమెంట్‌లను మరింత సరసమైన ధరకు అందించడాన్ని పరిశీలించారని, అయితే ఇది ప్రత్యేక సమస్య అని జాఫరీ చెప్పారు.

“టోర్టిల్లాలు తినే లాటినోలు మాత్రమే కాదు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ కూడా టోర్టిల్లాలు తింటారు” అని సాన్జ్ చెప్పారు.

అమ్మ-పాప్ దుకాణాలు ఈ మార్పు నుండి మినహాయించబడతాయి, అయితే కాలిఫోర్నియాలోని పెద్ద తయారీదారులు జనవరి 1 నుండి టోర్టిల్లాలకు ఫోలిక్ యాసిడ్ జోడించడం ప్రారంభించాలి.

మిషన్ ఫుడ్స్ ఇప్పటికే సంవత్సరాలుగా దీన్ని చేస్తోంది.