కిరాణా దుకాణాలు ఉత్పత్తులను తిరస్కరించినప్పుడు అవి అసంపూర్ణమైనవిగా వర్ణిస్తాయి, ఈ కంపెనీ అడుగుపెట్టింది

మోంటిసెల్లో, ఫ్లోరిడా – ఫ్లోరిడా జార్జియా సిట్రస్‌లో పండించిన ప్రతి సత్సుమా మాండరిన్ – ఫ్లోరిడాలోని మోంటిసెల్లో ఉన్న కుటుంబ వ్యవసాయ క్షేత్రం – కిరాణా దుకాణం యొక్క కంటికి నారింజ రంగు కాదు.

“దీనినే మేము అసంపూర్ణ పండు అని పిలుస్తాము” అని యజమాని మరియు ఆపరేటర్ కిమ్ జోన్స్ CBS న్యూస్‌కి పెద్ద, దాదాపు పియర్-ఆకారపు సత్సుమాను చూపించినప్పుడు, దానిని కిరాణా దుకాణాలు తిరస్కరించాయి.

వ్యవసాయం సంవత్సరానికి 7 మిలియన్ పౌండ్ల ఉత్పత్తులను పండిస్తుంది. కానీ జోన్స్ విక్రయించలేనిది వేరు వేరు డబ్బాల్లోకి క్రమబద్ధీకరించబడుతుంది, అక్కడ అతను ఏమి విసిరేయాలి అని నిర్ణయించడానికి కొన్ని వారాల ముందు మాత్రమే ఉంటుంది.

ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంపై దృష్టి సారించిన లాభాపేక్షలేని సంస్థ అయిన ReFED ప్రకారం, వందలాది నారింజలతో నిండిన డబ్బాలు, US కిరాణా దుకాణాలు ప్రతి సంవత్సరం తిరస్కరిస్తున్న 20 బిలియన్ పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులలో ఒక చిన్న భాగం మాత్రమే.

మిస్సౌరీ-ఆధారిత లాభాపేక్షలేని కాన్బే మార్కెట్స్ నుండి వచ్చిన అంచనా ప్రకారం ఆ మొత్తం విలువ సంవత్సరానికి $17 బిలియన్ల కంటే ఎక్కువ ఆహార వ్యర్థాలు.

గత మూడేళ్లుగా ఆహార పదార్థాల ధరలు విపరీతంగా పెరిగిపోవడంతో ఇది జరిగింది. CBS న్యూస్ మనీవాచ్ ప్రకారం, 2022 ప్రారంభంలో $100 కిరాణా బిల్లు ఇప్పుడు $118 కంటే ఎక్కువగా ఉంది ధర ట్రాకర్.

ఏడేళ్ల క్రితమే ఈ వ్యవస్థలోని సమస్యను అభి రమేష్‌ గమనించాడు.

“మొత్తం కిరాణా పర్యావరణ వ్యవస్థ షెల్ఫ్‌లో ప్రతిదీ ఖచ్చితంగా ఏకరీతిగా ఉండేలా చూసుకోవడం చుట్టూ నిర్మించబడింది,” అని రమేష్ చెప్పాడు, విస్మరించిన పండ్లు “అవకాశాన్ని” అందిస్తున్నాయి.

రమేశ్ 2018లో మిస్‌ఫిట్స్ మార్కెట్‌ను ప్రారంభించారు, ఇది రైతుల నుండి తిరస్కరించబడిన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసి, దేశవ్యాప్తంగా నాలుగు గిడ్డంగులలో ప్యాకేజ్ చేసే ఆన్‌లైన్ కిరాణా దుకాణం.

“ప్రజలు ఆహార వ్యర్థాల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, వారు ఆలోచిస్తారు, ఓహ్, ఇది పల్లపు ప్రదేశంలో కుళ్ళిపోతుందా?” రమేష్ అన్నారు. “అయితే అది కాదు. ఇది సంపూర్ణంగా ఆకారంలో లేని యాపిల్… అదే సమయంలో, మీకు ఆరోగ్యకరమైన, సరసమైన ఆహారం అందుబాటులో లేని లక్షలాది మంది ప్రజలు దేశవ్యాప్తంగా ఉన్నారు.”

ఆన్‌లైన్ కిరాణా దుకాణం ఇంకా లాభం పొందలేదు, అయితే దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న కస్టమర్‌లకు షిప్పింగ్ చేయడం ద్వారా ఇప్పటివరకు 200 మిలియన్ పౌండ్ల ఆహారాన్ని ట్రాష్ చేయకుండా ఆదా చేసినట్లు మిస్ఫిట్స్ చెప్పారు.

జోజో చెంగ్ మాట్లాడుతూ, తాను మిస్‌ఫిట్స్‌లో నాలుగు సంవత్సరాల క్రితం షాపింగ్ చేయడం ప్రారంభించానని, అక్కడ ఆమె తరచుగా తగ్గింపుతో తిరస్కరించబడిన ఉత్పత్తుల ప్రయోజనాన్ని పొందగలిగింది.

“సాధారణ కిరాణా దుకాణంలో మిస్‌ఫిట్‌లపై సాధారణంగా 15% నుండి 20% వరకు తగ్గింపు ఉంటుందని నేను కనుగొన్నాను” అని చెంగ్ చెప్పారు. “…మరియు మీరు మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం వంటి సాధారణంగా చూడని వస్తువులను కూడా పొందవచ్చు.”

ఆమె ఇప్పుడు చాలా కిరాణా సామాగ్రిని ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయడానికి మొగ్గు చూపుతుందని చెంగ్ చెప్పారు.

“ఇది కిరాణా దుకాణాల్లో ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రైతులకు కూడా సహాయపడుతుంది” అని చెంగ్ మిస్‌ఫిట్స్ గురించి చెప్పారు.

ఫామ్‌లోకి తిరిగి వచ్చిన జోన్స్, ఆహారాన్ని బయటకు తీయకుండా కాపాడడంలో సహాయపడే ఏదైనా ఆలోచన ఒక ప్లస్ అని చెప్పాడు.

“మీరు అన్నింటినీ తీసివేసి, రసవంతమైన పండుతో ముగుస్తుంది,” అతను తిరస్కరించబడిన సత్సుమా గురించి చెప్పాడు. “…ఇది ఇప్పటికీ మంచి రుచిని కలిగి ఉంది.”