ఉత్తమ మెమోరియల్ డే వంటకాలు – NYT వంట

వేసవి అనధికారిక ప్రారంభానికి, ఇవి తాజా, బోల్డ్ రుచులతో వంటకాలు మే 26 న వచ్చే స్మారక దినోత్సవం సందర్భంగా స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో గడపడానికి మీకు చాలా సమయం ఇవ్వండి – మరియు మిగతా అందరూ ఆనందించేటప్పుడు మిమ్మల్ని వంటగదిలో ఇరుక్కుపోరు. చాలా వంటకాలు ముందుకు సిద్ధం కావడం మరియు సరళంగా బయలుదేరడం ఇతరులు ఉత్తమంగా కాల్చారు మీరు అతిథులతో చాట్ చేస్తున్నప్పుడు.

బంగాళాదుంప సలాడ్ లేకుండా సమ్మర్ ఈవెంట్ పూర్తి కాలేదు, మరియు చెఫ్ మిల్లీ పియర్‌ట్రీ తల్లి మిల్లీ బెల్ నుండి వచ్చిన ఇది ముఖ్యంగా అద్భుతమైనది. స్వీట్ రిలీష్ మరియు ఆవాలు ఫోర్క్-టెండర్ బంగాళాదుంపలకు వ్యతిరేకంగా జిప్‌ను జోడించండి. చల్లగా వడ్డించారు, ఇది వేడెక్కే రోజులకు సరైన కౌంటర్ పాయింట్.

రెసిపీ: క్లాసిక్ బంగాళాదుంప సలాడ్

రెండు స్పానిష్ తపస్ యొక్క విలీనం-హెడ్-ఆన్ రొయ్యలు ఒక ప్లాంచాపై వండుతారు, మరియు కామరోన్స్ అల్ అజిల్లో (సిజ్డ్ వెల్లుల్లి రొయ్యలు)-స్టీవెన్ రైచ్లెన్ నుండి వచ్చిన ఈ రెసిపీ క్రస్టేసియన్లలోని ఉత్తమమైన వాటిని తెస్తుంది, వాటిని వేడి లోహానికి వ్యతిరేకంగా చేస్తుంది, తద్వారా అంచులు తీపి మరియు స్ఫుటమైనవి. ఫ్లాంబేయింగ్ మీకు నాడీగా అనిపిస్తే దాటవేయండి. ఇదంతా ఇప్పటికీ రుచికరంగా ఉంటుంది.

రెసిపీ: కాల్చిన రొయ్యలు

మిల్లీ పియర్ట్రీ నుండి వచ్చిన ఈ స్టన్నర్ బట్టీ బ్రౌన్ షుగర్లో పైనాపిల్ కారామెలైజ్డ్ టాంగ్ తో పేలుతుంది. పాలు మరియు మందపాటి గ్రీకు పెరుగు రెండింటినీ ఉపయోగించే సరళమైన పిండి నుండి తయారైన కేక్ ఏకకాలంలో ధృ dy నిర్మాణంగల మరియు తేలికైనది, ఎక్కడైనా టోటింగ్‌కు మరియు పెద్ద భోజనం తర్వాత ఆనందించడానికి సరైనది.

రెసిపీ: పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా డౌన్ కాక్

కింబాప్ లేదా కొరియన్ సీవీడ్ మరియు బియ్యం రోల్స్, మీ గో-టు-టు వేసవి చిరుతిండిని తయారు చేయడానికి దీనిని పిటిషన్‌గా పరిగణించండి. దీని పోర్టబిలిటీ కుక్‌అవుట్‌లు మరియు పిక్నిక్‌లకు అనువైనదిగా చేస్తుంది మరియు దాని అనుకూలత దీనిని ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది. సాంప్రదాయ పూరకాలలో స్పామ్, ఫిష్ కేక్ లేదా తయారుగా ఉన్న ట్యూనా ఉన్నాయి, కానీ నిజంగా, మెరుగుదల కీలకం.

రెసిపీ: కింబాప్

ఒక నక్షత్ర మార్గరీట యొక్క ఉత్తమ భాగం ఏమిటంటే ఇది అంత తేలికగా ఎలా కలిసి వస్తుంది. రోసీ షాప్ నుండి వచ్చిన ఈ క్లాసిక్ వెర్షన్, గ్రిల్డ్ మాంసాలతో పాటు జత చేయడానికి రిఫ్రెష్ మరియు స్వాగతించే పానీయం కోసం కేవలం టేకిలా, సున్నం రసం మరియు ట్రిపుల్ సెకనులను కదిలిస్తుంది. (మీరు దూరంగా ఉంటే, గాబ్రియెల్లా లూయిస్ నిమ్మరసం మరియు జైనాబ్ షా నింబు పానీ ఆల్కహాల్ లేకుండా ఇలాంటి తీపి-మూల నోట్లను నొక్కండి.)

రెసిపీ: మార్గరీట

ఒక తీపి పండ్ల సలాడ్ ఇది కాదు. బదులుగా, కే చున్ రిఫ్రెష్, ఆశ్చర్యకరమైన మరియు ఉదారంగా ఉన్న దాని కోసం తేనె మరియు సిట్రస్‌తో తాజా ఫెన్నెల్ జత చేస్తుంది: మీరు మీకు నచ్చిన ఏదైనా పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు మరియు గంటలు కూర్చుని ఉండనివ్వండి. ఇది సమయంతో మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది.

రెసిపీ: రుచికరమైన ఫ్రూట్ సలాడ్

స్పైసియర్ స్పిన్ కోసం క్లాసిక్ బార్బెక్యూడ్ చికెన్రిక్ మార్టినెజ్ నుండి ఈ వంటకాన్ని ప్రయత్నించండి. తియ్యటి చిపోటిల్ మిశ్రమంతో సాస్డ్, చికెన్ స్మోకీ చార్‌ను అభివృద్ధి చేస్తుంది. అతని సంస్కరణ త్వరగా వంట చేసే ఎముకలు లేని చికెన్ తొడల కోసం పిలుస్తుంది, కానీ మీరు ఏదైనా కట్‌కు గ్లేజ్‌ను వర్తింపజేయవచ్చు మరియు తదనుగుణంగా గ్రిల్.

రెసిపీ: తాజిన్ కాల్చిన కోడిన్

మీరు బంగాళాదుంప సలాడ్ అభిమాని కాకపోతే, లేదా మీరు చిక్పా ప్రేమికులైతే, ఈ రెసిపీ సుదీర్ఘ వారాంతంలో మీ గో-టుగా ఉండనివ్వండి. లిడే హ్యూక్ మయోన్నైస్‌కు బదులుగా గ్రీకు పెరుగును ఉపయోగిస్తాడు, మరియు నిమ్మరసం మరియు మూలికలు పుష్కలంగా కాంతి, రిఫ్రెష్ కాటు కోసం ప్రతి ఒక్కరూ పుష్కలంగా గదిని కలిగి ఉంటారని నిర్ధారిస్తుంది BBQ.

రెసిపీ: తాజా మూలికలు మరియు స్కాలియన్లతో చిక్పా సలాడ్

రబర్బ్ యొక్క చిన్న సీజన్ ఇక్కడ ఉంది, మరియు టార్ట్ స్టాల్స్ ఈ సులభమైన డెజర్ట్‌లో, యోసీ అరేఫీ నుండి వెన్న మరియు బాదంపప్పులతో సమృద్ధిగా ఉంది. (ప్రయత్నించండి ఈ రెసిపీ మీరు పెకాన్‌లను ఇష్టపడితే.) దీన్ని నిజంగా రుచిగా చేయడానికి, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో, మెలిస్సా క్లార్క్ ఉపయోగించి రుచికరమైన సూత్రం.

రెసిపీ: బ్రౌన్డ్-బటర్ రబర్బ్ స్ఫుటమైన

హెట్టీ మెకిన్నన్ శీఘ్ర-పిక్డ్ ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు ఎండుద్రాక్షను ఒక వైనైగ్రెట్‌గా మారుస్తుంది, సాధారణ మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్ స్థానంలో ఉంది. ఇది బ్రోకలీ, పండ్లు మరియు బాదం అదనపు జింగ్ యొక్క మిశ్రమాన్ని ఇస్తుంది మరియు సలాడ్ సమయానికి ముందే సలాడ్ తయారు చేసి వేడి రోజులలో కూర్చోవచ్చు.

రెసిపీ: బ్రోకలీ సలాడ్

మీరు ప్రేక్షకులు వస్తున్నప్పుడు స్టీక్‌లోని సమయాన్ని గోరు చేయడం గమ్మత్తైనది. స్టీవెన్ రైచ్లెన్ మాకు ఫూల్‌ప్రూఫ్ మార్గాన్ని చూపిస్తాడు పర్ఫెక్ట్ స్టీక్ (ఇందులో దీన్ని ఎలా సిద్ధం చేయాలి!) గ్రిల్‌పై రివర్స్-సీరింగ్‌తో. మీరు ఇంటి లోపల వంట చేస్తుంటే, మీరు చేయవచ్చు ఓవెన్-రోస్ట్ ట్రై-టిప్ బదులుగా.

రెసిపీ: రివర్స్-సీరెడ్ స్టీక్

మరొక క్లాసిక్, ఇది కే చున్ నుండి వచ్చినది, అతను సెలెరీ విత్తనాలచే మెరుగుపరచబడిన సులభంగా సమీకరించే డ్రెస్సింగ్‌తో సరళంగా ఉంచుతాడు. ముందుకు సాగండి, కాబట్టి మీరు రోజును ఆస్వాదించవచ్చు మరియు ఏదైనా మిగిలిపోయిన వస్తువులను బహుమతిగా పరిగణించవచ్చు, టాకోస్ మరియు హాట్ డాగ్‌లను దుస్తులు ధరించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి లేదా ఒక వైపు పనిచేయండి.

రెసిపీ: కోల్‌స్లా

ఈ ఇరానియన్ మసాలా దినుసుల గొడ్డు మాంసం స్కేవర్స్, తురిమిన ఉల్లిపాయ, సుమాక్ మరియు ఉప్పుతో రుచికోసం, నిజంగా మరపురాని కాటు కోసం తయారు చేస్తారు. బేకింగ్ సోడా మరియు దూకుడుగా పిసికి కలుపుట చేయడం మీకు సూపర్ టెండర్ కాటు సాధించడంలో సహాయపడుతుంది. మీకు బొగ్గు గ్రిల్ లేకపోతే, ఫరీదే సడేఘిన్ వాటిని ఓవెన్‌లో తయారు చేయడానికి సూచనలను అందిస్తుంది.

రెసిపీ: యొక్క కాపీని కాల్చండి

నాన్సీ హార్మోన్ జెంకిన్స్ చేత స్వీకరించబడిన ఈ రెసిపీ, జత చేసినంత క్లాసిక్, మరియు చేయడానికి ఒక గంటలోపు పడుతుంది. మీకు బేకింగ్ పదార్థాలలో చాలా ప్రాథమికంగా మాత్రమే అవసరం, ప్రత్యేక పరికరాలు లేవు మరియు, వేసవిలో ఉత్తమ స్ట్రాబెర్రీలు అందించాలి.

రెసిపీ: స్ట్రాబెర్రీ షార్ట్‌కేక్

సామ్ సిఫ్టన్ ఆరుబయట కాల్చిన మందపాటి పట్టీల కోసం సూత్రాన్ని ఇస్తుంది మరియు ఇండోర్-గ్రిడ్డ్ యొక్క ఆనందాలను అందిస్తుంది స్మాష్ బర్గర్స్. ఈ రెండింటి కలయిక కోసం, మీరు J. కెంజి లోపెజ్-ఆల్స్‌ను ప్రయత్నించవచ్చు సన్నని-బట్-జ్యూసీ ఛార్జ్డ్ బర్గర్స్. (లేదా, మీరు శాఖాహారం ఎంపికను ఇష్టపడితే, మెలిస్సా క్లార్క్ అల్టిమేట్ వెజ్జీ బర్గర్స్ కొట్టబడదు.)

రెసిపీ: కాల్చిన హాంబర్గర్లు

రాంచ్ వాటర్ టెక్సాస్‌కు పర్యాయపదంగా ఉంది, అయితే నాజ్ డెరావియన్ నుండి వచ్చిన ఈ అనుసరణ ఎప్పుడైనా (లేదా ఎక్కడైనా) అద్భుతమైనది. టోపో చికోను బబ్లియెస్ట్ డ్రింక్స్ కోసం ఉపయోగించాలని ఆమె సిఫార్సు చేస్తుంది, కానీ మీ చేతిలో ఉన్న ఏవైనా మెరిసే నీరు బాగా పనిచేస్తుంది.

రెసిపీ: గడ్డిబీడు నీరు

టమోటాలు, ఆలివ్, సలామి మరియు మోజారెల్లా యొక్క చిన్న బంతులతో నిండిన మెలిస్సా క్లార్క్ నుండి ఈ పాస్తా సలాడ్ బోరింగ్ తప్ప మరేమీ కాదు. ప్రతి కాటు ఆకృతి మరియు రుచి పొరలకు మార్గం ఇస్తుంది. వెచ్చగా లేదా ఫ్రిజ్ నుండి సర్వ్ చేయండి, కానీ రుచులు ప్రకాశవంతంగా ఉన్నప్పుడు అదే రోజున దాన్ని అందించండి.

రెసిపీ: సలాడ్ పేస్ట్

ఈ ధూమపానం, మసాలా మొక్కజొన్న పక్కటెముకలు కాబ్ మీద మొక్కజొన్న కంటే తినడం సులభం, మరియు అవి చాలా సరదాగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ముప్పాయి. మెలిస్సా నిఫిక్ వారికి శ్రీరాచ మాయో, గడ్డిబీడు లేదా ఆకుపచ్చ దేవత డ్రెస్సింగ్‌తో సేవ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తుంది. మీరు పదునైన కత్తిని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి మరియు గ్రిల్ మీద విసిరే ముందు కోబ్లను జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తగా చూసుకోండి.

రెసిపీ: మొక్కజొన్న పక్కటెముకలు

నిమ్మ ప్రేమికుల కోసం రూపొందించబడిన, యోసీ అరేఫీ నుండి వచ్చిన ఈ కేక్-ఫర్-క్రౌడ్ పిండిలో అభిరుచి మరియు పండ్ల బిట్లను మిళితం చేస్తుంది మరియు రసాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. ఇది పెద్ద విందు చివరిలో ఖచ్చితంగా ఉంది, ఇది బ్రంచ్ కోసం బయలుదేరింది.

రెసిపీ: నిమ్మ బండ్ట్ కేక్

అతిథులు మృదువైన రోల్స్ మరియు టాప్ లోకి పోగు చేయడానికి అతిథులు లాగిన పంది మాంసం యొక్క భారీ కుప్పను తయారు చేయడం కంటే ఏమీ సరళమైనది కాదు – లేదా ఎక్కువ సంతృప్తికరంగా ఉంది కోల్‌స్లా. మార్గాక్స్ లాస్కీ నుండి వచ్చిన ఈ రెసిపీ అంతా మరియు మరిన్ని: నెమ్మదిగా కుక్కర్ ముఖ్యంగా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు ఉపయోగించవచ్చు గ్రిల్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్కూడా. యొక్క ఒక వైపు సెట్ చేయండి క్లాసిక్ బంగాళాదుంప సలాడ్ దీన్ని పార్టీగా మార్చడానికి.

రెసిపీ: నెమ్మదిగా కుక్కర్ BBQ లాగిన పంది మాంసం

ఈ విస్కీ స్ప్రిట్జ్, బార్టెండర్ జిమ్ మీహన్ నుండి స్వీకరించబడిన అలీ స్లాగ్లే, సున్నం, రూట్ బీర్ నుండి కొద్దిగా కారంగా ఉండే సున్నంతో రిఫ్రెష్ అవుతోంది మరియు బార్బెక్యూడ్ దేనితోనైనా గొప్ప రుచి చూస్తుంది. మూడు పదార్థాలు మరియు చాలా మంచుతో DIY బార్‌ను ఏర్పాటు చేయండి.

రెసిపీ: రూట్ బీర్ రికీ

అలీ స్లాగ్లే యొక్క రీడర్-ఫేవరైట్ రెసిపీ కేవలం ఐదు పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుంది: దోసకాయలు, అవోకాడోస్, నిమ్మ లేదా సున్నం రసం, స్కాల్లియన్స్ మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు. ఫలితం క్రీము, క్రంచీ, టార్ట్ మరియు స్పైసీ యొక్క సింఫొనీ, ఇది బాగా ప్రయాణిస్తుంది, ఎందుకంటే సిట్రస్ అవోకాడోను బ్రౌనింగ్ నుండి నిరోధిస్తుంది.

రెసిపీ: దోసకాయ-అవోకాడో సలాడ్

Pick రగాయలు ప్రతిదీ మెరుగుపరుస్తాయి మరియు నిమ్మరసం మినహాయింపు కాదు. కాసియా పైలట్ యొక్క రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ నోరు తీసే ఆనందం కోసం ప్రతిదీ సమతుల్యం చేయడానికి సరైన చక్కెర ఉంది.

రెసిపీ: Pick రగాయ నిమ్మరసం

అనుసరించండి ఇప్పుడు ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో వంట చేస్తోంది, ఫేస్బుక్, యూట్యూబ్ మరియు Pinterest. రెసిపీ సూచనలు, వంట చిట్కాలు మరియు షాపింగ్ సలహాలతో NYT వంట నుండి సాధారణ నవీకరణలను పొందండి.