మధ్యధరా ప్రాంతం నుండి ఉద్భవించిన ఈ మూలం దాని లక్షణాలకు నిలుస్తుంది
ముల్లంగి (రాఫనస్ సాటివస్) ఇది మధ్యధరా ప్రాంతం నుండి ఉద్భవించిన తినదగిన మూలం. పురాతన కాలం నుండి పండించబడింది, ఇది ఆసియా వంటకాలలో చాలా ప్రశంసించబడింది, దాని కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచి మరియు మంచిగా పెళుసైన ఆకృతి కారణంగా. బ్రెజిల్‌లో, ఇది తరచుగా సలాడ్లలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది వంటలకు రిఫ్రెష్ స్పర్శను తెస్తుంది.
అయినప్పటికీ, ముల్లంగి భోజనానికి జోడించే రుచి మాత్రమే కాదు, ఇది అనేక విధాలుగా ఆరోగ్యానికి కూడా దోహదం చేస్తుంది. ఇక్కడ దాని కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి!
1. హృదయ ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది
అధ్యయనం “సాకురాజిమా డైకాన్ నుండి వాస్కులర్ ఎండోథెలియల్ ఫంక్షన్ మరియు దాని చర్య యొక్క మెకానిజం: రాఫనస్ సాటివస్‌తో తులనాత్మక అధ్యయనం“, ప్రచురించబడింది వ్యవసాయ మరియు ఆహార రసాయన శాస్త్రం యొక్క పత్రిక ACS నుండి, సాకురాజిమా డైకాన్ రకం యొక్క ముల్లంగి కొరోనరీ రక్త నాళాల రక్షణకు దోహదం చేస్తుందని మరియు, నివారణకు సహాయపడటానికి వెల్లడించింది గుండె జబ్బులు మరియు చిందులు.
ఈ నిర్ణయానికి రావడానికి, వాస్కులర్ ఎండోథెలియల్ కణాలలో రక్తపోటును తగ్గించడానికి అవసరమైన సమ్మేళనం అయిన నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ (NO) ఉత్పత్తిపై ఈ ముల్లంగి యొక్క ప్రభావాలను పరిశోధకులు పరిశోధించారు – రక్తం మరియు శోషరస నాళాల పూతకు కారణం.
ప్రయోగంలో, మానవ మరియు పంది కణాలు సాధారణ ముల్లంగి మరియు సాకురాజిమా డైకాన్ యొక్క సారం కు గురయ్యాయి. ఈ నిర్దిష్ట రకం ఎక్కువ నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించిందని ఫలితాలు సూచించాయి, స్ట్రోకులు, గుండెపోటు మరియు గుండె వైఫల్యాన్ని నివారించడంలో క్లినికల్ పురోగతికి సంబంధించిన సూచిక.
2. హైడ్రేషన్‌కు దోహదం చేస్తుంది
బ్రెజిలియన్ పట్టిక ఆఫ్ ఫుడ్ కంపోజిషన్ (టిబిసిఎ) ప్రకారం, 100 గ్రాముల ముల్లంగి సుమారు 95.1% నీటితో కూడి ఉంటుంది, ఇది శరీరం యొక్క ఆర్ద్రీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడం శరీర ఉష్ణోగ్రత, రక్త ప్రసరణ మరియు టాక్సిన్ ఎలిమినేషన్ వంటి శరీరంలోని వివిధ విధులకు కీలకం.
3. జీర్ణక్రియ మరియు కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (డబ్ల్యూహెచ్‌ఓ) ప్రకారం, పెద్దలు కనీసం 400 గ్రా పండ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు 25 గ్రాముల వినియోగించాలి ప్రతిరోజూ ఫైబర్స్. బ్రెజిలియన్ పట్టిక ఆఫ్ ఫుడ్ కంపోజిషన్ (టిబిసిఎ) ప్రకారం, సుమారు 100 గ్రాముల ముల్లంగి 1.81 గ్రా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. అవి పేగు రవాణాను ప్రేరేపిస్తాయి, మలబద్ధకం చిత్రాలను నివారించడం మరియు విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడతాయి.
అదనంగా, అధ్యయనం “ఎలుకలలో అలిమెంటరీ హైపర్లిపిడెమియాలో బ్లాక్ కిలిష్ (రాఫనస్ సాటివస్ ఎల్. వర్ నైగర్) నుండి స్క్వీజ్డ్ రసం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం“, పత్రికలో ప్రచురించబడింది ఫైటోథెరపీ పరిశోధనబ్లాక్ ముల్లంగి రసం గణనీయమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని మరియు పిత్త ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించగలదని వెల్లడించింది – కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన జీర్ణ ద్రవం మరియు కొవ్వు జీర్ణక్రియకు అవసరం.
4. రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
ముల్లంగి విటమిన్ సి యొక్క ఉనికి కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క బలోపేతం. ఈ విటమిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్ వలె పనిచేస్తుంది, ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది మరియు తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఫ్లూ మరియు జలుబు వంటి అంటువ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా శరీరాన్ని రక్షించడంలో అవసరం.
5. సంతృప్తి అనుభూతిని పెంచుతుంది
జీర్ణక్రియకు సహాయపడటంతో పాటు, ముల్లంగి ఆహార ఫైబర్స్ గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీ చేయడాన్ని నెమ్మదిస్తాయి మరియు సంతృప్తికరంగా ఉన్న అనుభూతిని విస్తరిస్తాయి, శరీరం ఎక్కువసేపు సంతృప్తి చెందుతుంది. ఇది ఎక్కువగా నీటితో కూడి ఉన్నందున, ఇది చాలా కేలరీలను జోడించకుండా కడుపులోని వాల్యూమ్‌కు కూడా దోహదం చేస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడంలో మిత్రదేశాన్ని చేస్తుంది.
6. శిలీంధ్రాలు మరియు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతోంది
ముల్లంగిలో RSAFP2 యాంటీ ఫంగల్ ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. పత్రికలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం మాలిక్యులర్ మైక్రోబయాలజీపేరు “ప్లాంట్ డిఫెన్సిన్ RSAFP2 సెల్ వాల్ స్ట్రెస్, సెప్టిన్ మిస్‌లోకలైజేషన్ మరియు కాండిడా అల్బికాన్స్‌లో సెరామైడ్ల చేరడం ప్రేరేపిస్తుంది“, ఈ ప్రోటీన్ గ్లైకోసిల్సెరామైడ్లతో బంధిస్తుందని అతను వెల్లడించాడు – కణ త్వచంలో ఉన్న లిపిడ్లు శిలీంధ్రాలు – మరియు, ఈ పరస్పర చర్య ద్వారా, అపోప్టోసిస్ (ప్రోగ్రామ్డ్ సెల్ డెత్) లో ప్రేరేపిస్తుంది కాండిడా అల్బికాన్స్మానవులలో అంటువ్యాధులకు కారణమయ్యే ఫంగస్.
ముఖ్యమైన సంరక్షణ
ముల్లంగి యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, దీనిని బాధ్యతాయుతంగా మరియు సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవాలి. ఎందుకంటే కూరగాయలు సాంప్రదాయిక వైద్య చికిత్సలను భర్తీ చేయవు మరియు ప్రొఫెషనల్ ఫాలో -అప్ ఎల్లప్పుడూ అవసరం, ముఖ్యంగా రోగనిర్ధారణ వ్యాధుల సందర్భాల్లో.
Source link
