ఆదివారం భోజనానికి సీఫుడ్ ఉన్న 6 వంటకాలు

కుటుంబ ఆదివారం భోజనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సీఫుడ్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. బహుముఖ మరియు రుచికరమైన, అవి మిమ్మల్ని అధునాతనమైన మరియు అదే సమయంలో ఓదార్పునిచ్చే వంటలను సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి, భోజనానికి ప్రత్యేక స్పర్శను తెస్తాయి. పోషకాలు మరియు తేలికపాటి కడుపుతో సమృద్ధిగా ఉండటంతో పాటు, అవి సలాడ్లు మరియు పాస్తా వంటి తాజా మరియు రంగురంగుల సైడ్ డిష్‌లతో సంపూర్ణంగా సరిపోతాయి.

క్రింద, ఆదివారం భోజనం కోసం సీఫుడ్‌తో 6 వంటకాలను చూడండి!

రొయ్యల రిసోట్టో

పదార్థాలు

• 300 గ్రా డి పింక్ రొయ్యలు శుభ్రంగా
• రుచికి ఉప్పు
• 1/2 నిమ్మరసం
• 1 ఒలిచిన మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1/2 ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 2 కప్పుల చెట్టు బియ్యం టీ
• 200 మి.లీ డ్రై వైట్ వైన్
• 1 ఎల్ లెగ్యూమ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు రాణి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన పార్స్లీ

తయారీ మోడ్

ఒక కంటైనర్‌లో, రొయ్యలు మరియు సీజన్‌ను ఉప్పు, నిమ్మరసం మరియు వెల్లుల్లితో ఉంచండి. రిజర్వ్. నాన్ స్టిక్ పాన్లో, 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి వేడి చేయడానికి మీడియం వేడిని తీసుకురండి. రొయ్యలు మరియు గోధుమ రంగు జోడించండి. అప్పుడు వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.

అదే పాన్లో, మిగిలిన ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వేడి ఉంచండి. ఉల్లిపాయ వేసి 2 నిమిషాలు వేయండి. చెట్టు బియ్యం వేసి కలపాలి. వైట్ వైన్ ఉంచండి మరియు అది ఆవిరైపోయే వరకు కదిలించు. క్రమంగా కూరగాయల స్టాక్ వేసి బియ్యం మృదువుగా ఉండే వరకు కదిలించు. చివరగా, రొయ్యలు, వెన్న మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను వేసి కలపాలి. వేడిని ఆపివేసి పార్స్లీతో ముగించండి. తదుపరి సర్వ్.

పేలా డి సీ

పదార్థాలు

• 200 గ్రాముల శుభ్రమైన రొయ్యలు
• రింగ్స్‌లో 200 గ్రా లూలా
• 200 గ్రా క్లీన్ ముస్సెల్
• 1 విత్తనాలు లేకుండా ఎర్ర మిరియాలు మరియు స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి
• 1 విత్తన రహిత పసుపు మిరియాలు మరియు స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి
• 1 కప్పు టీ బఠానీ తాజాది
• పేలాకు 2 కప్పుల బియ్యం టీ
• 4 కప్పుల చేపలు వేశ్యాగృహం టీ
• 1 టీస్పూన్ కుంకుమ
• 1/2 టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 ఒలిచిన మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగం
• 1 విత్తన రహిత మరియు తరిగిన టమోటాలు
• 1 ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ

తయారీ మోడ్

ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో, ఆలివ్ నూనె వేసి వేడి చేయడానికి తక్కువ వేడిని తీసుకురండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి పారదర్శకంగా ఉండే వరకు వేయండి. పేలాకు బియ్యం వేసి మరో 2 నిమిషాలు వేయండి. టమోటా, కుంకుమ, పొగబెట్టిన మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి కలపాలి. చేపల స్టాక్ జోడించండి.

ఇది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రైస్ మీద రొయ్యలు, స్క్విడ్ మరియు మస్సెల్లను పంపిణీ చేయండి. బఠానీ మరియు మిరియాలు వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బియ్యం మృదువుగా మరియు వండిన సీఫుడ్ వరకు కదలకుండా. అవసరమైతే, ఎక్కువ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచండి. వేడి నుండి తీసివేసి, శుభ్రమైన వంటకం వస్త్రంతో కప్పండి మరియు వడ్డించే ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడండి.

పీత

పదార్థాలు

• 500 గ్రా సవాలు సిరి
• 1 ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 2 ఒలిచిన మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 1 ఆకుపచ్చ మిరియాలు లేని విత్తనాలు మరియు తరిగిన
• 2 టమోటాలు చర్మం లేకుండా, విత్తనాలు లేకుండా మరియు తరిగిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1/2 కప్పు కొబ్బరి పాలు టీ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీరాయి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు థ్రెడ్ పిండి
• 1 నిమ్మరసం
• గ్రాటిన్ కోసం తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
• రుచికి ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మిరియాలు సాస్

తయారీ మోడ్

ఒక పాన్లో, ఆలివ్ నూనె వేసి వేడి చేయడానికి మీడియం వేడిని తీసుకురండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు పచ్చి మిరియాలు వేసి మృదువైన వరకు వేయండి. గొడ్డు మాంసం మరియు టమోటాలు వేసి మాంసం దృ firm ంగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మిరియాలు సాస్ మరియు నిమ్మరసం కలిగిన సీజన్. కొబ్బరి పాలు వేసి ఆరబెట్టడం ప్రారంభమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. చివరగా, కొత్తిమీర వేసి వేడిని ఆపివేయండి. సిరి షెల్స్‌లో మిశ్రమాన్ని అమర్చండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో చల్లుకోండి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు 200 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు. తదుపరి సర్వ్.

ఆక్టోపస్‌తో స్పఘెట్టి

పదార్థాలు

• 1 1/2 కిలోలు దుమ్ము శుభ్రంగా
• 5 ఒలిచిన మరియు కట్ వెల్లుల్లి లవంగాలు బ్లేడ్లుగా కత్తిరించబడతాయి
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 200 మి.లీ నీరు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
• 1/2 కిలోల స్పఘెట్టి
• 1 ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 50 మి.లీ డ్రై వైట్ వైన్
• స్పఘెట్టి ఉడికించడానికి నీరు
• అలంకరించడానికి తరిగిన చివ్స్

తయారీ మోడ్

పాన్ నీటితో నింపండి మరియు మరిగే వరకు మీడియం వేడికి తీసుకురండి. ఉప్పు మరియు స్పఘెట్టి వేసి అల్ డెంటె వరకు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి, నీటిని తీసివేసి, స్పఘెట్టిని పక్కన పెట్టండి. ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో, ఆక్టోపస్, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు నీరు ఉంచండి. ఒత్తిడిని ఎంచుకున్న తర్వాత 7 నిమిషాలు ఉడికించడానికి మీడియం హీట్‌కు తీసుకురండి. అప్పుడు వేడిని ఆపివేసి, ఒత్తిడి బయలుదేరే వరకు వేచి ఉండండి.

పాన్ తెరిచి, ఆక్టోపస్‌ను కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు అది చల్లబరుస్తుంది. కత్తి సహాయంతో, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి పక్కన పెట్టండి. ఒక స్కిల్లెట్‌లో, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెన్న వేడి చేయడానికి మీడియం వేడిని తెస్తాయి. వెల్లుల్లి మరియు గోధుమ రంగును తేలికగా కలపండి. ఆక్టోపస్ ముక్కలను వేసి మరో 1 నిమిషం వేసి వేయండి. పొడి వైట్ వైన్ వేసి ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి. చివరగా, వండిన స్పఘెట్టి వేసి కలపాలి. వేడిని ఆపివేసి, పార్స్లీతో స్ప్లాషింగ్ పూర్తి చేయండి. తదుపరి సర్వ్.

తెల్లని వైన్ నుండి

పదార్థాలు

• 1 కిలోల శుభ్రమైన ముస్సెల్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 3 ఒలిచిన మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 1 ఉల్లిపాయ ఒలిచిన మరియు కాటు
• 1 కప్పు పొడి వైట్ వైన్
• 1/2 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1/2 నిమ్మరసం

తయారీ మోడ్

ఒక పాన్లో, ఆలివ్ నూనె వేసి వేడి చేయడానికి మీడియం వేడిని తీసుకురండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మరియు గోధుమ రంగు జోడించండి. ముస్సెల్ వేసి కలపాలి. వైట్ వైన్ వేసి, పాన్ కవర్ చేసి, ముస్సెల్ తెరిచే వరకు ఉడికించాలి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసంతో సీజన్. వేడిని ఆపివేసి పార్స్లీతో ముగించండి. తదుపరి సర్వ్.

సీఫుడ్ సలాడ్

పదార్థాలు

• 300 గ్రాముల శుభ్రమైన రొయ్యలు
• రింగ్స్‌లో 300 గ్రా లూలా
• 300 గ్రా వండిన మరియు తరిగిన ఆక్టోపస్
• 1 విత్తన రహిత మరియు తరిగిన టమోటాలు
• 1/2 ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
• 1/2 ఎర్ర మిరియాలు విత్తన రహిత మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి
• 1/2 విత్తనాలు లేకుండా పసుపు మిరియాలు మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి
• 1 నిమ్మరసం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కత్తిరించిన పార్స్లీ
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• వంట నీరు

తయారీ మోడ్

రెండు వేర్వేరు చిప్పలలో, నీటిని ఉంచి, ఉడకబెట్టడం వరకు మీడియం వేడిని తీసుకురండి. ప్రతి ఒక్కటి రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ ఉంచండి మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు నీటిని తీసివేసి కంటైనర్లో అమర్చండి. ఉడికించిన ఆక్టోపస్, టమోటా, ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేసి విలీనం చేయడానికి కదిలించు. నిమ్మరసం, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. తరిగిన పార్స్లీతో ముగించి 30 నిమిషాలు శీతలీకరించండి. తదుపరి సర్వ్.