చట్టంలో అల్బెర్టా విస్కీని నిర్వచించే బాధ్యత మంత్రికి ఉంది

అది నీరేనా? బార్లీ? బహుశా చినూక్ గాలులు వీస్తాయా?

ఈ రోజు, కెంటకీ లేదా టేనస్సీ బోర్బన్‌ను నిర్వచించినట్లుగా “అల్బెర్టా విస్కీ”ని నిర్వచించడంలో ఏమి జరుగుతుందో స్పష్టంగా తెలియదు.

అయితే ప్రాంతీయ ప్రభుత్వం దానిని మార్చాలనుకుంటోంది. గత నెల, సర్వీస్ అల్బెర్టా మరియు రెడ్ టేప్ తగ్గింపు మంత్రి డేల్ నాలీకి బాధ్యతలు అప్పగించారు నియమాలను నిర్వచించడం అల్బెర్టా విస్కీగా చట్టబద్ధంగా లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తి కోసం.

ఆ నిర్వచనం వారికి అర్థం ఏమిటో కొన్ని డిస్టిల్లర్‌లను అడగండి మరియు వారి సమాధానాలు మారుతూ ఉంటాయి.

కాల్గరీకి దక్షిణంగా ఉన్న డైమండ్ వ్యాలీలో, యూ క్లైర్ డిస్టిలరీ ప్రెసిడెంట్ మరియు CEO డేవిడ్ ఫర్రాన్ మాష్ టన్ దగ్గర నిలబడి ఉన్నారు, ఇది మాల్టెడ్ బార్లీ నుండి చక్కెరలను తీయడానికి విస్కీ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే పెద్ద పరికరం.

Eau Claire డిస్టిలరీ ఒక దశాబ్దానికి పైగా పనిచేస్తోంది మరియు స్థానిక మార్కెట్ అభివృద్ధి చెందడాన్ని ఫర్రాన్ చూశాడు.

కానీ అతని అభిప్రాయం ప్రకారం, అల్బెర్టా నిజంగా గొప్ప విస్కీని తయారు చేయడానికి “అన్ని పదార్థాలు” కలిగి ఉన్నాయనే వాస్తవాన్ని ఎప్పుడూ జరుపుకోలేదు. అత్యంత గౌరవనీయమైన బార్లీ మరియు అనుకూలమైన వాతావరణం. ప్రణాళికాబద్ధమైన సంస్కరణలు దానిని మార్చగలవని ఆయన ఆశిస్తున్నారు.

“అల్బెర్టా విస్కీ చారిత్రాత్మకంగా ప్రపంచంలో అగ్రశ్రేణి విస్కీగా ర్యాంక్ పొందలేదు. ఇది డ్యాన్స్‌కి ఆహ్వానించబడిన చివరి విస్కీ. మరియు దాని ధర తక్కువగా ఉంది” అని ఫరాన్ చెప్పారు.

“మా లక్ష్యం, మరియు మేము దీన్ని ఇక్కడ అల్బెర్టాలో చేయగలమని నేను భావిస్తున్నాను, నిరూపించడమే … ప్రీమియం మరియు సూపర్ ప్రీమియం విస్కీలో మాకు స్థానం ఉంది.”

అల్బెర్టా విస్కీ ట్రయిల్‌ను రూపొందిస్తున్నారా?

కెంటుకీకి ఇటీవల జరిగిన నిజ-నిర్ధారణ పర్యటన నుండి అల్బెర్టా కోసం తాను ప్రేరణ పొందుతున్నానని నాల్లీ చెప్పాడు, అక్కడ అతను కెంటుకీ బోర్బన్ ట్రైల్‌ను అన్వేషించాడు, ఇది విస్కీ అభిమానులను మేకర్స్ మార్క్ మరియు వైల్డ్ టర్కీ వంటి డిస్టిలరీలకు ఆకర్షిస్తుంది.

అతని మాండేట్ లెటర్‌లో, ఆల్బెర్టా విస్కీ కోసం షరతులను నిర్దేశించే “ఆల్బెర్టా విస్కీ యాక్ట్”ను స్థాపించే బాధ్యత నాలీకి ఉంది.

“కెంటుకీలోని బోర్బన్ ట్రయిల్ సంవత్సరానికి రెండు మిలియన్ల సందర్శకులను ఆకర్షిస్తుంది. బాన్ఫ్ మరియు జాస్పర్ కోసం అల్బెర్టాకు వచ్చే ప్రజలందరినీ చూడండి” అని నాలీ ఒక ఇంటర్వ్యూలో చెప్పారు.

“వాటిలో కొంత భాగాన్ని తనిఖీ చేయడానికి మనం పొందగలిగితే [Alberta] విస్కీ ట్రయిల్ … ఎవరికి తెలుసు? బహుశా అది భవిష్యత్తులో కావచ్చు. ”

ధాన్యాలు, ఉత్పత్తి మరియు ప్రక్రియకు సంబంధించిన కీలక నిర్వచనాలను వాస్తవానికి ఆత్మను తయారు చేసే వ్యక్తులకు ప్రావిన్స్ వదిలివేస్తుందని నాలీ చెప్పారు.

“ఇది అల్బెర్టా విస్కీ చట్టంలో ఉన్న నిర్దిష్ట నిర్వచనాలకు అనుగుణంగా ఉంటే, మీరు దీనిని అల్బెర్టా విస్కీ అని పిలవాలి” అని అతను చెప్పాడు.

ప్రావిన్షియల్ ప్రభుత్వం నిబంధనలను అభివృద్ధి చేయడానికి పరిశ్రమతో కలిసి పని చేస్తోందని మరియు వచ్చే ఏడాది వసంత లేదా శరదృతువులో చట్టాన్ని ప్రవేశపెట్టాలని భావిస్తోంది.

నిర్వచనాల గురించి జాగ్రత్త

కెనడియన్ విస్కీ అవార్డ్స్ స్థాపకుడు డేవిన్ డి కెర్గోమ్మెక్స్, “ఆల్బెర్టా విస్కీ”ని నిర్వచించేటప్పుడు చట్టమే సరైన సాధనం అని ఒప్పించలేదు.

“ముఖ్యంగా మీరు ఎన్ని డిస్టిలరీలతో పని చేస్తున్నారో మీరు పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పుడు, ప్రజలు వారు చేస్తున్న పనిని మారుస్తూ ఉంటారు మరియు వారి మనస్సులను మార్చుకుంటూ ఉంటారు,” అని అతను చెప్పాడు.

“మీరు అల్బెర్టా పన్ను మినహాయింపులకు అర్హత సాధిస్తే, మీ విస్కీని అల్బెర్టా విస్కీ లేదా అలాంటిదే అని పిలుస్తారనుకోండి, మీకు తెలుసా, విస్తృత రూపురేఖలను కలిగి ఉండటం మంచిదని నేను భావిస్తున్నాను.”

యొక్క రచయిత కెనడియన్ విస్కీ: ది పోర్టబుల్ ఎక్స్‌పర్ట్ ఆల్బెర్టా ఇప్పటికే నిజమైన విస్కీ ప్రాంతం యొక్క పునాదులను కలిగి ఉంది, దానిలో బార్లీ మరియు రై యొక్క సమృద్ధి మరియు డిస్టిలరీల యొక్క పెరుగుతున్న నెట్‌వర్క్‌తో ఉన్నాయి.

“విస్కీ గురించి ఇప్పటికే ఒక సందడి ఉంది … మీకు ఒక వైపు పర్వతాలు మరియు మరొక వైపు ప్రైరీలు ఉన్నాయి. మీకు నిర్దిష్ట భూభాగం, నిర్దిష్ట టెర్రోయిర్ ఉన్నాయి [region-specific qualities that influence flavour],” అన్నాడు.

“వారు ప్రతిదీ కలిగి ఉన్నారు, కానీ వారు దానిని ఒకచోట చేర్చుకోవాలి. ప్రభుత్వం అలా చేయాల్సిన అవసరం ఉందా లేదా, నాకు తెలియదు, కానీ ఖచ్చితంగా ఎవరైనా దీన్ని నిర్వహించాలి.”

ఇప్పటికైనా ఎలాంటి నిర్వచనమైనా సింపుల్‌గా ఉండాలని అన్నారు.

“ఇది ఆల్బెర్టాలో స్వేదనం మరియు పరిపక్వత కలిగి ఉంటుందని నేను చెబుతాను” అని డి కెర్గోమెక్స్ చెప్పారు.

“కనీసం బార్లీలో కొంత అల్బెర్టా నుండి రావాలి. కనీసం రైస్ అల్బెర్టా నుండి రావాలి. కానీ మీరు వాటిని మొక్కజొన్నను ఉపయోగించకుండా నిరోధించకూడదు. ట్రిటికేల్ లేదా ఓట్స్ లేదా గోధుమలను ఉపయోగించకుండా మీరు నిరోధించకూడదు..

“మీరు దీన్ని ఎలా తయారు చేస్తారో మరియు మీరు ఎక్కడ తయారు చేస్తారో నిర్వచించడంలో మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలని నేను భావిస్తున్నాను.”

పరిశ్రమ తిరోగమనంలో ఉంది

విస్కీ ల్యాండ్‌స్కేప్‌లోకి అల్బెర్టా యొక్క నిరంతర పుష్ గ్లోబల్ విస్కీ పరిశ్రమలో కొనసాగుతున్న సమయంలో వస్తుంది. పెద్ద తిరోగమనం.

“స్కాట్లాండ్, ఐర్లాండ్, అమెరికాలో డిస్టిలరీలు మూతపడుతున్నాయి మరియు అవి ఇతర ప్రదేశాలను మూసివేస్తున్నాయి. విస్కీకి డిమాండ్ క్షీణిస్తోంది,” డి కెర్గోమెక్స్ చెప్పారు.

తిరోగమనం ఎందుకు జరుగుతోందనే దానిపై అనేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి, డి కెర్గోమెక్స్ చెప్పారు. వినియోగదారు ఆసక్తిని కోల్పోయే స్థాయికి పరిశ్రమ తనను తాను ప్రీమియం చేసిందని కొందరు నమ్ముతారు మరియు COVID-19 మహమ్మారి ఖచ్చితంగా సహాయం చేయలేదు. క్రౌన్ రాయల్ వంటి అగ్ర బ్రాండ్‌లలో కూడా అమ్మకాలు తగ్గడంతో డియాజియో వంటి ప్రధాన ఆటగాళ్ళు వెనక్కి తగ్గారు.

అయినప్పటికీ, రెడ్ డీర్స్ ట్రబుల్డ్ మాంక్ మరియు గ్రెయిన్‌హెంజ్ విస్కీ యొక్క ప్రెసిడెంట్ చార్లీ బ్రెడో వంటి ఆపరేటర్‌ల చెవులను “విస్కీ ట్రయిల్” ఆలోచనను పెంచుతుంది. ఇటీవలే లండన్‌లో జరిగిన 2025 వరల్డ్ విస్కీస్ అవార్డ్స్‌లో ఆపరేటర్ యొక్క ఆరోవుడ్ విస్కీ ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ రైస్‌ని గెలుచుకుంది.

“అల్బెర్టా దీన్ని చేయాలని చూస్తున్నందుకు నేను పూర్తిగా సంతోషిస్తున్నాను” అని బ్రెడో చెప్పారు. “అల్బెర్టాను మ్యాప్‌లో ఉంచడానికి మాకు ఇక్కడ అద్భుతమైన అవకాశం ఉంది.”

బోర్బన్ కోసం స్కాట్లాండ్ లేదా కెంటుకీకి లేదా వారి విస్కీ కోసం జపాన్‌కు వెళ్లే భారీ సంఖ్యలో పర్యాటకులను ప్రతి సంవత్సరం బ్రెడో గుర్తించాడు.

“ఆ విస్కీని తయారు చేయడానికి అల్బెర్టాలోని విభిన్న డిస్టిలరీలను ఒక ట్రయల్ కలిగి ఉండటం మరియు జరుపుకోవడం … ఇది ఇక్కడి పర్యాటకానికి నిజమైన తేడాను కలిగిస్తుంది.”

ప్రావిన్స్ యొక్క ధాన్యం, దాని వాతావరణం మరియు దాని పర్వత నీరు అన్నీ అల్బెర్టా విస్కీకి అంతిమంగా నిర్వచించవచ్చని బ్రెడో అంగీకరించాడు.