బాకీ రెస్టారెంట్ ఇన్నోవేషన్ ఇండోనేషియా క్యులినరీ ఫ్యూజన్‌ని అందిస్తుంది

Harianjogja.com, JOGJA-జోగ్జాలో పాక వ్యాపారం ఇప్పటికీ మంచి అవకాశం. కొత్తవారిలో ఒకటైన బాకీ రెస్టారెంట్, వినూత్నమైన ఇండోనేషియా వంటల కలయికతో ఇక్కడ ఉంది.

ఈ కొత్త ప్రీమియం పాక గమ్యం శుక్రవారం (17/10/2025) పలగన్, జోగ్జా వ్యూహాత్మక ప్రాంతంలో అధికారికంగా ప్రారంభించబడింది. బాకీ రెస్టారెంట్ సొగసైన మరియు సౌకర్యవంతమైన భావనతో ఉన్నత-మధ్యతరగతి భోజన అనుభవాన్ని అందిస్తుంది.

బాకీ రెస్టారెంట్ యొక్క యజమాని రైస్యా ఫ్రెడ్రిచ్ నుగ్రోహో మాట్లాడుతూ, బాకీ రెస్టారెంట్ ప్రెజెంటేషన్ మరియు అభిరుచికి గౌరవం: ఇన్‌హెరిటింగ్ సిటాడెల్ మరియు లింకింగ్ కల్చర్‌తో వస్తుంది. ఇది ద్వీపసమూహం యొక్క పురాతన సంస్కృతి నుండి ప్రేరణ పొందింది, ఇక్కడ “బాకీ”లో ఉంచబడినది ప్రదర్శన మరియు గౌరవం యొక్క ఒక రూపం.

కేవలం తినడానికి మాత్రమే కాకుండా, అతను కొనసాగించాడు, బాకీ అనేది వ్యాపార సమావేశాలు, MICE (మీటింగ్, ఇన్సెంటివ్, కాన్ఫరెన్స్, ఎగ్జిబిషన్) మరియు ప్రైవేట్ వేడుకలకు చాలా అనుకూలంగా ఉండే మల్టీఫంక్షనల్ స్పేస్‌గా రూపొందించబడింది.

“బాకీ కోసం, మేము వెచ్చని మరియు సొగసైన నిర్మాణ శైలితో ఇండోనేషియా వంటకాల థీమ్‌ను ఉపయోగిస్తున్నాము. సౌకర్యవంతమైన, సౌకర్యవంతమైన మరియు క్లాస్సీ వాతావరణంతో వేదిక కోసం వెతుకుతున్న నిపుణులు మరియు కమ్యూనిటీలకు బాకీ రెండవ నివాసంగా మారాలని మేము కోరుకుంటున్నాము” అని ఆయన ఒక పత్రికా ప్రకటనలో తెలిపారు.

బాకీ రెస్టారెంట్ ఆపరేషనల్ మేనేజర్ అప్రియో రబాడి మాట్లాడుతూ, ఈ రెస్టారెంట్ ఆధునిక మరియు సృజనాత్మక సేవలతో కూడిన ప్రామాణికమైన ఇండోనేషియా రుచుల గొప్పతనాన్ని అందించడానికి ఒక ప్రదేశంగా పనిచేస్తుంది.

ప్రతి వంటకం యొక్క సంపూర్ణ నాణ్యత మరియు తాజాదనాన్ని నిర్వహించడానికి, రెస్టారెంట్ రోజంతా పనిచేయకూడదని ఎంచుకుంటుంది, కానీ దానిని రెండు వేర్వేరు సెషన్‌లుగా విభజిస్తుంది: లంచ్ మరియు డిన్నర్.

ముడి పదార్థాలు మరియు అతిథులను గౌరవించే విధంగా ఆపరేటింగ్ గంటలను (11.00-14.00 మరియు 17.00-21.00) విభజించాలనే నిర్ణయం వెనుక అప్రి వివరించారు. అతని ప్రకారం, ప్రతి వంటకం, భోజనం నుండి రాత్రి భోజనం వరకు, ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ స్థితిలో ఉన్న పదార్థాలతో తయారు చేయబడుతుంది.

“కాబట్టి నిల్వ నుండి బయటకు వచ్చిన ప్రతి పదార్ధాన్ని తప్పనిసరిగా ప్రాసెస్ చేసి, ఆ సెషన్‌లో అందించాలి. దానిని తిరిగి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అది రుచిని మారుస్తుంది” అని అప్రియో చెప్పారు.

వడ్డించే ప్రతి వంటకం అతిథులను గౌరవించే రూపమని, అలాగే ఇండోనేషియా పాక సంప్రదాయాలను ప్రపంచ ఆవిష్కరణలతో అనుసంధానించే వంతెన అని హెడ్ చెఫ్ బాకీ రెస్టారెంట్ యోనాడా తెలిపారు.

ప్రధాన వంటకాలతో పాటు, ఇండోనేషియా సుగంధ ద్రవ్యాల గొప్పతనానికి ప్రాతినిధ్యం వహించే ఎంపిక చేసిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడిన ప్రత్యేకమైన సిగ్నేచర్ డ్రింక్స్‌ను కూడా బాకీ అందిస్తుంది.

“ఒరిజినల్ రుచి యొక్క సారాంశాన్ని మార్చకుండా స్థానిక ప్రీమియం ముడి పదార్థాలను ఉపయోగించడం అనేది వడ్డించే ప్రతి డిష్‌లో కీలకం. మా ఆహారం సాధారణ జావానీస్ స్మోక్డ్ డక్ వంటి ఇతర వాటితో సమానంగా ఉంటుంది. మేము దానిని బలపరిచిన ప్రామాణికమైన రుచితో మాత్రమే సులభతరం చేస్తాము,” అని అతను చెప్పాడు.

ఇతర వార్తలు మరియు కథనాలను ఇక్కడ చూడండి Google వార్తలు