బ్రూడెల్ మనడో, క్లాసిక్ నార్త్ సులవేసి బ్రెడ్ సాఫ్ట్ మరియు స్వీట్

BENGKULUEKSPRESS.COM – బ్రూడెల్ మనాడో మానాడో ప్రాంతంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన సాంప్రదాయ కేక్.

ఈ కేక్ తీపి రుచితో మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వనస్పతి మరియు పాల నుండి విలక్షణమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, బ్రూడెల్ కొన్ని ఈవెంట్‌ల సమయంలో కుటుంబ చిరుతిండిగా లేదా వంటకంగా వడ్డిస్తారు.

సాధారణంగా బ్రెడ్‌కి భిన్నంగా, బ్రూడెల్ డౌ మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా దట్టంగా ఉంటుంది.

సాధారణ రొట్టెలా మృదువైనంత వరకు తయారు చేసే ప్రక్రియకు మెత్తగా పిండి వేయవలసిన అవసరం లేదు, కాబట్టి హోమ్ కేక్‌లను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాలనుకునే ప్రారంభకులకు కూడా దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం.

ఇంకా చదవండి:కాల్చిన బింకా సెరికాయ, ఇఫ్తార్ స్నాక్స్‌కు అనువైన బంజర్ స్పెషల్ కేక్

ఇంకా చదవండి:రుచికరమైన స్పైసీ గెపుక్ చికెన్ రెసిపీ, ఆకలి పుట్టించే హోమ్ డిష్

కావలసినవి:

• 3 గుడ్లు
• 150 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 150 గ్రాముల వనస్పతి, కరిగించబడుతుంది
• మీడియం ప్రోటీన్ గోధుమ పిండి 400 గ్రాములు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి పాలు
• తియ్యటి ఘనీకృత పాలు 3 ప్యాక్‌లు
• 4 గ్రాముల తక్షణ ఈస్ట్
• 250 ml వెచ్చని నీరు
• రుచికి వనిల్లా

టాపింగ్:

• తగినంత ఎండుద్రాక్ష
• రుచికి తురిమిన చీజ్

ఇంకా చదవండి:తీపి బనానా మార్టాబాక్, సులువుగా తయారు చేయగల స్వీట్ ఫిల్లింగ్‌తో కూడిన క్రంచీ స్నాక్

ఇంకా చదవండి:రంజాన్ మాసంలో ఆశీర్వాదాలను పంచుకుంటూ, జమక్రిందో బెంగుళూరులో సామాజిక సహాయాన్ని పంపిణీ చేస్తుంది

ఎలా తయారు చేయాలి:

1. తక్షణ ఈస్ట్, వెచ్చని నీరు మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర కలపడం ద్వారా ఈస్ట్‌ను సక్రియం చేయండి. నురుగు వచ్చేవరకు సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
2. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు గుడ్లు, చక్కెర మరియు వనిల్లా కొట్టండి. ఆ తరువాత, తీయబడిన ఘనీకృత పాలు వేసి, సమానంగా కలిసే వరకు కదిలించు. కరిగించిన వనస్పతిని వేసి మళ్ళీ కదిలించు.
3. పిండి మరియు పొడి పాలు కలపండి, తరువాత క్రమంగా మిశ్రమానికి జోడించండి. ఈస్ట్ ద్రావణంలో పోయాలి మరియు కొద్దిగా మందపాటి పిండిని ఏర్పరుచుకునే వరకు సమానంగా కలపాలి.
4. పిండిని మూతపెట్టి, 45-60 నిమిషాల పాటు దాని పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
5. వనస్పతితో 22 సెం.మీ. పైభాగాన్ని ఎండుద్రాక్ష మరియు తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి, ఆపై సుమారు 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. వండిన వరకు 35-45 నిమిషాలు 170 ° C వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి.

బ్రూడెల్ మృదువైన ఆకృతిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు అంటుకునేది కాదు, ఈస్ట్‌ను సక్రియం చేసేటప్పుడు గోరువెచ్చని ఉష్ణోగ్రతతో వెచ్చని నీటిని ఉపయోగించండి. అలా కాకుండా, ఎక్కువ పిండిని జోడించకుండా ఉండండి మరియు పై మరియు దిగువ ఓవెన్ వేడిని ఉపయోగించండి, తద్వారా కేక్ సమానంగా ఉడికించాలి.

దాని విలక్షణమైన తీపి రుచి మరియు మృదువైన ఆకృతితో, ఉత్తర సులవేసి యొక్క పాక సంపదను పరిచయం చేస్తూ బ్రూడెల్ మనాడో ఒక రుచికరమైన హోమ్ స్నాక్ ఎంపికగా ఉంటుంది.

మూలం: