నేను గియాడా డి లారెన్టిస్ పాస్తా మరియు చీజ్తో నింపిన మీట్బాల్లను ప్రయత్నించాను
నా తల్లిదండ్రులను ఆకట్టుకుని చాలా కాలం అయ్యింది ఒక మీట్బాల్ వంటకంకానీ వారు డి లారెన్టిస్ వెర్షన్కి చాలా మంది అభిమానులు.
మీట్బాల్లు జ్యుసిగా, తేమగా మరియు లేతగా ఉంటాయి – ఖచ్చితమైన ఆకృతి – మరియు టన్నుల రుచితో ప్యాక్ చేయబడ్డాయి. రెండు చీజ్లు స్టఫింగ్గా బాగా పనిచేశాయి మరియు కుటుంబంలోని ప్రతి ఒక్కరికీ వేరే ఇష్టమైనవి ఉన్నాయి. నేను స్మోక్డ్ మోజారెల్లాతో వీటిని మళ్లీ తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు దీన్ని చాలా విభిన్న చీజ్లతో ప్రయత్నించవచ్చు.
డి లారెన్టిస్ బుకాటిని నూడుల్స్ బాగా తయారు చేయబడిందని మరియు మనోహరమైన రుచిని కలిగి ఉన్నాయని నేను అనుకున్నాను, అయితే సాస్కు మరింత ఊమ్ఫ్ ఉండాలని నేను కోరుకుంటున్నాను. నేను రెండు అదనపు ఔన్సుల పాన్సెట్టాను విసిరాను, ఇది సాస్ను చాలా ఉప్పగా మార్చిందని మేము గ్రహించాము. తదుపరిసారి, నేను సాస్ను మరింత మందంగా తయారు చేస్తాను మరియు దానికి మరింత రుచిని అందించడానికి కొంచెం రెడ్ వైన్ లేదా క్రీమ్ని కలుపుతాను. బుకాటిని మందపాటి ఎరుపు సాస్ను తీసుకువెళ్లడానికి సరైన వాహనం, మరియు నేను ఆల్’అమాట్రిసియానా నుండి మరింత ఎక్కువ కోరుకున్నాను.
కానీ డి లారెన్టిస్ యొక్క మీట్బాల్లు నిజంగా నా కుటుంబాన్ని చెదరగొట్టాయి. మేము వాటిని మళ్లీ మళ్లీ తయారు చేయబోతున్నామని నాకు తెలుసు.
