అమెరికా యొక్క K-ఆకారపు ఆర్థిక వ్యవస్థ ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క పాత ప్లేబుక్ను విచ్ఛిన్నం చేస్తోంది
గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా, ఫాస్ట్ ఫుడ్ వినియోగం నమ్మదగిన మాంద్యం సూచికను కలిగి ఉంది: బడ్జెట్లు కఠినతరం అయినప్పుడు, అమెరికన్లు డ్రైవ్-త్రూ వైపు వెళతారు.
అయితే, నేటిలో K- ఆకారపు ఆర్థిక వ్యవస్థపాత ప్లేబుక్ విచ్ఛిన్నమవుతోందని విశ్లేషకులు అంటున్నారు – మరియు కొన్ని అతిపెద్ద గొలుసులు ధర తగ్గింపులు కూడా కస్టమర్లను తిరిగి తీసుకురావడం లేదని కనుగొన్నాయి.
“మాకు భోజనాన్ని తగ్గించే వినియోగదారు ఉన్నారు, మరియు ఇది నిజంగా రెండున్నర నుండి మూడు సంవత్సరాలుగా జరుగుతోంది” అని రెస్టారెంట్ బిజినెస్ ఎడిటర్ ఇన్ చీఫ్ జోనాథన్ మేజ్ బిజినెస్ ఇన్సైడర్తో చెప్పారు. “కాబట్టి మేము ఇప్పుడు పెద్ద సంఖ్యలో గొలుసులను ఉపయోగిస్తున్నాము తగ్గింపు వ్యూహం మార్కెటింగ్ యొక్క కీలకమైన రూపంగా.”
డీల్స్ వ్యాపారంగా మారుతున్నాయి
ఒప్పందాలు కేవలం బిగ్గరగా లేవు – అవి నిర్మాణాత్మకంగా మారుతున్నాయి. గత సంవత్సరంలో, ఫుడ్ సర్వీస్ ట్రెండ్లపై సిర్కానా యొక్క ఇటీవలి నివేదిక ప్రకారం, మొత్తం ఆహార సేవల ట్రాఫిక్లో 29% డీల్ ద్వారా నడపబడింది, ఇది 50 సంవత్సరాలలో నమోదైన అత్యధిక రేటు.
అదే సమయంలో, మెనూ ధరలు పెరిగాయి. బ్యూరో ఆఫ్ లేబర్ స్టాటిస్టిక్స్ డేటాపై నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ యొక్క విశ్లేషణ ప్రకారం, ఫిబ్రవరి 2020 మరియు ఏప్రిల్ 2025 మధ్య సగటు మెను ధరలు 31% పెరిగాయి, ఇది ఆధారపడే వినియోగదారులపై ఒత్తిడి తెచ్చింది ఫాస్ట్ ఫుడ్ రోజువారీ ఎంపికగా.
బ్యాంక్ ఆఫ్ అమెరికా విశ్లేషకుడు సారా సెనేటోర్ బిజినెస్ ఇన్సైడర్కి ఒక ఇమెయిల్లో చెప్పినట్లుగా, K-ఆకారపు వ్యయ విభజన ఎందుకు రెస్టారెంట్ ఆదాయాల్లో “విలక్షణమైనది”గా ఉందో వివరించడానికి ఆ కలయిక సహాయపడుతుంది: “గత రెండు సంవత్సరాలుగా తక్కువ-ఆదాయ కుటుంబాలలో రెస్టారెంట్లు మృదువైన డిమాండ్ను నివేదిస్తున్నాయి. అదే సమయంలో, అధిక-ఆదాయ కుటుంబాల ఖర్చులు ఎందుకు పెరుగుతూ వచ్చాయి.
సాంప్రదాయకంగా, త్వరిత సేవ రెస్టారెంట్లు మెక్డొనాల్డ్స్ మరియు చిక్-ఫిల్-A వంటి (QSRలు) గృహాలు ఒత్తిడికి గురైనప్పుడు వాటాను పొందాలని ఆశిస్తాయి. తక్కువ-ఆదాయ వినియోగదారు – అనేక QSR బ్రాండ్లకు ప్రధాన ట్రాఫిక్ డ్రైవర్ – రోజువారీ ఖర్చుల నుండి నిరంతర ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటున్నందున గత కొన్ని సంవత్సరాలు భిన్నంగా ఉన్నాయని విశ్లేషకులు అంటున్నారు.
మేజ్ జాబితా నుండి బయటపడింది: అద్దె, బీమా, విద్యార్థుల రుణాలు, ఇంధన ఖర్చులు మరియు కిరాణా ధరలు అన్నీ పెరిగాయి. 2018 నుండి రెస్టారెంట్ ధరలు 30% నుండి 35% వరకు పెరగడంతో, “తక్కువ-ఆదాయ వినియోగదారు దానిని నిజంగా గమనిస్తారు” అని అతను చెప్పాడు.
ఎందుకు విలువ సరిపోదు
ఫలితంగా, ఆ కస్టమర్ను తిరిగి తీసుకురావడానికి గొలుసులు “ఒక్క నిజమైన సాధనం”గా విలువపై మొగ్గు చూపాయని మేజ్ చెప్పారు – కాని ప్రమాదం ఉంది.
“మీరు మీ వినియోగదారుపై ధరల తగ్గింపులను పెంచడానికి మీ ప్రయత్నాన్ని ఎక్కువ ఖర్చు చేస్తే, వారు ఆ తగ్గింపులకు అలవాటు పడతారు, మరియు పరిస్థితులు మెరుగుపడినప్పుడు వారు తిరిగి వచ్చి పూర్తి ధర చెల్లించరు,” అని అతను సబ్వేని ఒక హెచ్చరికగా చెప్పాడు: “సబ్వే దాని నుండి బయటపడిన 14 సంవత్సరాల తర్వాత, దాని $5 అడుగుల పొడవైన ఒప్పందం నుండి ఇంకా కోలుకోలేదు.”
మెక్డొనాల్డ్స్ ధర, అవగాహన మరియు ట్రాఫిక్ మధ్య ఉద్రిక్తతకు స్పష్టమైన బెల్వెదర్గా మారింది. మే 2024 కంపెనీ ఫ్యాక్ట్ షీట్లో మెనూ ద్రవ్యోల్బణం గురించి వైరల్ క్లెయిమ్లకు ప్రతిస్పందిస్తూ, మెక్డొనాల్డ్స్ మాట్లాడుతూ, 2019 మరియు 2024 మధ్య ఆహార ద్రవ్యోల్బణం 29% పెరిగిందని, ప్రధాన అంశాలు తక్కువ-20% శ్రేణిలో పెరుగుతాయని పేర్కొంది. జూన్ 2024లో ప్రవేశపెట్టిన $5 మీల్ డీల్తో సహా ప్రమోషన్లకు కూడా కంపెనీ మొగ్గు చూపింది.
చాలా మంది విశ్లేషకులు బిజినెస్ ఇన్సైడర్తో మాట్లాడుతూ, డీల్లు వాస్తవానికి వినియోగదారులపై ప్రభావం చూపుతున్నాయా అనేది పెద్ద ప్రశ్న – మరియు గొలుసులు వాటిని భరించగలవా.
“ఇది ఫ్రాంఛైజీ లాభదాయకతకు సవాలుగా ఉంది,” TD కోవెన్ విశ్లేషకుడు ఆండ్రూ చార్లెస్ మాట్లాడుతూ, అతను “నమ్మశక్యం కాని విలువ-కేంద్రీకృత” త్వరిత-సేవ వాతావరణాన్ని పేర్కొన్నాడు.
అతను నిలబడి గొలుసులు తప్పనిసరిగా చాలా తగ్గింపు అవసరం లేదని వాదించాడు.
“శీఘ్ర సేవలో నిజంగా పనిచేసినది అంతగా విలువైనది కాదు” అని చార్లెస్ చెప్పారు. “విలువ ముఖ్యం, కానీ మెక్డొనాల్డ్స్, బర్గర్ కింగ్, మొదలైనవారు ఎప్పుడు బాగా పనిచేశారో మీరు చూస్తారు – ఇది నిజంగా వారు గొప్పగా ఉన్నప్పుడు మెను ఆవిష్కరణ లేదా కస్టమర్లు ప్రతిస్పందించడాన్ని వారు నిజంగా చూసే గొప్ప మార్కెటింగ్.”
మరో మాటలో చెప్పాలంటే, విలువ ముఖ్యమైనది – కానీ అది సరిపోదు.
క్యాజువల్ డైనింగ్ యొక్క ఆశ్చర్యకరమైన పునరాగమనం
అది ఎందుకు వివరించడానికి సహాయపడుతుంది సాధారణ భోజనం K- ఆకారపు క్షణంలో ఊహించని విజేతగా అవతరించింది. టెక్సాస్ రోడ్హౌస్ మరియు యాపిల్బీస్ వంటి చైన్లు అత్యల్ప ధరకు పరుగెత్తడానికి బదులుగా బండిల్స్, సెట్ మీల్స్ మరియు లెగసీ ప్రమోషన్ల ద్వారా “సమృద్ధిగా విలువను” నొక్కిచెప్పాయి.
ఆలివ్ గార్డెన్ యొక్క నెవర్ ఎండింగ్ పాస్తా బౌల్ మరియు చిలీ యొక్క “3-ఫర్-మీ”ని చూపుతూ సెనేటోర్ “సాధారణం డైనర్లు కూడా విలువను కలిగి ఉన్నారు, కానీ ఇప్పటికే మెనులో ఉన్న విలువను హైలైట్ చేయడం ద్వారా” అని రాశారు.
చిల్లీస్ స్పష్టమైన ఉదాహరణలలో ఒకటి. బ్రింకర్ ఇంటర్నేషనల్ యొక్క ఆర్థిక Q2 2026 ఆదాయాల కాల్లో, చిలీ యొక్క అదే-స్టోర్ అమ్మకాలు 8.6% పెరిగాయని, ట్రాఫిక్ 2.7% సహకారం అందించిందని కంపెనీ తెలిపింది. మీడియా కవరేజ్ స్థిరమైన అమలు మరియు వాల్యూ పొజిషనింగ్తో ఖర్చుతో కూడిన కస్టమర్లను గెలుచుకునే బ్రాండ్గా రూపొందించబడింది.
సెగ్మెంట్ల మధ్య విస్తరిస్తున్న గ్యాప్ ఇప్పుడు విశ్లేషకులు చూస్తున్న కీలకమైన సిగ్నల్ – మరియు మధ్యలో తదుపరి యుద్ధభూమి కావచ్చు.
ప్రస్తుతానికి, విశ్లేషకులు ఎక్కువగా రాబోయే వాటిపై అంగీకరిస్తున్నారు: మరిన్ని డీల్లు, మరిన్ని పరిమిత-కాల ఆఫర్లు మరియు మరిన్ని మార్కెటింగ్ స్టంట్స్ వ్యాపారాన్ని తగ్గించే లేదా ఇప్పటికీ ఖర్చు చేస్తున్న, కానీ చాలా ఎంపిక చేసుకునే వినియోగదారులను లక్ష్యంగా చేసుకుంది.
“మాకు ఎక్కువ మార్కెటింగ్ ఉంది, మేము ఇంతకు ముందు కలిగి ఉన్నదానికంటే ఎక్కువ మార్కెటింగ్ కలిగి ఉన్నాము,” అని మేజ్ చెప్పారు. “కస్టమర్లను పొందడానికి పరిశ్రమ నేడు ఏమి చేస్తుందో చూడటం నిజంగా మనోహరంగా ఉంది.”
