మహిళలు పబ్లను తిరిగి పొందుతున్నారు — అవి కొత్త కాఫీ షాప్లు

‘పబ్కి వెళ్లడం చాలా కష్టంగా ఉంటుంది’ అని కేటీ బాల్డాక్ చెప్పింది మెట్రో.
‘మీరు ఇంతకు ముందు ఉండకపోతే, అది ఎలా ఉంటుందో మీకు తెలియదు. ఇది ఓల్డ్ మ్యాన్ పబ్ కాదా? మీరు లోపలికి వెళ్లినప్పుడు రెగ్యులర్లందరూ మీ వైపు చూస్తారా? వైన్ రుచి వెనిగర్ లాగా ఉందా?’
32 ఏళ్ల అతను ప్రిన్సెస్ రిస్బరోలో ది బర్డ్ ఇన్ హ్యాండ్ నడుపుతున్నాడు, బకింగ్హామ్షైర్మరియు లో పని చేస్తున్నారు బూజర్లు సంవత్సరాలుగా.
అందుకని, వారు ఎలాంటి ఖ్యాతిని కలిగి ఉన్నారో ఆమెకు ఖచ్చితంగా తెలుసు, కానీ ఇటీవల ఆమె ఒక మార్పును గమనించింది.’ఇది ఇకపై p*** పొందడం గురించి మాత్రమే కాదు,’ ఆమె ప్రకటించింది. ‘ఇది సమాజానికి సంబంధించినది.’
మరియు ఆమె తప్పు కాదు. ది బ్రిటీష్ బీర్ & పబ్ అసోసియేషన్ (BBPA) చేసిన పరిశోధనలో ప్రతి ఐదుగురిలో ఒకరు ఇప్పుడు సమాజంలో పబ్లను అత్యంత కీలకమైన భాగంగా చూస్తున్నారని కనుగొన్నారు, అయితే దాదాపు సగం మంది మహిళలు ఎక్కడ నివసించాలో నిర్ణయించేటప్పుడు మొదటి మూడు అత్యంత ముఖ్యమైన ఆస్తులలో పబ్ను ర్యాంక్ చేస్తున్నారు.
పబ్లు ఎలా మారుతున్నాయి?
BBPA యొక్క చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ ఎమ్మా మెక్క్లార్కిన్, పబ్లు పురుషులతో పాటు మహిళలకు ‘అభయారణ్యం’గా మారుతున్నాయని అభిప్రాయపడ్డారు.
‘మహిళలు పబ్కి వెళ్లడం పెరిగిందని మాకు తెలుసు మరియు వారు ప్రాథమికంగా మారినందున నేను భావిస్తున్నాను’ అని ఆమె చెప్పింది మెట్రో.
‘మీ స్లగ్ & లెట్స్ మరియు డ్రేక్ & మోర్గాన్స్ వంటి చాలా పబ్లు మరియు బార్లు ఇంటీరియర్ డిజైన్, కాక్టెయిల్ రేంజ్లు మరియు మహిళలకు మరింత అందుబాటులో ఉండే బీర్లు వంటి వాటిపై పెట్టుబడి పెడుతున్నాయి.
‘పబ్లు ఇప్పుడు చాలా ఆధునిక వాతావరణంలో ఉన్నాయి మరియు ఇది తాగడం గురించి కాదు – గ్లౌసెస్టర్షైర్లోని నా స్థానికుడు ఈ వారం నిట్ నైట్ని హోస్ట్ చేసాను. ఈ విధమైన విషయాలే మహిళలు తమ స్వంతంగా వెళ్లేందుకు సురక్షితంగా మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉండేలా చేస్తున్నాయి.’
ది బర్డ్ ఇన్ హ్యాండ్ దాని ఈవెంట్ ఆఫర్లను కూడా మిక్స్ చేస్తోంది. అలాగే క్విజ్ నైట్లు మరియు లైవ్ మ్యూజిక్తో పాటు, టిప్సీ పెయింటింగ్ సెషన్ల నుండి ఆభరణాల తయారీ వరకు అన్నింటినీ కేటీ హోస్ట్ చేస్తోంది.
‘వర్క్షాప్లు గేమ్ ఛేంజర్గా మారాయి, ఎందుకంటే వారు చాలా మంది మహిళలను తీసుకువచ్చారు, ముఖ్యంగా ఇంతకు ముందు రాని వారిని,’ ఆమె చెప్పింది.
రిఫ్రెష్ చేసిన వైన్ జాబితా కూడా సహాయపడింది.
‘నేను ప్రారంభించినప్పుడు, వైన్ అర్పణ చెత్తగా ఉంది,’ ఆమె అంగీకరించింది. ‘నా స్నేహితుల మాదిరిగానే నాకు వైన్ తాగడం చాలా ఇష్టం, కానీ నేను నా స్నేహితులతో కలిసి ఈ పబ్కి వచ్చి మనకు బాటిల్ దొరికితే, నేను నిజంగా నిరాశ చెందుతాను అని ఆలోచించకుండా ఉండలేకపోయాను.
‘ఓనర్ని ఒప్పించడానికి నాకు కొంత సమయం పట్టింది, కానీ ఇప్పుడు మాకు చాలా ఉన్నత ప్రమాణాలు ఉన్నాయి. మా వద్ద ఇప్పటికీ మీ పినోట్ మరియు పినోట్ బ్లష్ ఉన్నాయి, కానీ మేము వియోగ్నియర్ వంటి అంశాలను కూడా కలిగి ఉన్నాము మరియు దాని గురించి నేను నిజంగా గర్వపడుతున్నాను.
‘మహిళలు కూడా పింట్లు తాగడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ ఏదైనా కలిగి ఉండటం కీలకమని నేను భావిస్తున్నాను.’
గ్రీన్ కింగ్ వంటి పెద్ద చైన్ల కోసం, ఇది మెనూలో కాఫీని జోడించడం వల్ల పెద్ద మార్పు వచ్చింది.
బీబీసీలో మాట్లాడుతూ బిగ్ బాస్ ఇంటర్వ్యూ పోడ్కాస్ట్CEO నిక్ మెకెంజీ కేఫ్లను క్లెయిమ్ చేసారు మరియు కాఫీ దుకాణాలు పబ్లకు ప్రధాన ప్రత్యర్థులుగా మారాయి, ప్రత్యేకించి యువ తరాలు తక్కువ మద్యం తాగుతున్నారు.
‘వారు పబ్ నుండి విశ్రాంతి సమయాన్ని తీసుకుంటున్నారు.’
అందువల్ల, గ్రీన్ కింగ్ యొక్క కాఫీ ఆఫర్ ఇప్పుడు ‘విశ్వసనీయమైనది’ అని నిక్ పేర్కొన్నాడు మరియు అవి మరింత వేడిగా అమ్ముడవుతున్నాయి పానీయాలు గతంలో కంటే.
కూర్చుని కాఫీని ఆస్వాదించగలగడం ఫియోనా హారోల్డ్ తన స్థానిక, టెలిగ్రాఫ్ను సందర్శించడానికి ఎందుకు ఇష్టపడుతుంది అనేదానికి ఒక అంశం.
‘ఇది ఇంటికి దూరంగా ఉన్న ఇల్లు’
పుట్నీ హీత్ అంచున ఉన్న, PRలో పనిచేస్తున్న ఫియోనా, పబ్ తనకు నిజమైన ‘ఇంటి నుండి దూరంగా’ మారింది.
57 ఏళ్ల ఆమె కనీసం వారానికి రెండుసార్లు స్వయంగా అక్కడికి వెళ్తుంది, పానీయం లేదా భోజనం చేయడానికి, కాఫీతో కొంత పనిని పూర్తి చేయడానికి మరియు స్థానిక సమాజంలోని ఇతరులను కలవడానికి.
‘ఇది అందమైన మరియు హాయిగా ఉంది, దుర్వాసన, పాత-కాలపు పబ్ లాగా లేదు,’ ఆమె చెప్పింది. ‘మీరు లోపల ఉన్నారని మీకు తెలియదు లండన్దాని స్థానం కారణంగా దేశంలోకి అడుగు పెట్టినట్లు అనిపిస్తుంది.’
ఫియోనాకు అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్న అంశాలలో ఒకటి టీవీ లేదు, కాబట్టి ఎవరూ ఫుట్బాల్ గురించి కేకలు వేయడం లేదు. బదులుగా, ప్రజలు ఒకరితో ఒకరు సన్నిహితంగా ఉంటారు మరియు ‘స్నేహపూర్వకంగా’ ఉంటారు.
ఈ ప్రాంతంలో కొన్ని నెలలు మాత్రమే నివసించిన ఫియోనా తన పొరుగువారిని చాలా త్వరగా తెలుసుకోగలిగిందని దీని అర్థం.
‘నేను వారిని అక్కడ ఎల్లవేళలా చూస్తాను, మరియు సిబ్బంది అందరూ ఇప్పుడు నన్ను గుర్తించి, నాకు తెలుసు. అక్కడ పనిచేసే అమ్మాయిల్లో ఒకరు నా మొబైల్ లాష్ టెక్నీషియన్ కూడా అయ్యారు.’
ఆమె ఇలా జతచేస్తుంది: ‘నేను నా స్వంతంగా జీవిస్తున్నాను మరియు కొన్నిసార్లు వెచ్చదనం మరియు సాంగత్యం కోసం ఎక్కడికైనా వెళ్లడం ఆనందంగా ఉంటుంది మరియు ఇతర వ్యక్తుల కబుర్లు వింటూ ఆనందించవచ్చు. నేను ఒక అందమైన టేబుల్ని పొందుతాను, భోజనం మరియు అప్పుడప్పుడు ఒక గ్లాసు వైన్ కూడా తీసుకుంటాను.
‘ఒంటరిగా అక్కడికి వెళ్లడం నాకెప్పుడూ అనిపించదు, ఇంకా చాలా మంది మహిళలు ఒంటరిగా వెళ్తున్నారు.’
మరియు పబ్ను సురక్షితమైన స్థలంగా తిరిగి పొందుతున్న ఏకైక మహిళ ఆమె కాదు.
మిల్లీ ఓటెన్, 26, లండన్లోని తన స్థానిక పబ్కు ‘వాతావరణాన్ని నానబెట్టడానికి’ వెళ్లడానికి ఇష్టపడుతుంది.
‘పబ్ నాకు ఒంటరిగా అనిపించేలా చేస్తుంది’
మిల్లీకి ఎలాంటి ప్రణాళికలు లేకుంటే పబ్కు వెళ్లే మొదటి ప్రదేశం, అది తనకు ‘తక్కువ ఒంటరి’ అనుభూతిని కలిగిస్తుందని ఆమె చెప్పింది.
‘ఇది పూర్తిగా సరిపోలని మరియు శ్రేష్టమైన వైబ్ని కలిగి ఉంది, సీజన్తో సంబంధం లేకుండా, ఏ కేఫ్ను పబ్ పాత్రతో పోల్చలేము’ అని ఆమె పేర్కొంది.
‘ఆ రాత్రి ఆవిష్కరింపబడే విభిన్న పాత్రలు మరియు కథాంశాలను నానబెట్టడం నాకు చాలా ఇష్టం.’
వారంలో బిజీగా ఉన్న పని తర్వాత ‘డికంప్రెస్’ని సందర్శించడానికి శుక్రవారం సాయంత్రాలు ఆమెకు ఇష్టమైన సమయం.
‘నా స్నేహితులలో ఒకరు శుక్రవారం నాడు నేను అదే సమయంలో ఖాళీగా ఉంటారు, కానీ మేము కలిసి పబ్కి వెళ్లడానికి ఎప్పటికీ ఏర్పాటు చేసుకోము. మేము మా స్వంతంగా వెళ్లడానికి ఇష్టపడతాము.
‘వారం చివరిలో, నేను ఎప్పుడూ అతిగా ప్రేరేపించబడ్డాను. ఎ [solo pub trip] విడదీయడానికి మరియు తగ్గించడానికి నా మార్గం.’
మిల్లీ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో లండన్లోని ఒక మహిళగా మీ స్వంతంగా పబ్కు వెళ్లడం ‘సులభంగా మారింది’ అని భావిస్తుంది, ఎందుకంటే వారు ‘మెరిసే’వారు. అయితే, తన శ్రేయస్సు కోసం, ఆమె తాజాగా రాత్రి 7 గంటలకు పబ్ నుండి బయటకు రావడానికి ఇష్టపడుతుంది.
‘నేను ఎప్పుడూ 7 గంటలలోపు పబ్ను ఖాళీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాను, ఎందుకంటే ఎవరూ నిండిన ప్రదేశంలో ఉత్తమమైన సీటును హాగ్ చేసే వ్యక్తిగా ఉండకూడదు!
‘ఇప్పుడు కూడా రౌడీయిజం మొదలవుతుంది, మగవారు నా టేబుల్పైకి చేరవచ్చని భావించి వారి నుండి నా అంతర్గత శాంతిని కాపాడుకోవాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి గౌరవప్రదంగా, నేను బయలుదేరాను.’
కేటీకి తన పబ్లో చాలా మంది మహిళా స్థానికులు ఉన్నారు, వారు స్వయంగా రావడానికి ఇష్టపడతారు.
‘మాకు ఒక మహిళ ఉంది, ఆమె విడాకులు తీసుకుంది మరియు ఆమె స్వంతంగా జీవిస్తుంది మరియు మేము ఆమెను చాలా చూస్తాము. పబ్ లేకపోతే తనకు సోషల్ లైఫ్ ఉండదని చెప్పింది.
‘తమ ల్యాప్టాప్లలో పని చేయడానికి లేదా కూర్చుని పుస్తకాలు చదవడానికి మరియు తమ కోసం ఒక క్షణం గడిపే చాలా మంది ఇతర మహిళలను కూడా మేము పొందుతాము. మరియు కొంతమంది బార్లో డ్రింక్ని ఆస్వాదించడానికి మరియు సిబ్బందితో చాట్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు.’
మరియు ఆమె పబ్ని వారందరికీ సురక్షితమైన స్థలంగా భావించేలా కృషి చేసింది – పురుషుల నుండి ఎలాంటి చెడు ప్రవర్తనను తట్టుకోలేక పోయింది.
‘ఇది చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది, కానీ ఎవరైనా ఒక వ్యక్తి స్త్రీతో ఏదైనా మాట్లాడటం వింటుంటే, మేము వారిపై ఉన్నాము’ అని ఆమె చెప్పింది.
మీరు ఎప్పుడైనా ఒంటరిగా పబ్కి వెళ్లారా?
-
నేను ప్రారంభించడానికి ఉత్సాహంగా ఉన్నాను…
‘మేము మహిళల నేతృత్వంలోని పబ్, మరియు మేము ఎవరినీ కించపరిచే పదజాలాన్ని అంగీకరించము. మేము దానిని తక్షణమే స్క్వాష్ చేస్తాము.
‘నేను ప్రారంభించినప్పుడు నాకు ఒక వ్యక్తి ఉన్నాడు, అతను స్త్రీలను విపరీతంగా మాట్లాడేవాడు, కాబట్టి నేను అతనితో మాట్లాడాను, కానీ అతను దానిని కొనసాగించాడు. వెళ్లిపోవాలని కోరగా, తిరిగి అనుమతించలేదు.’
ఈ రోజుల్లో ఇతర పబ్లను సందర్శించినప్పుడు చాలా అరుదుగా తాను అసౌకర్యానికి గురవుతున్నానని, అయితే ఇప్పటికీ మహిళలకు మరింత ఆదరణ పొందేందుకు కొన్ని ప్రదేశాలు చేయవలసి ఉందని భావిస్తున్నట్లు ఇంటి యజమానురాలు జతచేస్తుంది.
‘మేము ఇప్పటికీ నిజమైన ముఖాముఖి పరస్పర చర్యను కనుగొనే చివరి ప్రదేశాలలో పబ్లు ఒకటి, మరియు వీలైనంత ఎక్కువ మంది వ్యక్తులను ఆకట్టుకునేలా మేము వైవిధ్యభరితంగా ఉండాలి, తద్వారా మేము దానిని కొనసాగించగలము.’
పంచుకోవడానికి మీకు కథ ఉందా?
ఇమెయిల్ ద్వారా సంప్రదించండి MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
మరిన్ని: లండన్ కంటే £240,000 చవకైన ఇళ్లతో తక్కువ అంచనా వేయబడిన ప్రయాణికుల పట్టణం
మరిన్ని: రెట్రో కాక్టెయిల్ కొంత ‘హీంజ్ సూప్తో పోల్చండి’ తిరిగి వచ్చింది – మరియు ఇది అభివృద్ధి చెందింది
మరిన్ని: నేను ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ బార్కి వెళ్లాను మరియు నేను ఆకట్టుకోలేదు



