హ్యూ ఫియర్న్లీ-విట్టింగ్స్టాల్ యొక్క ప్రధాన రెస్టారెంట్ E.COLI వ్యాప్తిని కలిగి ఉంది మరియు వంటగదిలో అచ్చు జున్ను కలిగి ఉంది, ఇన్స్పెక్టర్లు వారు ఒక-స్టార్ పరిశుభ్రత రేటింగ్ ఇచ్చినప్పుడు కనుగొన్నారు

హ్యూ ఫియర్న్లీ-విట్టింగ్స్టాల్ యొక్క £ 100-ఎ-హెడ్ రెస్టారెంట్ E.COLI వ్యాప్తికి గురైంది, అయితే అచ్చు జున్ను వంటగదిలో కనుగొనబడింది, ఎందుకంటే ఇది ఒక నక్షత్రాల పరిశుభ్రత రేటింగ్‌తో చెంపదెబ్బ కొట్టింది.

చెఫ్ యొక్క ప్రధాన రెస్టారెంట్, డెవాన్‌లోని ముస్బరీలోని రివర్ కాటేజ్, ఈస్ట్ డెవాన్ డిస్ట్రిక్ట్ కౌన్సిల్ చేసిన హేయమైన నివేదికలో దాని పరిశుభ్రతకు పెద్ద మెరుగుదలలు అవసరమని చెప్పబడింది.

అచ్చు జున్ను ఫుడ్ సేఫ్టీ ఇన్స్పెక్టర్లచే కనుగొనబడింది, అయితే ఆగస్టు 7 న ఒక తనిఖీ సమయంలో తెరిచిన మేక పెరుగు మరియు పెరుగులో తేదీ లేదు.

చెఫ్‌లు వండిన ఆహార వాక్యూమ్-ప్యాకింగ్ మెషీన్‌లో ముడి ఆహారాన్ని ఉంచినందున, ఇది ఘోరమైనది, ఇది ఘోరమైనది.

‘యంగ్ చెఫ్‌లు’ ‘E.COLI విధించిన అధిక ప్రమాదం గురించి తక్కువ జ్ఞానం లేదా అవగాహన కలిగి ఉంది’ అని నివేదిక తెలిపింది.

‘ముడి వాక్యూమ్ ప్యాకింగ్ యంత్రం విరిగింది. ఇది రెండు వారాల క్రితం జరిగిందని నాకు చెప్పబడింది. నేను ముడి ఎక్కడ అని అడిగినప్పుడు [food] వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడుతోంది, వండిన యంత్రంలో నాకు చెప్పబడింది, ‘అని ఇన్స్పెక్టర్ జోడించారు.

ఇటీవలి ఆహార పరిశుభ్రత శిక్షణా ధృవపత్రాలను పరీక్షకులు చూడలేదు, వారు ‘అన్ని చెఫ్‌లను చేర్చాలి, శిక్షణ పొందాలి మరియు పర్యవేక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది’ అని పేర్కొన్నారు.

రెస్టారెంట్ ‘యాక్స్ వ్యాలీ యొక్క అద్భుతమైన దృశ్యాలలో నానబెట్టినప్పుడు అల్పాహారం, భోజనం, పానీయాలు మరియు కేక్‌లను ఆస్వాదించడానికి వెచ్చని, కుక్క-స్నేహపూర్వక స్థలాన్ని అందిస్తుందని పేర్కొంది.

చెఫ్ యొక్క ప్రధాన రెస్టారెంట్ గడ్లీ జున్ను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, అయితే E.COLI వ్యాప్తికి కూడా ప్రమాదం ఉంది

ఆహార భద్రతపై ప్రధాన మెరుగుదలలు అవసరమని చెప్పబడింది, ఆహారం తినడానికి సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి మెరుగైన వ్యవస్థలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇది ఫుడ్ స్టాండర్డ్ ఏజెన్సీ ఒక స్టార్ రేటింగ్‌ను అందజేసింది.

రేటింగ్ పథకం వ్యాపారాలకు సున్నా మరియు ఐదు మధ్య స్కోరును ఇస్తుంది, వీటిని వ్యక్తిగతంగా మరియు ఆన్‌లైన్‌లో ప్రదర్శించాలి.

ఈస్ట్ డెవాన్ సైట్ యొక్క చేతి వాషింగ్, పెస్ట్ కంట్రోల్ మరియు వెంటిలేషన్ వంటి సౌకర్యాలు మరియు భవనాల పరిశుభ్రత మరియు పరిస్థితి కూడా మెరుగుదల అవసరం.

రెస్టారెంట్ సాంప్రదాయ భోజనాల కంటే కాలానుగుణ భోజన అనుభవాలు మరియు వంట తరగతులను అందిస్తుంది.

ఇది సేంద్రీయ మరియు స్థానిక ఆహారాన్ని విజేతగా పేర్కొంది, ఇది ‘ఫార్మ్-టు-ఫోర్క్’ ఎథోస్ కింద పనిచేస్తుంది.

మిస్టర్ ఫియర్న్లీ-విట్టింగ్‌స్టాల్ తన ఛానల్ 4 టెలివిజన్ సిరీస్ కోసం రివర్ కాటేజ్ బ్రాండ్‌ను ఉపయోగించారు, ఇది 1999 నుండి 2013 వరకు ప్రసారం చేయబడింది, వీటిలో 2012 లో డెవాన్ బేస్ వద్ద మూడు భాగాల సిరీస్ సహా.

రెస్టారెంట్ ప్రతినిధి ఒక ప్రతినిధి ఇలా అన్నారు: ‘ప్రారంభ నివేదికలో పెంచిన ప్రతిదాన్ని సరిదిద్దుకోవడం ఇన్స్పెక్టర్ మా మెరుగుదలని అధికారికంగా అంచనా వేయడానికి తిరిగి వస్తాడు మరియు మా ఫైవ్ స్టార్ రేటింగ్‌ను తిరిగి స్థాపించాలని మేము ఆశిస్తున్నాము.’