గాజా నగరం – సమీరా టౌమన్ కాక్ మరియు మమౌల్ కుకీల ట్రేల మధ్య కదులుతూ, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు వాటిపై తుది మెరుగులు దిద్దుతున్నప్పుడు, ఉత్తర గాజాలో పాక్షికంగా దెబ్బతిన్న ఇంటి లోపల రుచికరమైన సువాసనలు వెల్లువెత్తాయి.
ఏడుగురు పిల్లల తల్లి అయిన 60 ఏళ్ల సమీరా, రంజాన్ చివరి రోజులలో తన కూతుళ్లు మరియు కోడలుతో కలిసి బిజీగా పని చేస్తుంది, ఈద్ రాక కోసం సిద్ధమవుతోంది – ఇది గాజా స్ట్రిప్ నివాసితులు అనుభవించిన మొదటి ఈద్. అక్టోబర్ కాల్పుల విరమణ.
సిఫార్సు చేసిన కథలు
3 అంశాల జాబితాజాబితా ముగింపు
తల్లి పిండిని జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిసికి, ఆపై శ్రద్ధతో దానిని ఆకృతి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది, అయితే ఆమె కుమార్తె పిండిని నింపడానికి నువ్వులు కలిపిన ఖర్జూరపు బంతులను రోల్ చేస్తుంది.
బేకింగ్ దశ వచ్చే వరకు దశలు పునరావృతమవుతాయి, తరువాత పూర్తయిన ముక్కలను లెక్కించడం.
కట్టెల మంటతో మండుతున్న ఓవెన్ ముందు, సమీరా మరియు ఆమె కుమార్తెలు వంతులవారీగా బేకింగ్ చేస్తారు. వంటగ్యాస్ లేకపోవడం వల్ల ఇది చాలా కష్టతరమైన పని అని వారు అంటున్నారు, అయినప్పటికీ వారు తమ పనిని పూర్తి చేయడంలో మునిగిపోతారు.
“ఇది ఈద్ సీజన్, ఆశీర్వాదాల సీజన్. మేము యుద్ధానికి ముందు వేడుకల వలె పెద్దగా వెళ్లడం లేదు, ఇది నిజం, నేను ఈద్ రోజు తెల్లవారుజాము వరకు పని చేస్తూ మరియు కాల్చుకుంటూ ఉండేవాడిని,” అని సమీరా అల్ జజీరాతో తన నుదుటిపై చెమటను అగ్ని ముందు తుడుచుకుంటూ చెప్పింది.
కుటుంబం ఈ సంవత్సరం సిద్ధం చేస్తున్న కుక్కీలు వారి స్వంత ఇంటి కోసం మాత్రమే కాకుండా, వారి చుట్టూ ఉన్న కస్టమర్లు మరియు పొరుగువారి నుండి అదనపు ఆర్డర్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి, పవిత్ర రంజాన్ మాసాన్ని అనుసరించే ముస్లిం పండుగ అయిన ఈద్ అల్-ఫితర్కు ముందు కుటుంబానికి కొంచెం అదనపు డబ్బును అందజేస్తుంది.
“దేవునికి ధన్యవాదాలు, ఆహార పదార్ధాల అధిక ధర ఉన్నప్పటికీ డిమాండ్ చాలా బాగుంది. కానీ ప్రజలు జీవించాలని మరియు ఈద్ రుచిని తిరిగి పొందాలని కోరుకుంటారు,” అని సమీరా చెప్పింది.
ఇటీవలి సంఘటనలు సమీరా సన్నాహాలను క్లిష్టతరం చేశాయి. ఆమె ఫిబ్రవరి చివరిలో తన పదార్థాలను కొనుగోలు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఇజ్రాయెల్ ప్రారంభించాయి ఇరాన్పై దాడి చేస్తోంది. అక్టోబరు 2023లో పాలస్తీనా భూభాగంపై యుద్ధం ప్రారంభమైనప్పటి నుండి చాలా కాలం పాటు ఇది చాలా కాలం పాటు గాజాలోకి సరిహద్దు క్రాసింగ్లను మూసివేయడానికి ఇజ్రాయెల్ దానిని సమర్థనగా ఉపయోగించుకుంది.
మూసివేత ధరలను రెట్టింపు చేసింది సమీరా కొనుగోలు చేయాలనుకున్న పదార్ధాలు: పిండి, సెమోలినా, ఖర్జూరం పేస్ట్, నెయ్యి మరియు చక్కెర. క్రాసింగ్లు పాక్షికంగా తిరిగి తెరవబడ్డాయి, అయితే ధరలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
“ఆనందాన్ని పాడుచేసే విషయాలు ఎప్పుడూ ఉంటాయి… గాజాలో ఎప్పుడూ ఆనందం ఉంటుంది, కానీ అది ఎప్పుడూ పూర్తి కాదు” అని ఆమె చెప్పింది.
“రంజాన్ ప్రారంభంలో నేను సంతోషంగా ఉన్నాను… కానీ పదార్థాలు ఎంత ఖరీదైనవిగా మారాయో చూసిన తర్వాత నా ఆనందం క్షీణించింది” అని సమీరా చెప్పింది. ముస్లింలు సాధారణంగా రంజాన్ సమయంలో రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేస్తారు, వారి ఉపవాసాన్ని విరమించిన తర్వాత ఆనందిస్తారు.
ఇజ్రాయెల్ బాంబు దాడిలో ధ్వంసమైన ఇళ్ల నుండి సేకరించిన ఫర్నిచర్ ముక్కలను ఆమె కొడుకు కట్టెలుగా ఉపయోగించేందుకు పగలగొడుతున్నప్పుడు సమీరా మంటలకు మరింత కలపను జోడించింది.
“కిచెన్లో ఆర్డర్, డిగ్నిటీ మరియు క్లీన్ వర్క్తో పని చేయడం అంటే ఏమిటో మేము మర్చిపోయాము,” ఆమె ఒక మెటల్ రాడ్తో మంటలను ఆర్పుతూ చెప్పింది. “ఇప్పుడు వంట చేయడం మరియు పని చేయడం మసి మరియు అగ్నితో ముడిపడి ఉంది.”
సమీరా యుద్ధానికి ముందు తన ఇంటి ఆధారిత వ్యాపారాన్ని సోషల్ మీడియా పేజీ ద్వారా నడుపుతున్నప్పుడు మరియు కస్టమర్ల నుండి ఆర్డర్లను స్వీకరించిన సమయాన్ని గుర్తుచేసుకుంది.
“ప్రతిరోజూ నాకు మెనూ మరియు అద్భుతమైన డిమాండ్ ఉంది. నేను నా ఇంటిని పోషించగలిగాను. నేను టూల్స్, ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్లు, బ్లెండర్లు, ఓవెన్లు, వంట మరియు బేకింగ్ పాత్రలు, అలాగే ముడి పదార్థాలతో కూడిన రెండు కిచెన్లను కలిగి ఉన్నాను,” ఆమె చెప్పింది.
“యుద్ధంలో అవన్నీ అదృశ్యమయ్యాయి మరియు జ్ఞాపకం మాత్రమే అయ్యాయి,” ఆమె విచారంగా జతచేస్తుంది. “ఇప్పుడు మేము సున్నా నుండి మళ్లీ ప్రారంభిస్తున్నాము. మేము చేతితో మరియు ఒకప్పుడు కలిగి ఉన్న వనరులు లేకుండానే ప్రతిదీ చేస్తాము. ముడి పదార్థాలు కూడా ఖరీదైనవిగా మారాయి.”
ధరల పెరుగుదల మరియు సరిహద్దు మూసివేతలు
గాజాపై ఇజ్రాయెల్ యొక్క మారణహోమ యుద్ధం ప్రారంభమైనప్పటి నుండి, పాలస్తీనియన్ ఎన్క్లేవ్లోని నివాసితులు చాలా క్లిష్ట పరిస్థితులలో జీవించవలసి వచ్చింది, వారిలో చాలా మంది తాత్కాలిక ఆశ్రయాలలో మరియు ప్రాథమిక వస్తువులను పొందలేకపోయారు.
వస్తువులు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, వాటి అధిక ధరలు అంటే అవి తరచుగా అందుబాటులో ఉండవు.
అయితే గత కొన్ని వారాలుగా జరుగుతున్న సంఘటనలు మరో కష్టాన్ని జోడించాయి.
ఫిబ్రవరిలో ఒకవైపు ఇజ్రాయెల్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు మరోవైపు ఇరాన్ మధ్య యుద్ధం చెలరేగిన తరువాత, గాజా సరిహద్దు దాటే చాలా వరకు వస్తువులు మరియు ఆహార సరఫరాల ప్రవేశానికి మూసివేయబడింది. ఇది అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తులకు తీవ్ర కొరత మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో ధరలు వేగంగా పెరగడానికి దారితీసింది.
కొరత గాజాలో నివసించే అనిశ్చితిని హైలైట్ చేస్తుంది. అక్టోబర్ కాల్పుల విరమణ తర్వాత పరిస్థితులు మెరుగుపడ్డాయి, ఆహారం, సహాయం మరియు ఇంధనం పరిమిత పరిమాణంలో గాజాలోకి అనుమతించబడ్డాయి.
కానీ, ఇజ్రాయెల్ గాజాలోకి క్రాసింగ్ల నియంత్రణలో ఉన్నంత వరకు, వస్తువుల ప్రవాహం ఆన్ చేయగలిగినంత త్వరగా ఆపివేయబడుతుంది.
మరియు ధరల పెరుగుదల అంటే కుటుంబాలు ఇప్పుడు వారి ఈద్ సంప్రదాయాలను కాపాడుకోవడానికి అధిక ధరలను చెల్లించాలా లేదా వారి రోజువారీ గృహ బడ్జెట్లను నిర్వహించడానికి డబ్బును వెచ్చించాలా వద్దా అనే క్లిష్ట సందిగ్ధతను ఎదుర్కొంటున్నాయి, ముఖ్యంగా కొనుగోలు శక్తి క్షీణత మరియు పేదరికం మరియు నిరుద్యోగం రేట్లు పెరగడం.
ఒక సంకోచం తిరిగి
గాజాలోని అనేక కుటుంబాల మాదిరిగానే, సమీరా మరియు ఆమె బంధువులు యుద్ధ సమయంలో తమ బాధలను భరించారు, పదేపదే స్థానభ్రంశం, కదలికలు మరియు జీవిత ప్రాథమిక అవసరాల నష్టాన్ని ఎదుర్కొన్నారు.
“ఖాన్ యూనిస్లో మా చివరి స్థానభ్రంశం నుండి మేము ఒక నెల క్రితం మాత్రమే తిరిగి వచ్చాము” అని సమీరా చెప్పింది.
“భూమి దాడి తర్వాత మేము సెప్టెంబరులో ఖాన్ యూనిస్లోని అల్-మవాసి ప్రాంతానికి రెండవసారి స్థానభ్రంశం చెందాము. [of northern Gaza]. కానీ యుద్ధం ముగిసినప్పుడు, నాకు తిరిగి రావాలని అనిపించలేదు, కాబట్టి నేను మా డేరాలో ఉండిపోయాను.
ఆమె కుటుంబం మరియు పిల్లలు తిరిగి రావాలని ఒత్తిడి చేయడంతో, సమీరా చివరికి పశ్చాత్తాపం చెందింది మరియు ఆమె మిగిలిన కుటుంబంతో ఉత్తర గాజాకు తిరిగి వచ్చింది.
“మీరు మీ ఇంటికి మరియు మీ స్థలానికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు తిరిగి రావడం అందంగా ఉంటుంది మరియు అది నివాసయోగ్యంగా ఉంటుంది, మీరు శిథిలాల చుట్టూ శిథిలాలలో నివసించినప్పుడు కాదు, నీరు లేదా మౌలిక సదుపాయాలు వంటి జీవన సాధనాలు లేకుండా,” సమీరా తన పాక్షికంగా ధ్వంసమైన ఇంటిని చూపిస్తూ, పూర్తిగా ధ్వంసమైన ఇళ్లను చూపుతుంది.
అక్టోబరులో “కాల్పుల విరమణ”పై సంతకం చేస్తున్నప్పుడు ఇజ్రాయెల్ చేసిన కట్టుబాట్లు మరియు ఒప్పందాలను ఏదీ నెరవేర్చదు అనే భయమే ఆమె స్వదేశానికి తిరిగి రావడం ఆలస్యం కావడానికి ఒక కారణమని ఆమె వివరిస్తుంది, ఇందులో గాజాలోకి పెద్ద ఎత్తున మానవతా సహాయాన్ని అనుమతించడం మరియు ఇజ్రాయెల్ దాడులను ఆపడం వంటివి ఉన్నాయి. బదులుగా, ఇజ్రాయెల్ క్రమానుగతంగా దాడి చేస్తూనే ఉంది, వందలాది మంది పాలస్తీనియన్లను చంపింది మరియు గాజాలోకి దిగుమతులపై సాధారణ పరిమితులను విధించడం కొనసాగించింది.
“బాంబింగ్ యొక్క తీవ్రత గణనీయంగా పడిపోయిందనేది నిజం, కానీ ఇప్పటికీ ఉల్లంఘనలు ఉన్నాయి, మరియు క్రాసింగ్లు మరియు వస్తువుల ప్రవాహం అస్థిరంగా ఉన్నాయి. మేము పురోగతి లేకుండా శూన్యంలో వదిలివేయబడ్డామని మేము భావిస్తున్నాము” అని సమీరా చెప్పారు.
ఈద్ను జరుపుకోవడానికి రాజకీయాల గురించి మాట్లాడటం మానేసి ఆశాజనకంగా ఉండమని కోరుతూ ఆమె కుమార్తె ఆమెకు అడ్డుపడింది.
సమీరా నవ్వుతూ, యుద్ధం గురించి మాట్లాడకూడదని నిర్ణయించుకున్న ప్రతిసారీ, పరిస్థితులు మళ్లీ దాని గురించి మాట్లాడవలసి వస్తుంది.
“ఈ సంవత్సరం, ఈద్ మంచి రోజులు తెస్తుందని, మా వ్యవహారాలు మరియు జీవితాలు మెరుగుపడతాయని మరియు స్థిరంగా మారాలని, ధరలు తగ్గుతాయని మరియు ముడి పదార్థాలు మరియు నిర్మాణ సామాగ్రి గాజాలోకి ప్రవేశిస్తాయని మేము ఆశిస్తున్నాము” అని ఆమె విచారంగా నవ్వుతూ చెప్పింది. “చాలా కాలం కొనసాగిన ఈ క్లిష్ట పరిస్థితితో మేము విసిగిపోయాము.”
