వియత్నామీస్ వలస రెస్టారెంట్ నహ్జీ చు తన లేడీ చు తినుబండారం వెలుపల 30 సెంటీమీటర్ల ఫుట్పాత్పై సిడ్నీ కౌన్సిల్పై జరిగిన పోరాటంలో ఎలా గెలిచింది.
ఒక విపరీతమైన రెస్టారెంట్ సిటీకి వ్యతిరేకంగా ఆమె బహిరంగ పోరాటంలో గెలిచింది సిడ్నీ 30సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ వివాదాస్పద ఫుట్పాత్ కౌన్సిల్.
ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో ఒక శుక్రవారం రాత్రి పేలుడు ప్రదర్శనలో, రేంజర్లు లేడీ చు యజమాని నహ్జీ చు తన పాట్స్ పాయింట్ తినుబండారం ముందు పేవ్మెంట్ నుండి జేబులో ఉన్న తాటి చెట్లను తొలగించాలని లేదా పర్యవసానాలను ఎదుర్కోవాలని డిమాండ్ చేశారు.
Ms చు రేంజర్స్పై విరుచుకుపడింది, ఆమె వారి ఆదేశాలను పాటించడం కంటే ‘జైలుకు వెళ్లడం’ ఇష్టం అని చెప్పింది మరియు వారిని దూరంగా వెళ్లమని చెప్పడానికి ఒక విపరీతమైన పదాన్ని ఉపయోగించింది. ఆమె విస్ఫోటనం వీడియోలో రికార్డ్ చేయబడింది మరియు అది వైరల్ అయ్యింది, మూర్ ఆమె ‘టొరెంట్ ఆఫ్ దుర్వినియోగాన్ని’ ఖండించారు.
వివాదం మధ్యలో వివాదాస్పద కౌన్సిల్ పాలన ఉంది ఇది టేబుల్లు మరియు కెర్బ్ మధ్య స్పష్టమైన 1.5 మీటర్ల మార్గాన్ని నిర్ణయించింది. మూడు ‘చట్టవిరుద్ధమైన’ పట్టికలు 1.2m వద్ద పేర్కొన్న సరిహద్దులో 30cm మాత్రమే సరిపోతాయి.
‘అవి గొడుగులు ఉన్న ప్రదేశానికి సమీపంలో ఉన్నాయి, ఇది 1.2 మీ’ అని Ms చు డైలీ మెయిల్తో అన్నారు. ‘నేను దానిని మార్చడం లేదు.
‘ఏదయినా కౌన్సిల్కి ఫిర్యాదు చేసి, రేంజర్ బయటకు రావాల్సిన అసూయపరులు ఉన్నారు.
‘అయితే వారు ఇప్పుడు కన్నుమూయబోతున్నారు – మరియు క్లోవర్ వచ్చి కూర్చోవడానికి నేను సింహాసనాన్ని ఉంచాను.’
ఫెయిస్టి రెస్టారెంట్ నహ్జీ చు సిడ్నీ సిటీ కౌన్సిల్కి వ్యతిరేకంగా 30 సెంటీమీటర్ల పోటీ ఫుట్పాత్పై ఆమె బహిరంగ పోరాటంలో గెలిచింది.
లేడీ చు నగరంలోని కింగ్స్ క్రాస్లోని ఇరుకైన వీధిలో తన కుండీలలో ఉంచిన మొక్కలను యజమాని ఉత్సాహంగా రక్షించడంతో సిడ్నీ భోజన స్థలాలను వినూత్నంగా పునరుద్ధరించినందుకు ప్రశంసించబడింది.
సిడ్నీ సిటీ ఫుట్పాత్ నియమాలను Ms చు తీవ్రంగా ఖండించడం డైనర్లు మరియు స్థానికుల ప్రశంసలను పొందింది. అయితే, ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో ఆమె కౌన్సిల్ రేంజర్లను సవాలు చేసినప్పుడు, లార్డ్ మేయర్ క్లోవర్ మూర్ ఆకట్టుకోలేదు
Ms చు కౌన్సిల్తో వైరం పెట్టడానికి – మరియు గెలవడానికి – ఆమె స్థానికులు మరియు భోజనప్రియుల ప్రశంసలను సంపాదించింది.
కింగ్స్ క్రాస్ సేఫ్ ఇంజెక్టింగ్ సెంటర్ నుండి కేవలం మూడు నిమిషాల నడకలో, రోస్లిన్ స్ట్రీట్ స్ట్రిప్ ఆమె రెస్టారెంట్ ఆక్రమించింది, ఇది విస్తరిస్తున్న స్టైలిష్ మరియు ప్రశాంతమైన తినే ప్రదేశం. ఆమె తన వీధిని ‘రూ డి చు’ అని పిలిచే విధంగా మార్చింది మరియు దానిని కోవిడ్ అనంతర టార్పోర్ నుండి బయటకు లాగింది.
ఫ్రెంచ్-వియత్నామీస్ ఆహారాన్ని తెల్లటి టేబుల్క్లాత్లపై తెల్లటి యూనిఫారమ్లో వేచి ఉండే సిబ్బంది టేబుల్ వైపు ప్రత్యేక వంటకాల తయారీతో అందిస్తారు.
Ms చు ఇప్పుడు తన పాదముద్రను క్లోవర్ మూర్ యొక్క ‘సింహాసనం’ కొనుగోలు చేయడంతో తన పాదముద్రను విస్తరించింది – ఒక స్టైలిష్ కేన్ సోఫా సూట్ – అతిథులు లేదా బాటసారులను కూర్చోబెట్టింది.
లేడీ చు ఇన్స్టాగ్రామ్ పేజీలో, డైనర్లు తమ ఆమోదాన్ని పోస్ట్ చేసారు, ‘లేడీ చు వలసరాజ్యం చేసిన రోస్లిన్ స్ట్రీట్ భూభాగం చాలా అందంగా ఉంది – హనోయి ముక్కలాగా, ఇది పచ్చదనం, అందమైన లైటింగ్, అవుట్డోర్ టేబుల్లతో విస్తారంగా ఉంటుంది.
‘ఆమె నిజంగా కింగ్స్ క్రాస్ యొక్క ప్రధాన డ్రాగ్ నుండి బూడిదరంగు, నిస్తేజంగా ఉన్న వీధిని మాయా భోజన అనుభవంగా మార్చింది. ఆహారం అద్భుతంగా ఉంది, వాతావరణం మించినది.’
మాజీ మోడల్ మరియు స్టైల్ ఐకాన్ మార్టి థామస్ ఇటీవల లేడీ చులో భోజనం చేసిన తర్వాత ఇలా వ్రాశాడు, ‘కింగ్స్ క్రాస్ క్వార్టర్ను పరిచయం చేయడానికి వ్యాపారాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు నేను లేడీ చును దాటలేకపోయాను…
‘ఈ రెస్టారెంట్ మరియు దాని యజమాని యొక్క మార్గదర్శక స్ఫూర్తి గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా కింగ్స్ క్రాస్లో వచ్చిన మార్పును ప్రతిబింబిస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను.
‘వారు అనేక విధాలుగా కష్టతరంగా గడిపారు మరియు నేను చాలా ఆరాధించే ఆవిష్కర్తలు, అలాగే తుఫానులను ఎదుర్కొన్న మరియు మనుగడ సాగించడమే కాకుండా అభివృద్ధి చెందుతున్న చిహ్నాలు.’
Ms చు తన రెస్టారెంట్లో ‘సింహాసనాన్ని’ ఏర్పాటు చేసింది మరియు లార్డ్ మేయర్ క్లోవర్ మూర్ని వచ్చి దానిపై కూర్చోమని ఆహ్వానించింది, ఆమె తన తినుబండారాల పాదముద్రను విస్తరించింది.
కౌన్సిల్ రేంజర్స్ (పైన) వద్ద నహ్జీ చు విరుచుకుపడిన స్క్రీన్గ్రాబ్ కనిపిస్తుంది, దీనిలో ఆమె ఇలా చెప్పింది: ‘ఈ నగరంలో సరదాగా ఏమీ లేదు, మీరు ఏమీ చేయలేరు లేదా మీరు జరిమానాను ఎదుర్కొంటారు. ‘ఇది ‘పూర్తిగా ఉంది, ఈ నగరం మొత్తం నిండిపోయింది. నేను కొంటె స్కూల్ పిల్లవాడిని కాదు, కాబట్టి నాతో అలా మాట్లాడకు’
నహ్జీ చు (పైన, 1977లో థాయ్లాండ్లోని శరణార్థి శిబిరంలో చుట్టబడి ఉంది) లావోస్ నుండి వియత్నామీస్ వలసదారుగా మరియు ఆమె కుటుంబం ఆస్ట్రేలియాకు చేసిన ప్రయాణానికి ఆమె వ్యవస్థాపక ప్రతిభ పాక్షికంగా ఆమె నేపథ్యానికి సంబంధించింది.
లావోస్ నుండి వియత్నామీస్ వలస వచ్చిన ఆమె చిన్నతనంలో తన కుటుంబంతో కలిసి ఆస్ట్రేలియాకు వెళ్లే సమయంలో శరణార్థి శిబిరాల్లో నివసించిన కారణంగా, నహ్జీ చు తన వ్యవస్థాపక ప్రతిభను కొంతవరకు ఆమె నేపథ్యానికి సంబంధించి పేర్కొంది.
Ms చు తన రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలోకి ప్రవేశించే హాస్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది, ఒక వంటకాన్ని ‘చింకో స్ప్రింగ్ రోల్స్’ అని పిలుస్తుంది, చికో రోల్స్, ‘KFChu’ ఫ్రైడ్ చికెన్ మరియు ‘క్రీప్స్ CHU-zette’ అని పిలుస్తుంది.
ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో కౌన్సిల్ రేంజర్స్పై ఆమె విరుచుకుపడిన తర్వాత, Ms చు ఇలా విలపించింది: ‘ఈ నగరంలో వినోదం లేదు, మీరు ఏమీ చేయలేరు లేదా మీరు జరిమానాను ఎదుర్కొంటారు.’
ఆమె రేంజర్స్తో ఇలా చెప్పింది: ‘ఇది ‘పూర్తిగా ఉంది, ఈ నగరం మొత్తం నిండిపోయింది. నేను కొంటె స్కూల్ పిల్లవాడిని కాదు, కాబట్టి నాతో అలా మాట్లాడకు.
‘నేను పన్నులు చెల్లిస్తున్నాను మరియు నేను మీ వేతనాలు చెల్లిస్తున్నాను. నేను ఈ డెడ్ సిటీని యాక్టివేట్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను, కాబట్టి దీన్ని మూసివేయవద్దు.’
Ms చు రేంజర్స్తో ఆమె వాగ్వాదాన్ని అనుసరిస్తూ ఇలా చెప్పింది: ‘వారు వదిలిపెట్టరు, అందుకే నేను పిచ్చిగా ఉన్నాను. రాత్రి 7 గంటలకు (శుక్రవారం) బాంబు వేయండి, అప్పుడు నేను ప్రశాంతంగా ఉంటానని అనుకుంటున్నారా?’
మేలో జరిగిన ఎన్కౌంటర్ తరువాత, క్లోవర్ మూర్ తన కౌన్సిల్ సిబ్బంది పట్ల ఆమె వ్యవహరించినందుకు Ms చుపై విప్పడానికి సోషల్ మీడియాకు వెళ్లారు.
మాజీ మోడల్ మరియు స్టైల్ ఐకాన్ మార్టీ థామస్ (పైన Ms చు మరియు ఆమె చమత్కారమైన వారిలో ఒకరు) ‘ఈ రెస్టారెంట్ మరియు దాని యజమాని యొక్క మార్గదర్శక స్ఫూర్తి గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా కింగ్స్ క్రాస్లో వచ్చిన మార్పును ప్రతిబింబిస్తుంది’ అని చెప్పారు.
లేడీ చు సరసన నహ్జీ చు కస్టమ్-మేడ్ జీప్ (ఎడమవైపు) మరియు చికో రోల్ తర్వాత ఆమె ‘చింకో’ అనే స్ప్రింగ్ రోల్స్
‘పాదచారులకు తగినంత స్థలం ఉండేలా చూడడానికి కొన్ని ఆమోదం పొందని ప్లాంటర్లను లేదా గొడుగులను తొలగించాలని మేము లేడీ చుని పదే పదే కోరాము’ అని ఆమె చెప్పారు.
‘ఇది ప్రైవేట్ ప్రాంగణం కాదు, ఇది పబ్లిక్ ఫుట్పాత్ – ప్రజలను బలవంతంగా రోడ్డుపైకి తీసుకురాకూడదు, ముఖ్యంగా వీల్ఛైర్లో లేదా తోపుడుబండిలో ఉన్నవారిని.’
ఫిర్యాదును స్వీకరించిన తర్వాత కౌన్సిల్ స్పందించి, లేడీ చుని సందర్శించి, ఏ అంశాలు ‘సమస్య’ అని సలహా ఇచ్చేందుకు మరియు వీలైనంత త్వరగా వాటిని తీసివేయమని ‘గౌరవంగా అడగండి’ అని మూర్ చెప్పారు.
‘దురదృష్టవశాత్తూ వారు దుర్వినియోగాన్ని స్వీకరించారు, అది సోషల్ మీడియాలో ప్రచురించబడింది,’ Ms మూర్ చెప్పారు.
కౌన్సిల్ ‘మార్గదర్శకాలు మరియు లైసెన్స్ షరతులకు మినహాయింపులు ఇవ్వదు’ అని ప్రతిస్పందించింది.
సిడ్నీ నగర ప్రతినిధి ఇలా అన్నారు: ‘లేడీ చు ఔట్డోర్ డైనింగ్ కోసం మొత్తం 53మీ2 పబ్లిక్ ఫుట్పాత్ స్థలాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది దాదాపు 70 మంది అదనపు రెస్టారెంట్ ప్యాట్రన్లకు ఉచితంగా స్థలాన్ని అందిస్తుంది.
‘ప్రామ్లను నెట్టడం లేదా వీల్ఛైర్లతో సహా నడిచే వ్యక్తుల కోసం రెస్టారెంట్ తగినంత స్థలాన్ని కూడా అందించాలి.
‘సిడ్నీ నగరం లేడీ చుకు అడ్డంకులు మరియు బహిరంగ భోజన ఉల్లంఘనల కోసం సమ్మతి నోటీసులు జారీ చేసింది. సిడ్నీ నగరం అన్ని వ్యాపారాలకు స్థిరంగా మరియు సముచితంగా బహిరంగ భోజన మార్గదర్శకాలను వర్తింపజేస్తుంది.
‘సిటీ ఆఫ్ సిడ్నీ సిబ్బంది సమ్మతి కోసం విద్యా విధానాన్ని తీసుకుంటారు మరియు తగిన చోట సమ్మతిని సాధించడానికి వ్యాపారం నుండి సహకారాన్ని కోరుకుంటారు.’
