మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి భయాల మధ్య షాపులు నోటీసులు ఇస్తున్నందున, E.COLI రిస్క్ కంటే స్కాట్స్ జున్ను యొక్క అత్యవసర రీకాల్

హెల్త్ చీఫ్స్ అత్యవసరంగా ప్రసిద్ధ స్కాటిష్ బ్లూ జున్ను భయాలపై గుర్తుచేసుకున్నారు, కొన్ని బ్యాచ్‌లు ఘోరమైన బ్యాక్టీరియాతో కలుషితమవుతాయి.

ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ స్కాట్లాండ్ ఐల్ ఆఫ్ ముల్ చీజ్ యొక్క హెబ్రిడియన్ బ్లూ జున్ను షిగా టాక్సిన్-ప్రొడ్యూసింగ్ ఎస్చెరిచియా కోలి (STEC) కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది ప్రజలకు తీవ్రమైన ఆహార విషం మరియు ప్రాణాంతకమైన మూత్రపిండాల సమస్యలను ఇస్తుంది.

మల్ జున్ను ఉత్పత్తుల ఐల్ యొక్క ఇతర ఐల్ ప్రభావితం కాదని తెలియదు.

చాలా అంటు STEC బ్యాక్టీరియా యొక్క లక్షణాలు వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు తిమ్మిరి రెండు వారాల వరకు ఉంటాయి.

సుమారు 15 శాతం కేసులలో, బ్యాక్టీరియా హేమోలిటిక్ యురేమిక్ సిండ్రోమ్ (HUS) కు కారణమవుతుంది, ఇది ప్రాణాంతక స్థితి, ఇది మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది.

వృద్ధులు మరియు ఇమ్యునోకంప్రోమిజ్డ్లతో సహా ఐదు మరియు ఇతర బలహీన సమూహాల లోపు పిల్లలు HUS కి లొంగిపోయే ప్రమాదం ఉంది.

జున్ను విక్రయించే దుకాణాల్లో నోటీసులు ప్రదర్శించబడతాయి ఎడిన్బర్గ్ డెలికాటెసెన్ వాల్వోనా మరియు క్రోల్లా ఇలా అంటాడు: ‘మీరు పై ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసి ఉంటే తినవద్దు. బదులుగా, దాన్ని పూర్తి వాపసు కోసం కొనుగోలు చేసిన దుకాణానికి తిరిగి ఇవ్వండి. ‘

ది గుర్తుచేసుకోండి నోటీసు అన్ని ప్యాక్ పరిమాణాలను ఏప్రిల్ 10, 2025 మరియు బ్యాచ్ కోడ్ 8051224 ముందు ఉత్తమంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

చాలా అంటు STEC బ్యాక్టీరియా యొక్క లక్షణాలు వాంతులు, విరేచనాలు మరియు కడుపు తిమ్మిరి ఉన్నాయి, ఇవి రెండు వారాల వరకు ఉంటాయి.

హెబ్రిడియన్ బ్లూ చీజ్ ముడి ఆవు పాలు నుండి తయారవుతుంది మరియు సాధారణంగా ఎనిమిది వారాల పాటు పరిపక్వం చెందుతుంది.

ఇది ఐల్ ఆఫ్ ముల్ లోని స్గ్రియోబ్-రువాద్ ఫామ్‌లోని రీడ్ ఫ్యామిలీ చేత చేతితో రూపొందించబడింది, దీనిని ‘స్కాట్లాండ్ యొక్క అత్యంత ఐకానిక్ చీజ్‌లలో ఒకటి’ మరియు ‘నీలిరంగు చీజ్‌లలో బ్లూయెస్ట్’ గా అభివర్ణిస్తారు.

‘తినవద్దు’ హెచ్చరికకు ప్రతిస్పందనగా కంపెనీ తెలిపింది: ‘ప్రపంచంలో చాలా రకాల జున్ను ముడి పాలు నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది.

‘ఇది వందల కోసం ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి ఉపయోగించబడింది, కాకపోయినా వేల సంవత్సరాలు.

‘ముడి పాలు జున్ను ఉత్పత్తి చేయడం కఠినమైనది. అగర్ ప్లేట్లను ఉపయోగించి వ్యాధికారకాలు ఏవీ కనుగొనబడనందున జున్ను గుర్తుచేసుకున్నది సాధారణ పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించేది.

‘జున్ను వంట చేయడం వల్ల అనారోగ్యం యొక్క ఏదైనా అవకాశాన్ని పూర్తిగా తొలగిస్తుంది. మరింత పరీక్ష కోసం మేము హెబ్రిడియన్ బ్లూ జున్ను అన్నింటినీ ఉపసంహరించుకున్నాము. ‘

E. కోలి కాలుష్యం కారణంగా ఇటీవల గుర్తుచేసుకున్న తరువాత ఈ వార్త వచ్చింది.

గత ఏడాది పక్షం కింద UK లో 100 మందికి పైగా ప్రజలు సంక్రమణతో కొట్టబడ్డారు, శాండ్‌విచ్స్‌లో కలుషితమైన పాలకూరతో చివరికి కారణం ఉంది.

ఆ సమయంలో ఏడు హుస్ కేసులు నివేదించబడ్డాయి మరియు ఒక మరణం ఉంది.

11 ప్రధాన దుకాణాలలో విక్రయించే 60 కంటే ఎక్కువ శాండ్‌విచ్‌లు, మూటలు మరియు సలాడ్లు ముందు జాగ్రత్త చర్యగా ‘తినవద్దు’ హెచ్చరికలు ఇవ్వబడ్డాయి.

పాలకూర యొక్క ఆకృతి E. కోలితో కలుషితమయ్యే అవకాశం ఉందని నిపుణులు భావిస్తున్నారు, అయితే సోకిన జంతువుల మలం మరియు అది ఉడికించబడదు, ఇది సాధారణంగా దోషాలను చంపుతుంది, ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

తెలిసిన చాలా కేసులు సోకిన ఆహారం నుండి వినియోగం నుండి వచ్చినట్లు భావిస్తున్నప్పటికీ, ఇద్దరు వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి పంపించబడ్డారని నమ్ముతారు, ఉదాహరణకు తల్లిదండ్రులు బగ్‌ను పట్టుకున్న పిల్లలను చూసుకుంటారు.

వారు లేదా వారి పిల్లలు E. కోలి సంక్రమణ యొక్క లక్షణాలను చూపిస్తే ప్రజలు NHS 111 లేదా వారి GP ని సంప్రదించమని సలహా ఇచ్చారు.