ప్రముఖ ఆస్ట్రేలియన్ రెస్టారెంట్ కిమ్ స్టీఫెన్ మానసిక ఆరోగ్యంతో యుద్ధం తర్వాత విషాదకరంగా మరణించాడు
ఎ బైరాన్ బే మానసిక ఆరోగ్యంతో పోరాడిన తరువాత రెస్టారెంట్ విషాదకరంగా మరణించింది.
కిమ్ స్టీఫెన్, క్రియేటివ్ డైరెక్టర్ మరియు రెస్టారెంట్ లైట్ ఇయర్స్ సహ వ్యవస్థాపకుడు, నవంబర్లో 40 ఏళ్లు నిండిన తర్వాత అనుకోకుండా మరణించారు.
‘ఈ రోజు మనం ఎవరి ఆత్మ మరియు సృజనాత్మకత అనే వ్యక్తికి నివాళి అర్పిస్తున్నాము’ అని లైట్ ఇయర్స్ రెస్టారెంట్ సోషల్ మీడియాలో పోస్ట్ చేసింది.
‘మేము నిర్మించిన ప్రతిదాని వెనుక కిమ్ మేజిక్, ఊహ, అంతర్ దృష్టి మరియు స్పార్క్. అతని ఆలోచనలు మన వేదికలను, మన ప్రజలను మరియు మేము మా అతిథులతో పంచుకునే అనుభవాలను రూపొందించాయి.
‘ఈ సమయంలో చూపిన ప్రేమ, దయ మరియు మద్దతు కోసం కిమ్ కుటుంబం మా స్థానిక సమాజానికి హృదయపూర్వక ధన్యవాదాలు తెలియజేస్తుంది.
‘అతన్ని కోల్పోయినందుకు మేము హృదయవిదారకంగా ఉన్నాము, కానీ అతను వదిలిపెట్టిన వారసత్వానికి మరియు అతను ఈ ప్రపంచానికి తీసుకువచ్చిన అస్పష్టమైన మాయాజాలానికి ఎప్పటికీ కృతజ్ఞతలు. ‘
Mr స్టీఫెన్కు కాబోయే భార్య పెటా వాన్ డి వెల్డే మరియు వారి 18 నెలల కుమారుడు సెబాస్టియన్ ఉన్నారు.
‘మా కొడుకు తన తండ్రి దృష్టిలో ఉన్న లోతు మరియు దాని వెనుక ఉన్న అద్భుతమైన వ్యక్తిని తెలుసుకుని ఎదుగుతాడు. మరియు, ప్రపంచం చూడలేని యుద్ధాలతో పోరాడుతున్న ఏ వ్యక్తికైనా, సహాయం కోసం అడిగే ధైర్యాన్ని కనుగొనమని నేను మిమ్మల్ని వేడుకుంటున్నాను’ అని Ms వాన్ డి వెల్డే వారి యువ కుటుంబం యొక్క ఫోటోతో పాటు నివాళిగా పంచుకున్నారు.
ఆస్ట్రేలియా అంతటా డిజైన్ మరియు హాస్పిటాలిటీ అవార్డులను గెలుచుకున్న బైరాన్ బే రెస్టారెంట్ కిమ్ స్టీఫెన్ (చిత్రం), 40 ఏళ్లు నిండిన తర్వాత అనుకోకుండా మరణించాడు
అతని కాబోయే భార్య పెటా వాన్ డి వెల్డే (చిత్రపటం) Mr స్టీఫెన్కు నివాళిగా ‘ప్రపంచం చూడని యుద్ధాలను పోరాడుతున్న వ్యక్తిని… సహాయం కోసం అడిగే ధైర్యాన్ని కనుగొనమని’ కోరారు.
‘జీవితంలో, వ్యాపారంలో కిమ్ నా భాగస్వామి. కిమ్ ప్రారంభించిన సామ్రాజ్యాన్ని మేము కొనసాగిస్తాము, అతని వారసత్వాన్ని మరియు దానిని ఆకృతి చేసిన అతని సృజనాత్మక మేధావిని గౌరవిస్తూ, ‘ఆమె చెప్పింది.
‘కిమ్ తాను తాకిన ప్రతిదానిలో హృదయాన్ని మరియు తేజస్సును కురిపించాడు. అతని అందమైన మనస్సు మరియు అతను ప్రపంచాన్ని చూసిన తీరుకి నేను ఎప్పుడూ మరియు ఎప్పుడూ భయపడుతూనే ఉంటాను.
న్యూయార్క్లోని సూపర్మూన్ బేక్హౌస్ మరియు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలోని మిస్టర్ హోమ్స్ బేక్హౌస్ వెనుక ఉన్న ప్రతిభావంతులైన పేస్ట్రీ చెఫ్ అయిన అతని సోదరుడు రై ద్వారా హాస్పిటాలిటీ పరిశ్రమలోకి రెస్టారెంట్ యొక్క పథం ప్రేరణ పొందిందని అర్థం.
‘కిమ్ గ్లోబల్ వంటకాల కోసం తృప్తి చెందని ఉత్సుకతను కలిగి ఉన్నాడు, ప్రతి వంటకాన్ని దాని కథ మరియు అతని దృష్టికి తగిన స్థలంలో ప్రదర్శించాలనే అతని ముట్టడితో మాత్రమే సరిపోలింది,’ అని రై చెప్పారు.
హేమ్స్వర్త్ కుటుంబంతో సహా Mr స్టీఫెన్కు డజన్ల కొద్దీ నివాళులు అర్పించారు.
నటులు క్రిస్, లియామ్ మరియు ల్యూక్ల తల్లి లియోనీ హేమ్స్వర్త్, అతనిని ఒక రెస్టారెంట్గా గుర్తుచేసుకున్నారు, కానీ సంగీతాన్ని ‘జీవిత అభిరుచి’ కలిగి ఉన్న వ్యక్తి కూడా.
‘కిమ్, మనలో చాలా మందికి కేవలం చైనా అని పిలుస్తారు, మా బైరాన్ బే కమ్యూనిటీకి ప్రియమైన సభ్యుడు; దయగల, దయగల, ఉదారమైన, నిరాడంబరమైన, అన్ని పదునైన మరియు శీఘ్ర తెలివితో కలిసి ఉంటుంది, ‘ఆమె చెప్పింది.
‘అతను అద్భుతమైన వంటవాడు, నైపుణ్యం కలిగిన కాక్టెయిల్ తయారీదారు మరియు నమ్మశక్యం కాని వినూత్నమైన మరియు విజయవంతమైన రెస్టారెంట్. ఇంత జరిగినా సంగీతం అతని జీవితాశయంలా మిగిలిపోయింది.’
Mr స్టీఫెన్ తన రెస్టారెంట్ లైట్ ఇయర్స్కు ప్రసిద్ధి చెందాడు, ఇది తూర్పు తీరం వెంబడి బీచ్సైడ్ పట్టణాలలో ప్రధానమైనది.
మిస్టర్ స్టీఫెన్ సోదరుడు మరియు పేస్ట్రీ చెఫ్, రై (ఇద్దరూ చిత్రీకరించబడ్డారు), ప్రపంచ వంటకాల పట్ల కిమ్కు ఉన్న తృప్తి చెందని ఉత్సుకతకు నివాళులర్పించారు
‘అతను అద్భుతమైన DJ మరియు మా కుటుంబం యొక్క అనేక వేడుకలు మరియు మా బైరాన్ స్నేహితుల వేడుకలు అతను అందించిన సంగీతానికి చిరస్మరణీయమైనవి,’ ఆమె చెప్పింది.
‘అతను తన ఎలిమెంట్లో చూడటం ఆనందంగా ఉంది, అతను ఉత్తమంగా చేసాడు. మా ప్రియమైన మిత్రుడు చైనా ఎల్లప్పుడూ ప్రేమతో గుర్తుంచుకుంటుంది… మరియు అతనికి ధన్యవాదాలు, పరిపూర్ణ సౌండ్ట్రాక్.’
Mr స్టీఫెన్ తన ఆసియా బార్ మరియు లైట్ ఇయర్స్ అని పిలిచే డైనర్కు ప్రసిద్ధి చెందాడు, ఇది తూర్పు తీరంలోని బీచ్సైడ్ పట్టణాలలో ప్రధానమైనది, ఇది డిజైన్ అవార్డులలో గౌరవించబడింది.
హాస్పిటాలిటీ డిజైన్ విభాగంలో 2023 ఆస్ట్రేలియన్ ఇంటీరియర్ డిజైన్ అవార్డుల కోసం రెస్టారెంట్ షార్ట్లిస్ట్ చేయబడింది.
ఆధునిక ఆసియా డైనర్ మొదటిసారిగా 2017లో బైరాన్ బేలో ప్రారంభించబడింది, ఇది స్టూడియో ప్లెంటీ సహకారంతో ఆర్టెడోమస్ x ది లోకల్ ప్రాజెక్ట్ ఎమర్జింగ్ డిజైనర్ అవార్డును గెలుచుకుంది.
Mr స్టీఫెన్, సహ-యజమానులు జేమ్స్ సదర్లాండ్ మరియు రాబీ ఓయిజ్వాల్తో కలిసి, ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో పెర్త్లో వారి ఐదవ వేదికను ప్రారంభించే ముందు నూసా, న్యూకాజిల్ మరియు గోల్డ్ కోస్ట్లకు విస్తరించారు.
లైఫ్లైన్: 13 11 44
బియాండ్ బ్లూ: 1300 224 636
