తూర్పు తీరాన్ని భయపెట్టే ప్రపంచంలో అత్యంత ఇన్వాసివ్ ప్రెడేటర్ దాని వ్యాప్తిని ఆపడానికి తినాలి, నిపుణులు అంటున్నారు
ప్రపంచంలోని అత్యంత దురాక్రమణ జాతులలో ఒకటి తూర్పు తీరానికి వచ్చింది – మరియు నిపుణులు తిరిగి పోరాడటానికి ఒక మార్గం ‘రుచికరమైన’ జీవిని తినడం.
చిన్న ప్రెడేటర్ బీచ్‌లు మరియు బేల వెంట చూపించడం ప్రారంభించింది మైనే to డెలావేర్వ్యాపారం మరియు వన్యప్రాణులను ప్రభావితం చేస్తామని బెదిరించడం.
కానీ లాంగ్ ఐలాండ్ సౌండ్‌లోని రెస్టారెంట్లు ప్రమాదకరమైన జీవిని ‘గొప్ప’ మరియు ‘తీవ్రమైన’ వంటకంగా మార్చడం ద్వారా, పులియబెట్టిన, స్టాక్‌లో లేదా కూరగా మార్చడం ద్వారా దీనిని ఎదుర్కుంటున్నాయి.
అపరాధి యూరోపియన్ గ్రీన్ పీత, ఇది నేషనల్ ఓషియానిక్ అండ్ అట్మాస్ఫియరిక్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ‘విపరీతమైన ప్రెడేటర్’ అని ముద్ర వేసింది.
ఈ జీవి రోజుకు 40 మస్సెల్స్ వరకు తింటుంది మరియు సంవత్సరానికి 165,000 గుడ్లు పడుతుంది ఒక చేప పునాది.
ఆకుపచ్చ పీత కింగ్ పీతతో పాటు బాల్య సాల్మొన్ తినడానికి ప్రసిద్ది చెందింది.
ఈ పీత ‘అలస్కా యొక్క బహుళ-బిలియన్ డాలర్ల మత్స్య పరిశ్రమలను దెబ్బతీసే అవకాశం ఉంది’ అని NOAA హెచ్చరించింది, ఇది ఇప్పుడు తూర్పు తీరంలో కూడా ట్రాక్ చేయబడుతుంది.
ప్రపంచంలోని ‘అత్యంత ఇన్వాసివ్ జాతులలో’ ఒకటైన గ్రీన్ పీత ఇప్పుడు తూర్పు తీరంలో ఉంది
క్రస్టేసియన్ వ్యాప్తిని ఎదుర్కోవటానికి ఒక మార్గం జీవిని తినడం అని నిపుణులు అంటున్నారు
ఆకుపచ్చ పీత యొక్క వ్యాప్తిని స్థానికులు అరికట్టడానికి ఒక మార్గం క్రస్టేసియన్ను మ్రింగివేయడం.
మేరీ పార్క్స్, ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ Greencrab.orgచెప్పారు హార్ట్‌ఫోర్డ్ కొరెంట్.
‘దీనిని సాఫ్ట్-షెల్ అందించవచ్చు, పులియబెట్టవచ్చు, రో కోసం కదిలించవచ్చు లేదా స్టాక్స్, సాస్ మరియు సూప్‌లుగా రూపాంతరం చెందుతుంది.’
ఆకుపచ్చ పీతలు కరిగే 12 గంటలలోపు వాటి చాలా రుచిగా మరియు కావాల్సినవి, వాటి గుండ్లు ఇప్పటికీ మృదువుగా ఉన్నప్పుడు మరియు వాటి కణజాలాలు మృదువుగా ఉంటాయి.
మొబైల్ ఫిష్ మార్కెట్ వద్ద చెఫ్ అయిన జాక్ రెడిన్ ఈ సంవత్సరం గ్రీన్ పీతతో వంట ప్రారంభించాడు.
అతను ఇలా అన్నాడు: ‘మీరు ఆకుపచ్చ పీతలతో స్టాక్ చేసినప్పుడు అది బూడిదరంగు మరియు మేఘావృతమై మొదలవుతుంది మరియు తరువాత ఈ ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు అవుతుంది. ఇది ఈ తీవ్రమైన పీత రుచిని కలిగి ఉంది.
‘మీరు దీన్ని నీలి పీతలతో తయారు చేయవచ్చు, కానీ దానికి అదే రుచి ఉండదు.’
ఉత్తర అమెరికా, ఆస్ట్రేలియా, అర్జెంటీనా, జపాన్ మరియు దక్షిణాఫ్రికా యొక్క రెండు తీరాలలో ఆకుపచ్చ పీతలు చూడవచ్చు
ఆకుపచ్చ పీత యొక్క రుచిని ‘ప్రత్యేకమైన’ లేదా ‘తీవ్రమైన’ (ఫైల్ ఫోటో) గా వర్ణించారు
రెడిన్ ఆకుపచ్చ పీతల రుచిని ‘ప్రత్యేకమైన’ మరియు ‘తీవ్రమైన’ అని పిలిచారు, ఇది వారు ప్రయత్నించినప్పుడు ప్రజలను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
చెఫ్ జోడించారు: ‘ఆకుపచ్చ పీత రుచి చాలా తీవ్రంగా ఉంది, కానీ చాలా మందికి వారితో ఏమి చేయాలో తెలియదు ఎందుకంటే వాటిపై ఆచరణాత్మకంగా మాంసం లేదు.
‘అవి చాలా చిన్న పీతలు కాబట్టి అవి ఎక్కువగా స్టాక్ కోసం లేదా పీత మిరప నూనెను తయారు చేస్తాయి. ప్రజలు వాటిని ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకున్న తర్వాత, ఇది నిజంగా చాలా సరదాగా ఉంటుంది. ‘
ఎక్కువ మంది ప్రజలు తమ అన్యదేశ రుచిని కనుగొన్నందున ఆకుపచ్చ పీతలు ఎక్కువ మెనుల్లో కనిపిస్తాయని అతను icted హించాడు.
రెడిన్ ఇటీవల సాఫ్ట్-షెల్ గ్రీన్ పీతలు, గ్రీన్ క్రాబ్ కర్రీ మరియు గ్రీన్ పీత స్టాక్ అమ్మారు.
రుచి ఉన్నప్పటికీ, ఆకుపచ్చ పీత గురించి జాగ్రత్తగా ఉండటానికి ఇంకా చాలా కారణాలు ఉన్నాయి.
వివిధ రకాల షెల్ఫిష్లను వేగంగా తినేటప్పుడు జీవి సముద్ర వాతావరణాలను నాశనం చేస్తుంది.
ఆకుపచ్చ పీతలు రాతి తీరాలు, కొబ్బరి బీచ్‌లు మరియు టైడల్ చిత్తడి నేలలతో సహా దాదాపు ఏ తీరంలోనైనా నివసించగలవు.
జంతువు విస్తృతమైన ఉష్ణోగ్రతలు మరియు లవణీయతను తట్టుకోగలదు, ఇది వివిధ రకాల ఆవాసాలకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఆకుపచ్చ పీతలను దాని షెల్ యొక్క ప్రతి వైపు కంటి వెనుక ఉన్న ఐదు వెన్నుముకలను లెక్కించడం ద్వారా గుర్తించవచ్చు
ఆకుపచ్చ పీతలు ఎల్లప్పుడూ ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండవు, ఎందుకంటే అవి గోధుమ మరియు పసుపు షేడ్స్ కలిగి ఉంటాయి
ఆకుపచ్చ పీత కల్లింగ్ అయినప్పుడు, ఇది చాలా రుచిగా ఉన్నప్పుడు, దిగువ నారింజ లేదా ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది (ఫైల్ ఫోటో)
ఆకుపచ్చ పీతలతో వ్యవహరించడంలో సవాళ్ళలో ఒకటి, అవి వాస్తవానికి ఎల్లప్పుడూ ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండవు.
ఆకుపచ్చ పీత యొక్క షెల్ పైభాగం చిన్న పసుపు పాచెస్‌తో ముదురు గోధుమరంగు లేదా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండవచ్చు. అది కరిగేటప్పుడు, దిగువ నారింజ లేదా ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది.
బదులుగా, ఆకుపచ్చ పీతలను వాటి షెల్ యొక్క ప్రత్యేకమైన ఆకారం ద్వారా గుర్తించవచ్చు.
NOAA ప్రకారం, ఆకుపచ్చ పీతలను గుర్తించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, దాని షెల్ యొక్క ప్రతి వైపు కంటి వెనుక ఉన్న ఐదు వెన్నుముకలను లెక్కించడం.
ఆకుపచ్చ పీతలు మొదట 1800 లలో ఉత్తర అమెరికాకు చేరుకున్నాయి.
ఈ జీవి ఐరోపా నుండి వ్యాపారి నౌకల బ్యాలస్ట్ నీటిలో ప్రయాణించింది.
తూర్పు తీరంలో ఆకుపచ్చ పీత యొక్క మొట్టమొదటి వీక్షణ లేదా రికార్డు 1817 లో జరిగింది అలాస్కా డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ ఫిష్ అండ్ గేమ్.
ఈ రోజుల్లో, వాటిని ఆక్వాకల్చర్ కార్యకలాపాలలో షెల్ఫిష్ లేదా పరికరాలతో రవాణా చేయవచ్చు, దీనిని నోవా ‘నీటిలో వ్యవసాయం’ అని పిలిచారు.
ప్రస్తుతం, ఉత్తర అమెరికా, ఆస్ట్రేలియా, అర్జెంటీనా, జపాన్ మరియు దక్షిణాఫ్రికా యొక్క రెండు తీరాలలో ఆకుపచ్చ పీతలు చూడవచ్చు.
