చిలి దాని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బర్గర్‌కు పెద్ద మార్పు చేస్తుంది … కాని ఎవరూ గమనించలేదు
చిలి తన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బర్గర్‌కు పెద్ద మార్పు చేసింది, అయినప్పటికీ కస్టమర్లు మరియు వారి స్వంత అధికారులు భిన్నంగా ఉన్నదాన్ని గుర్తించలేరు.
CEO కెవిన్ హోచ్మాన్ రెస్టారెంట్ గొలుసు వారి అత్యధికంగా అమ్ముడైన చీజ్ బర్గర్, ఓల్డ్‌టైమర్‌కు పెద్ద మార్పు చేసిందని ఒప్పుకున్నాడు, అది వారికి అదృష్టాన్ని ఆదా చేస్తుంది.
‘ఎగ్జిక్యూటివ్‌లలో ఒకరు, “ఓహ్, బర్గర్ భిన్నంగా ఉంటుంది.” మరొకటి, “ఓహ్, జున్ను భిన్నంగా ఉంటుంది.” మరొకరు, “బన్స్ భిన్నంగా కాల్చబడతాయి.” మనమందరం తప్పు చేసాము, ‘అని అతను చెప్పాడు వాల్ స్ట్రీట్ జర్నల్.
వారికి కొంచెం తెలియదు, డబ్బు ఆదా చేసే ట్రిక్ వాస్తవానికి les రగాయలు.
సంస్థ యొక్క వంటగది సిబ్బందిని ఐదు గాలన్ పికిల్ జగ్‌లతో విసిగిపోయినట్లు హోచ్మాన్ వెల్లడించారు, ఇది ‘పెయింటర్స్ జగ్స్’ను పోలి ఉంటుంది, దీనికి ఓపెన్ చేయడానికి ప్రత్యేక సాధనం అవసరం.
అతను ఈ ప్రక్రియను ‘les రగాయలను విముక్తి చేయడం’ అని పేర్కొన్నాడు.
‘ఇది 5 గాలన్ కూజా లాంటిది, అది చిత్రకారుడి కూజా లాగా ఉంది మరియు les రగాయలను తెరవడానికి ఇది ఒక ప్రత్యేక సాధనాన్ని కలిగి ఉంది.’
బదులుగా, కంపెనీ వారు ఉపయోగించిన pick రగాయ రకాన్ని మార్చుకుంది – ఉద్యోగుల సమయం మరియు ఇబ్బందిని ఆదా చేసిన ట్విస్ట్ టాప్ ఉన్న ఒక కూజాను ఎంచుకుంది.
సాధారణ pick రగాయ స్వాప్ కంపెనీని మిలియన్ల మందిని ఆదా చేసింది.
చిలి తన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బర్గర్‌కు పెద్ద మార్పు చేసింది, అయినప్పటికీ కస్టమర్లు భిన్నమైనదాన్ని గుర్తించలేరు
హోచ్మాన్ సంస్థ యొక్క వంటగది సిబ్బందిని 5-గాలన్ పికిల్ జగ్‌లతో విసిగిపోయినట్లు వెల్లడించారు, ఇది ‘పెయింటర్స్ జగ్స్’ ను పోలి ఉంటుంది, దీనికి ఓపెన్ చేయడానికి ప్రత్యేక సాధనం అవసరం
‘వారు,’ ఓహ్, ఇది విముక్తి పొందిన les రగాయల కంటే అర మిలియన్ డాలర్లకు పైగా చౌకగా ఉంటుంది, ” అని అతను చెప్పాడు.
Pick రగాయ స్వాప్ చాలా ఖర్చు తగ్గించే చర్యలలో ఒకటి, చిలిస్ అమలు చేసిన ఒక వ్యూహంలో భాగంగా గొలుసు కోసం సమర్థవంతంగా పనిచేస్తున్నట్లు కనిపిస్తుంది.
చిలి యొక్క గొప్ప పునరాగమనాన్ని తీసివేసినట్లు ఇది వస్తుంది, ఇది నిపుణులు ‘ఎప్పటికప్పుడు ఉత్తమమైనదిగా’ ప్రశంసిస్తున్నారు.
బేబీ బ్యాక్ రిబ్స్ మరియు టెక్స్ మెక్స్ మెనూకు ప్రసిద్ధి చెందిన 49 ఏళ్ల సాధారణం భోజన రెస్టారెంట్ గత సంవత్సరంలో కస్టమర్లలో పెరుగుదలను చూసింది.
ఇతర రెస్టారెంట్ గొలుసులు దివాలా కోసం దాఖలు చేస్తున్నప్పుడు మరియు ప్రజలను తలుపు ద్వారా తీసుకురావడానికి కష్టపడుతున్నప్పుడు, గత త్రైమాసికంలో చిలికి ఫుట్ ట్రాఫిక్ 20 శాతం పెరిగింది.
గత త్రైమాసికంలో కనీసం ఒక సంవత్సరం తెరిచిన రెస్టారెంట్లలో అమ్మకాలు 31 శాతం భారీగా పెరిగాయి, ఇది వరుసగా మూడవ త్రైమాసికం రెండంకెల వృద్ధి.
ఈ అద్భుతమైన ఫలితాలు మాతృ సంస్థ బ్రింకర్ ఇంటర్నేషనల్ యొక్క స్టాక్‌ను బుధవారం 16 శాతం పెంచాయి.
సంస్థ యొక్క టర్నరౌండ్ రెస్టారెంట్ పరిశ్రమకు ‘ఎప్పటికప్పుడు ఉత్తమమైనది’ అని విశ్లేషకులు చెప్పారు, మరొకరు హోచ్మాన్ ‘ఈ రోజున ఈ గొప్ప పుస్తకం రాయబోతున్నాడని చెప్పారు’ అని సిఎన్ఎన్ నివేదించింది.
కాబట్టి ఒకసారి మరచిపోయిన గొలుసు దీన్ని ఎలా తీసివేయగలిగింది?
చిలి తన మెనూను నవీకరించింది మరియు సోషల్ మీడియాలో భారీగా మొగ్గు చూపుతుంది, కొత్త యువ ప్రేక్షకులను నిర్మించగలిగింది.
‘చిలి ఇటీవల మంటల్లో ఉంది మరియు దాని రెస్టారెంట్లకు ట్రాఫిక్‌ను గణనీయంగా పెంచుతోంది’ అని గ్లోబల్డాటాలో రిటైల్ హెడ్ నీల్ సాండర్స్ ఫిబ్రవరిలో డైలీ మెయిల్.కామ్‌తో అన్నారు.
“మెరుగైన మెనూలు మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యత, బలమైన సోషల్ మీడియా కార్యకలాపాలు మరియు యువ డైనర్లను గెలవడం వంటి విజయానికి మొత్తం కారణాలు ఉన్నాయి. ‘
చిలిస్ కూడా డబ్బుకు మంచి విలువ అని సహాయపడుతుంది, కాబట్టి ద్రవ్యోల్బణంతో పించ్ అయిన చాలా మంది అమెరికన్లకు ఇది సరసమైన ఆనందం అని ఆయన అన్నారు.
CEO కెవిన్ హోచ్మాన్ రెస్టారెంట్ గొలుసు వారి అత్యధికంగా అమ్ముడైన జున్ను బర్గర్‌కు పెద్ద మార్పు చేసిందని ఒప్పుకున్నాడు, అది వారికి ఒక అదృష్టాన్ని ఆదా చేస్తుంది
2022 లో అగ్ర పాత్ర పోషించిన హోచ్మాన్, మిరప మెనుని సరళీకృతం చేసి, దాని ఫ్రెంచ్ ఫ్రై మరియు చికెన్ టెండర్ – లేదా చికెన్ ‘క్రిస్పర్’ – వంటకాలను అప్‌గ్రేడ్ చేశాడు.
బ్రింకర్ ఇంటర్నేషనల్ కొత్త మెనూలో million 400 మిలియన్లకు పైగా ఖర్చు చేసింది, అంతేకాకుండా మరిన్ని సర్వర్‌లను జోడించి, పాత రెస్టారెంట్లను అప్‌గ్రేడ్ చేసింది.
ఇప్పుడు, మెను నాలుగు కోర్ సమర్పణలపై దృష్టి పెడుతుంది: బర్గర్లు, చికెన్ స్ఫుటతలు, ఫజిటాస్ మరియు మార్గరీటాస్.
