స్కై జింగెల్ యొక్క పెరుగుదల, పతనం మరియు పెరుగుదల: ఒక ప్రసిద్ధ ఆసి టీవీ కుటుంబంలో జన్మించిన ప్రముఖ చెఫ్ ఒకప్పుడు ‘కోర్ట్నీ లవ్ ఆఫ్ ది కుకింగ్ వరల్డ్’ అని వర్ణించబడింది – మరియు క్యాన్సర్ మరణానికి ముందు భారీ విజయాన్ని సాధించడానికి వ్యసనం నుండి తిరిగి వచ్చింది

ప్రసిద్ధ కుటుంబంలో పెరగడం వల్ల స్కై జింగెల్‌కు వెలుగులోకి రావాలనే కోరిక లేకుండా పోయింది.

కానీ ఆస్ట్రేలియా యొక్క మొట్టమొదటి మిచెలిన్-స్టార్ విన్నింగ్ చెఫ్ ఈ గత వారాంతంలో 62 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆమె మరణానికి ముందు అయిష్టంగానే అలా చేసింది, గతంలో హెరాయిన్ వ్యసనాల గురించి నిక్కచ్చిగా తెరిచింది. మద్యం ఆమె తర్వాత రెస్టారెంట్ ప్రపంచంలో కనుగొన్న అసాధారణ విజయం సందర్భంలో.

Ms జింగెల్ ప్రఖ్యాత బ్రాడ్‌కాస్టర్ బ్రూస్ జింగెల్ కుమార్తె – ఆస్ట్రేలియన్ టెలివిజన్‌లో కనిపించిన మొదటి వ్యక్తి- మరియు ప్రసిద్ధ ఇంటీరియర్ డిజైనర్ అయిన ఆన్ బార్.

ఆమె సోదరుడు డేవిడ్ జింగెల్, నైన్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ మాజీ CEO, తన స్నేహితుడైన బిలియనీర్‌తో బహిరంగ ఘర్షణలో అపఖ్యాతి పాలయ్యాడు. జేమ్స్ ప్యాకర్ 2014లో బోండి వీధుల్లో.

ఆదివారం, డేవిడ్ భార్య మరియు ఛానల్ నైన్ ప్రెజెంటర్, లీలా మెకిన్నన్, Ms జింగెల్ చర్మం కారణంగా మరణించినట్లు ధృవీకరించారు క్యాన్సర్ .

Ms జింగెల్ ప్రపంచ విజయాన్ని సాధించినప్పటికీ – ఆమె పదవీకాలం కొనసాగింది లండన్ యొక్క మిచెలిన్-నటించిన పీటర్‌షామ్ నర్సరీస్ కేఫ్ మరియు ఆమె స్వంత రెస్టారెంట్, స్ప్రింగ్, భోజనానికి $AUD1600 కంటే ఎక్కువ వసూలు చేయగలదు – చెఫ్ టీవీ నెట్‌వర్క్‌ల మెరుపు మరియు గ్లామ్‌ను ఎప్పుడూ కోరలేదు.

ఆమె 2011లో UK యొక్క డైలీ టెలిగ్రాఫ్‌తో మాట్లాడుతూ ‘నాకు కీర్తి లేదా సెలబ్రిటీ అవసరం లేదు.

‘అదే పనిని పదే పదే చేస్తూ బ్లడీ కెమెరాతో గంటల తరబడి నిలబడడం నాకు ఇష్టం లేదు.

స్కై తల్లి ఆన్ బార్ ఆస్ట్రేలియాలో సుప్రసిద్ధ ఇంటీరియర్ డిజైనర్ మరియు ఆమె పని కోసం డిజైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ హాల్ ఆఫ్ ఫేమ్‌లో చేర్చబడింది

Ms జింగెల్ యొక్క మీడియా మొగల్ సోదరుడు డేవిడ్ ఛానల్ నైన్ ప్రెజెంటర్ లీలా మెకిన్నన్‌ను వివాహం చేసుకున్నాడు

‘రోజు చివరిలో దీని అర్థం ఏమీ లేదు, మరియు వంటవాడిగా మరియు తోటమాలిగా, నేర్చుకోవలసినది ఇంకా చాలా ఉంది.’

Ms జింగెల్ సిడ్నీ తూర్పు ప్రాంతంలో పెరుగుతున్నప్పుడు హెరాయిన్ మరియు మద్యపానానికి ఆమె వ్యసనాల గురించి కూడా మాట్లాడింది, ఈ కాలాన్ని ఆమె ‘f**k అప్’గా పేర్కొంది.

Ms జింగెల్‌కు ‘కోర్ట్‌నీ లవ్ ఆఫ్ కుకింగ్’ అనే ప్రశ్న వేసిన కథనంలో, ఆమె వ్యసనాలు తన కుటుంబం నుండి దూరం అయ్యేలా చేశాయని వెల్లడించింది.

వారు పేలవమైన ఆత్మగౌరవం, లైమ్‌లైట్‌లో తండ్రిని కలిగి ఉన్న ప్రభావం మరియు ఆమె అంతర్గత సర్కిల్‌లో మాదకద్రవ్యాల సాధారణ వినియోగం నుండి ఉద్భవించారని ఆమె చెప్పింది.

‘స్థలం లేదని మరియు అందరూ మమ్మల్ని చూస్తున్నారని నేను భావించాను’ అని ఆమె చెప్పింది.

ఆమె స్నేహితులు చాలా మంది విచారంగా మరణించగా, Ms జింగెల్ దానిని తయారు చేయడానికి తన కారణాలను వంట చేయడం మరియు ఆమె ప్రియమైన కుమార్తెలు అని చెప్పింది.

2000లో తన తండ్రి మరణించడం, అతను తన ఇష్టం లేకుండా తనను విడిచిపెట్టిన తర్వాత ఒక నీటి మూట అని ఆమె అన్నారు.

ఆమె త్వరలోనే నార్కోటిక్స్ అనామకులకు హాజరుకావడం ప్రారంభించింది మరియు ఆమె 30 ఏళ్ళ వయసులో డ్రగ్స్ మరియు ఆల్కహాల్ మానేసింది.

‘ఇది అతను చేయగలిగిన ఉత్తమమైన పని,’ అని ఆమె తరువాత టైమ్స్‌తో అన్నారు.

‘నేను చాలా మంచి వంటవాడిని, ఇప్పుడు నేను హుందాగా ఉన్నాను… వాసన [of it] నాకు సరిపోతుంది.’

తన పని ‘మరో వ్యసనం’గా మారిందని ఆమె ఒప్పుకున్నప్పటికీ, అక్కడ ఆమె ఆహారం గురించి అబ్సెసివ్‌గా ఆలోచించింది మరియు కలయికలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఇష్టపడింది.

‘కళాకారులకు ఆల్కహాల్‌తో ఎందుకు సమస్యలు ఉన్నాయో నేను అర్థం చేసుకోగలను – ముట్టడి మరియు వ్యసనం దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి,’ ఆమె జోడించింది.

ఆమె తండ్రి, బ్రూస్ (ఎడమ) TV-am – బ్రిటన్ యొక్క మొదటి అల్పాహారం టెలివిజన్ స్టేషన్ – 1980లలో దివాలా నుండి రక్షించబడిన వ్యక్తిగా ప్రసిద్ధి చెందారు.

ఇంటితో మళ్లీ కనెక్ట్ అవుతోంది

లండన్‌కు చెందిన రెస్టారెంట్ ఆమె ఆస్ట్రేలియాలో తిరిగి తన జీవితంతో తిరిగి కనెక్ట్ కావాలనుకున్నప్పుడు ఆహారం ప్రధాన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని చెప్పారు.

ఆమె 2021లో ఫైనాన్షియల్ టైమ్స్‌తో మాట్లాడుతూ ‘మన వాసన మరియు రుచి జ్ఞానేంద్రియాలు జ్ఞాపకాలను బాగా సంగ్రహిస్తాయి’.

‘లండన్‌లోని నా రెస్టారెంట్ స్ప్రింగ్‌లో నేను వంటలను సృష్టించినప్పుడు నేను ఎల్లప్పుడూ దాని గురించి ఆలోచిస్తూ ఉంటాను; వెర్బెనా మరియు పీచ్ నన్ను ఆస్ట్రేలియాలోని వేడి వేసవి బాల్యంలోకి తీసుకువెళుతుంది, ఉదాహరణకు,’ ఆమె చెప్పింది.

‘నా వంట అనేది సంతోషకరమైన క్షణాలను పునరుత్పత్తి చేయడానికి ప్రయత్నించే మార్గం.’

ఆమె తన స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను సందర్శించడానికి వీలైనంత తరచుగా ఆస్ట్రేలియాకు తిరిగి రావడం తన ఆనందం గురించి కూడా చెప్పింది.

‘ఆస్ట్రేలియాలో, ఇల్లు నాకు ఇల్లు కాదు, ఎందుకంటే నా కుటుంబం చాలా కాలం గడిచిపోయింది, మరియు నా సోదరులు మరియు సోదరీమణులకు వారి స్వంత జీవితాలు మరియు పిల్లలు ఉన్నారు’ అని ఆమె చెప్పింది.

‘అయితే ఆ ల్యాండ్‌స్కేప్ ఖచ్చితంగా హోమ్‌గా ఉంటుంది… నేను ఎల్లప్పుడూ సిడ్నీ నుండి వస్తువులను ఇంటికి తీసుకువస్తాను – వెజిమైట్ యొక్క పెద్ద పాత్రలు, డాక్టర్ పావ్ పావ్ క్రీమ్, మీరు వాటితో లేదా వెజిమైట్ విషయంలో వాటితో పెరిగినందున మీకు ముఖ్యమైనదిగా భావించే బ్రాండ్‌లు.’

Ms జింగెల్ ఆస్ట్రేలియా యొక్క మొదటి మహిళా మిచెలిన్ స్టార్ గ్రహీత

పీటర్‌షామ్ నర్సరీస్ కేఫ్‌కు 2011లో మిచెలిన్ స్టార్ అవార్డు లభించింది

మిచెలిన్ స్టార్ యొక్క శాపం

Ms జింగెల్ 19 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆస్ట్రేలియా నుండి పారిస్‌లోని ఒక కుకరీ పాఠశాలలో చేరడానికి బయలుదేరారు, లండన్‌కు వెళ్లడానికి ముందు మరియు పీటర్‌షామ్ నర్సరీస్ కేఫ్‌లో ప్రధాన చెఫ్‌గా విజయం సాధించారు.

2011లో, కేఫ్ Ms జింగెల్‌ను తన మొదటి మిచెలిన్ స్టార్‌గా పొందింది.

కానీ ఈ గౌరవమే కేఫ్‌లో Ms జింగెల్ యొక్క పతనానికి కారణమైంది. ఒక సంవత్సరం లోపల, ఆమె నిష్క్రమిస్తున్నట్లు ప్రకటించింది.

‘ఇది ఒక శాపం,’ ఆమె ఆ సమయంలో ఫెయిర్‌ఫాక్స్‌తో చెప్పింది.

‘మేము స్టార్‌ని పొందినప్పటి నుండి మేము ప్రతిరోజూ రద్దీగా ఉన్నాము, ఇది చాలా చిన్న రెస్టారెంట్‌కు నిజంగా కష్టం. మరియు మాకు చాలా ఎక్కువ ఫిర్యాదులు ఉన్నాయి.

‘ప్రజలు మిచెలిన్ రెస్టారెంట్‌పై నిర్దిష్ట అంచనాలను కలిగి ఉన్నారు, కానీ మాకు టేబుల్‌లపై వస్త్రాలు లేవు, మా సేవ చాలా లాంఛనప్రాయంగా లేదు.’

2014లో, ఆమె తన రెస్టారెంట్ ‘స్ప్రింగ్’ను ప్రారంభించింది, ఇది సోమర్‌సెట్ హౌస్ లోపల ఉంది, బ్రిటన్‌లోని ప్రముఖ చెఫ్‌లలో ఒకరిగా తనను తాను స్థిరపరచుకుంది, తద్వారా ఆమె భోజనానికి $1600 కంటే ఎక్కువ వసూలు చేయగలదు.

ఆమె పాకశాస్త్ర విన్యాసాలు సంవత్సరాల తరబడి హై-ప్రొఫైల్ క్లయింట్‌ల యొక్క ఆకట్టుకునే జాబితాను ఆకర్షించాయి, ఇక్కడ ఆమె మిక్ జాగర్, మడోన్నా, నిగెల్లా లాసన్ మరియు గై రిట్చీ వంటి వారి కోసం ప్రైవేట్ క్యాటరింగ్‌ను ప్రారంభించింది.