అమెరికా యొక్క బార్బెక్యూ క్యాపిటల్‌లో ఫుడ్ ఎడారి వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఎందుకంటే ఎక్కువ కిరాణా దుకాణాలు ‘చింతించే బబుల్’ ను సృష్టించడం దగ్గరగా
దీనిని బార్బెక్యూ క్యాపిటల్ అని పిలుస్తారు, కాని కిరాణా దుకాణాలు రెండు వైపులా మూసివేయబడతాయి కాన్సాస్ నగరం సృష్టించబడింది ఆహార ఎడారులు.
కాన్సాస్ నగరంలో సన్ ఫ్రెష్ కిరాణా దుకాణం, మిస్సౌరీ ఆగస్టులో మూసివేయబడింది, మరియు కాన్సాస్ నగరంలో ఆరు మైళ్ళ దూరంలో, మెర్క్ కో+ఆప్ కిరాణా దుకాణం సంవత్సరం చివరిలో షట్టర్ అవుతుంది.
ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్‌కు విరుద్ధంగా నివాసితులకు తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన కిరాణా సామాగ్రి పొందడానికి రెండు దుకాణాలు మాత్రమే సమీప ప్రదేశాలు.
ఈ దుకాణాలు చారిత్రాత్మకంగా పునర్నిర్మించిన పరిసరాల్లో ఉన్నాయి, మరియు ఇప్పటికీ తాజా కిరాణా సామాగ్రిని కొనాలనుకునే ప్రాంతాల నివాసితులు రెండు దిశలలో కనీసం ఒక మైలు ప్రయాణించవలసి వస్తుంది మరియు ప్రజా రవాణాపై భారీ సంచుల భారీ సంచులను రవాణా చేయవలసి వస్తుంది.
కాన్సాస్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ కాన్సాస్ మెడికల్ సెంటర్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ ఫ్యామిలీ మెడిసిన్ అండ్ కమ్యూనిటీ హెల్త్‌లో పరిశోధనా అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ క్రిస్టినా బ్రిడ్జెస్, మీరు పూర్తి సేవా కిరాణా దుకాణానికి సులభంగా రాలేకపోతే మీరు ఆహార ఎడారిలో నివసిస్తున్నారని వివరించారు.
ఆమె చెప్పారు ది బెకన్: కాన్సాస్ సిటీ ఆ కాన్సాస్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క వైద్య వ్యవస్థ 2017 నుండి దాని రోగులలో ఆహార అభద్రతను మ్యాపింగ్ చేస్తోంది మరియు చారిత్రాత్మక రెడ్‌లైన్ మరియు టైప్ -2 డయాబెటిస్ మరియు ఆ పరిసరాల్లో ఆహార అభద్రత రేట్లు మధ్య బలమైన సంబంధం కలిగి ఉంది.
‘మాకు పెద్ద ఆహార అభద్రత బుడగలు ఉన్నాయి, పెద్ద టైప్ 2 డయాబెటిస్ బుడగలు, ‘ఆమె చెప్పింది.
‘అవి ఉత్తరం, ఇక్కడ డౌన్ టౌన్ కెసి మరియు మెర్క్, మరియు సూర్యుడు తాజాగా ఉన్న తూర్పు వైపు. మేము మా పాత రెడ్‌లైన్ మ్యాప్‌లను బయటకు తీస్తే, అది సరిగ్గా అదే నమూనా. ‘
కాన్సాస్ దిగువ పట్టణంలోని మెర్క్ కో+ఆప్ కిరాణా దుకాణం ఈ సంవత్సరం చివరిలో మూసివేయబడుతుంది, ఇది సమీప నివాసితులను ఆహార అభద్రతతో వదిలివేస్తుంది
కాన్సాస్ నగరంలోని సన్ ఫ్రెష్ కిరాణా దుకాణం ఆగస్టులో మూసివేయబడింది
దాని అందమైన స్కైలైన్ నేపథ్యంలో, కాన్సాస్ సిటీ ఫుడ్ ఎడారి సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కొంటోంది
కాన్సాస్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ కాన్సాస్ మెడికల్ సెంటర్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ ఫ్యామిలీ మెడిసిన్ అండ్ కమ్యూనిటీ హెల్త్‌లో పరిశోధనా అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ క్రిస్టినా బ్రిడ్జెస్, ఫుడ్ ఎడారులను పూర్తి సేవా కిరాణా దుకాణానికి చేరుకోవడం అంత సులభం కాని ప్రాంతాలుగా నిర్వచించింది
ఆహార అభద్రత మరియు రెడ్‌లైన్ మధ్య పరస్పర సంబంధం కొంతమంది ఈ సమస్యను ఫుడ్ ఎడారికి బదులుగా ‘ఫుడ్ వర్ణవివక్ష’ అని లేబుల్ చేయడానికి దారితీసింది, ఎందుకంటే ఎడారులు సహజంగా సంభవిస్తాయి మరియు సమస్య వాస్తవానికి మానవ నిర్మిత వ్యవస్థలచే సృష్టించబడిందని వారు వాదించారు.
ఆహార ఎడారులలో టైప్ -2 డయాబెటిస్, es బకాయం మరియు రక్తపోటు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి.
బ్రిడ్జెస్ మాట్లాడుతూ, కొంతమంది వైద్యులు కూడా ఒక అనుభవం ఉన్నందున, ఒక వైద్య నిపుణుడు ఆమెకు ఆహార అభద్రత ఒక సమస్య అని నమ్మలేదని, ఎందుకంటే ‘అతని రోగులు అందరూ లావుగా ఉన్నారు’ అని చెప్పాడు.
ఆహార ఎడారిలో నివసించడం వల్ల కార్టిసాల్‌ను విడుదల చేసే దీర్ఘకాలిక ఒత్తిడికి కారణమవుతుందని మరియు es బకాయాన్ని కలిగి ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుందని వంతెనలు ఈ విషయాన్ని కోల్పోయాయి.
ఆహార ఎడారి అంటే ప్రజలు ఆకలితో మరణిస్తున్నారని మరియు ఆహారానికి ప్రాప్యత లేదని కాదు. దీని అర్థం వారు అనారోగ్యకరమైన మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు మాత్రమే సులభంగా ప్రాప్యత కలిగి ఉంటారు, అది es బకాయానికి మరింత సులభంగా దారితీస్తుంది.
‘గత 12 నెలల్లో, మీరు మరింత పొందే ముందు మీరు ఆహారం అయిపోయారా? సమాధానం అవును అయితే, మీకు ఆహార అభద్రత ఉంది ‘.
కాన్సాస్ నగరంలో ఆహార ఎడారులు దశాబ్దాలుగా ఉన్నాయి, మరియు మిస్సౌరీ-కాన్సాస్ సిటీ యొక్క యూనివర్శిటీ ఆఫ్ నైబర్‌హుడ్స్ యూనివర్శిటీ డైరెక్టర్ దినా న్యూమాన్ 1980 లలో ఆమె కారు లేకుండా ఒంటరి తల్లిగా ఉన్నప్పుడు 1980 లలో నివసించారు.
ఆ అనుభవం ఎలా ఉందో ఆమె గుర్తుచేసుకుంది: ‘కాబట్టి నేను పని చేస్తుంటే… దుకాణానికి వెళ్ళడానికి బస్సు వద్దకు వెళ్ళడానికి నేను దాన్ని ప్లాన్ చేయాలి. అప్పుడు బస్ స్టాప్ వద్ద వేచి ఉంది, ఇది కొన్నిసార్లు ధూళి యొక్క పాచ్, ‘ఆమె చెప్పింది.
తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్రాప్యత కోసం పోరాటం కాన్సాస్ సిటీ నివాసితులకు నిజం
ఫిలిప్ రామ్సే మాస్టర్ గార్డనర్, అతను నివాసితులకు సహాయం చేయడానికి అతను నిర్వహిస్తున్న కమ్యూనిటీ గార్డెన్స్లో పతనం ఉత్పత్తిని నాటడం
‘అప్పుడు నేను పూర్తి లోడ్‌తో బస్సులను బదిలీ చేయాలి. నా బిడ్డ గురించి ఏమిటి, వారు నాతో ఉన్నారా? చీకటి తర్వాత నేను ఒంటరిగా సురక్షితంగా ఉన్నానా? మీరు కిరాణా దుకాణానికి వెళ్ళడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఇవన్నీ గారడీ చేస్తున్నారు, అది సవాలు. ‘
కిరాణా దుకాణాలకు ప్రాప్యత లేకపోవడం తరచుగా ప్రజలను కార్నర్ స్టోర్స్ మరియు గ్యాస్ స్టేషన్లు వంటి తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన స్థానిక ఎంపికలకు నెట్టివేస్తుంది.
కమ్యూనిటీ గార్డనర్ ఫిలిప్ రామ్సే ది బెకన్‌తో ఇలా అన్నారు: కాన్సాస్ సిటీ: ‘నేను వేయించిన చికెన్ స్పాట్‌ను కొట్టకుండా రాక్ విసిరేయలేను.
‘కాబట్టి మేము ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని, చౌక ఆహారాన్ని తింటున్నాము, ఎందుకంటే మన చేతులను పొందవచ్చు, ఎందుకంటే తాజా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి ప్రాప్యత మాకు ఒక ఎంపిక కాదు.’
అతను 1,000 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులను పెంచడం మరియు ఇవ్వడం ద్వారా సమాజానికి సహాయం చేయడానికి కృషి చేస్తున్నాడు. అయితే, ఇది తాత్కాలిక పరిష్కారం మాత్రమే అని అతనికి తెలుసు.
“కమ్యూనిటీ గార్డెన్ సేవ అవసరమయ్యే పొరుగువారిలో నేను ఒక పెరుగుదలను చూశాను” అని రామ్సే చెప్పారు.
ఆహార ఎడారులు పట్టణ మరియు స్థానిక జనాభాను ప్రభావితం చేస్తాయి, కాని ఎవరు ప్రభావితమవుతారు అనే దానిపై గణనీయమైన జాతి అసమానత ఉంది.
2024 యుఎస్‌డిఎ నివేదిక ఎనిమిది శాతం శ్వేతజాతీయులు ఆహార అభద్రతను ఎదుర్కొంటుందని, ఈ సంఖ్య నల్లజాతి గృహాలకు 21 శాతం – దాదాపు రెండున్నర రెట్లు ఎక్కువ. హిస్పానిక్ కుటుంబాలకు, ఈ సంఖ్య 16.9 శాతం.
కాన్సాస్ సిటీ పరిసరాల్లో చారిత్రాత్మక రెడ్‌లైన్ మరియు టైప్ -2 డయాబెటిస్ మరియు ఆధునిక ఆహార అభద్రత రేట్ల మధ్య బలమైన సంబంధం ఉంది
ట్రంప్ పరిపాలన దీనిని ‘పునరావృత, ఖరీదైనది, రాజకీయం మరియు అదనపు’ అని పిలిచినందున ఆ నివేదిక future హించదగిన భవిష్యత్తు కోసం ఈ రకమైన చివరిది.
చారిత్రాత్మకంగా విచ్ఛిన్నమైన పరిసరాల్లో కిరాణా దుకాణాన్ని నడపడంలో ఆర్థిక ఇబ్బందులు ఉన్నందున సన్ ఫ్రెష్ మరియు మెర్క్ కో+ఆప్ రెండూ మూసివేయబడ్డాయి.
కమ్యూనిటీ బిల్డర్, సన్ ఫ్రెష్ ను నడుపుతున్న లాభాపేక్షలేని డెవలపర్, ఇది అనేక సమస్యలను ఎదుర్కొంది మరియు ఫిబ్రవరి 2022 నుండి ఈ ఏడాది ఆగస్టు వరకు సుమారు million 5 మిలియన్లను కోల్పోయింది.
నగరం యొక్క మరొక వైపు, మెర్క్ కో+ఆప్ ఇలాంటి సవాళ్లను ఎదుర్కొంది. ఈ స్టోర్ వయాండోట్టే కౌంటీ మరియు కాన్సాస్ సిటీ యొక్క ఏకీకృత ప్రభుత్వం 7 మిలియన్ డాలర్ల పెట్టుబడి ఫలితంగా ఉంది.
కానీ మూడు సంవత్సరాల ప్రణాళిక మరియు ఐదేళ్ల ఆపరేషన్ తరువాత, మెర్క్ కో+ఆప్ జూన్లో ఈ సంవత్సరం చివరిలో మూసివేయబడుతుందని ప్రకటించింది.
