ఫ్రాన్స్‌లో టారిఫ్ మరియు క్లైమేట్ షేక్ బ్రాందీ ప్రొడక్షన్ ఎలా

ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ ద్రాక్ష బ్రాందీగా పరిగణించబడుతుంది, కాగ్నాక్ శివార్లలో ఉత్పత్తి చేయబడిన పానీయం 150 కి పైగా దేశాలకు ఎగుమతి చేయబడుతుంది. నిర్మాతలు అమ్మకాలలో పడిపోయారు. విన్హెడోస్ వీక్షణ చేరుకున్నంతవరకు, వీటిలో 24 హెక్టార్లలో ఏడవ తరం వైన్ తయారీదారుల నుండి 24 హెక్టార్లు అలైన్ రెబౌల్ (62) కు చెందినవి. దీని వైనరీ ఎర్ల్ డెస్ నోబుల్స్ ఫ్రెంచ్ కాగ్నాక్ ప్రాంతంలో అతిచిన్న వాటిలో ఒకటి మరియు ఇది బోర్డియక్స్‌కు ఉత్తరాన 100 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉంది. ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడిన ఈ ప్రాంతం 4,350 వైన్ తయారీదారుల నివాసం. ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన ఆరు రకాల వైట్ వైన్ రకాలను మాత్రమే బ్రాందీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

సన్నని స్వేదనం కోసం అతిపెద్ద మార్కెట్ యుఎస్: యూరోపియన్ ఆల్కహాల్ పై 200% రేట్లు విధిస్తామని ట్రంప్ బెదిరించారు. రెండవ అతిపెద్ద మార్కెట్ చైనా: జి జిన్‌పింగ్ ఇప్పటికే 2024 రెండవ భాగంలో దిగుమతులను చూసింది మరియు డంపింగ్ వ్యతిరేక ప్రక్రియలను ప్రారంభించింది – చైనీస్ ఎలక్ట్రిక్ కార్లపై EU రక్షణ సుంకాలకు ప్రతీకారంగా. పానీయం ఇకపై దేశంలోని డ్యూటీ-ఫ్రీ స్టోర్లలో విక్రయించబడదు.

ఫ్రెంచ్ సెక్టార్ ఫెడరేషన్ BNIC (బ్యూరో నేషనల్ ఇంటర్‌ప్రొఫెషన్ DU కాగ్నాక్) ప్రకారం, చైనాకు అమ్మకాలు సగానికి పడిపోయాయి, దీని ఫలితంగా నెలవారీ 50 మిలియన్ యూరోలకు పైగా (R $ 315 మిలియన్లు) నష్టపోయింది. ఈ సంస్థ ఫ్రెంచ్ ప్రభుత్వానికి విజ్ఞప్తి చేస్తోంది, తద్వారా బ్రాందీపై ప్రత్యక్షంగా మరియు పరోక్షంగా ఆధారపడే 70,000 ఉద్యోగాలను మరచిపోదు.

నాటిన తీగలు తరాలు

తన సుదీర్ఘ కెరీర్ మొత్తంలో, రెబౌల్ తన భూములను విస్తరించి, తీగలు నాటారు. ఇప్పుడు అతను వాటిలో కొంత భాగాన్ని తొలగించాలా? యంత్రాలు, ఎరువులు మరియు పురుగుమందులతో ఖర్చులను ఆదా చేయడానికి BNIC మరియు విటికల్చర్ యూనియన్ దీనిని సిఫార్సు చేసింది. రెబౌల్ ఏ తీగను పొందడానికి ఇష్టపడదు. “మేము 30 సంవత్సరాలు నాటాము, కనీసం. తరాలు ఉన్నాయి!” ఆయన చెప్పారు. “మరియు మన పూర్వీకుల మాదిరిగానే మనం ఎందుకు తెలివితక్కువ పనులు చేయాలి?” చమురు సంక్షోభ సమయంలో అతని తండ్రి రెడ్ వైన్ వద్దకు వెళ్లారని ఆయన చెప్పారు. మరియు అది విలువైనది కాదు.

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, ఈ నినాదం “నాటడం, నాటడం, నాటడం!” బ్రాందీకి ప్రధాన కార్యాలయం దాదాపు తృప్తి చెందని అనిపించింది. ఉక్రెయిన్‌లో మహమ్మారి మరియు యుద్ధం ఉన్నప్పటికీ, 2022 లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపు 213 మిలియన్ సీసాలు అమ్ముడయ్యాయి, ఇది రికార్డు సంవత్సరం అని BNIC తెలిపింది.

చమురు సంక్షోభం నుండి ప్రస్తుత పతనం అతిపెద్ద షాక్. రెబౌల్ సహోద్యోగులను కలుస్తాడు, వారు అనేక హెక్టార్ల తీగలను చీల్చారు. ద్రాక్షతోటలకు బదులుగా, ఇప్పుడు కొన్ని ప్రదేశాలలో ఆలివ్ తోటలు లేదా ట్రఫుల్స్ చూడటం సాధ్యమవుతుంది. “ఇది నా తత్వాన్ని మార్చదు!” అతను చెప్పాడు, సంక్షోభాలు ఎప్పుడూ ఉన్నాయని అన్నారు.

ప్రపంచ విధానం మరియు వాతావరణ మార్పు

కాగ్నాక్ ప్రాంతం అధిగమించాల్సిన మొదటి సవాలు చైనా మరియు యుఎస్ యొక్క ప్రతీకార రేట్లు కాదు. ముఖ్యమైన రష్యన్ మార్కెట్ యొక్క మహమ్మారి, ద్రవ్యోల్బణం మరియు నష్టం కూడా కొన్ని సమయాల్లో అమ్మకాలు పడిపోయాయి.

వాతావరణ మార్పు వైన్ ఉత్పత్తిదారులను కూడా ఒత్తిడి చేస్తుంది. సుదీర్ఘ వేడి కాలం ద్రాక్షను చక్కెర చేస్తుంది. అయితే, బ్రాందీకి ఒక నిర్దిష్ట ఆమ్లత్వం అవసరం. తీగలు కూడా ప్రారంభంలో మొలకెత్తుతున్నాయి, ఇది వడగళ్ళు, చివరి మంచు లేదా తెగుళ్ళ కారణంగా పంటను కోల్పోయే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

రిబౌల్ కుటుంబ సభ్యులు మరియు కాలానుగుణ కార్మికుల సహాయంతో ఆస్తిని పండిస్తాడు. అతను అన్ని ఉత్పత్తిని హెన్నెస్సీకి విక్రయిస్తాడు. “నేను నా ఉద్యోగాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను!” అతను గర్వంగా చెప్పాడు. మరియు ఎనిమిదవ తరం నిర్మాతలు వస్తున్నారు.

మాన్యువల్ పని చాలా

కాసాండ్రా అల్లార్రీ తన సోదరుడితో కలిసి కుటుంబ వ్యాపారాన్ని కూడా నిర్వహిస్తుంది: అల్లారీ తనోరియా. 26 మంది ఉద్యోగులతో, సంస్థ వైన్లు మరియు ఆత్మల కోసం ఓక్ బారెల్స్ మరియు అన్ని పరిమాణాల పేటికలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాగ్నాక్ మరియు బోర్డియక్స్ మధ్య సుమారు 50 బారెల్ తయారీదారులు ఉన్నారు, దీని లేఖను యునెస్కో మానవత్వం వారసత్వంగా ప్రకటించారు.

బారెల్‌లకు చాలా మాన్యువల్ పని మరియు ప్రత్యేకమైన జ్ఞానం అవసరం. మొదట, ఓక్ కలప చాలా నెలలు ఆరుబయట పొడిగా ఉంటుంది, తద్వారా గాలి మరియు వర్షం టానిన్లను బాగా హైలైట్ చేస్తుంది, ఎందుకంటే యువకుడి సంస్థ అధిపతి వివరించినట్లు. అప్పుడు ముక్కలు తేమగా, వేడి చేయబడతాయి, స్థావరాలు, మూతలు మరియు ఉంగరాలు, పాలిష్ మరియు బర్లీ ఉంటాయి.

“తాపన డిగ్రీ మేము కలప నుండి సేకరించిన రుచులను నిర్ణయిస్తుంది” అని అల్లారి వెల్లడించాడు. “మేము క్లయింట్ కోరికల ప్రకారం దీన్ని చేస్తాము.” తక్కువ వేడి మీద, వాసన కొబ్బరికాయ. మీడియం వార్మింగ్ ఒక చిటికెడు వనిల్లా మరియు మోచా లేదా కోకో యొక్క బలమైన నోట్లను తెస్తుంది. వాస్తవానికి, అల్లారీ బ్రాందీ కంపెనీలకు బారెల్స్ మాత్రమే అందించాడు, కాని 1990 లలో దాని పోర్ట్‌ఫోలియోను వైవిధ్యపరిచారు. ఈ సంవత్సరం, చిన్న సంస్థ ఇప్పటికీ పూర్తి సామర్థ్యంతో పనిచేస్తోంది, అయితే ఆర్డర్లు తగ్గుతున్నాయి.

పానీయం ఈ ప్రాంతానికి శ్రేయస్సును తీసుకుంది

ఈ ప్రాంతంలోని దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ వైన్, బ్రాందీ, బారెల్స్, అద్దాలు, సీసాలు లేదా లేబుళ్ళను ఉత్పత్తి చేస్తారు లేదా మార్కెట్ చేస్తారు. కాగ్నాక్ నగరం, ఇది 20,000 మంది నివాసితులను కలిగి ఉంది మరియు దాని ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తికి అదే పేరు ఉంది, పానీయానికి కృతజ్ఞతలు.

బ్రాందీ తన ఉనికిని వాణిజ్యానికి రుణపడి ఉంది: స్వేదనం పానీయాన్ని మరింత మన్నికైనదిగా చేస్తుంది మరియు అందువల్ల దీనిని సముద్రం ద్వారా సుదూర దేశాలకు ఎగుమతి చేయవచ్చు. అనేక బ్రాందీ గృహాలను వలసదారులు, బాచే గాబ్రియెల్సన్, కానీ హెన్నెస్సీ మరియు మార్టెల్ కూడా స్థాపించారు. ఈ రోజు, హెన్నెస్సీ, రెమీ మార్టిన్, మార్టెల్ మరియు కోర్వోసియర్ యొక్క నాలుగు ప్రధాన స్వేదనం మార్కెట్లో 90% ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది మరియు ఎక్కువగా LVMH మరియు పెర్నోడ్-ట్రార్డ్ వంటి పెద్ద సమూహాలలో భాగం.

విభిన్న అంచనాలు

మైసన్ బాచే గాబ్రియెల్సెన్ ప్రవేశద్వారం వద్ద, మీరు చారిత్రక విలువ యొక్క లేబుల్ లేబుళ్ళతో నిండిన డ్రాయర్ల పైన తరాల నిర్మాతల ఫోటోలతో గ్యాలరీని చూడవచ్చు. ఈ ఇల్లు 1905 లో స్థాపించబడింది మరియు సాపేక్షంగా చిన్న బ్రాందీ నిర్మాతలలో ఒకటి. బాచే గాబ్రియెల్సెన్ ఇప్పటికీ కుటుంబ వ్యాపారం మరియు సంవత్సరానికి ఒక మిలియన్ బాటిళ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాడు. ఇది ప్రసిద్ధ బ్రాండ్‌లతో పోలిస్తే చాలా ఎక్కువ కాదు, కానీ కేవలం 23 మంది ఉద్యోగులు మాత్రమే ఉన్న సంస్థకు.

రెబౌల్ వంటి నిర్మాతలు వైన్ ను అందిస్తారు, మరియు బాచే గాబ్రియెల్సెన్ వంటి బ్రాందీ తయారీదారులు దీనిని డబుల్ డిస్టిలేషన్ ద్వారా అధిక -ఆల్కహోల్ “యూ డి వై” యూ డి వై “గా మారుస్తారు. ఈ” జీవిత నీరు “ఓక్ బారెల్స్ లో కనీసం రెండు సంవత్సరాలు పరిపక్వం చెందాలి మరియు కలప యొక్క సుగంధాలను గ్రహించవలసి ఉంటుంది. తుది ఆంబర్ రంగు ఉత్పత్తి వేర్వేరు హార్వెస్ట్ మరియు వైన్స్ మిశ్రమం.

అడెగా మాస్టర్ జీన్-ఫిలిప్ బెర్గియర్ బాచే గాబ్రియెల్సెన్ యొక్క “ముక్కు”. ఈ ప్రాంతంలోని అన్ని వైన్ల నుండి సంస్థ యొక్క ఉత్పత్తులు 35 సంవత్సరాలుగా 35 సంవత్సరాలుగా బెర్గియర్ స్వరపరిచారు. ఒకప్పుడు చిన్న నిష్పత్తిలో మాత్రమే కలిపిన రకాలను ఇప్పుడు మళ్లీ కోరింది ఎందుకంటే అవి ఎక్కువ ఆమ్లతను తెస్తాయి, బెర్గియర్ ఇలా వివరించాడు: “వాతావరణ మార్పులకు ప్రతిచర్య.”

అతను రుచి యొక్క అనేక పోకడలు తలెత్తాడు మరియు అదృశ్యమయ్యాయి. బాచే గాబ్రియెల్సెన్ కొత్త విభాగాన్ని పరీక్షించడానికి రీసైకిల్ బాటిళ్లలో సేంద్రీయ బ్రాందీ యొక్క చిన్న బ్యాచ్ బాటిల్ చేశాడు. నిర్మాతలు కాక్టెయిల్స్, లిక్కర్లు మరియు ఆకలి పుట్టించే కొత్త లక్ష్య సమూహాలను చేరుకోవడానికి కూడా ప్రయత్నిస్తున్నారు.

ప్రస్తుతం, యువకులు, ముఖ్యంగా, ఉత్పత్తి ఎలా జరుగుతుందో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు. ఇది మునుపటి తరం కంటే తక్కువ ఆల్కహాల్ వినియోగించవచ్చు, కాని నాణ్యత యొక్క ఎక్కువ విలువ ఉంది. మరియు బెర్గియర్ బ్రాందీ యొక్క భవిష్యత్తులో తాను గట్టిగా నమ్ముతున్నానని చెప్పాడు, ఎందుకంటే ఇది నాణ్యమైన ఉత్పత్తి.