Harianjogja.com, జకార్తా—ఉందని మీకు తెలుసా విటమిన్ కె ఇది చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు శరీరానికి అవసరం.
తెలియని పోషకాలలో ఒకటి విటమిన్ కె, ఇది వాస్తవానికి శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంది, కానీ ఈ ముఖ్యమైన పోషణ గురించి మనకు కొంచెం తెలుసు.
విటమిన్ కె అంటే ఏమిటి?
విటమిన్ కె మరొక ముఖ్యమైన పోషకం, ఇది ఎముక ఆరోగ్యం మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం వంటి అనేక శరీర విధులను నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ విటమిన్ కొవ్వు -ఘర్షణ విటమిన్, అంటే శరీరంలో కొవ్వును గ్రహించాల్సిన అవసరం ఉంది.
వాస్తవానికి, ఈ విటమిన్ రెండు ప్రధాన రూపాల్లో కనిపిస్తుంది, అవి కె 1 ఫిలోక్వినోన్, ఇది ప్రధానంగా కూరగాయల ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది మరియు జంతువుల ఉత్పత్తులు మరియు పులియబెట్టిన ఆహారాలలో కనిపించే కె 2 మెనాక్వినోన్.
రెండు రకాల విటమిన్ కె ఆరోగ్యానికి పాత్ర పోషిస్తుంది, అయితే రక్తం గడ్డకట్టడంలో కె 1 ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది, అయితే ఎముక మరియు గుండె ఆరోగ్యంలో కె 2 మరింత ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
విటమిన్ కె.
- ఆకుపచ్చ కూరగాయలు
ఆకుపచ్చ కూరగాయలు ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉండటం కాదనలేనిది. బచ్చలికూర, కాలే మరియు బ్రోకలీ వంటి ఆకుపచ్చ కూరగాయలు విటమిన్ కె 1 యొక్క ధనిక వనరులు.
ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయలు విటమిన్ కెలో మాత్రమే కాకుండా, ఫైబర్, ఫోలేట్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి ఇతర పోషకాలతో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
వెబ్‌ఎమ్‌డి జర్నల్‌ను ఉటంకిస్తూ, విటమిన్ కె కోసం గొప్ప ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, వండిన బచ్చలికూరలో ఒక భాగాన్ని తయారు చేయడం సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ విటమిన్ కె తీసుకోవడంలో 1000% కంటే ఎక్కువ అందిస్తుంది.
కాబట్టి, ఈ కూరగాయలను మీ ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా ఉంచడం మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
- క్యాబేజీ కుటుంబ కూరగాయలు
విటమిన్ కె యొక్క ఇతర మంచి వనరులు బ్రస్సెల్ క్యాబేజీ, క్యాబేజీ మరియు బ్రోకలీ వంటి కూరగాయలు, ఎందుకంటే ఇందులో అధిక మొత్తంలో విటమిన్ కె 1 ఉంది, ఇది మంచి రక్తం గడ్డకట్టడానికి ముఖ్యమైనది.
అదనంగా, ఈ కూరగాయ ఫైబర్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాల యొక్క మూలం, ఇది రోజువారీ ఆహారానికి సరైన అదనంగా ఉంటుంది.
- చేపలు మరియు మాంసం
విటమిన్ కె 1 ను ఆకుపచ్చ కూరగాయల నుండి సులభంగా పొందవచ్చు, కె 2 కాలేయం, గుడ్లు మరియు చేపలు వంటి జంతు ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది.
ఉదాహరణకు, చికెన్ కాలేయం విటమిన్ కె 2 యొక్క మూలం, ఇది ఒకే ఒక్క సేవలో సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం కంటే ఎక్కువ అందిస్తుంది.
అదనంగా, సాల్మన్ మరియు మాకేరెల్ వంటి కొవ్వు చేపలలో విటమిన్ కె 2 యొక్క తగినంత మొత్తంలో కూడా ఉంది, ఇది ఎముక ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
- పులియబెట్టిన ఆహారం
పులియబెట్టిన ఆహారం కూడా విటమిన్ కె 2 యొక్క మంచి మూలం, ఎందుకంటే కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ఆహారంలో విటమిన్ల మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. అదనంగా, పులియబెట్టిన ఆహారాలలో విటమిన్ కె 2 కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, వీటిలో నాటో (పులియబెట్టిన సోయాబీన్), క్యాబేజీ les రగాయలు, కిమ్చి మరియు కొన్ని జున్ను ఉన్నాయి.
వీటన్నిటిలో, నాట్టోలో అత్యధిక సంఖ్యలో విటమిన్ కె 2 ఉంది, మరియు నాటో యొక్క ఒక చిన్న సేవ సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ సంఖ్యను చాలా రెట్లు అందిస్తుంది.
- పాల ఉత్పత్తులు
జున్ను, పెరుగు మరియు పాలు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన పాల ఉత్పత్తులు కూడా విటమిన్ కె 2 యొక్క మంచి మూలం, ప్రత్యేకించి గడ్డి తినిపించిన ఆవుల నుండి ఉత్పత్తి చేస్తే.
గుడా మరియు ఎడామ్ వంటి హార్డ్ జున్ను విటమిన్ కె 2 లో చాలా గొప్పది. పాల ఉత్పత్తుల నుండి విటమిన్ కె 2 కాల్షియం నియంత్రణను పెంచడం మరియు ఎముక ఖనిజీకరణకు తోడ్పడటం ద్వారా ఎముకలను బలంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ కె తీసుకోవడం పెంచడానికి ఈ ఆహారం మీ ఆహారంలో సులభమైన అదనంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా ఎక్కువ కూరగాయల ఆహారాన్ని తినని వ్యక్తులకు.
మీ ఆరోగ్యానికి విటమిన్ కె ఎందుకు ముఖ్యమైనది?
- ఆరోగ్యకరమైన రక్తం గడ్డకట్టడానికి
విటమిన్ కె యొక్క ముఖ్యమైన పాత్రలలో ఒకటి రక్తం గడ్డకట్టడం. ఈ విటమిన్ ప్రోటీన్‌ను సంశ్లేషణ చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయపడుతుంది.
తగినంత విటమిన్ కె లేకుండా, రక్తస్రావం ఆపడానికి అవసరమైన ప్రోటీన్‌ను శరీరం ఉత్పత్తి చేయదు. ఇది గాయం నయం చేయడానికి విటమిన్ కెను ముఖ్యమైనది మరియు అధిక రక్త నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.
వాస్తవానికి, విటమిన్ కె లేకపోవడం వల్ల అధిక రక్తస్రావం మరియు గాయం నయం చేయడంలో ఇబ్బందులు వస్తాయి.
- ఎముక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
ఎముకలు మరియు రక్తంలో కాల్షియం నియంత్రించడానికి విటమిన్ కె ముఖ్యం. ఈ విటమిన్ ఎముక మాతృకతో కాల్షియంతో బంధిస్తున్న ఆస్టియోకలిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, ఇది ఎముకలను బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి చాలా ముఖ్యం.
విటమిన్ కె యొక్క తగినంత తీసుకోవడం పగుళ్లు మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది, ముఖ్యంగా post తుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో.
విటమిన్ కె 2, ముఖ్యంగా పులియబెట్టిన ఆహారాలు మరియు జంతు ఉత్పత్తుల నుండి, ఎముక ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
- హృదయ ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించండి
రక్త నాళాల కాల్సిఫికేషన్‌ను నివారించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో విటమిన్ కె కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ కె ధమనులలో కాల్షియం అడుగు పెట్టకుండా నిరోధించే ప్రోటీన్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది ధమనుల దృ ff త్వం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.
ఈ విధంగా, విటమిన్ కె రక్త నాళాల ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- ఆరోగ్యకరమైన చర్మం
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో విటమిన్ కె ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. కణజాల మరమ్మత్తును నియంత్రించే ప్రోటీన్ యొక్క సంశ్లేషణకు విటమిన్ కె సహాయపడుతుంది, కాబట్టి గాయాల వైద్యం, గాయాలు మరియు మచ్చలకు ఇది చాలా ముఖ్యం.
విటమిన్ కె కూడా చీకటి వృత్తాలను తగ్గించడం మరియు గాయాలను మరమ్మతుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం ఆలస్యం వైద్యం మరియు చర్మ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
- క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది
కొన్ని అధ్యయనాలు విటమిన్ కె, ముఖ్యంగా కె 2, కణ విభజనను నియంత్రించడం ద్వారా మరియు క్యాన్సర్ కణాలలో అపోప్టోసిస్ (కణాల మరణం) ను ప్రోత్సహించడం ద్వారా క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది.
అయినప్పటికీ, విటమిన్ కె మరియు క్యాన్సర్ నివారణ మధ్య సంబంధాన్ని పూర్తిగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన ఇంకా అవసరం.
వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్
మూలం: బిస్నిస్.కామ్
Source link
