లెథెక్ నూడుల్స్, బంటుల్ యొక్క పురాణ పాక విలక్షణమైనది, ఇది ఎక్కువగా తెలుసు

జాగ్జా-మీ లెథెక్ అనేది బంటుల్ యొక్క విలక్షణమైన పురాణ పాక వంటకం. లెథెక్ నూడుల్స్ ప్రెన్యూర్ ట్రిముర్టి, స్ర్రాలాండ్, బంటుల్ గ్రామం నుండి వచ్చారు. సాంప్రదాయ కాసావా పిండి నుండి లెథెక్ నూడుల్స్ తయారు చేయబడతాయి.

ఇప్పుడు కూడా లెథెక్ నూడుల్స్ చేసే ప్రక్రియ ముడి పదార్థ మిశ్రమాన్ని కలిపే ప్రక్రియలో ఆవు శక్తిని ఉపయోగిస్తుంది.

పానిరాద్యా కైస్టిమెవాన్, గురువారం (4/17/2025) “లెథెక్ నూడిల్: బంటుల్ లెజెండరీ క్యూనరీ” అనే రీంబాగ్ కైస్టిమెవాన్ కార్యక్రమంలో ఇది చర్చించబడింది.

ట్రిముర్టి విలేజ్ చీఫ్, అగస్ పుర్వాకా మాట్లాడుతూ, లెథెక్ నూడుల్స్ సాంప్రదాయ కాసావా పిండి నుండి, సంరక్షణకారులు, రంగులు మరియు ఎంఎస్‌జి లేకుండా తయారు చేస్తారు. అదనంగా, తయారీ ప్రక్రియలో ఆవులను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

“గతంలో మేము దీనిని ఒక యంత్రాన్ని ఉపయోగించి తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాము, కాని ఫలితాలు చాలా భిన్నంగా లేవు. కాబట్టి మేము ఇప్పటికీ ఆవుల పాత్రను కొనసాగిస్తున్నాము” అని అగస్ చెప్పారు.

మరోవైపు, ఆవు ఉనికి కూడా పర్యాటకులకు తన సొంత ఆకర్షణ అని అగస్ అంగీకరించాడు. “ఎందుకంటే తరచుగా నుసంతర మరియు విదేశీ పర్యాటకులు ఆసక్తిగా ఉన్నారు మరియు ఆవు శక్తిని ఉపయోగించే లెథెక్ నూడుల్స్ తయారుచేసే ప్రక్రియను ప్రత్యక్షంగా చూడాలనుకుంటున్నారు” అని అగస్ తెలిపారు.

ఈ సమయంలో, త్రిమూర్తి నివాసితులకు లెథెక్ నూడుల్స్ కొత్త పాక కాదని అగస్ వెల్లడించారు. ఎందుకంటే, ప్రస్తుతం ఉన్న 19 పదుకుహాన్లో, ప్రతి పదుకుహాన్ కనీసం ఒక లెథెక్ నూడిల్ తయారీదారును కలిగి ఉండాలి. “మరియు, వారు తప్పనిసరిగా లెథెక్ నూడిల్ స్టాల్ కలిగి ఉండాలి. వ్యత్యాసం మాత్రమే ఒక స్టాల్ మరియు మరొకటి మధ్య రుచి కావచ్చు” అని అగస్ వివరించారు.

పానిరాద్యా పాటి కైస్టిమెవాన్ డియి అరిస్ ఎకో నుగ్రోహో మాట్లాడుతూ, బంటుల్ లోని త్రిమూర్తి, శ్రాండక్, త్రిమూర్తిలో లెథెక్ నూడుల్స్ ఉనికికి తన పార్టీ గట్టిగా మద్దతు ఇచ్చింది. సాధారణ పాక బంటుల్ యొక్క ఉనికి మరియు అభివృద్ధికి మద్దతు ఇవ్వడానికి ప్రత్యేక నిధుల పంపిణీ ద్వారా ఇది గ్రహించబడింది.

“ఇప్పటివరకు, సాంప్రదాయ కళలకు సంబంధించిన డానైస్ వాడకాన్ని చాలా అర్థం చేసుకున్నారు. కానీ, ఇప్పుడు డానైస్ సాంప్రదాయ కళలకు మాత్రమే విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాడు. సాంస్కృతిక ఆత్మలు అసాధారణమైనవి. సాంస్కృతిక వస్తువు యొక్క భాగం పాక అని పిలువబడేది” అని ఆయన చెప్పారు.

పాక, నిరంతర అరిస్, అభివృద్ధి చెందడానికి మరియు ఉపయోగపడే అవకాశం ఉంది. అంతేకాకుండా, లెథెక్ నూడుల్స్ కూడా 2019 నుండి ఆబ్జెక్ట్స్ కాని సాంస్కృతిక వారసత్వంలో చేర్చబడ్డాయి. కాబట్టి ఇది అభివృద్ధి చెందడానికి దాని స్వంత విలువగా మారింది.

“యుఎస్ కేవలం రక్షించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తుంది, భవిష్యత్తులో ఎలా అభివృద్ధి చెందాలి. గ్రామంలో ఉన్న సామర్థ్యాన్ని అభివృద్ధి చేస్తూ ఉన్న DIY కోఆపరేటివ్ & యుకెఎం ఆఫీస్ మరియు కలర్ గ్రామం. ప్రతి గ్రామానికి సంభావ్యత ఉండాలి. మరియు, జాగ్జాలో ప్రజలను శక్తివంతం చేసే కార్యకలాపాలకు మేము మద్దతు ఇస్తున్నాము” అని అరిస్ వివరించారు.

DIY కోఆపరేటివ్ & యుకెఎం ఆఫీస్ హెడ్ శ్రీ నూర్క్యాట్సివి వెల్లడించారు, అతని పార్టీ త్రిమూర్తిని ప్రిన్యూర్ గ్రామంగా ఉంచడానికి ఒక కారణం, కారణం లేకుండా కాదు. ఎందుకంటే DIY కోఆపరేటివ్ మరియు యుకెఎం కార్యాలయం గ్రామంలో చిన్న మరియు మధ్యస్థ సంస్థలను (యుకెఎం) అభివృద్ధి చేయాలనుకుంటున్నారు. ఎక్కడ, ప్రెన్యూర్ గ్రామ కార్యక్రమం గ్రామీణ వర్గాలకు అధికారం ఇవ్వడం మరియు స్థానిక ఆర్థిక వృద్ధిని ప్రోత్సహించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

.

అందువల్ల, DIY కోఆపరేటివ్ & యుకెఎం కార్యాలయం ఒక స్థలాన్ని చేస్తుంది మరియు సులభతరం చేస్తుంది, తద్వారా లెథెక్ నూడుల్స్ అభివృద్ధి మరియు ఉత్పత్తికి సహకారం ఉంటుంది. భవిష్యత్తులో, ఈ లెథెక్ నూడిల్ తరగతికి దాహం వేస్తుంది మరియు కలిసి పనిచేయడానికి స్థలం అవసరం.

“ఇది అక్కడ సాధికారతను ఆప్టిమైజ్ చేయవలసిన అవసరం ఉంది. ఎందుకంటే తరువాత MSME లు, రైతులు సహాయం మరియు పదోన్నతికి ప్రమేయం ఉంది” అని సివి చెప్పారు.

వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్