Harianjogja.com, జోగ్జాడాల్గోనా కాఫీ (అని కూడా పిలుస్తారు కొరడాతో కాఫీ లేదా చేతితో కొట్టిన కాఫీ) తక్షణ కొరడాతో చేసిన పానీయం కాఫీచక్కెర మరియు వేడి నీరు మెత్తటి వరకు మందపాటి నురుగులోకి మరియు తరువాత వెచ్చని లేదా చల్లని పాలలో వడ్డిస్తారు.
ఈ పానీయం కోవిడ్ -19 మహమ్మారి సమయంలో చాలా శ్రద్ధ మరియు సోషల్ మీడియాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది, కాని ఈ రోజుల వరకు కేఫ్స్‌లో ఆర్డర్‌గా జనాదరణ పొందింది.
దీని మూలం మకావు నుండి ఇలాంటి పానీయాలకు సంబంధించినది మరియు దాని పేరు దక్షిణ కొరియా ద్వారా ప్రాచుర్యం పొందింది ఎందుకంటే డాల్గోనా మిఠాయికి సారూప్యత ఉంది.
పదార్థం (1 గ్లాసు కోసం మోతాదు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తక్షణ కాఫీ (గుజ్జు లేకుండా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర (లేదా శుద్ధి చేసిన చక్కెర)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి నీరు
- 1 గ్లాస్ (± 250-300 ఎంఎల్) ఎంపిక పాలు (ఆవు పాలు / బాదం / వోట్)
- ఐస్ క్యూబ్స్ (కోల్డ్ వెర్షన్ కోసం ఐచ్ఛికం)
(స్కేల్ 1: 1: 1 కాఫీ మధ్య: చక్కెర: నీరు సాధారణ మార్గదర్శకం).
ఎలా తయారు చేయాలి
- తక్షణ కాఫీ, చక్కెర మరియు వేడి నీటిని చిన్న గిన్నెలో కలపండి.
- మిశ్రమాన్ని చేతితో కొరడాతో లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో 2-4 నిమిషాలు కొట్టండి, అది మందపాటి నురుగుగా మారుతుంది మరియు శిఖరం (మృదువైన శిఖరం) ఏర్పడుతుంది. మీరు మానవీయంగా షఫుల్ చేస్తే, ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
- ఒక గ్లాసు సిద్ధం చేయండి, పాలు (కోల్డ్ + ఐస్ లేదా వెచ్చని) తో 3/4 కప్పులకు నింపండి.
- పాలలో కాఫీ నురుగు చెంచా. రుచికి అనుగుణంగా చదును లేదా సుడిగుండం ఏర్పడండి.
- మీకు నచ్చితే కోకో పౌడర్, కాఫీ పౌడర్ లేదా దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి. సర్వ్ – తాగడానికి ముందు పాలకు నురుగును కదిలించు.
చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు
- మరింత స్థిరమైన నురుగు కోసం: శుద్ధి చేసిన చక్కెర లేదా కొద్దిగా లెసిథిన్ (ఐచ్ఛికం) ఉపయోగించండి.
- వైవిధ్యం: గ్రీన్ వెర్షన్‌కు మాచా పౌడర్‌ను జోడించండి లేదా వేర్వేరు అభిరుచులకు చాక్లెట్/నుటెల్లాను కరిగించండి.
- మీకు తక్కువ చక్కెర కావాలంటే, చక్కెరను తగ్గించండి కాని నురుగు తక్కువ మందంగా ఉంటుంది.
- కూరగాయల పాలతో (బాదం/వోట్/సోయా) శాకాహారిగా తయారు చేయవచ్చు.
వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్
సుంబర్: ఆల్రేసిప్స్, జెస్సికా ఇన్ ది కిచెన్అల్రేసిప్స్, బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్
Source link
