డెర్బీషైర్ బేకరీ చేత బ్రిటన్ యొక్క ఉత్తమ రొట్టెను సృష్టించడానికి ఎర్ల్ గ్రే మరియు లిమోన్సెల్లో ఎలా కలిసిపోయాయి

మరింత వివేకం ఉన్న అంగిలిని కలిగి ఉన్నవారికి, ఎర్ల్ గ్రే యొక్క ప్రదేశం వారి కప్పు టీ మాత్రమే.

కానీ ఇప్పుడు బ్రూ ఇంకా ఎక్కువ మంది అభిమానులను పట్టుకోవటానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది-అవార్డు గెలుచుకున్న రొట్టెకు ప్రేరణగా.

అసాధారణమైన బ్రియోచీ-లిమోన్సెలో-నానబెట్టిన క్యాండీడ్ లెమన్ పై తొక్కతో కూడా నింపబడి ఉంది-బ్రిటన్ యొక్క ఉత్తమ రొట్టె పోటీలో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది, అలాగే ఇన్నోవేషన్ విభాగంలో కిరీటం పొందింది.

డెర్బీషైర్‌లోని డార్లీ డేల్‌లోని తన ఇంటిలో బేకింగ్ ఒక అభిరుచిగా ప్రారంభించిన దాని సృష్టికర్త మియో అయోట్సు, ఈ అవార్డుతో ఆమె ఆనందంగా ఉందని అన్నారు.

‘నేను గెలిచినప్పుడు నేను మాటలు లేకుండా ఉన్నాను …. నేను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను, నేను వేదికపై దాదాపు అరుస్తున్నాను’ అని ఆమె తెలిపింది.

న్యాయమూర్తులు తన రొట్టె, చిత్రపటం, ఇది 200 మందిని టాప్ బహుమతికి ఓడించింది, దాని ‘ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్’ మరియు ‘అభిరుచి, సుగంధ ముగింపు’ తో వారిని ఆకట్టుకుంది.

మొదట జపాన్ నుండి వచ్చిన Ms అయోట్సు, మాంచెస్టర్ విశ్వవిద్యాలయంలో చదువుకోవడానికి UK కి వెళ్లారు, అక్కడ ఆమె తన భర్తను కలుసుకుంది. ఈ జంట 13 సంవత్సరాల క్రితం ఫ్రాన్స్‌లో నివసించకుండా తిరిగి వచ్చిన తరువాత, 55 ఏళ్ల బ్రియోచీని ఎంతగానో కోల్పోయాడు, దానిని ఎలా కాల్చాలో నేర్చుకోవడం గురించి ఆమె సెట్ చేసింది. ఆమె కుమా-సాన్ బేక్‌హౌస్, ఇప్పటికీ వారి ఇంటిలో ఉంది, ఇప్పుడు కస్టమర్‌లు సేకరించడానికి వ్యాపారాలు మరియు రొట్టెలను సరఫరా చేస్తుంది.

అసాధారణమైన బ్రియోచీ-లిమోన్సెలో-నానబెట్టిన క్యాండీడ్ లెమన్ పై తొక్కతో కూడా నింపబడింది-బ్రిటన్ యొక్క ఉత్తమ రొట్టె పోటీలో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది మరియు ఇన్నోవేషన్ విభాగంలో కిరీటం పొందింది

డెర్బీషైర్‌లోని డార్లీ డేల్‌లోని తన ఇంటిలో బేకింగ్ ఒక అభిరుచిగా ప్రారంభించిన దాని సృష్టికర్త మియో అయోట్సు, ఈ అవార్డుతో ఆమె ఆనందంగా ఉందని చెప్పారు

2023 లో మాచా, వైట్ చాక్లెట్ మరియు ఫ్రూట్ వైడ్ న్యాయమూర్తులతో ఆమె గ్రీన్ బ్రియోచీ తరువాత ట్రేడ్ మ్యాగజైన్ బ్రిటిష్ బేకర్ నడుపుతున్న పోటీలో ఎంఎస్ అయోట్సు అగ్ర బహుమతిని గెలుచుకోవడం ఇది రెండవసారి.

UK ఫుడ్ & డ్రింక్ షోలలో భాగంగా NEC బర్మింగ్‌హామ్‌లో ప్రకటించిన ఈ సంవత్సరం విజేత పరిపూర్ణత తన 45 ప్రయత్నాలను తీసుకుందని Ms అయోట్సు అంగీకరించారు. ఆమె ఇలా చెప్పింది: ‘పోటీకి సిద్ధంగా ఉంటుందని నేను విశ్వసించే వరకు నేను కాల్చాను మరియు కాల్చాను మరియు కాల్చాను.

‘జపాన్లో, ఎర్ల్ గ్రే టీ మరియు సిట్రస్ పండ్ల కలయిక నిజంగా అధునాతనమైనది, కాబట్టి ప్రజలు వీటితో చాలా కేకులు మరియు కుకీలను తయారు చేస్తారు. కాబట్టి నేను రొట్టె తయారు చేయడం గురించి ఆలోచించడం మొదలుపెట్టాను, బేకింగ్‌లో ఉపయోగించినప్పుడు టీ యొక్క సుగంధం నాకు చాలా ఇష్టం. ‘

Ms అయోట్సు ఎర్ల్ గ్రేతో పాటు మరొక ‘రహస్య పదార్ధం’ ను యుజు అని పిలువబడే జపనీస్ సిట్రస్ ఫ్రూట్ అని వెల్లడించారు.