బోరోబుదూర్ ప్రాంతంలోని పాక వ్యవస్థాపకులు పిజిఎన్ గ్యాస్ నెట్‌వర్క్ యొక్క ప్రయోజనాలను అనుభవిస్తున్నారు

Harianjogja.com, magelang– బోరోబుదూర్ ప్రాంతంలోని పాక పారిశ్రామికవేత్తలు, ముఖ్యంగా బుమెన్ జెలాపాన్ హామ్లెట్, కరాంగ్రేజో విలేజ్, మాగెలాంగ్, పిజిఎన్ గ్యాస్ నెట్‌వర్క్ (జార్గాస్) ను ఉపయోగించడం వల్ల సమర్థవంతమైన ప్రయోజనాలను అనుభవించారు. వాటిలో ఒకటి బ్రోంగోట్ బాతులో ఉంది, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన పాక గమ్యం, ఇది విలక్షణమైన రుచులతో ప్రాసెస్ చేసిన బాతులకు ఉపయోగపడుతుంది.

మే 10-11, 2025 న గ్యాస్‌బ్లాక్ పిజిఎన్ కరాంగ్రేజో, బోరోబుదూర్, మాగెలాంగ్ వద్ద జరిగిన సుడేసా ఫెస్టివల్ 2025 సందర్భంగా బ్రోంగోట్ డక్ పాక ఎంపిక. CSR PGN కార్యక్రమం ద్వారా, 2025 సుడేసా ఫెస్టివల్ MSME లను ప్రోత్సహించడం ద్వారా మరియు పర్యాటక గమ్యస్థానాలు, కళలు మరియు స్థానిక సంస్కృతి వంటి స్థానిక సామర్థ్యాలను అన్వేషించడం ద్వారా గ్రామ ఆర్థిక వ్యవస్థను నడపగలదని భావిస్తున్నారు.

అలాగే చదవండి: ప్రెస్ దిగుమతులు, జర్గాస్ నిర్మాణం వస్తుంది

పిజిఎన్ కార్పొరేట్ కార్యదర్శి ఫజ్రియా ఉస్మాన్ ఫెస్టివల్ పిటి పెర్టామినా (పెర్సెరో) కోసం ఎనర్జీ విలేజ్ ప్రోగ్రాం యొక్క అభివ్యక్తిగా జరిగింది, ఇక్కడ కరాంగ్రేజో గ్రామం పిజిఎన్ -అసిస్టెడ్ విలేజ్. PGN CSR కార్యక్రమం ద్వారా, 2025 సుడేసా ఫెస్టివల్ MSME లను ప్రోత్సహించడం ద్వారా మరియు పర్యాటక గమ్యస్థానాలు, కళలు మరియు స్థానిక సంస్కృతి వంటి స్థానిక సామర్థ్యాలను అన్వేషించడం ద్వారా గ్రామ ఆర్థిక వ్యవస్థను నడపగలదని భావిస్తున్నారు.

“ఫెస్టివల్ సుడేసా కార్యకలాపాలు స్థానిక వనరులను పూర్తిస్థాయిలో ఉపయోగించడం ద్వారా కొత్త ఆర్థిక ప్రదేశాలను మండించటానికి ప్రజల పార్టీగా భావిస్తున్నారు. అదనంగా, చుట్టుపక్కల సమాజం యొక్క భాగస్వామ్యం PGN మరియు పాల్గొన్న స్థానిక సాంస్కృతిక వర్గాలతో సామాజిక సంబంధాలను బలోపేతం చేస్తుందని భావిస్తున్నారు” అని ఆయన ఆదివారం (10/5/2025) చెప్పారు.

బ్రోంగోట్ ఎం. హసీమ్ యొక్క డక్ పాక స్టాల్స్ యజమాని 2021 నుండి పిజిఎన్ పరిభాషకు చందా పొందినట్లు పేర్కొన్నారు మరియు పొదుపు మరియు సౌకర్యం యొక్క ప్రయోజనాలను ప్రత్యక్షంగా భావించారు.

పరిభాషను ఉపయోగించే ముందు, అతను గ్యాస్ సిలిండర్లను కొనడానికి నెలకు RP150-200 వేల నుండి అయిపోయాడు. కానీ ఇప్పుడు అది చాలా RP చుట్టూ ఉంది. 100,000 కాబట్టి ఇది ఎక్కువ ఆదా చేస్తుంది. ఆయన అన్నారు. “జర్గాస్ వంట కార్యకలాపాలను సురక్షితంగా మరియు మరింత సమర్థవంతంగా చేస్తుంది, ముఖ్యంగా ప్రతిరోజూ స్థిరమైన గ్యాస్ సరఫరా అవసరమయ్యే వారి స్వంత పాక వ్యాపారాలకు” అని ఆయన చెప్పారు.

బోరోబుదూర్ మరియు పరిసర ప్రాంతాలలో గ్యాస్ నెట్‌వర్క్‌ల ప్రాప్యతను ఎక్కువ గృహాలు మరియు SME లకు విస్తరిస్తారని హసీమ్ భావిస్తున్నారు. “చాలా సహాయకారిగా, ముఖ్యంగా చిన్న వ్యాపారాలకు. నా ఆశ, సమాజం మరియు స్థానిక వ్యాపారాలకు మద్దతు ఇవ్వడంలో PGN స్థిరంగా ఉంది” అని ఆయన చెప్పారు.

తన బాతు మాంసం యొక్క ప్రాసెసింగ్ భిన్నంగా ఉందని హసీమ్ నొక్కిచెప్పారు. పేరు సూచించినట్లుగా, ఇది డైబ్రోంగోట్, డక్ మాంసం ఎండిన అరటి ఆకులతో చుట్టబడి ప్రాసెసింగ్ చేయడానికి ముందు వేడి చేస్తుంది. ఈ సాంకేతికతతో సహజంగా కొవ్వును తగ్గిస్తుంది మరియు బాతు యొక్క చేపలుగల వాసనను తొలగిస్తుంది మరియు క్లీనర్ మరియు మరింత రుచికరమైన ఆకృతి మరియు రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

కూడా చదవండి: మెన్కో ఎయిర్లాంగ్గా: ఇండోనేషియా యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి సహజ వాయువును దిగుమతి చేసుకోవాలని యోచిస్తోంది

“కాబట్టి పేరు డక్ బ్రోంగోట్ ఎందుకంటే దీనిని పూతతో తయారుచేసే ప్రక్రియ ఎండిన అరటి ఆకులతో గట్టిగా చుట్టబడి ఉంటుంది [blarak]”అతను అన్నాడు.

బ్రోంగోట్ డక్ బాసెమ్ ఫ్రైడ్ డక్, సాల్టెడ్ ఫ్రైడ్ డక్, డక్ ఒపోర్, బాసెమ్ చికెన్, రికా-సెకను ఇరుక్కుపోయిన వరకు వివిధ సన్నాహాలను అందిస్తుంది. సాధారణ రోజున, హసీమ్ రోజుకు 5 బాతులు ప్రాసెస్ చేశాడు. కానీ లెబరాన్ సమయంలో, ఈ సంఖ్య 50 తలల వరకు పెరుగుతుంది. క్షణం డక్ ఒపోర్ అయినప్పుడు ఉత్తమమైన సెల్లింగ్ మెను.

వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్

మూలం: మధ్య