టామ్ పార్కర్ బౌల్స్: హిక్! నేను ఒకే రోజులో 20 పబ్బులలో తాగడానికి ప్రయత్నించిన రోజు, బ్రిటన్ యొక్క 39,000 బూజర్లలో ప్రతి ఒక్కటి మనిషిని తగ్గించడంతో

‘మార్నింగ్ మేట్,’ గురువారం మధ్యాహ్నం వెచ్చని మధ్యాహ్నం తర్వాత ఉల్లాసమైన వచనం వచ్చింది. ‘నేను కొంచెం ముందుగానే తన్నాడు, కాబట్టి సాలిస్‌బరీలో పూర్తి చేస్తున్నాను. మరియు మిస్టర్ ఫాగ్స్ వెళ్లే రహదారికి వెళుతున్నాను. అక్కడ కలుద్దాం. ‘

ఓహ్ దేవా. నేను కొంచెం భయపడుతున్నానని అంగీకరించాలి. ఇది సాధారణ ప్రీ-లంచ్ స్నిఫ్టర్ కాదు, బదులుగా ‘గ్రేట్ బ్రిటిష్ పబ్ క్రాల్’ వెనుక ఉన్న డేల్ హార్వేతో 20 పబ్ మారథాన్ ప్రారంభమైంది.

అతని లక్ష్యం-UK యొక్క సుమారు 39,000 పబ్బులలో ప్రతి ఒక్కటి సగం పింట్ తాగడం. కానీ ఇది బీర్-ఇంధన జాలీ కాదు, గ్రేట్ బ్రిటిష్ పబ్ యొక్క నిజమైన దుస్థితిని హైలైట్ చేయడానికి క్రూసేడ్.

చివరిలో రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంభూమి అంతటా 100,000 పబ్బులు ఉన్నాయి. ఇప్పుడు, వారానికి 34 మంది చివరిసారి చివరి ఆర్డర్‌లను పిలుస్తున్నారు. మా ప్రియమైన లౌకిక చర్చి, మా ఐకానిక్ సంస్థలలో ఒకటైన కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది. హార్వే ఆ క్షీణతను నివారించడానికి వన్ మ్యాన్ మిషన్‌లో ఉన్నాడు, ఒక సమయంలో ఒక సగం పింట్.

అతను మార్చి 2022 లో ప్రారంభించినప్పటి నుండి, అతను 5,381 పబ్బులను సందర్శించాడు. వారిలో, 500 అప్పటి నుండి మూసివేయబడింది. ఈ రోజు అతను ఉన్నాడు లండన్కోవెంట్ గార్డెన్ యొక్క పర్యాటక నరకం, మరియు నేను రైడ్ కోసం వస్తున్నాను.

నేను మిస్టర్ ఫాగ్స్ వద్దకు చేరుకున్నప్పుడు, మధ్యాహ్నం కొన్ని సోజ్డ్ హోగార్తియన్ డెబౌచ్‌లోకి దిగడం నాకు ఉంది.

నా భయాలు పూర్తిగా నిరాధారమైనవి. హార్వే అతను మనోహరమైనవాడు, 16 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి పబ్బులలో లేదా చుట్టుపక్కల ఉన్న హిర్సూట్, ఎబులియంట్, హాప్-ఇంధన హీరో.

‘నేను చేయని పాత్ర లేదు,’ అని అతను సంతోషంగా చెప్పాడు, కామ్డెన్ హెల్స్ ఆలే యొక్క పింట్ను సిప్ చేశాడు. ‘చెఫ్, పాట్ వాషర్, పింట్-పుల్లెర్, మేనేజర్.’

కానీ మిషన్ ప్రధాన విషయం అని అతను మొండిగా ఉన్నాడు.

‘ఇది నా గురించి కాదు. ఇదంతా మూసివేస్తున్న అన్ని పబ్బులను హైలైట్ చేయడం. నేను పబ్బుల గురించి ప్రతిదీ ప్రేమిస్తున్నాను మరియు అవి మన చరిత్ర, మన సంస్కృతి, మన జాతీయ గుర్తింపులో లోతుగా ఉన్నాయి. నేను వాటిని మూసివేయడాన్ని చూసి నేను అనారోగ్యంతో ఉన్నాను. కాబట్టి నేను పబ్ యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి అవగాహన పెంచడానికి ప్రయత్నిస్తాను. ‘

అతను ఖచ్చితంగా తన పిలుపును కనుగొన్నాడు. బార్ అతని పల్పిట్, బీర్ అతని బైబిలును జాబితా చేస్తుంది. మరియు అతని అభిరుచికి గురికావడం అసాధ్యం. మేము తాగుతున్నాము మరియు అతని తదుపరి ప్రదేశం, వైట్ స్వాన్, నికల్సన్ పబ్.

అతను ప్రతిరోజూ తాగడు, సోమవారం మరియు మంగళవారం సెలవు తీసుకొని, ఆదివారం ప్రయాణ రోజుగా ఉపయోగిస్తాడు. అయినప్పటికీ, రోజుకు పది పింట్లు డాక్టర్ ఆశీర్వాదంతో సరిగ్గా రావు. అతను తల వణుకుతాడు. ‘ఇది ఒక పొడవైన p *** గురించి కాదు. 12 గంటల రోజులో పది పింట్లు అంతగా లేవు, ముఖ్యంగా రోజు చాలా నడకను కలిగి ఉంటుంది. ‘

అతను పాజ్ చేసి, కఠినమైన సిప్ తీసుకుంటాడు. అప్పుడు గ్రిన్స్. ‘అయితే ఇది ప్రపంచంలోనే ఉత్తమమైన పని.’

మరియు ఇది పింట్ల గురించి మాత్రమే కాదు. నల్లజాతి దేశంలో నివసించే తన 80 వ దశకంలో డెన్నిస్ అనే వ్యక్తి కథను అతను నాకు చెబుతాడు. అతను తన భార్యను క్యాన్సర్‌కు కోల్పోయాడు, ఒంటరిగా నివసించాడు మరియు పిల్లలు లేడు.

‘ఈ పబ్ నా లైఫ్‌లైన్,’ అని హార్వేతో, ‘ఇది నన్ను కొనసాగిస్తుంది.’

అతని స్థానికుడు కష్టపడుతున్నాడు మరియు సోమవారం మరియు మంగళవారం మూసివేయాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. అతను ఇలా వివరించాడు: ‘నేను ఆదివారం నా పింట్ తర్వాత బయలుదేరినప్పుడు, ఇంటికి వెళ్ళినప్పుడు, నేను తిరిగి వచ్చినప్పుడు బుధవారం వరకు మరొక జీవన ఆత్మతో మాట్లాడను.’ హార్వే తన బీరులోకి చూస్తాడు. ‘ఇది నా హృదయాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.’

గ్రేట్ బ్రిటిష్ బీర్ క్రాల్ 2022 లో నాటింగ్‌హామ్‌లో తిరిగి ప్రారంభమైంది, అక్కడ అతను తన భార్య హోలీతో కలిసి నివసిస్తున్నాడు. వారు ప్రతి శనివారం రాత్రి పబ్‌కు వెళతారు, కాని, నగరానికి 140 పబ్బులు ఉన్నప్పటికీ, ఎల్లప్పుడూ అదే నాలుగు ప్రదేశాలలో ముగుస్తుంది.

‘ఒక రాత్రి, నేను వెళ్లి మిగిలిన వాటిని సందర్శించాలని చెప్పాను. నాటింగ్‌హామ్‌లోని ప్రతి పబ్ మాత్రమే కాదు, నాటింగ్‌హామ్‌షైర్ మొత్తంలో. ‘

అది దేశంలోని ప్రతి పబ్‌లోకి పెరిగింది. ‘నేను ఒక పట్టణం లేదా నగరానికి వెళ్ళినప్పుడు నాకు దాడి ప్రణాళిక ఉంది’ అని అతను చెప్పాడు, బీవర్టౌన్ కాస్మిక్ డ్రాప్ సిప్.

‘సోమవారం, ఇంట్లో, నేను ఎక్కడికి వెళుతున్నానో పని చేస్తాను మరియు ప్రజలను సిఫార్సులు అడుగుతాను. నేను వాటి చుట్టూ రోజును ప్లాన్ చేస్తాను. ‘

డేల్ ప్రతి పబ్‌ను టిక్టోక్ లేదా ఫేస్‌బుక్‌లో డాక్యుమెంట్ చేస్తుంది – మరియు ప్రకటనల ఆదాయం గొప్ప బ్రిటిష్ పబ్ క్రాల్ కోసం నిధులు సమకూరుస్తుంది.

ఒక పబ్ అంటే ఏమిటి అని నేను అతనిని అడుగుతున్నాను. ‘ఇది ఆహారం కంటే బీర్ గురించి ఉండాలి’ అని ఆయన చెప్పారు. ‘మొదటి ప్రాధాన్యత మీ పంపులలో లేదా మీ పేటికలలో మీరు కలిగి ఉన్న దాని గురించి ఉండాలి. ఖచ్చితంగా, కొన్ని విజయవంతమైన గ్యాస్ట్రో పబ్బులు ఉన్నాయి మరియు ఇది మంచిది. కానీ మొదట బీర్ వస్తుంది.

‘ఇది ఏ విధమైన పబ్ అని నేను పట్టించుకోను. ఒక గ్రామ స్థానిక, లేదా ప్రీఫాబ్ డైవ్ లేదా స్పోర్ట్స్ బార్ లేదా ఏమైనా. నేను అన్ని పబ్బులు తెరవాలనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే ప్రతి పబ్ నా కప్పు టీ కాకపోయినా దాని స్థానం ఉంది. ‘

కోవెంట్ గార్డెన్‌లో నాగ్స్ తలని వదిలి ఉత్తమ పబ్‌కు బయలుదేరడం

పబ్ నంబర్ నాలుగవ సంఖ్య, ఫ్రీమాసన్ చేతులు, టామ్ ఫ్లాగ్ చేయడం ప్రారంభించాడు, కాని డేల్ బలంగా ఉంది

మేము గోర్మ్‌లెస్ పర్యాటక సమూహాల గుండా తెల్లటి సింహానికి పోరాడుతున్నప్పుడు, అతను తాగలేనిది ఏదైనా ఉందా అని నేను అడుగుతున్నాను. ‘కార్లింగ్ అనేది సంపూర్ణ బ్రిటిష్ ట్రిప్ యొక్క సారాంశం. మరియు ఇది బ్రిటిష్ కూడా కాదు. ఇది కెనడియన్. అందరూ ఇది ఇంగ్లీష్ అని అనుకుంటారు. ఇది బర్టన్ లో మోల్సన్ కూర్స్ చేత తయారు చేయబడింది, వారు నాకు సంబంధించినంతవరకు, పరిశ్రమ యొక్క పతనానికి దోహదం చేస్తున్నారు. ‘

అతను కేవలం ఎనిమిది పెన్స్ కోసం సూపర్ మార్కెట్‌కు కార్లింగ్ డబ్బాను ఎలా విక్రయిస్తుందో అతను నాకు చెబుతాడు.

‘ఇందులో కాచుట, ప్యాకేజింగ్, క్యానింగ్, రవాణా ఉన్నాయి’ అని ఆయన చెప్పారు. ‘వినియోగదారుడు 50p ఎ డబ్బా చెల్లిస్తాడు.’

కానీ అది కేవలం ప్రాథమిక మార్కెట్ ఆర్థిక శాస్త్రం కాదా?

‘విషయాలు దామాషా ప్రకారం ఉండాలి,’ మేము సూపర్ మార్కెట్లలో చౌక ఆల్కహాల్ అమ్మకాన్ని అనుమతించడం ద్వారా పబ్బులను చంపుతున్నాము ‘అని వాదించాడు.

యువ తరం మద్యం నుండి తప్పుకుంటుందనే వాస్తవం ఆందోళన. ఇటీవలి యుగోవ్ పోల్ గత నెలలో 50 శాతం మంది ప్రజలు పబ్‌కు వెళ్లలేదని కనుగొన్నారు.

కానీ హార్వే ‘పబ్కోస్’ పాదాల వద్ద కొన్ని నిందలు వేస్తాడు, పబ్బుల గొలుసులను కలిగి ఉన్న పెద్ద కంపెనీలు.

ధరలపై మొత్తం ఉచిత నియంత్రణను అనుమతించారు, వారు కొత్త అద్దెదారులను తీసుకుంటారు, తరచూ అధిక ధర, ఉప-పార్ బీర్ కొనమని బలవంతం చేస్తారు మరియు ‘మనుగడ సాగించడం దాదాపు అసాధ్యం’.

అయితే, వారు విఫలమైన పబ్ ఎందుకు కోరుకుంటారు?

‘భూమి అంతటా “ఖాళీ” లేదా “మూసివేయబడిన” పబ్ సైట్‌లలో 80 శాతానికి పైగా పబ్కోలు బాధ్యత వహిస్తాయి,’ అని క్రాఫ్ట్ బీర్ క్రూసేడర్‌ను పొగడవచ్చు.

అతను తన గొంతును పెంచడం ఇదే మొదటిసారి.

‘వారు ఒక సైట్‌ను కుళ్ళిపోవడానికి ఖాళీగా వదిలివేస్తే, వారు ఉపయోగం యొక్క మార్పుకు ప్రణాళిక అనుమతి మంజూరు చేసే అవకాశాన్ని ఎక్కువగా నిలుస్తారు మరియు దానిని కొనడానికి డెవలపర్‌ను పొందుతారు.

‘కాబట్టి దాని కోసం ఏమీ చెల్లించనప్పుడు, అమ్మకంపై హత్య చేయడం వంటి ఆస్తిని మూసివేయడం వారి ఆసక్తిలో ఉంది.’

పింట్ ఖర్చులో మూడవ వంతు నేరుగా ప్రభుత్వ జేబులోకి వెళుతుందని, మరియు వ్యాపార రేట్లు పెరిగినప్పుడు, అది బ్రూవర్ మరియు పబ్ రెండింటినీ తాకుతుంది.

ఆహారం మరియు పానీయంపై వ్యాట్ సమస్య కూడా ఉంది, ఇది మొత్తం ఆతిథ్య పరిశ్రమను నిర్వీర్యం చేస్తోంది. తగ్గింపు, కనీసం, మనుగడ మరియు మూసివేత మధ్య వ్యత్యాసాన్ని సూచిస్తుంది.

‘ఇది నిజంగా నన్ను కలవరపెడుతుంది’, అతను బీర్ సిప్ కోసం విరామం చేస్తున్నప్పుడు అతను చెప్పాడు.

‘నేను మూడు వారాల క్రితం ప్రభుత్వానికి బహిరంగ లేఖ రాశాను, దాని మద్దతు కోసం వేడుకుంటున్నాను, ఇది అర మిలియన్ సార్లు భాగస్వామ్యం చేయబడింది. కానీ నేను ప్రభుత్వం నుండి తిరిగి ఏదైనా విన్నాను? నేను నరకం చేశాను. ‘

అతను హోప్ యొక్క గ్లిమ్మర్ చూడండి. ఇంకా ‘గొప్ప’ కొత్త పబ్బులు తెరవబడుతున్నాయి. మరియు అతను బ్లాక్ కంట్రీలోని బ్రూవరీ అయిన బాతమ్స్, లీసెస్టర్షైర్, నికల్సన్ మరియు జూల్స్ లోని ఎవెర్డ్స్ వంటివారికి ప్రశంసలు తప్ప మరొకటి లేదు, అతను ‘మార్స్టన్ యొక్క సైట్లను విఫలమవడం మరియు వాటిని వృద్ధి చెందుతూనే ఉంటాడు’.

ఇప్పటికి, మేము పబ్ నంబర్ నాలుగవ, ఫ్రీమాసన్ చేతుల్లో ఉన్నాము మరియు నేను ఫ్లాగ్ చేయడం ప్రారంభించాను.

‘1994 నుండి 60 శాతం పబ్బులను కోల్పోవడం అవాస్తవం’ అని హార్వే చెప్పారు, నేను బయలుదేరాను.

‘మేము దీనిని కొనసాగించడానికి అనుమతించలేము. బ్రిటిష్ పబ్ మరణం మన వారసత్వం మరణం. రెండు సంవత్సరాల కాలంలో, చాలా ఆలస్యం కావచ్చు.

‘సందర్శించడానికి పబ్బులు లేనంత వరకు నేను ఆగను.’