నేను నా పసిబిడ్డను ఉడికించనివ్వండి. ఇది అతని పిక్కీ ఈటింగ్‌ను పరిష్కరించింది.

నేను తమ పిల్లలను వంటగదిలో వదులుకునే రకంగా ఉంటానని నేను ఎప్పుడూ అనుకోలేదు కానీ, నిజాయితీగా, నేను చేసిన గొప్పదనం అదే.

చాలా మంది పసిబిడ్డల మాదిరిగానే, నా 4 ఏళ్ల పిల్లవాడు నేను ఏమి చేస్తున్నానో ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తిని కలిగి ఉండేవాడు, కానీ రోజువారీ పిల్లల పెంపకంలో నేను చేయాలనుకున్నాను పనులు పూర్తి చేయండి వీలైనంత త్వరగా మరియు సులభంగా.

చిటికెన వేళ్లు కత్తికింద చిక్కుకోవడం గురించి చింతించాల్సిన అవసరం లేదు లేదా వాటిని “సహాయం” చేయనివ్వడం వలన మీరు మొదటి స్థానంలో శుభ్రం చేయడానికి ప్రయత్నించిన దానికంటే ఎక్కువ గందరగోళాన్ని సృష్టిస్తుంది. నేను గురించి విన్నాను మాంటిస్సోరి ఆలోచనల పాఠశాల భాగస్వామ్య ఇంటి పనుల్లో పిల్లలను చేర్చుకోవడం స్వాతంత్య్రాన్ని పెంపొందించడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ నిజాయితీగా, నా కోసం జీవితాన్ని కష్టతరం చేయకుండా (లేదా గందరగోళంగా) గడపాలని నేను కోరుకున్నాను.

నా కొడుకు వచ్చాక అంతా మారిపోయింది గజిబిజిగా తినడం చాలా నిర్బంధంగా మారింది. అతను ఆహారాన్ని చూసి అరిచాడు, దానిని తాకడానికి నిరాకరించాడు, కాటు వేయనివ్వండి. ఒక డైటీషియన్ నాకు వంట పనిలో పాల్గొనడం ద్వారా అతని విశ్వాసాన్ని మెరుగుపరచడానికి ప్రయత్నించాలని నాకు చెప్పారు. భోజన సమయాలు ఇప్పటికే గందరగోళంగా ఉన్నప్పుడు మీరు దీన్ని ఎలా చేస్తారు? అప్పుడు నేను ఆలోచించడం మొదలుపెట్టాను, అతనికి వంట ఎలా చేయాలో నేర్పడం ఎప్పుడు సముచితం? అది ఒక రోజు నీలిరంగులో బయటికి ప్రవేశపెడితే అతను దానిని పూర్తిగా ప్రతిఘటిస్తాడా?

నేను 18 సంవత్సరాల వయస్సులో టోస్ట్ వండలేక ఇంటి నుండి బయలుదేరాను, అది నా పిల్లలకు కావలసినది కాదు.

నేను సాధారణ వంట పనులను పరిచయం చేయడం ప్రారంభించాను

ఇంకా ఖచ్చితంగా తెలియలేదు, నేను పరిచయం చేయడం ద్వారా చిన్నగా ప్రారంభించాను సాధారణ వంట పనులు దోసకాయలో ఆకారాలను కత్తిరించడానికి కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించడం వంటివి. మరియు ఆ రోజు అతను దోసకాయ తినడం ప్రారంభించాడు.

అది అక్కడి నుంచి పెరిగింది.

కూరగాయలు కోయడానికి కత్తులు ఉపయోగించడం నుండి (జాగ్రత్త పర్యవేక్షణ మరియు వయస్సుకు తగిన సాధనాలతో), ఓవెన్ ఆన్ చేయడం వరకు, అతను ఇప్పుడు అన్ని రకాల వస్తువులను వండాడు. ఏమీ పరిమితులు లేవు, ఒక రోజు అతను కూరగాయలు సిద్ధం చేస్తాడు, మరుసటి రోజు మేము శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేస్తున్నాము.

అదంతా సాఫీగా సాగలేదు. గుడ్డు పగులగొట్టడం నేర్చుకోవడం దాని హెచ్చు తగ్గులు ఉన్నాయి – మీకు కొన్ని ఖాళీలు ఉంటే తప్ప నిర్దిష్ట నైపుణ్యాన్ని పరిష్కరించాలని నేను సిఫార్సు చేయను. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగించడం హిట్ అవుతుందని నేను అనుకున్నాను – కాని శబ్దం ఫలితంగా చాలా ఏడుపు వచ్చింది. నేను బదులుగా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌ని ఉపయోగించేందుకు ప్రయత్నించాను, కానీ గందరగోళం యొక్క క్షణంలో మిశ్రమం గోడలను తాకింది. కొన్నిసార్లు క్లియర్ అప్ నిజంగా అసలు వంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

గజిబిజిని ఆలింగనం చేసుకోవడం మరియు ఫలితాలను ఆస్వాదించడం

ఇంకా గజిబిజి వద్ద నా ప్రారంభ భయాందోళన ఉన్నప్పటికీ, ఇది నేను అనుకున్న విపత్తు కాదు. స్వతంత్రంగా వంట చేయడం అతనిపై ప్రభావం చూపుతుందని నాకు తెలియదు. అతను 4 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలను కలిగి ఉన్న అన్ని విపరీతమైన, అసంతృప్త శక్తిని కలిగి ఉన్నాడు, శారీరక శ్రమ యొక్క సంతోషకరమైన మరియు అస్తవ్యస్తమైన సుడిగాలి.

కానీ అతను వంట చేస్తున్నప్పుడు అతని శరీరం నిశ్చలంగా మరియు ఏకాగ్రతతో శోషించబడుతుంది. అతని శక్తి అంతా లేజర్ షార్ప్ ఫోకస్‌గా ఉపయోగపడుతుంది. నేను అతనికి పెద్ద ఉద్యోగాలు మాత్రమే అని చెప్పే కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి — వేడివేడిగా, ఫ్రైయింగ్ పాన్ లాగా ఏదైనా తరలించడం, అతను చూడటానికి, కానీ చేయకూడదు. ఉమ్మివేసే పాన్ ఉంటే దగ్గరికి రాకుండా జాగ్రత్త పడతాడు.

కాబట్టి అతను రాత్రి భోజనం వండనివ్వమని నన్ను అడిగినప్పుడు నేను అవును అని చెప్పడానికి వెనుకాడలేదు, అది సహజమైన పురోగతిలా అనిపించింది. అన్నింటిలో మొదటిది, అతను కూరగాయలను సిద్ధం చేయడంలో సహాయం చేసాడు – క్యారెట్లు తొక్కడం అతనికి ఇష్టమైన పనులలో ఒకటి. క్యారెట్లు తర్వాత అతను జాగ్రత్తగా ఖచ్చితత్వంతో ఒక దోసకాయను కత్తిరించాడు. అప్పుడు అతను ఒక గిన్నెలో సుగంధ ద్రవ్యాలను కొలిచాడు.

అతను చేరుకోవడానికి వీలుగా మేము కిచెన్ స్టూల్‌ని ఉపయోగించాము, చెక్క చెంచాతో మిశ్రమాన్ని కదిలించాము. చికెన్ ముక్కను మిక్సీలో వేసే ముందు, తర్వాత సింక్‌లో చేతులు శుభ్రంగా కడుక్కొన్నాడు. ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌ని ఆన్ చేయడానికి ఏ బటన్‌లను నొక్కాలో నేను అతనికి గుర్తు చేసాను.

ఇది ఇప్పుడు చాలా సులభం అనిపిస్తుంది, నేను ఇంతకు ముందు ఎందుకు గ్రహించలేదు? ఏ ఇతర నైపుణ్యం వలె, గుడ్లు నేలపై కాకుండా గిన్నెను కొట్టడం ప్రారంభించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మరియు ఏదైనా గందరగోళం ఉంటే, మేము కలిసి దాన్ని క్లియర్ చేయవచ్చు.

ఆడటానికి లేదా వినోదం పంచడానికి మనపై నిరంతరం డిమాండ్లు ఉన్నప్పుడు, కొన్నిసార్లు చాలా సులభమైన పనులపై కనెక్షన్ కనుగొనవచ్చు. వంటగదిలో మేము ఒక జట్టుగా మారాము మరియు ఫలిత భోజనం తినడం కంటే సంతృప్తికరమైనది మరొకటి లేదు.