నమోదిత డైటీషియన్గా, లీనా బీల్ తన సొంత కుటుంబం నుండి పోషకాహారం గురించి మొదట తెలుసుకున్నారు.
“నా ముత్తాతలు రైతులు, కాబట్టి వారు తినే ప్రతిదాన్ని పెంచారు, వారి స్వంత సంరక్షణలను తయారు చేసుకున్నారు,” అని పీడ్మాంట్ అట్లాంటా హాస్పిటల్లోని కార్డియోవాస్కులర్ డైటీషియన్ మరియు అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ప్రతినిధి బీల్ బిజినెస్ ఇన్సైడర్తో చెప్పారు.
ఆమె మూలాలు ఆమె వృత్తిని ప్రేరేపించాయి. “ఇది తరాల జ్ఞానం,” ఆమె చెప్పింది. “మాకు అత్యంత పోషకాలను అందించే ఆహారాలు, అత్యంత ఆనందాన్ని ఇస్తాయి, అవి అత్యంత స్థిరమైనవి మరియు ఆచరణాత్మకమైనవి.” తన స్వంత జీవితంలో, ఆమె తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడిన వాటిపై దృష్టి పెడుతుంది, మొక్కలతో కూడిన ఆహారంచికెన్ చేర్చడం, సందర్భంగా చేపలు మరియు గుడ్లు.
అయినప్పటికీ, వశ్యతకు స్థలం లేదని దీని అర్థం కాదు.
వారానికి ఒకసారి, బీల్ ఆమె “ఆనందకరమైన ఆహారాలు” అని పిలిచే వాటిని తింటుంది: మిఠాయిలు మరియు ఆల్కహాల్ వంటి ఆమె ఆనందించేవి, వీటిని మితంగా తీసుకుంటారు. ఒక క్రిస్టియన్, బీల్ తన సబ్బాత్ లేదా విశ్రాంతి దినానికి సంతోషకరమైన ఆహారాన్ని లింక్ చేస్తుంది.
ఆదివారాల్లో ఆమె ఆనందకరమైన ఆహారాన్ని తినడం ఆమె వెర్షన్ 80/20 ఆహారంఎక్కువగా గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు తినడంతో ఆమె ట్రాక్లో ఉండటానికి సహాయం చేస్తుంది – అప్పుడప్పుడు విందులతో. “ఆ విధంగా, నేను వాటిని ఉద్దేశపూర్వకంగా ఆస్వాదించగలను, కానీ నేను నిరంతరం నాతో చర్చలు జరుపుతున్నట్లు భావించకుండా,” ఆమె చెప్పింది.
తగినంత ప్రోటీన్ని పొందడానికి ఒక వారంలో ఆమె ఏమి తింటుంది – మరియు సాధారణ ఆదివారం సరదాగా ఎలా ఉంటుందో బీల్ షేర్ చేసింది.
ఆమె మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ వనరులపై మొగ్గు చూపుతుంది
బీల్ అదనపు ప్రోటీన్ పొందడానికి బీన్స్ మరియు చిక్కుళ్ళు చాలా ఉన్నాయి. vaaseenaa/Getty Images
కార్డియోవాస్కులర్ ఆరోగ్యంపై తన దృష్టిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, బీల్ ఎప్పుడూ దానిపైనే దృష్టి సారించినట్లు చెప్పారు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఆమెను రోజంతా ఇంధనంగా ఉంచడానికి.
“ఇది ఉత్కృష్టమైనది,” ఆమె చెప్పింది. “ఆ విషయాలు నాకు చాలా ముఖ్యమైనవి: ఆ మాక్రోన్యూట్రియెంట్లతో నేను హృదయపూర్వక, ఫైబర్-రిచ్, అధిక-ఒమేగా-3 ఆహారాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం.”
ఒక సాధారణ రోజున, ఆమె భోజనం ఇలా ఉంటుంది:
- అధిక ప్రోటీన్, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే అల్పాహారం వంటివి గింజలు మరియు పండ్లతో వోట్మీల్
- లంచ్, ఆమె రోజులో అతిపెద్ద భోజనం, సాధారణంగా a హృదయపూర్వక సలాడ్, ధాన్యం గిన్నె, లేదా సూప్. ఆమె పప్పులు, ఎండిన బీన్స్ మరియు చిక్పీస్ వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాలపై దృష్టి పెడుతుంది, అయితే కొన్నిసార్లు తరిగిన గుడ్డు లేదా చేప ముక్కను కలిగి ఉంటుంది.
- వంటి స్నాక్స్ మిశ్రమ గింజలుగ్రానోలా బార్లు, లేదా పెరుగుతో తాజా బెర్రీలు
- ఒక కాంతి, ఎక్కువగా మొక్కల ఆధారిత విందు వంటివి ఆవిరి క్యాబేజీ బ్రౌన్ రైస్ మరియు బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలతో
ప్రతిఘటన శిక్షణ, చురుకైన నడక మరియు యోగాతో సహా ఆమె వారానికి కనీసం 3 నుండి 4 రోజులు పని చేస్తుంది కాబట్టి ఆమె ప్రోటీన్పై ఎక్కువ దృష్టి పెడుతుంది. చాలా మందికి సిఫార్సు చేసిన లక్ష్యం వారానికి 150 నిమిషాల మితమైన శారీరక శ్రమను చేరుకోవడమే తన లక్ష్యమని ఆమె అన్నారు.
ఆమె ఆహారం ఆమె ట్రాక్లో ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. “నా తినే విధానం సాపేక్షంగా స్థిరంగా ఉన్నందున, ఇది బలం, శక్తి మరియు వశ్యతకు మద్దతు ఇస్తుంది” అని ఆమె చెప్పింది.
రెడ్ మీట్ను తగ్గించడం
బీల్ ఉద్దేశపూర్వకంగా కఠినమైన శాకాహారి లేదా శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి ఎప్పుడూ ఆసక్తి చూపలేదు. బదులుగా, ఆమె ఆహారం సహజంగా చేరడానికి గత ఎనిమిది సంవత్సరాలుగా అభివృద్ధి చెందింది తక్కువ ఎరుపు మాంసం.
“నేను మొదటి స్థానంలో హెవీ రెడ్ మీట్ తినేవాడిని కాదు.” ఆమె చెప్పింది. “నేను ఇక ఆనందించలేదు. అది నాకు భారంగా ఉంది.” వారానికి ఒకసారి తీసుకోవడం ఆమెకు చాలా సులభం ఎందుకంటే ఇది చాలా త్యాగం అనిపించలేదు.
సందర్భానుసారంగా, ఆమె వారంలో చికెన్ లేదా టర్కీ వంటి సన్నగా ఉండే జంతు ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాలను తింటుంది. తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు.
సంతోషకరమైన భోజనంలో మిమోసాలు మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ ఉన్నాయి
బీల్కి ఇష్టమైన జాయ్ మీల్స్లో ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ ఒకటి. గ్రేస్ క్యారీ/జెట్టి ఇమేజెస్
ఆదివారం చుట్టుముట్టినప్పుడు, ఆమె ఖచ్చితంగా చక్కెర లేదా కాక్టెయిల్లను తీసుకోదు. ఆమె ఇప్పటికీ తన సాధారణ అలవాట్లకు కట్టుబడి ఉండాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది, తేలికపాటి విందు తినడం వంటిది, ఎందుకంటే ఇది మంచి నిద్రతో ముడిపడి ఉంటుంది.
“నేను హద్దులు దాటి చాలా దూరం వెళ్ళను,” ఆమె చెప్పింది. తనకు తానుగా ట్రీట్ చేసుకోవడం ఫ్రెంచ్ టోస్ట్, మిమోసా లేదా ఫిష్లో ఉన్న క్రీం సాస్లో ఆమె వారంలో తీసుకునే దానికంటే ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.
ఆమె జీవితంలో సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి ఇది సులభమైన మార్గం. బీల్, ఎవరు నేర్పించారు బరువు నిర్వహణ గతంలో తరగతులు, “డైట్” లేదా “చీట్ ఫుడ్స్” వంటి పదాలు ప్రజలకు చాలా ప్రతికూల భావాలను కలిగిస్తాయని చెప్పారు.
“నేను ఆ భాషకు దూరంగా ఉన్నాను,” ఆమె చెప్పింది. “నేను వాటిని ‘జాయ్ ఫుడ్స్’ అని పిలుస్తాను ఎందుకంటే మీరు వాటిని ఉద్దేశపూర్వకంగా ఉంచినట్లయితే అవి ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి.”
ఆమె వశ్యతపై దృష్టి పెడుతుంది
బీల్ కొన్ని సప్లిమెంట్లను తీసుకుంటుంది – విటమిన్ డి మరియు ఇనుము – ఆమె వైద్యుడు చేసిన సిఫార్సుల ఆధారంగా, ఆమె వయస్సు మరియు వైద్య చరిత్రను అందించారు.
లేకపోతే, ఆమె తన ఆహారం నుండి అన్ని పోషకాలను పొందుతుంది, ఆమె వారంలో ఆమె ఇష్టపడే మొత్తం ఆహారాన్ని తింటుంది, అదే సమయంలో తీపి ట్రీట్ లేదా గ్లాసు వైన్ని కూడా ఆస్వాదించడానికి తగినంత అనువైనది కాబట్టి దానిని నిర్వహించడం సులభం అని ఆమె భావిస్తుంది.
“ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం జీవించడానికి గదిని వదిలివేసినప్పుడు ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది” అని బీల్ చెప్పారు. “భోజనం నుండి లేచినప్పుడు మీకు మంచి అనుభూతి కలుగుతుంది, అది వ్యామోహం అయినా, అది మీకు సంతృప్తిని కలిగిస్తుందా. అదే ఆహారం.”
