ఇంట్లో రెస్టారెంట్ లేదా వంటగది మారణహోమంలో క్రిస్మస్ విందు? | ఆహారం

సిక్రిస్మస్ విందు? ఇంట్లో లేదా రెస్టారెంట్‌లో? ఇది సంవత్సరంలో ఈ తరుణంలో ఉంది క్రిస్మస్ రాత్రి భోజనం మా వైపు దూసుకుపోతుంది, మీరు గొణుగుతున్నట్లు మీరు కనుగొనవచ్చు: “సరే, మేము ఎల్లప్పుడూ బయటకు వెళ్ళవచ్చు!” ఈ గొప్ప భారాన్ని వేరొకరి వీపుపైకి నెట్టాలని కోరుకున్నందుకు ఏ ఇంటి కుక్‌ను ఎవరు నిందించగలరు, ప్రత్యేకించి నవంబర్ మధ్య నుండి ప్రతి పాక TV షో, మ్యాగజైన్ కథనం మరియు ప్రకటనల విరామం వాస్తవానికి అద్భుతమైన ఫాఫ్ క్రిస్మస్ విందు అంటే ఏమిటో ఇంటికి సుత్తిని చేసింది. లేదు, అది కాదు మరికొంత మంది అతిథులతో కొంచెం నాగరికమైన ఆదివారం రోస్ట్.

ఈ రోజుల్లో UKలో క్రిస్మస్ డిన్నర్ అనేది బాల్మోరల్‌లో మరియు జూలై 4న మార్-ఎ-లాగోలో జరిగే విందుల మధ్య జరిగే విందు లాంటిది. టేబుల్‌పై హోలీ-ఎంబాస్డ్ క్రోకరీ ఉండాలి, క్యారెట్‌లను స్టార్ సోంపు మరియు హిమాలయన్ పింక్ పెప్పర్‌లో వేయాలి, టర్కీని సుగంధ ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టాలి మరియు మీ రోస్టీలను పోలెంటాలో కదిలించి, డక్ ఫ్యాట్‌లో ఉడకబెట్టాలి. మీరు నియమిత అమరవీరుడు అయితే, ప్రక్రియలను నిర్వహించడం, ఫీల్డ్-మార్షల్ చేయడం మరియు ప్రతిదానిని ఫీల్డ్-మార్షల్ చేయడం మరియు ఈ తళతళ మెరిసే పలావర్‌ను వండడం వంటివి అయితే, అన్నింటినీ స్థానిక పబ్‌కి మళ్లించడానికి ప్రయత్నించడం సర్వసాధారణం, అక్కడ వారు £79కి “టర్కీ మరియు అన్ని ట్రిమ్మింగ్‌లు” చేస్తున్నారు.

క్రిస్మస్ “అవుట్” ఖర్చు చేయడానికి అనేక ప్రయత్నాల తర్వాత, అయినప్పటికీ, అది నిజంగా విలువైనదేనా లేదా అనే దానిపై నేను ఇప్పటికీ కంచె మీద ఉన్నాను. మీరు నియమించబడిన కుక్ అయితే, నేను తరచుగా చేస్తున్నట్లుగా, మీరు కూడా నియమించబడిన టేబుల్-ఫైండర్, టాక్సీ-బుకర్ మరియు అత్త ఆగ్నెస్‌ను మధ్యాహ్నం 3 గంటలకు క్వీన్స్ హెడ్‌పైకి తీసుకురావడానికి ప్రయత్నించే వారితో సమానంగా భారంగా ఉంటారు, ప్రధానంగా ఆమె రాజు ప్రసంగాన్ని ఏ ఖాతాలోనూ మిస్ చేయదు, ఆమె సాస్ లేకుండా ఆమె రొట్టె మరియు సాస్ లేకుండా తినడానికి ఇష్టపడదు. జిమ్ రీవ్స్ పబ్ యొక్క సౌండ్ సిస్టమ్‌పై క్యాసెట్ ప్లే చేయబడింది.

అయితే మీ శాకాహారి కజిన్‌తో లేదా అల్జీమర్స్ ఉన్న మీ తండ్రితో పోలిస్తే ఆగ్నెస్ డిమాండ్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, అతను భోజనం కోసం ప్యాంటు ధరించి ఉండకపోవచ్చు లేదా ఉంచుకోకపోవచ్చు, అలాగే కుటుంబంలోని యువకుడు క్రిస్మస్ ఈవ్‌లో తప్పిపోతారు మరియు మరుసటి రోజు రాత్రి 7 గంటలకు తమ క్రిస్మస్ జంపర్‌తో ప్రేమతో స్లింక్ అవుతారు.

పది సంవత్సరాల క్రితం, నేను లేక్ డిస్ట్రిక్ట్‌లోని స్థానిక పబ్‌కి లాగ్ ఫైర్ పక్కన మెరిసే టేబుల్ కోసం డెంట్ మందను మేపుకున్నాను, అక్కడ సాంప్రదాయ పెద్ద పక్షి మరియు ఫిగ్గీ పుడ్డింగ్-రకం మెనూ అందించబడింది. వండడం ఆమోదయోగ్యమైనది – తడిగా ఉండే పార్స్నిప్‌లు, డ్రై టర్కీ, ఓవర్-తీపి క్రాన్‌బెర్రీ మరియు గ్రేవీ యొక్క కరువు జిగట జగ్‌లలో పంపిణీ చేయబడింది – మరియు సేవ కేవలం సాంగుయిన్‌కు సంబంధించినది, చరిత్రలో ఒక్క ఆతిథ్య వ్యక్తి కూడా నిజంగా 25వ తేదీన పని చేయాలని కోరుకోలేదు. క్రిస్మస్ డిన్నర్ సేవతో బహుశా అది రుద్ది కావచ్చు: పని చేసే ఎవరైనా స్పష్టంగా చిన్న గడ్డిని గీసారు.

ఒక సంవత్సరం, నేను అల్గార్వ్‌లో ఒక చిన్న సెలవుదినానికి సమానమైన ధరను ఒక ఫ్యాన్సీ ఫైవ్-స్టార్ లండన్ హోటల్‌లో ఇద్దరు వ్యక్తుల క్రిస్మస్ రోజు భోజనం కోసం చెల్లించాను. భోజనాల గది మెరిసే దీపాలతో అందంగా అలంకరించబడింది, మొత్తం బంగారం మరియు కాంస్య, మరియు క్రిస్మస్ చెట్టు వలె అంత నాఫ్ ఏదీ లేదు, అయితే నాగరిక, సుగంధ ద్రవ్యాల గది సువాసన మరియు క్రాకర్లు ఖరీదైనవి, జోకులు లేవు, కానీ లోపల పట్టు స్కార్ఫ్‌ల వంటి నాగరిక బహుమతులు ఉన్నాయి. సంతోషంగా వివాహం చేసుకున్న ట్రోఫీ భార్యలతో గది నిండిపోయింది, అందరూ క్రాన్‌బెర్రీ సాప్ ముక్కలతో టర్కీ బ్యాలటిన్‌లో ఉన్నారు – కేవలం 11 కోర్సులలో ఒకటి – మరియు వారు మమ్మల్ని చాలా సేపు అక్కడే ఉంచారు, తద్వారా భోజనం ట్విక్స్‌మాస్‌లో తినడం ప్రారంభించింది. మేము బయలుదేరినప్పుడు, లండన్ భారీ ట్రాఫిక్ జామ్‌లో ఉంది, ఎందుకంటే వేలాది మంది ప్రజలు లైట్లను చూడటానికి వచ్చారు, మరియు నేను క్రిస్మస్ సాయంత్రం హాలోవే రోడ్‌లోని గ్రిడ్‌లాక్‌లో గడిపాను, తినడానికి బదులుగా పాక్సో శాండ్‌విచ్ అడ్డంగా పడుకుని చూస్తున్నప్పుడు ది వికార్ ఆఫ్ డిబ్లీ.

ఈ సంవత్సరం, అదే సమయంలో, నేను ఇప్పటికే క్రిస్మస్ విందు కోసం రెండు రిజర్వేషన్లు చేసాను మరియు రెండింటినీ రద్దు చేసాను. ప్రధాన కారణం ఏమిటంటే, మాస్టర్‌చెఫ్‌ని వైర్ వరకు చిత్రీకరించిన తర్వాత అయిపోయినప్పటికీ, వార్షిక బ్లోఅవుట్ కోసం చార్లెస్‌ను మా స్థానిక బిస్ట్రోకి తీసుకెళ్లడానికి నేను పూర్తిగా కట్టుబడి ఉండలేను, ఎందుకంటే, పండుగ మతిమరుపు యొక్క ఆ దశలో, ఇంటిలాగా ఎక్కడా ఉండదని నాకు తెలుసు.

నిజమేమిటంటే, క్రిస్మస్ డిన్నర్ వండడం మరియు కుటుంబ సభ్యులు మరియు స్నేహితులు గొడ్డు మాంసం ఎంపిక కోసం అనివార్యంగా కంటతడి పెట్టుకున్నప్పటికీ, వారు టర్కీ, శాకాహారి రోస్టీలు మరియు ఏదైనా చాక్లెట్‌లను ఇష్టపడరు మరియు గోల్డ్ లీఫ్‌తో పేర్చారు, ఎందుకంటే వారు క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్ తినరు కాబట్టి, నేను వంటగదిని బాగా ఆస్వాదిస్తాను. ప్లేట్‌లు దిగిపోయి, 10 మురికి టపాకాయలు ఒక్కసారిగా తగిలినప్పుడు, నేను పెద్దవాడిలా అనిపించి, మా అమ్మ నన్ను చూడగలిగితే, నేను ఏదో చేస్తున్నానని గర్వపడే అరుదైన క్షణం ఇది – అసమానతలు ఉన్నప్పటికీ, క్రిస్మస్ చేసిన కోపంతో ఉన్న మాతృమూర్తుల సుదీర్ఘ శ్రేణిని నేను మోస్తున్నందుకు కాదు. మీరు తెల్లటి టోపీ ధరించిన వారిని మీ మొలకలతో ఒత్తిడికి గురిచేయవచ్చు మరియు మీ కోపంతో కూడిన కన్నీళ్లను విడిచిపెట్టవచ్చు, కానీ అందులో సరదా ఎక్కడ ఉంది?