ఆహార ప్రియుల యుద్ధాలు! మిడిల్ ఈస్టర్న్ కుక్‌బుక్‌పై తీవ్రమైన ట్రేడ్ మార్క్ వార్ మధ్య మాస్టర్‌చెఫ్ పోటీదారు ‘సాంస్కృతిక కేటాయింపు’పై ఆరోపణలు ఎదుర్కొంటున్నారు – నిగెల్లా లాసన్ రచయిత యొక్క రక్షణకు దూకారు

వారిద్దరూ విపరీతమైన ఫాలోయింగ్‌లు మరియు ఫ్యాషన్ మరియు అత్యంత ఇన్‌స్టాగ్రామ్ చేయదగిన వంటలలో ఆశించదగిన కచేరీలతో ప్రముఖ ఆహార ప్రియులు.

అయితే, మాజీ మాస్టర్‌చెఫ్ క్వార్టర్ ఫైనలిస్ట్ అయిన కేట్ అట్లీ, హై-ఎండ్ కార్నిష్ డెలి యజమానిగా మారినప్పుడు, అత్యంత గౌరవనీయమైన ఆహార రచయిత యాస్మిన్ ఖాన్‌పై చట్టపరమైన చర్యలు తీసుకుంటామని బెదిరించడంతో, సాంస్కృతిక కేటాయింపు మరియు బెదిరింపుల గురించి ఆరోపణలు వెల్లువెత్తడంతో భారీ వివాదం చెలరేగింది.

Ms ఖాన్ యొక్క నాల్గవ వంటల పుస్తకం సబ్జీ అనే టైటిల్‌పై తీవ్ర ఆగ్రహం వచ్చింది. హ్యారీ పోటర్ జూలైలో బ్లూమ్స్‌బరీ ప్రచురణకర్త.

పుస్తకం – యొక్క శాఖాహారం మిడిల్ ఈస్టర్న్ వంటకాలు – ప్రభావవంతమైన తినుబండారాల ద్వారా బాగా స్వీకరించబడ్డాయి – తో నిగెల్లా లాసన్ యోతమ్ ఒట్టోలెంఘి మరియు మీరా సోధాతో సహా ఇతర ప్రముఖ చెఫ్‌ల నుండి ‘అందంగా ఆహ్వానించడం’ మరియు సహాయక వ్యాఖ్యలు అని ప్రశంసించారు.

అయితే ‘సబ్జీ’ అనేది Ms అట్లీ గతంలో తన అభివృద్ధి చెందుతున్న ఆహార వ్యాపారానికి పేరుగా ఎంచుకున్న అదే పదం – కార్న్‌వాల్‌లోని మిడిల్ ఈస్టర్న్-యాక్సంటెడ్ డెలిస్ యొక్క చిన్న గొలుసు.

సబ్జీ – అంటే ఫార్సీలో మూలికలు లేదా ఆకుకూరలు, అధికారిక భాష ఇరాన్ – Ms అట్లీ 2019లో ట్రూరోలో మొదటి శాఖను స్థాపించినప్పటి నుండి వేగంగా అభివృద్ధి చెందింది మరియు ఆమె ఈ పదాన్ని ట్రేడ్ మార్క్‌గా నమోదు చేసింది.

Ms అట్లీ, 37, ఖాన్ పుస్తకం యొక్క కవర్‌పై ఉన్న పదం మరియు చిత్రాలు రెండూ తన షాపుల రూపకల్పనతో సమానంగా ఉన్నాయని పేర్కొంది, ఆమె Ms ఖాన్, 43 మరియు ఆమె ప్రచురణకర్తలు బ్లూమ్స్‌బరీని టైటిల్ మరియు కవర్ డిజైన్‌ను మార్చమని డిమాండ్ చేసింది – ఇది ఇప్పటికే తన కస్టమర్లను గందరగోళానికి గురిచేస్తోంది.

ఫలితంగా వచ్చిన వరుస ఇద్దరు సోషల్ మీడియా ప్రభావశీలులైన స్నేహితులను మరియు అనుచరులను విభజించారు: Ms అట్లీకి Ms ఖాన్ యొక్క 44,000 మందితో పోలిస్తే 20,000 మంది Instagram అనుచరులు ఉన్నారు.

Ms అట్లీ ఫిర్యాదు గురించి వార్తలు వెలువడిన తర్వాత, మాజీ మాస్టర్‌చెఫ్ క్వార్టర్ ఫైనలిస్ట్‌కు సాంస్కృతిక కేటాయింపు మరియు బెదిరింపు ఆరోపణలతో ఎదురుదెబ్బ తగిలింది.

ఇద్దరు ప్రత్యర్థి కుక్‌ల మధ్య శాంతి ఒప్పందం కుదిరిందని ఇప్పుడు డైలీ మెయిల్ తెలుసుకుంది – Ms అట్లీ తన చట్టపరమైన చర్యల బెదిరింపును విరమించుకోవడానికి గత రాత్రి అంగీకరించారు.

శ్రీమతి అట్లీకి సన్నిహితంగా ఉన్న ఒక మూలం: ‘ఒక ఒప్పందం కుదిరింది – పుస్తకం యొక్క శీర్షిక మార్చబడదు…’

Ms ఖాన్‌కు మద్దతుగా నిగెల్లా లాసన్ వరుసలో నిలిచిన కొద్ది గంటల తర్వాత నాటకీయ పురోగతి వచ్చింది, ఆమె తన సమగ్రతపై ఆధారపడే రచయిత్రి అని మరియు అతని పనిని నేను ఎక్కువగా ఆరాధిస్తాను.

ఆమె ఇలా చెప్పింది: ‘నేను దీని గురించి విన్నప్పుడు నేను ఆశ్చర్యపోయాను. నా తోటి ఫుడ్ రైటర్స్‌తో పాటు, అన్యాయానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడడంలో నేను సహాయం చేయలేను.

‘ఈ గందరగోళం తప్పుదారి పట్టించే నిర్ణయం వల్ల జరిగిందని నేను నమ్మడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను, కనీసం ట్రేడ్‌మార్క్‌ని మంజూరు చేసిన వారి వల్ల కాదు, కానీ ఆ లోపం వెంటనే సరిదిద్దబడుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను.’

శ్రీమతి అట్లీ తన ట్రేడ్ మార్క్‌ను కాపాడుకోవడానికి చట్టపరమైన చర్యలు తీసుకుంటానని బెదిరించడంతో చేదు వరుస చెలరేగింది.

ఈ పుస్తకం గురించి తాను ఎందుకు కలత చెందానో ఆమె ఇటీవల వివరించింది: ‘నేను రేడియో 4 యొక్క ఉమెన్స్ అవర్‌లో ఉన్నానని చెప్పడానికి ఒక స్నేహితుడు తనకు ఫోన్ చేశారని ఒక కస్టమర్ నాకు చెప్పారు.

‘నేను మా పుస్తకం గురించి మాట్లాడటం వినడానికి ఆమె చాలా సంతోషించింది మరియు కస్టమర్ మరియు ఆమె స్నేహితుడు ఇద్దరూ ఇంటర్వ్యూ వెనుక కాపీని ఆర్డర్ చేసారు.

‘అది నేను లేదా వారికి తెలిసిన సబ్జీ కాదని వారు అప్పుడు కనుగొన్నారు.’

కొంతమంది రిటైలర్లు ఎటువంటి చట్టపరమైన చర్య తీసుకోబడకుండా జాగ్రత్త వహించి, పుస్తకాన్ని విక్రయం నుండి ఉపసంహరించుకున్నారు.

అయితే శ్రీమతి అట్లీ ఫిర్యాదు గురించి వార్తలు వెలువడిన తర్వాత, సాంస్కృతిక కేటాయింపు మరియు బెదిరింపు ఆరోపణలతో ఆమెపై ఎదురుదెబ్బ తగిలింది.

కేట్ అట్లీ, Ms ఖాన్ యొక్క నాల్గవ వంటల పుస్తకం సబ్జీ పేరుతో అత్యంత గౌరవనీయమైన ఆహార రచయిత యాస్మిన్ ఖాన్‌పై చట్టపరమైన చర్య తీసుకుంటానని బెదిరించింది. చిత్రం: శ్రీమతి అట్లీ తన తండ్రితో

ఉదాహరణకు, తోటి ఆహార రచయిత రుక్మిణి అయ్యర్ మాట్లాడుతూ, Ms అట్లీ తన తల్లి ద్వారా సగం ఇరానియన్ అయిన Ms ఖాన్‌పై దాడి చేయడంలో తప్పుగా ఉన్నారు – ఈ పదం చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది.

ఆమె ఇలా వివరించింది: ‘సబ్జీ’ అనేది అందమైన, అర్థంలేని విదేశీ-ధ్వనించే పదం కాదు, ఇది ఫార్సీ, ఉర్దూ, హిందీ, పంజాబీ మరియు బెంగాలీ భాషలలో రోజువారీ పదం, దీని అర్థం ‘కూరగాయలు’ ‘మూలికలు’ లేదా ‘వండిన ఆకుకూరలు’.

‘ఓవర్ వన్ బిలియన్ మంది ప్రజలు రోజూ ‘సబ్జీ’ అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు. మరియు వారు డెలి గురించి మాట్లాడటం లేదు.’

ఆమె జోడించినది: ‘ఇది ‘ఫిష్’ అనే చేపల దుకాణం లేదా ‘పైస్’ అనే పై-షాప్ కోసం ట్రేడ్‌మార్క్ పొందడం లాంటిది, ఆపై ఎవరైనా ‘ఫిష్’ లేదా ‘పైస్’ అనే వంట పుస్తకాలను ప్రచురించినప్పుడు వ్యాజ్యాలను పోస్ట్ చేయడం లాంటిది.’

మరో ప్రముఖ ఆహార రచయిత మాట్లాడుతూ, శ్రీమతి అట్లీ చర్యలు ‘తీవ్రమైన వ్యంగ్య సాంస్కృతిక ల్యాండ్‌గ్రాబ్’గా ఉన్నాయి.

సాంస్కృతిక కేటాయింపు ఆలోచన (లేదా ‘ల్యాండ్‌గ్రాబ్’) అనేది ఒక సమాజంలోని ఆచారాలు, అభ్యాసాలు లేదా ఆలోచనలను మరొక సమాజం యొక్క సభ్యులు స్వీకరించడాన్ని వివరించే మేల్కొన్న యుగ పదం – మరియు సాధారణంగా స్థానిక అమెరికన్ శిరస్త్రాణాలు ధరించడం లేదా వారి జుట్టును కప్పి ఉంచడం వంటి పనులు చేసే శ్వేతజాతీయులకు వర్తించబడుతుంది.

కానీ Ms అట్లీ యొక్క మద్దతుదారులు ఆమె సాంస్కృతిక కేటాయింపుపై ఆరోపణలు చేయడం అన్యాయమని ఎత్తి చూపారు – ఆమె కూడా ఇరాన్ వారసత్వం, ఆమె ఇరానియన్ తండ్రి మర్యాద.

ఆమె గత సంవత్సరం NHS కోసం పనిచేస్తున్న తన తండ్రి కజెమ్ గురించి పోస్ట్ చేసింది: ‘మిశ్రమ వారసత్వ గృహంలో పెరిగినందుకు నేను చాలా గొప్పగా భావిస్తున్నాను. నాకు బ్రిటిష్ అమ్మ & ఇరానియన్ నాన్న ఉన్నారు. మా నాన్న అసాధారణమైన వ్యక్తి.’

అదే పోస్ట్ ఇలా కొనసాగింది: ‘సబ్జీ చాలా విషయాలకు ప్రేమలేఖ, & నేను ఇంటికి పిలవని దేశానికి కూడా ఇది ప్రేమలేఖ.’

Ms అట్లీ ఈ పదాన్ని 2022లో ట్రేడ్ మార్క్‌గా నమోదు చేసుకున్నారు – అయితే Ms ఖాన్ మద్దతుదారులు ఆమె 2017 నాటికి అదే పేరుతో తన పుస్తకంపై పని చేయడం ప్రారంభించారని ఎత్తి చూపారు, ఇది మొదటి డెలి తెరవడానికి రెండు సంవత్సరాల ముందు.

తోటి ఆహార రచయిత మరియు రచయిత్రి డెబోరా రాబర్ట్‌సన్ డైలీ మెయిల్‌తో ఇలా అన్నారు: ‘యాస్మిన్ ఖాన్ దేశంలో అత్యంత గౌరవనీయమైన ఆహార రచయితలలో ఒకరు.’

‘ఆమె ఈ పుస్తకంపై సంవత్సరాల క్రితం పని చేయడం ప్రారంభించింది మరియు ఈ కేసు ప్రాథమికంగా తప్పుగా మరియు అన్యాయంగా భావించినందున ఆమెకు మద్దతు చాలా ఎక్కువ. ‘తర్వాత ఏమిటి? ఎవరైనా ట్రేడ్‌మార్క్ టాకోస్‌కి వెళ్తున్నారా? చేపలు మరియు చిప్స్? పిజ్జా? ఇది నాన్సెన్స్.’

సబ్జీ – అంటే ఇరాన్ యొక్క అధికారిక భాష అయిన ఫార్సీలో మూలికలు లేదా ఆకుకూరలు – Ms అట్లీ 2019లో ట్రూరోలో మొదటి శాఖను స్థాపించినప్పటి నుండి వేగంగా అభివృద్ధి చెందింది.

కానీ ఆమె మూలన పోరాడుతూ, Ms అట్లీ మద్దతుదారులు ఇటీవల కొన్ని ఫోరమ్‌లలో పుస్తకం గురించి ఘాటైన వ్యాఖ్యలు రాయడం ప్రారంభించారు.

పుస్తకం యొక్క Amazon లిస్టింగ్‌పై వ్యాఖ్యలు – ఇక్కడ అది ఒక-నక్షత్ర సమీక్షలను (అత్యల్పంగా) అందుకుంటుంది: ‘కార్న్‌వాల్‌లో బాగా స్థిరపడిన సబ్జీ బ్రాండ్‌ను నిర్మొహమాటంగా చీల్చివేసే ఈ పుస్తకాన్ని కొనుగోలు చేయవద్దు!’ మరియు ‘దొంగతనం లేదు. ఇది కష్టపడి సంపాదించిన మరియు ట్రేడ్‌మార్క్ చేయబడిన కార్నిష్ బ్రాండ్…మీకు నిజమైన సబ్జీ వంటకాలు కావాలంటే అసలైనదాన్ని చూడండి.’

శ్రీమతి అట్లీ తన వ్యాపారాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహేతుకమైన ప్రయత్నమని భావించినందుకు ఆమె స్పందించడం వల్ల ఆమె చాలా బాధపడ్డారని చెప్పారు.

‘చాలా ట్రోలింగ్ జరిగింది మరియు ఇది చాలా విషపూరితంగా మారింది’ అని ఒకరు మాకు చెప్పారు. ‘ఇది బెదిరింపులా అనిపించింది మరియు కేట్ నిజంగా బాధపడ్డాడు.’

Ms అట్లీ తన భర్త విల్‌ను వారి ప్రైవేట్ స్కూల్ ట్రూరో కాలేజీలో కలుసుకున్నారు, తర్వాత కార్న్‌వాల్‌లోని సప్పర్ క్లబ్‌లో తన వ్యాపారాన్ని స్థాపించడానికి ముందు పశ్చిమ లండన్‌లోని లెజెండరీ రివర్ కేఫ్‌లో పనిచేశారు.

ఆమె అతని పేరును తన వివాహిత పేరుగా తీసుకుంది – మరియు అది ఆమెను యుద్ధానంతర లేబర్ ప్రధాన మంత్రి క్లెమెంట్ అట్లీతో కలుపుతుంది, అతను తన భర్త యొక్క గొప్ప మామ.

వారికి ఇద్దరు కుమార్తెలు ఉన్నారు మరియు ఆమె దుకాణాలకు సమీపంలోని కార్న్‌వాల్‌లో నివసిస్తున్నారు.

ఆమె తన మొదటి డెలిని తెరవడానికి ముందు సంవత్సరం 2018లో మాస్టర్‌చెఫ్‌లో కనిపించింది.

Ms అట్లీ తన మొదటి డెలిని తెరవడానికి ముందు సంవత్సరం 2018లో మాస్టర్‌చెఫ్‌లో కనిపించారు

Ms ఖాన్, ఒక బిడ్డ తల్లి, మానవ హక్కుల కార్యకర్తగా మారిన రచయిత్రి, అలాగే ఆమె ఆహార రచనలు BBC మరియు CNNలో రెగ్యులర్‌గా ఉంటాయి మరియు ఆంథోనీ బౌర్డెన్‌తో సహా ప్రముఖ చెఫ్‌లతో కలిసి పనిచేశారు.

బ్లూమ్స్‌బరీ ప్రతినిధి ఇలా అన్నారు: ‘Sabzi అనే పదం Ms ఖాన్ యొక్క స్వంత వారసత్వంతో సహా అనేక సంస్కృతుల భాగస్వామ్య పాక పదజాలంలో భాగం. ఫార్సీ మరియు ఉర్దూతో సహా వివిధ భాషలలో, దీని అర్థం కూరగాయలు లేదా ఆకుకూరలు లేదా కూరగాయలతో చేసిన వంటకం.

‘అవార్డ్-విన్నింగ్ కుక్‌బుక్ రచయిత్రి Ms ఖాన్ గతంలో తన రచనా జీవితంలో తన వంట పుస్తకం ది సాఫ్రాన్ టేల్స్‌తో సహా ఉపయోగించిన పదం. కూరగాయల వంటకాలకు సంబంధించిన వంటకాలకు సంబంధించి సబ్జీ అనే పదం యొక్క సాధారణ ఉపయోగం సాధారణ ఇంటర్నెట్ శోధన నుండి స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

‘ఈ పదాన్ని సాధారణంగా UKలోని రెస్టారెంట్లలో వివిధ కూరగాయల వంటకాలను వివరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

‘Ms ఖాన్ ఈ పదాన్ని ఇరానియన్ మరియు దక్షిణాసియా పాక సంప్రదాయాల నుండి లేదా స్ఫూర్తితో శాఖాహార వంటకాలతో కూడిన వంట పుస్తకం యొక్క శీర్షికగా ఉపయోగించారు. పుస్తకం యొక్క అంశాన్ని సూచించడానికి పుస్తకం యొక్క శీర్షికగా వివరణాత్మక పదాన్ని ఉపయోగించడం – Ms ఖాన్ చేసినట్లుగా – ట్రేడ్ మార్క్ ఉపయోగంగా పని చేయదని విస్తృతంగా ఆమోదించబడింది.

‘Ms ఖాన్ 2017లో సబ్జీకి సంబంధించిన పనిని ప్రారంభించారు, ఇది మొదటి సబ్జీ డెలి తెరవబడక ముందే.

‘ఎమ్మెస్ అట్లీ ఫిర్యాదుపై మేము సరైన ఛానెల్, ఆమె చట్టపరమైన ప్రతినిధుల ద్వారా వివరంగా స్పందించాము.’

తన చర్యను విరమించుకున్న తర్వాత, శ్రీమతి అట్లీ గత రాత్రి మెయిల్‌తో ఇలా అన్నారు: ‘యాస్మిన్ ఖాన్ మరియు ఆమె రచనల పట్ల నాకు చాలా గౌరవం ఉంది. ఇది ఒక పెద్ద పబ్లిషర్ మరియు చిన్న వ్యాపారాలు మరియు బ్రాండ్‌లకు సంబంధించి తగిన శ్రద్ధతో మాత్రమే.’