పోషకాహార నిపుణులు ఓజెంపిక్ లేకుండా బరువు తగ్గడానికి ప్రతిరోజూ తినాల్సిన $5 ఆహారాన్ని వెల్లడిస్తారు

$5 ఆహారం అదే సాధించడంలో ఎలా సహాయపడుతుందో ఆరోగ్య నిపుణులు హైలైట్ చేస్తున్నారు బరువు నష్టం ఓజెంపిక్‌గా విజయం సాధించింది.

న్యూ యార్క్‌లోని పోషకాహార నిపుణుడు డాక్టర్ హిల్లరీ లిన్, చియా విత్తనాలు మీ శరీరంలో GLP-1 హార్మోన్‌ను పెంచుతాయని, ఓజెంపిక్ వంటి మందులు అనుకరించే అదే హార్మోన్ అని చెప్పారు.

చియా గింజల్లో కరిగే ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది నీటిలో వాటి బరువు కంటే 10 నుండి 12 రెట్లు ఎక్కువ ఉంటుంది.

ద్రవంలో (లేదా గట్‌లో) నానబెట్టినప్పుడు, ఫైబర్‌లు ఉబ్బి, గింజల చుట్టూ జిగటగా, జెల్లీ లాంటి పూతను ఏర్పరుస్తాయి.

ఈ జెల్ జీర్ణక్రియ మరియు పోషకాల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, మీరు ఎక్కువసేపు పూర్తి అనుభూతిని పొందడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ మరియు ఆకలి నియంత్రణకు తోడ్పడే GLP-1 వంటి హార్మోన్ల విడుదలను ప్రేరేపిస్తుంది.

ఈ చైన్ రియాక్షన్ కారణంగా, చియా విత్తనాలు ఖరీదైన బరువు తగ్గించే ఔషధాలకు ఒక గొప్ప సహజ ప్రత్యామ్నాయం అని డాక్టర్ లిన్ వెల్లడించారు, బీమా లేకుండా నెలకు $1,500 వరకు ఖర్చవుతుంది.

చియా విత్తనాలు సాధారణంగా USలో ఒక పౌండ్‌కి $5 మరియు $12 మధ్య ఖర్చవుతాయి. ఒక ప్రామాణిక సర్వింగ్ ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా దాదాపు 12 గ్రాములు. ఆ ధర వద్ద, బ్రాండ్ మరియు స్టోర్ ఆధారంగా ఒక సర్వింగ్ ధర 20 నుండి 40 సెంట్లు వరకు ఉంటుంది.

డాక్టర్ లిన్ వివరించారు: ‘అవి కాస్త స్పాంజ్ లాగా పనిచేస్తాయి, మీ కడుపులో విస్తరిస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తాయి.

‘నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది చియా పుడ్డింగ్ ఎక్కువ జోడించకుండా – కేవలం కొన్ని రకాల గింజల పాలు మరియు చియా గింజలు రెండు గంటలకు పైగా నానబెట్టబడతాయి (నానబెట్టడం ముఖ్యం!)’

చియా వంటి సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు బరువు నిర్వహణతో ప్రభావవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, ‘GLP-1 అగోనిస్ట్ ఔషధాలను తీసుకోవడం కంటే వాటికి తరచుగా మరింత కృషి మరియు జీవనశైలి మార్పులు అవసరమవుతాయి’ అని డాక్టర్ లిన్ అభిప్రాయపడ్డారు.

నలుపు మరియు తెలుపు విత్తనాలను అభివృద్ధి చేసే పుదీనా కుటుంబానికి చెందిన చియా, ప్రపంచంలోని అత్యంత పురాతనమైన పోషకాహార వనరులలో ఒకటిగా చెప్పబడింది, దీనిని పురాతన అజ్టెక్లు మరియు మాయన్లు 3500 BC నాటికే తినేవారు.

విత్తన తలలు గోధుమ రంగులోకి మారి ఎండిపోయిన తర్వాత పండిన చియా మొక్కలను కత్తిరించడం ద్వారా విత్తనాలను పండిస్తారు.

మొక్కలను మరింత ఎండబెట్టి, ప్యాకేజింగ్‌కు ముందు నూర్పిడి మరియు శుభ్రపరచడం ద్వారా విత్తనాలు వేరు చేయబడతాయి.

మిన్నియాపాలిస్‌కు చెందిన రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ అయిన లిజ్జీ స్ట్రీట్, చియా విత్తనాలు మరియు స్టీల్ కట్ వోట్‌మీల్‌ను యాపిల్స్ మరియు వాల్‌నట్‌లతో కలపాలని సూచించారు, ఎందుకంటే ఈ టాపింగ్స్ GLP-1 స్రావాన్ని ప్రేరేపించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.

చియా విత్తనాలు చాలా బహుముఖ మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి.

ప్రజలు తరచుగా వాటిని పెరుగు, వోట్‌మీల్ లేదా సలాడ్‌లపై చల్లుతారు లేదా జోడించిన ఫైబర్ మరియు పోషకాల కోసం వాటిని స్మూతీస్‌లో మిళితం చేస్తారు.

వాటిని మఫిన్లు లేదా బ్రెడ్ వంటి కాల్చిన వస్తువులలో కూడా కలపవచ్చు లేదా చియా పానీయాన్ని తయారు చేయడానికి నీరు లేదా రసంలో కలపవచ్చు. నానబెట్టినప్పుడు, అవి పుడ్డింగ్‌లను చిక్కగా చేయడానికి లేదా శాకాహారి వంటకాలలో గుడ్లను భర్తీ చేయడానికి తరచుగా ఉపయోగించే జెల్‌ను ఏర్పరుస్తాయి.

శాస్త్రీయ పరిశోధన చియా యొక్క బరువు తగ్గించే ప్రయోజనాలను కూడా హైలైట్ చేసింది.

ఎలుకలపై 2024లో 10 వారాల పాటు అధిక కొవ్వు ఆహారం తినిపించిన అధ్యయనంలో, చియా సీడ్ సప్లిమెంటేషన్ ఎలుకల జీవక్రియ మరియు గుండె ఆరోగ్యం మరింత సాధారణంగా పని చేయడంలో గణనీయంగా సహాయపడింది, అవి ఎక్కువ కొవ్వులు తిన్నప్పటికీ.

న్యూయార్క్‌లోని పోషకాహార నిపుణుడు డాక్టర్ హిల్లరీ లిన్, చియా విత్తనాలు మీ శరీరంలో GLP-1 హార్మోన్‌ను పెంచుతాయని, అదే హార్మోన్ Ozempic వంటి మందులు అనుకరిస్తాయి.

మిన్నియాపాలిస్‌కు చెందిన రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ అయిన లిజ్జీ స్ట్రీట్, చియా గింజలు మరియు వోట్‌మీల్‌ను యాపిల్స్ మరియు వాల్‌నట్‌లతో కలపాలని సూచించారు, ఎందుకంటే ఈ టాపింగ్స్ GLP-1 స్రావాన్ని ప్రేరేపించడంలో సహాయపడతాయి.

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి ఎలుకల శరీరాలు ఇన్సులిన్‌ను ఉపయోగించడంలో మెరుగ్గా ఉన్నాయి, అంటే వాటి కణాలు ఇన్సులిన్‌కు మరింత సాధారణంగా స్పందించి టైప్ 2 మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించాయి.

వారి రక్తపు కొవ్వులు – కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ వంటివి – కూడా ఆరోగ్యకరమైన స్థాయికి తగ్గాయి, అయితే గుండె మరియు జీవక్రియ ఆరోగ్యం (రక్తపోటు, వాపు మరియు గుండె-దెబ్బతిన్న ఎంజైమ్‌లు వంటివి)కి సంబంధించిన జీవసంబంధమైన గుర్తులు కూడా మెరుగుపడ్డాయి.

టొరంటో విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకుల ప్రత్యేక 2017 అధ్యయనం ప్రకారం, చియా గింజల యొక్క చిన్న భాగాన్ని ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న ఊబకాయం ఉన్న రోగులు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రణలో ఉంచుకుని బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆరు నెలల పాటు ప్రతిరోజూ 30 గ్రాముల చియా గింజలు (సుమారు కప్పులో మూడింట ఒక వంతు) తిన్న పాల్గొనేవారు సగటున నాలుగు పౌండ్లను కోల్పోయారు.

పోల్చి చూస్తే, వోట్-బ్రాన్ మరియు ఇనులిన్ ఫైబర్‌ను వినియోగించే నియంత్రణ సమూహంలో ఉన్నవారు కేవలం అర పౌండ్ మాత్రమే కోల్పోయారు.

రెండు సమూహాలు అధ్యయనం అంతటా క్యాలరీ-నిరోధిత ఆహారాన్ని అనుసరించాయి.

కోల్పోయిన కొవ్వు రకం ముఖ్యంగా గుర్తించదగినది.

చియా సీడ్ తినేవారికి నడుము చుట్టుకొలత 3.5 సెంటీమీటర్ల తగ్గుదల కనిపించింది, ఇది విసెరల్ కొవ్వు గణనీయమైన నష్టాన్ని సూచిస్తుంది: లోతైన పొత్తికడుపు కొవ్వు అవయవాలను చుట్టుముట్టింది మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకతతో ముడిపడి ఉంటుంది మరియు హృదయనాళ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

Ozempic మరియు Wegovy వంటి బరువు తగ్గించే ఔషధాలను USలో 15 మిలియన్లకు పైగా పెద్దలు లేదా జనాభాలో 4.5 శాతం మంది ఉపయోగిస్తున్నారు.

చియా విత్తనాలు తక్కువ-స్థాయి శరీర వాపును 40 శాతం తగ్గించాయని మరియు కడుపు నిండిన అనుభూతికి సంబంధించిన హార్మోన్లను పెంచుతాయని అధ్యయనం కనుగొంది.

పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బరువు తగ్గడానికి విత్తనాలు మాత్రమే దోహదపడతాయని చూపించే మొదటి అధ్యయనం ఇది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, ఈ ఆహార మార్పులు కొన్ని మందులతో పోల్చదగిన ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

కెనడియన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్‌లోని చీఫ్ సైన్స్ ఆఫీసర్ డాక్టర్ జాన్ హక్స్ ఆ సమయంలో ఇలా అన్నారు: ‘మధుమేహంతో నివసించే మరియు అధిక శరీర బరువు ఉన్నవారికి సాంప్రదాయిక చికిత్సకు చియాతో అనుబంధం సురక్షితమైన మరియు ప్రభావవంతమైన అదనంగా ఉంటుందని ఈ ఫలితాలు సూచిస్తున్నాయి.’