Harianjogja.com, jogja—క్యాబేజీ మరియు బ్రోకలీ పువ్వులు కుటుంబంలో చేర్చబడిన రెండు రకాల కూరగాయలు బ్రాసికాసిఇందులో క్యాబేజీ, ఆవాలు ఆకుకూరలు మరియు క్యాబేజీ కూడా ఉన్నాయి.
రెండూ తరచూ ఒకే విధంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, అవి పూల తలని పోలి ఉండే ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, రెండూ రూపం, రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. ఈ కూరగాయలలో ప్రతి దాని గురించి కిందిది మరింత వివరణ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు.
కాలీఫ్లవర్ ఫ్లవర్
కాసా ఫ్లవర్ అనేది తెల్లటి లేదా క్రీమ్ -చాలా చిన్న మొగ్గలను కలిగి ఉన్న సోలిడ్ హెడ్ కలిగిన కూరగాయ. Ple దా లేదా ఆకుపచ్చ కాలీఫ్లవర్ వేరియంట్లు కూడా ఉన్నప్పటికీ, సర్వసాధారణమైన రకం తెలుపు. కేస్ పువ్వులు తరచుగా బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలు వంటి అధిక కార్బోహైడ్రేట్ పదార్ధాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడతాయి, ముఖ్యంగా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారంలో.
కోలో ఫ్లవర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- క్యాన్సర్ను నివారించండి: కాలీఫ్లవర్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది గ్లూకోసినోలాస్ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్, lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వంటి అనేక రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ సమ్మేళనం శరీరానికి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించడానికి మరియు నిర్విషీకరణ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడటం ద్వారా పనిచేస్తుంది.
- యాంటీఆక్సిడెంట్ మూలం: కబాంగ్ కబాంగ్లో విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంది, ఇది శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడటానికి బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తుంది. విటమిన్ సి కూడా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో మరియు వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.
- జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం: కబాంగ్ కబాంగ్లో అధిక ఫైబర్ ఉంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ఫైబర్ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
- గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం: కాలీఫ్లోవర్ శోథ నిరోధక సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి శరీరంలో మంటను తగ్గించడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. సమ్మేళనం ఫ్లేవనాయిడ్ రక్త నాళాల ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
- మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచండి: కాలీఫ్లవర్ కోలిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది మెదడు పనితీరు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు ముఖ్యమైనది. ఎసిటైల్కోలిన్, మెమరీ మరియు ఏకాగ్రతకు మద్దతు ఇచ్చే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల ఉత్పత్తిలో కోలిన్ పాత్ర పోషిస్తుంది.
అలాగే చదవండి: బడ్జెట్ సామర్థ్యం, DIY ప్రాంతీయ ప్రభుత్వం 2025 లో ఎలక్ట్రిక్ బస్సులను జోడించదు
బ్రోకలీ
బ్రోకలీ ఒక ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, ఇది బంతి ఆకారపు పూల తలని మందమైన కాండం మరియు చిన్న కొమ్మలతో కలిగి ఉంటుంది. బ్రోకలీని క్రూసిఫరస్ కూరగాయల రకంలో చేర్చారు, ఇది దాని పోషక పదార్ధాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
రుచి కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది మరియు మంచిగా పెళుసైన ఆకృతి వివిధ వంటలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఉడకబెట్టి, ఆవిరితో లేదా సలాడ్లలో పదార్థాలుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
బ్రోకలీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- క్యాన్సర్కు వ్యతిరేకంగా: బ్రోకలీలో సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి సల్ఫోరాఫన్ఇది యాంటీకాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని నిరూపించబడింది. క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే జన్యువులను సక్రియం చేయడం ద్వారా సల్ఫోరాఫాన్ పనిచేస్తుంది మరియు శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది. రొమ్ము, ప్రోస్టేట్ మరియు పెద్ద ప్రేగు క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి బ్రోకలీ సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
- రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరచండి: బ్రోకలీలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ముఖ్యం. శరీర కణజాలాలను మెరుగుపరచడంలో, ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటం మరియు తెల్ల రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేసే శరీర సామర్థ్యాన్ని పెంచడంలో విటమిన్ సి పాత్ర పోషిస్తుంది.
- గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం: బ్రోకలీలో ఫైబర్, పొటాషియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్డిఎల్) ను తగ్గించడానికి మరియు మంటను నివారించడంలో సహాయపడతాయి, ఈ రెండూ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. క్రమం తప్పకుండా బ్రోకలీ తినడం వల్ల రక్తపోటు కూడా తగ్గుతుంది.
- ఎముక ఆరోగ్యం: బ్రోకలీలో విటమిన్ కె, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం ఉన్నాయి, ఇది బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎముక ఏర్పడటానికి ముఖ్యమైనది. రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు ఎముక జీవక్రియ ప్రక్రియలో విటమిన్ కె కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది.
- నిర్విషీకరణకు మద్దతు ఇస్తుంది: బ్రోకలీలో ఫైటోకెమికల్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరానికి టాక్సిన్స్ మరియు హానికరమైన రసాయనాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. సమర్థవంతమైన నిర్విషీకరణ ప్రక్రియ వ్యాధిని నివారించగలదు మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ రెండూ కూరగాయల యొక్క చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మరియు శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలను అందించగలవు. రెండింటిలో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులతో సహా వివిధ వ్యాధుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించగలవు. రెండు అబద్ధాల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం రుచి మరియు ఆకృతిలో ఉంది, అయినప్పటికీ రెండింటికి ఇలాంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
సమతుల్య ఆహారంలో రెండింటినీ క్రమం తప్పకుండా తినడం మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియ, రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల రక్షణ పరంగా.
వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్
మూలం: వివిధ వనరుల నుండి
Source link
