Harianjogja.com, జోగ్జా–తెలుసు క్యాబ్ సాల్ట్ ఇప్పుడు చాలా మందికి ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి – వీధి స్టాల్స్ నుండి సమకాలీన రెస్టారెంట్ల వరకు. ఇది సరళమైనది కాని చాలా ఆకలి పుట్టించేలా అనిపిస్తుంది: టోఫు ఫ్రైడ్ క్రిస్పీ, వెల్లుల్లి, కారపు మిరియాలు మరియు సువాసనగల లీక్స్ మిశ్రమంతో చల్లింది.
ఈ చిరుతిండి ఎప్పుడైనా విశ్రాంతి తీసుకునేటప్పుడు, స్నేహితులతో సమావేశమయ్యేటప్పుడు మరియు వెచ్చని బియ్యం యొక్క సైడ్ డిష్‌గా ఎప్పుడైనా ఆనందించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఈ క్రిందివి ఉప్పు మిరప టోఫు కోసం పూర్తి రెసిపీ, మీరు ఇంట్లో మీరే ప్రయత్నించవచ్చు. పదార్థాలు పొందడం సులభం, వంట ప్రక్రియ వేగంగా మరియు ఆచరణాత్మకంగా ఉంటుంది.
కిందిది ఉప్పు మిరప టోఫు కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీ రెండు నుండి ముగ్గురు వ్యక్తుల కోసం 30 నిమిషాల వంట సమయం ఉంటుంది.
తెలుసుకోవలసిన పదార్థం:
- 300 గ్రాముల వైట్ టోఫు (లేదా పాంగ్ టోఫు), పాచికలు కత్తిరించండి
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, పురీ
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
- Peil టీస్పూన్ పెప్పర్ పౌడర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్‌స్టార్చ్ (ఐచ్ఛికం, మరింత మంచిగా పెళుసైన ఫలితాల కోసం)
- రుచికి వంట నూనె
కదిలించు -ఫ్రైడ్ మసాలా కోసం:
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన
- 5-7 రెడ్ కయెన్ మిరియాలు, రుచి ప్రకారం ముక్కలు చేసిన మంజూరు
- 2 లీక్స్, మెత్తగా ముక్కలు
- ½ టీస్పూన్ ఫంగస్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా రుచి (ఐచ్ఛికం)
- చిటికెడు ఉప్పు
- సాట్ చేయడానికి కొద్దిగా నూనె
ఇది కూడా చదవండి: క్యాబేజీ కూరగాయల పోషకాహార కంటెంట్ మరియు శరీర ఆరోగ్యానికి దాని ప్రయోజనాలు
ఎలా తయారు చేయాలి
- మీకు తెలిసిన సీజన్
టోఫు ముక్కలను చక్కటి వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కార్న్‌స్టార్చ్‌తో కలపండి. బాగా కలపండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు గ్రహించబడే విధంగా సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడండి. - వేయించిన టోఫు
నూనెను వేడి చేసి, ఆపై బంగారు పసుపు మరియు ఉపరితలం స్ఫుటమైన వరకు టోఫును వేయించాలి. తీసివేసి హరించడం. - మసాలా సాట్ చేయండి
కొద్దిగా నూనె వేడి చేసి, ఆపై తరిగిన వెల్లుల్లిని సువాసన మరియు గోధుమ రంగు వరకు వేయండి. కారపు మిరియాలు మరియు లీక్స్ వేసి, విల్ట్ అయ్యే వరకు కదిలించు. ఉప్పు మరియు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి బాగా కదిలించు. - తెలుసుకోవడానికి కలపండి
మసాలా కదిలించులో వేయించిన టోఫును జోడించండి. త్వరగా మరియు సమానంగా కదిలించు, తద్వారా మసాలా టోఫుకు ఖచ్చితంగా అంటుకుంటుంది. - సర్వ్
టోఫు ఉప్పు మిరపకాయ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది అల్పాహారం లేదా భోజనం వలె అనుకూలంగా ఉంటుంది.
మీరు మరింత రుచికరమైన రుచి చూడటానికి చిన్న వేయించిన రొయ్యలు లేదా కాల్చిన EBI ని జోడించవచ్చు. మీకు వైవిధ్యాలు కావాలా అని తెలుసుకోవడానికి ప్రత్యామ్నాయంగా టెంపేని ఉపయోగించండి. ఆరోగ్యకరమైన సంస్కరణ కోసం, అదనపు నూనె లేకుండా వాటర్ ఫ్రైయర్స్ ఉపయోగించి టోఫును వేయవచ్చు.
టోఫు ఉప్పు మిరపకాయ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, తయారు చేయడం కూడా సులభం. రెస్టారెంట్ రుచితో ఇంటి స్నాక్స్ అందించాలనుకునే వారికి అనువైనది. అదృష్టం.
వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్
మూలం: వివిధ వనరుల నుండి
Source link
