చీజ్ ఫండ్యు, స్పెషల్ పాన్ లేకుండా, 2 కోసం: రొమాంటిక్

సోదరభావం యొక్క క్షణం, టేబుల్ చుట్టూ ఒక వెచ్చని ఆహారం.

2 మందికి ఆదాయం.

ఈ రెసిపీని చేయాలనుకుంటున్నారా? షాపింగ్ జాబితాను యాక్సెస్ చేయండి, ఇక్కడ.

2, 6, 8 మందికి ఈ రెసిపీని చూడటానికి, ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.

మీ వ్యక్తిగతీకరించిన, ఉచిత మెనుని సమీకరించండి రొట్టెలుకాల్చు మరియు కేక్ గౌర్మెట్.

భోజన రకం: క్లాసిక్ (పరిమితులు లేవు), శాఖాహారం

తయారీ: 00:40 + కూరగాయల వంట సమయం (ఐచ్ఛికం)

విరామం: 00:00

పాత్రలు

1 బోర్డు (లు), 2 బౌల్ (లు), 1 పాన్ (లు) కూరగాయలు (ఐచ్ఛికం) ఉడికించడానికి, 1 పాన్ ఫండ్యు కోసం (ఐచ్ఛికం – ఇటాలియన్ లేదా మోటైన రొట్టె లోపల చేయవచ్చు)

పరికరాలు

సాంప్రదాయిక + ఫండ్యు పరికరం (ఉష్ణ మూలం)

మీటర్లు

కప్ = 240 ఎంఎల్, టేబుల్ స్పూన్ = 15 ఎంఎల్, టీస్పూన్ = 10 ఎంఎల్, కాఫీ స్పూన్ = 5 ఎంఎల్

జున్ను ఫండ్యు పదార్థాలు

– 200 గ్రా గ్రుయెర్ జున్ను, మందపాటి తురిమిన

– 200 గ్రా గ్రౌండ్ ఎమెంతల్ జున్ను (లేదా ప్రామాణిక మినాస్ చీస్

– డ్రై వైట్ వైన్ యొక్క 1/2 కప్పు (లు)

– 1 ఒలిచిన వెల్లుల్లి దంతాలు (లు), సగానికి కట్

– 2 టేబుల్ స్పూన్ వోడ్కా (లేదా కాచానా)

– కార్న్‌స్టార్చ్ యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ (లు)

– రుచికి మొబైల్ వాల్న్కెడ్. తురిమిన

– రుచికి మిరియాలు

– రుచికి ఉప్పు (ఐచ్ఛికం)

– మీరు రొట్టె లోపల వడ్డించడానికి ఎంచుకుంటే, రుచికి వ్యక్తిగత రౌండ్ ఇటాలియన్ రొట్టె. (ఐచ్ఛికం)

దానితో పాటు పదార్థాలు

– తాజా కాలీఫ్లవర్ రుచికి, పువ్వులుగా విభజించబడింది (ఐచ్ఛికం)

– తాజా బ్రోకలీ రుచికి, ఫ్లోరెట్స్‌లో వేరు చేయబడింది (ఐచ్ఛికం)

– బంగాళాదుంపలు (లు) వండిన రుచి చూడటానికి, పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి. (ఐచ్ఛికం)

– రుచికి ఇటాలియన్ రొట్టె, ప్రాధాన్యంగా తెల్లవారుజాము, ఘనాలగా కత్తిరించండి. (లేదా బాగెట్)

ప్రీ-ప్రిపరేషన్:

1. మీరు ఎంచుకుంటే, కూరగాయలను ఫాలో -అప్ కోసం, ఉప్పు మరియు చుక్కల నీటిలో ఉడికించాలి.
2. రెసిపీ కోసం అన్ని పదార్థాలు మరియు పాత్రలను వేరు చేయండి.
3. మందపాటి కాలువలోని చీజ్‌లను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి కలపాలి.
4. మరొక గిన్నెలో వోడ్కా లేదా కాచానాలో కార్న్ స్టార్చ్ కరిగించి పక్కన పెట్టండి.
5. ఇది ఇటాలియన్ లేదా మోటైన రౌండ్ బ్రెడ్ లోపల వడ్డిస్తే, కోర్ తొలగించండి. ఇతర సన్నాహాలకు చిన్న ముక్కను రిజర్వు చేయండి.
6. వెల్లుల్లి దంతాల భాగాలను ఫండ్యు పాన్ లోపలి ఉపరితలం అంతటా రుద్దండి, లేదా రొట్టెను ఎంచుకుని పక్కన పెట్టండి.
7. రొట్టెను సగటు ఘనాలగా కత్తిరించండి, తద్వారా ప్రతి ముక్క కోర్ మరియు షెల్ యొక్క భాగం ఉంటుంది.

తయారీ:

జున్ను ఫండ్యు:

1. ఫండ్యు పాన్ (ఐచ్ఛికం) లేదా పాన్లో వైన్ ఉంచండి మరియు వేడి చేయడానికి మీడియం వేడిని తీసుకురండి.
2. ఒకసారి వేడిగా – ఉడకబెట్టవద్దు – వేడిని కనిష్టానికి తగ్గించండి.
3. జున్ను యొక్క మొత్తం భాగం పూర్తిగా కరిగించి, క్రీముగా ఉండే వరకు వైర్ బీటర్ వాడటానికి కొన్ని తురిమిన జున్ను వేసి తీవ్రంగా కదిలించు.
4. పాన్లో చీజ్లలో చేరడం కొనసాగించండి, ఎల్లప్పుడూ ఒకేసారి కొంతమంది, మరియు అన్ని జున్ను విలీనం అయ్యే వరకు ప్రతి అదనంగా కదిలించు. అగ్ని యొక్క తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు జున్ను యొక్క చిన్న భాగం క్రమంగా ఉంచినట్లు, జున్ను కొవ్వు వేరు చేయకుండా మరియు ఫండ్యు యొక్క ఆకృతి క్రీముగా మారుతుందని నిర్ధారిస్తుంది.
5. చాలా తక్కువ వేడి మీద కొనసాగండి మరియు వోడ్కా లేదా కాచానాకు కరిగించిన మొక్కజొన్నను జోడించండి, అది బాగా విలీనం చేయబడి, కదిలించు.
6. మిరియాలు మరియు జాజికాయతో సీజన్.
7. ఉప్పును తనిఖీ చేసి, అవసరమైతే జోడించండి.
8. వేడిని ఆపివేయండి.

ఫినిషింగ్ మరియు అసెంబ్లీ:

1. టేబుల్ మధ్యలో ఉష్ణ మూలాన్ని అమర్చండి మరియు రీచాడ్ ఆన్ చేయండి లేదా వెలిగించండి.
2. వేడి చేసినప్పుడు ఫండ్యు పాన్ పైన ఉంచండి.
3. మీరు ఎంచుకుంటే, ఇటాలియన్ రొట్టె లోపల సర్వ్ చేయండి.
4. మీకు నచ్చిన పదార్ధాలతో సర్వ్ చేయండి.