Harianjogja.com, jogja—బే ఆకులు విలక్షణమైన ఇండోనేషియా సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి, ఇవి రుచికరమైన వాసన మరియు వంటకు రుచికరమైన రుచిని ఇవ్వడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి. ఈ ఆకు సిజిజియం పాలింతం ప్లాంట్ నుండి వచ్చింది, ఇది బే లీఫ్ (లారస్ నోబిలిస్) నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా పాశ్చాత్య దేశాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
గ్రీటింగ్ ఆకులను ఉపయోగించే వంటకాల ఉదాహరణలు
బే ఆకులు తరచుగా తాజా లేదా ఎండిన స్థితిలో వండుతారు. సాధారణంగా ఈ ఆకులు నేరుగా తినబడవు, కానీ విలక్షణమైన వాసన ఇవ్వడానికి వంటలలో ఉంచండి.
బే ఆకులను ఉపయోగించే ప్రసిద్ధ వంటకాలకు కొన్ని ఉదాహరణలు ఉడుక్ రైస్, పసుపు బియ్యం, మాంసం వంటకాలు, టోఫు-టెంపో స్టూస్, లోడే కూరగాయలు, చికెన్ ఒపోర్, సోటో, కర్రీ, ఉంగేప్ చికెన్, అలాగే వివిధ సాంప్రదాయ జావానీస్ మరియు సుందనీస్ వంటకాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, బే ఆకులను తరచుగా కదిలించు -ఫ్రైడ్ టెంపే మరియు స్పష్టమైన కూరగాయలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
బే ఆకుల ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యం కోసం
విలక్షణమైన రుచిని ఇవ్వడంతో పాటు, బే ఆకులు కూడా వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి వంటకం లేదా మూలికా పదార్ధాల రూపంలో వినియోగిస్తే.
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించింది
బే ఆకులలోని ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టానిన్లు వంటి క్రియాశీల సమ్మేళనాల కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు మద్దతు ఇస్తుంది, ఇది ఉపయోగపడుతుంది, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి. - జీర్ణక్రియను ప్రారంభిస్తుంది
బే లీఫ్ స్టూ తరచుగా అపానవాయువు, వికారం మరియు ఇతర తేలికపాటి జీర్ణ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. బే ఆకులు ఉన్న ముఖ్యమైన నూనెలు జీర్ణవ్యవస్థ కండరాలలో దుస్సంకోచం లేదా మూర్ఛలను తగ్గించడానికి పనిచేస్తాయి. - కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది
బే ఆకు సారం క్రమం తప్పకుండా వినియోగం చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) స్థాయిలు మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కొనసాగిస్తుంది. - యుజెనాల్ మరియు విటమిన్ సి వంటి సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంది
ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫ్రీ రాడికల్స్ కారణంగా శరీరాన్ని నష్టం నుండి రక్షించడానికి ఉపయోగపడుతుంది మరియు సెల్ వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించడానికి సహాయపడుతుంది.
- సహజ వ్యతిరేక సహజ
కీళ్ల నొప్పులు, తేలికపాటి తలనొప్పి మరియు ఇతర తేలికపాటి మంట నుండి ఉపశమనం పొందడం ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
వివిధ రకాల ప్రయోజనాలతో, బే ఆకులు రుచిగా మాత్రమే కాకుండా, సాంప్రదాయ medicine షధం లో ఒక ముఖ్యమైన అంశంగా కూడా పనిచేస్తుంది, ఇది ఇప్పటివరకు సంబంధితంగా ఉంది. అయినప్పటికీ, సహేతుకమైన మొత్తాలలో వినియోగం ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేయబడింది, తద్వారా దుష్ప్రభావాలకు కారణం లేకుండా పొందిన ప్రయోజనాలు సరైనవి.
వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్
Source link
